Search

The nutrition·ınfection interactions have been reported lately. Nutritional deficiencies have synergetic and antagonistic effects on prognosis of the dişeases. All nutrients, except some aminoacids, have synergetic effects on some disease. Obesity, like malnutrition, has synergetic ef{ects by decreasirıg immunoglobulin levels, protein loses and long recovery time. Beslenme ve enfeksiyon arasındaki etkileşim son yıllardaki araştırmalarla açıklanmıştır. Besinsel eksiklikler hastalıkların seyrini sinerjik ve antagonistik olarak etkiler. Bazı amino asitler hariç bütün maddeleri hastalıklar üzerinde sinerjik etkilidir. Şişmanlık immunoglobulinlerde azalma protein kaybı ve hastalıktan kurtulma süresi uzunluğu ile malnutrisyondaki gibi sinerjik etkiye sahiptir.

TENMAK D.N.. 7802 The amount of Cytocinin hormones which is very important for plant growth and development, was investigated under different nutrition status. The investigation of the amount of Cytokinins synthetized in the roots of the plants as well as the amounts in the other organs, would be very helpfull in providing a balanced nutrition attached to hormone levels. Lycopersicon esculentum (Mill.) which were grown in soils enriched with macro nutrients and in soils lacking these nutrients, were harvested in the early flowering time and Cytokinin extractions of the roots, stems, leaves and flowers from the plant were made separately. According to the bioassay results, 5 species of Cytokinin hormones which are in similar activities with N6 -(∆2-Isopentenyl) adenosine (IPA), Kinetin (K), Kinetine riboside (KR), 6-Benzyladenine (BA), 6-Benzylaminopurine riboside (6-BAPR) are more in the roots, leaves and flowers of the plants grown in soils enriched with nutrients. compared with the plants pin in nutrient poor soils, whereas the same hormones are more in the stems of the plant grown in nutrient poor soils compared with the plants grown in nutrient enriched soils.

Tez (yüksek lisans) - Anadolu Üniversitesi, Anadolu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, İstatistik Anabilim Dalı, Kayıt no: 12201, Günümüzde sanayileşmeye parelel olarak bir çok kişi evinin dışında, iş yerlerinde toplu olarak beslenebilmektedir. Toplu beslenme yapılan yerlerde dengeli ve sağlıklı beslenmeyi sağlayacak beslenme planlarının hazırlanması önemli bir sorundur. Çünkü en uygun beslenmeyi minimum maliyet ile gerçekleştirecek beslenme planlarının hazırlanması gerekmektedir. İşte; toplu beslenme yapılan yerlerde minimum maliyetli en uygun beslenme planlarının hazırlanmasında yararlanılacak bir teknik olarak sıfır-bir tam sayılı doğrusal programlama modelinin tanıtımını amaçladığımız ve Anadolu Üniversitesi Yunusemre Kampüsü Öğrenci Kafeteryasında uygulaması yapılan bu çalışma üç bölümden oluşmaktadır. Çalışmanın ilk bölümünde genel olarak dünyada ve Türkiye'de beslenme durumu günlük standart ihtiyaç tabloları yardımıyla açıklanmaya çalışılmıştır. Yeterli ve dengeli beslenmenin önemi, beslenme ve verimlilik ilişkisi ve toplu beslenmenin önemi üzerinde yine bu bölümde durulmuştur. Doğrusal programlama ve tam sayılı programlama tanımlanarak, tam sayılı programlama çözüm yaklaşımları çalışmanın ikinci bölümünde verilmeye çalışılmıştır. Ayrıca, modelin çözümünde kullanılan teknik, sıfır-bir tam sayılı doğrusal programlama bir örnek ile açıklanmaya çalışılmıştır. Genel diyet modelinin sıfır-bir tam sayılı matematiksel yazılımı yine bu bölümde verilmiştir. Modelin kurulması ve uygulanması çalışmanın üçüncü bölümünü oluşturmaktadır. Bu bölümde öncelikle model için verilerin nasıl elde edildiği anlatılmıştır. Modelin değişkenleri tanımlanarak kısıtlayıcı denklemler ve amaç fonksiyonu belirlenmiş ve model kurulmuştur. Model kurulduktan sonra çözüm aşamasına bu bölümde geçilmiştir. Modelin çözümü, Anadolu Üniversitesi Bilgi İşlem Merkezin'de bulunan MPSX paket programı kullanılarak elde edilmiştir. Modelin çözümü sonucu, 21 çalışma gününü kapsayan öğlen yemekleri için bir aylık beslenme planı bu bölümde anlatılmıştır. Kişi başına bir aylık öğlen yemek maliyeti 8.622 tl olarak hesaplanmıştır.

Diyarbakır ilinde 1976-19 77 yılında doğan bebeklerden tabakalı örnekleme ile alınıp, bir yaşına kadar izlenen 1135 bebeğin beslenme durumları incelenmiş ve bunlarla ilgili sorunlar tartışılmıştır. The nutritional situations of 1135 babies chosen by stratified random sampüng technique from those born in Diyarbakır area in 1976-1977 and followed up to one year old, were investigated and the problems related, were discused.

İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi tüm insanların eşit yaşam haklarına sahip olduğunu belirtmektedir. Bu hakların içinde sağlık, beslenme ve korunma hakkı da bulunmaktadır. Bir bebeğin beslenmesindeki en önemli etken anne sütüdür. İçerisindeki birçok öge sayesinde hastalıklara karşı bebeği korumaktadır. Aynı etki emziren anneler için de geçerlidir. Emzirme, anne için fizyolojik ve psikolojik koruma sağlamaktadır. Bu nedenle anne sütü almak bebek için, emzirmek ise anne için insani bir haktır. İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi ile Çocuk Haklarına Dair Birleşmiş Milletler Sözleşmesi bu hakların uluslararası alanda korunmasını şart koşmaktadır. Buna rağmen ekonomik eşitsizlik, cinsiyetçi yaklaşım, hukuksal sorunlar veya sosyokültürel etmenler nedeniyle bu haklar ihlal edilmektedir. Bu nedenle kapsamlı araştırmaların yapılması, kanunların güçlendirilmesi ve denetimin sağlanması gerekmektedir. Bu derlemede amaç, çocuk ve kadın hakları açısından anne sütü ve emzirmenin önemi tartışmaktır., The Universal Declaration of Human Rights states that all people have equal rights to life. These rights include the right to health, nutrition and protection. Breast milk is the most important factor in a baby's nutrition. Thanks to many elements in it, it protects the baby against diseases. The same effect applies to breastfeeding mothers. Breastfeeding provides physiological and psychological protection for the mother. Therefore, breastfeeding is a human right for the baby and breastfeeding is a human right for the mother. The Universal Declaration of Human Rights and the United Nations Convention on the Rights of the Child require the protection of these rights in the international arena. However, these rights are violated due to economic inequality, sexist approach, legal problems or socio-cultural factors. For this reason, it is necessary to conduct comprehensive research, strengthen the laws and ensure supervision. The aim of this review is to discuss the importance of breast milk and breastfeeding in terms of children's and women's rights.

Amaç: Bu çalışmayla dermatoloji polikliniğimize başvuran psöriasis hastalarının Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp (TAT) yöntemleri hakkındaki bilgi ve yaklaşımları ile psöriasis hastalığının besinlerle olabilecek ilişkisini değerlendirmeyi amaçladık. Gereç ve Yöntem: Çalışmamız Mayıs 2018-Temmuz 2018 tarihleri arasında dermatoloji polikliniğine psöriasis nedeniyle başvuran 111 hasta ile anket çalışması olarak planlandı. Anket soruları hastalarla poliklinik ortamında yüz yüze soru-cevap şeklinde uygulandı. Bulgular: Çalışmamıza gönüllü olarak katılan 111 hastanın 58'i (%52,3) erkek, 53'ü (%47,7) kadın idi. Ankete katılanların 59’u(%53,2) herhangi bir TAT yöntemi kullanmadığını,52’si(%46,8) ise kullandığını bildirdi. Kullanan ve kullanmayanlar arasında cinsiyet, eğitim düzeyi, hastalık süresi, yaşadığı yer açısından istatistiksel olarak anlamlı farklılık saptanmadı. Ancak yaş olarak kullananların yaş ortalamasının kullanmayan gruptan anlamlı olarak düşük olduğu bulundu(t(109)=2.484; p=0.015, Objective: This study aimed to evaluate the knowledge and general approach towards complementary and alternative medicine (CAM) and relationship between foods among patients with psoriasis admitted to our outpatient clinic. Material and Methods: Our study was planned between May 2018 and July 2018 as a survey study with 111 patients who applied to dermatology outpatient clinic due to psoriasis. The questionnaire was applied face to face in a polyclinic environment. Results: Of the 111 patients who participated in our study, 58 (52.3%) were male and 53 (47.7%) were female. 59 (53.2%) of the respondents reported that they did not use any CAM method and 52 (46.8%) were using it. There were no statistically significant differences in terms of gender, level of education, duration of illness, and place of residence among the users and non-users. However, it was found that the mean age of the patients who used CAM was significantly lower than the group who did not use CAM(t (109) = 2.484; p = 0.015

Kistik fibrozis, kistik fibrozis transmembran kondüktans regülatör (KFTR) geninde meydana gelen mutasyonların neden olduğu, solunum sistemi başta olmaküzere epitel dokuya sahip hücrelerin tümünü etkileyen klinik olarak ilerleyici akciğer hastalığı ile karakterize otozomal ressesif geçişli kalıtsal bir hastalıktır.Bireylerin yaklaşık olarak %90’ında pankreatik yetersizlik ve bununla birlikte malabsorbsiyon durumu görülmektedir. Hastalığın patogenezinde yer alan kronikenfeksiyon ve artmış enerji gereksinimi, malabsorbsiyonlar ile birlikte yetersiz beslenme için risk oluşturmaktadır. Malabsorbsiyonlar nedeniyle mikrobesinögelerinin emiliminde azalma, gereksinimdeki artış, yetersiz alım ve bu durumun sonucu olarak hastalığın kötü prognozu, yaşam kalitesinin ve süresininazalmasına neden olmaktadır. Kistik fibroziste beslenme durumu değişikliklerinin belirlenmesi, buna yönelik erken ve uygun beslenme müdahalelerinin yapılmasıgerekmektedir. Kistik fibrozisli bireylerde yaşam boyunca büyüme ve beslenme durumunun takip edilmesi önerilir. Pankreatik enzim replasman tedavisi (PERT),hidrasyon ve elektrolit dengesi ile birlikte yaşamın erken dönemlerinde diyetisyen kontrolünde optimal beslenme durumu sağlanmalıdır. Kistik fibroziste optimalbeslenme, doğru pişirme yöntemleri ile birlikte diyet ile mikrobesin ögeleri alımında etkili olmasına rağmen, bu hastalarda mikrobesin ögeleri yetersizliğiönlenemeyebilmektedir. Bu durumda optimal beslenme ile birlikte rehberlerin önerileri göz önünde bulundurularak, bireylerin gereksinimine ve biyokimyasaldeğerlerine uygun vitamin-mineral desteğine gereksinim duyulmaktadır., Cystic fibrosis is an inherited disease with an autosomal recessive transition,characterized by a clinically progressive lung disease, which is caused by mutationsoccurring in the transmembrane conductance regulator (KFTR) gene, affecting allcells with epithelial tissue, especially the respiratory system. Approximately 90%of individuals experience pancreatic insufficiency and malabsorption. Chronicinfection and increased energy requirement in the pathogenesis of the disease,together with malabsorption, pose a risk for malnutrition. Decreased absorptionof micronutrients due to malabsorptions, increase in the requirement, inadequateintake, and as a result, poor prognosis of the disease leads to decreased qualityof life and duration. Nutritional status changes should be determined in cysticfibrosis and early and appropriate nutritional interventions should be made. Itis recommended to follow the growth and nutritional status throughout life incystic fibrosis. Optimal nutritional status should be provided in the early stagesof life, under the control of a dietitian, with pancreatic enzyme replacementtherapy (PERT), hydration and electrolyte balance. Although optimal nutrition incystic fibrosis is effective in diet and micronutrient intake with proper cookingmethods, deficiency of micronutrients in these patients can not be prevented. Inthis case, taking into account the recommendations of the guidelines along withoptimal nutrition, vitamin-mineral supplements in accordance with the needs andbiochemical values of individuals are needed.

Beslenme, insan hayatının devamı için en önemli ihtiyaçlardan biridir. Günümüzde etik, ekonomi, din, kültür, gebelik gibi vb. durumlar beslenme şeklini etkilemektedir. Vejetaryenlik, bitkisel ürünlerin tüketildiği ancak hayvansal gıdaların sınırlı tüketildiği ya da hiç tüketilmediği bir beslenme şeklidir. Günümüzde vejetaryenlikten ziyade özellikle vegan beslenmeye yönelik eğilim daha fazladır. Veganlık vejetaryenlikten farklı olarak hayvansal kaynaklı gıdaların asla tüketilmediği bir felsefe ve yaşam biçimidir. Diyette olan herhangi hayvansal gıdayı yemeyi, hayvana zarar vermek olarak kabul eder. Vejetaryen ve vegan beslenmenin, normal insan bedenine olan etkileri hala tartışılmaktadır. Gebelikte bu durum daha da önemli hale gelmektedir. Gebelik döneminde anne ve fetüs sağlığı açısından gebenin dengeli ve yeterli beslenmesi şarttır. Bu derlemede amaç popüler beslenme şekillerinden olan vejetaryenlik ve veganlığın gebeliğe etkilerinin literatür doğrultusunda incelenmesidir., Nutrition is one of the most critical requirements for human survival. Today's nutrition is influenced by factors such as ethics, economy, religion, culture, pregnancy, and so on. Vegetarianism refers to a diet in which animal products are taken in moderation or not at all. Veganism has been more popular than vegetarianism in recent years. Veganism, unlike vegetarianism, is a philosophy and way of life that excludes the use of animal products. It considers any animal food consumed in the diet to be harmful to the animal. The impact of vegetarian and vegan diets on the average human body is currently being debated. During pregnancy, this is even more vital. This becomes even more important during pregnancy. During pregnancy, a balanced and adequate diet is essential for maternal and fetal health. The aim of this review is to examine the effects of vegetarianism and, veganism which are popular diets, on pregnancy in line with the literature.

Punicacae ailesinin bir üyesi olan nar, Punica granatum L., tıpkı diğer pek çok bitki gibi antik çağdan günümüze kadar ulaşan, tıbbi amaçlı olarak kullanıldığı bilinen, yenilebilir bir meyvedir. Narın kökleri, çiçeği, meyvesi, kabuğu, aril (çekirdek) ve diğer kısımları sağlık sektöründe aktif olarak kullanılmaktadır. Bu güncel çalışmanın amacı geçmişten günümüze fonksiyonel besin olarak tüketilebilen narın sağlığa olan etkilerinin farklı alt başlıklarda değerlendirilmesidir. Nar ve yan ürünleri anti-bakteriyel, anti-oksidan, anti-kanser, antiobezite, anti-nörodejeneratif, anti-aterosklerotik, yara iyileşmesi gibi pek çok alanda kullanılmakta ve her geçen gün narın tıbbi kullanımına olan ilgi artmaktadır. Nar meyvesine bu fonksiyonelliği veren içindeki flavonoidler, polifenoller, ellajitaninler (gallik asit, ellajik asit, punikalin, punikalagin, luteolin, kuersetin, kamferol, glikosid, pedunkulagin) gibi fenolik maddelerdir. Bu maddeler sayesinde nar, kan glikoz düzeyini azaltma, kanser hücrelerinde apoptozisi arttırma, LDL ve total kolesterol gibi bazı kan yağları düzeylerini ve bel çevresini azaltma, nöroinflamasyonu azaltma ve oksidatif stresi azaltarak antioksidan etkiyi arttırma gibi etkilere sahiptir. Narda bulunan aktif maddelerin ilaç etkileşimlerine neden olup olmadığı halen tartışmalıdır. Nar ve türevlerinin özellikle anjiyotensin dönüştürücü enzimi (ACE) inhibe eden ilaçlar, antihipertansifler, karbamazepin, CYP 2D6 substratları, varfarin, rosuvastatin ve tolbutamit ile etkileşime girebileceği bilinmeli ve dikkatli olunmalıdır. Narın farklı kısımlarının içinde bulunan punikalagin ve punikalin başta olmak üzere bazı biyoaktif maddeler narın bu denli eşsiz olmasını sağlayan temel faktörlerdir. Bu maddelerin meyveye kazandırdığı fonksiyonlar sayesinde nar, sağlığın korunması ve sürdürülmesinde etkin rol oynamaktadır. Günlük beslenme örüntüsünde nara yer verilmesi önerilmektedir., Pomegranate, Punica granatum L., a member of the Punicacae family, is an edible fruit known to be used for medicinal purposes from ancient times to the present day, just like many other plants. The roots, flowers, fruit, bark, aril (seed), and other parts of the pomegranate are actively used in the health sector. The aim of this current study is to evaluate the health effects of pomegranate, which can be consumed as a functional food from past to present, under different subtitles. Pomegranate and its by-products are used in many areas such as antibacterial, anti-oxidant, anti-cancer, anti-obesity, anti-neurodegenerative, anti-atherosclerotic, wound healing, and the interest in the medical use of pomegranate is increasing day by day. The phenolic substances such as flavonoids, polyphenols, ellagitannins (gallic acid, ellagic acid, punicalin, punicalagin, luteolin, quercetin, kaempferol, glycoside, pedunculagin) give this functionality to the pomegranate fruit. Thanks to these substances, pomegranate has effects such as reducing blood glucose levels, increasing apoptosis in cancer cells, reducing the levels of some blood fats such as LDL and total cholesterol and waist circumference, reducing neuroinflammation, and increasing the antioxidant effect by reducing oxidative stress. It is still controversial whether the active substances in pomegranate cause drug interactions. It should be known that pomegranate and its derivatives may interact with drugs that inhibit angiotensinconverting enzyme (ACE), antihypertensives, carbamazepine, CYP 2D6 substrates, warfarin, rosuvastatin, and tolbutamide, and care should be taken. Some bioactive substances, especially punicalagin and punicalin, found in different parts of the pomegranate, are the main factors that make the pomegranate so unique. Owing to the functions these substances bring to the fruit, pomegranate plays an active role in the protection and maintenance of health. It is recommended to include pomegranate in the daily diet.

Sosyal medya bağımlılığı bireylerin sağlığını önemli ölçüde etkilemektedir. Bu çalışmada yetişkin bireylerde sosyal medya bağımlılığının antropometrik ölçümler ve besin tüketimi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Bu kesitsel çalışma Samsun ilinde yaşayan, çalışmaya katılmaya gönüllü 388’i erkek ve 417’si kadın toplamda 805 yetişkin birey ile yürütülmüştür. Antropometrik ölçümleri yapılan bireylerin sosyal medya bağımlılıklarının değerlendirilmesinde Sosyal Medya Bağımlılığı Ölçeği, besin tüketimlerinin tespitinde 24 saatlik geriye dönük besin tüketim kaydı kullanılmıştır. Çalışmanın verileri SPSS 26.0 versiyonu kullanılarak analiz edilmiştir. Bulgular: Çalışmadan elde edilen bulgulara bakıldığında, bireylerin sosyal medya bağımlılığı ve boyun çevresi arasında negatif bir ilişki saptanmıştır (p, Social media addiction significantly affects the health of individuals. In this study, it was aimed to evaluate the relationship between anthropometric measurements of social media addiction and food consumption in adults. Method: This cross-sectional study was conducted with 805 adult individuals, 388 men and 417 women, living in Samsun and volunteering to participate in the study. Social Media Addiction Scale was used to evaluate the social media addictions of individuals whose anthropometric measurements were made, and a 24-hour retrospective food consumption record was used to determine their food consumption. The data of the study were analyzed using SPSS version 26.0. Results: Considering the findings obtained from the study, a negative relationship was found between individuals' social media addiction and neck circumference (p