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La Ciencia Médica, en su marcha de perfeccionamiento progresivo, abandonó el empirismo y ahondando con métodos más eficaces en la función de los órganos racionalizó el diagnóstico y permite hacer ahora mejores tratamientos. Se ha llegado a la etapa de la terapéutica protectora de las funciones orgánicas. En esta orientación se ubican las dietas como medios importantísimos para prevenir y curar en fermedades. La dietoterapia es una indicación cabal en el empeño de proteger y restablecer la función del hígado, amenazada o lesionada por cualquiera de las enfermedades agudas o crónicas que atacan el parénquima glandular o su sistema de excreción. Por guardar el hígado un vínculo estrecho con la alimentación, la mejor manera de aumentar su defensa es por medio de la dietética., Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la Biblioteca de la Facultad de Ciencias Médicas (UNLP)., Facultad de Ciencias Médicas

Se compara el modelo estándar reducido de tres poblaciones (hepatocitos sanos y enfermos, y carga viral) para el estudio de la dinámica del virus de la hepatitis C (VHC), con el modelo de la dinámica viral con alanina aminotransferasa (ALT). En términos del parámetro umbral que es el mismo para ambos modelos, se determina la existencia y estabilidad del estado de equilibrio endémico, así como la estabilidad global del estado de equilibrio del individuo sano. Por otro lado, se presenta un estudio experimental que muestra que es posible monitorear el daño hepático sin biopsias, mediante la estimación numérica de los parámetros de los modelos, considerando solamente mediciones de la carga viral, de los niveles de ALT y una valoración razonable del daño hepático pretratamiento.