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L’objectif du travail est de trouver des systèmes de culture durables pour produire en AB des rendements de blé réguliers et de bon niveau avec une teneur en protéines satisfaisante. Notre démarche repose sur une valorisation optimale des ressources naturelles en azote provenant de la minéralisation du sol et de la fixation symbiotique. D’une part, des cultures intermédiaires ont été semées en été et enfouies avant le semis du blé réalisé en novembre afin de limiter les pertes hivernales d’azote nitrique. D’autre part, le blé a été cultivé en association avec une légumineuse à graines (pois ou fèverole d’hiver). Les cultures intermédiaires sont efficaces dans leur rôle de piège à nitrate et permettent d‘augmenter le rendement et la teneur en protéines du blé lors des années pluvieuses. En culture associée, le rendement du blé est réduit mais la teneur en protéines est significativement augmentée et le rendement total (blé+légumineuse) est plus élevé. Ainsi, en AB, les cultures associées sont plus efficaces pour utiliser les ressources naturelles en azote. Il reste cependant i) à optimiser les itinéraires techniques de ces systèmes de culture, et, ii) déterminer la place des associations au sein des rotations et analyser leur effet pour la gestion des bioagresseurs., The objective of our work was to investigate innovative sustainable cropping systems to produce regular yields of wheat with a satisfactory grain protein concentration in organic farming systems. Achieving good production levels in stockless French organic farming systems is a major challenge due to strong N limitation. Our approach is mainly based on a better valorisation of the natural nitrogen resources from soil mineralisation and symbiotic fixation of legumes, and not by an increase in the use of organic fertiliser. Two experiments were carried out in southwestern France where winter wheat and durum wheat were grown for their use in human consumption (bread and pasta, respectively). On one hand, cover crops were sown in summer and were incorporated in early November just before the wheat was sown. On the other hand, wheat was cultivated in mixture (intercropping) with a grain legume such as winter pea or fababean. The cover crops were found to be effective in the case of rainy winter years i) because of their role as a nitrate catch crop to mitigate nitrate leaching and ii) because they made it possible to increase the yield and the protein concentration of wheat grains by increasing available N (role of green manure). In the case of intercropping, wheat yield was reduced in comparison to a wheat crop alone, as expected, but the protein concentration was significantly increased and the whole grain yield (wheat + legume) was increased. Thus, in organic farming, intercrops seem to be more effective for enhancing natural nitrogen resources. However, it is still necessary: (i) to optimise the technical sequences of these two farming systems, and; ii) to determine the role of intercrops within rotations and to analyse their effect for both pests and diseases management, which is crucial in organic farming systems.

La serre constitue un environnement particulierement favorable au developpement de divers ennemis des cultures. C’est aussi dans ce systeme de production que des approches phytosanitaires combinant differents types d’interventions sont utilisees depuis de nombreuses annees, notamment pour la lutte contre certains ravageurs. La denomination de ces approches (initialement « lutte integree ») a suivi l’evolution conceptuelle de la gestion phytosanitaire des systemes agricoles, et les termes « protection (biologique et) integree », « production integree », « Agriculture raisonnee » sont de plus en plus associes aux cultures maraicheres sous abri. Cependant, le contexte economique tendu des filieres et la diversite et complexite technique de la production sous serre ont-ils permis une evolution equivalente au niveau des pratiques ? Alors que la mise en œuvre de la lutte chimique, meme raisonnee, rencontre des difficultes croissantes, la palette d’outils alternatifs mobilisables pour la gestion de certains ravageurs et agents pathogenes sous abri s’est progressivement etoffee. Le deploiement coordonne de cet arsenal dans le cadre d’une protection integree (tenant compte de l’ensemble des contraintes phytosanitaires) reste cependant largement empirique et manque encore de robustesse face a certaines perturbations du systeme (emergence de nouveaux bioagresseurs, evolution des contraintes reglementaires ou socio-economiques). Par ailleurs, comme pour la lutte chimique ou l’utilisation de resistance varietale, certaines etudes suggerent que la durabilite d’autres methodes de lutte (biologique, physique) pourrait aussi etre remise en question par des bioagresseurs a fort potentiel de variabilite. Dans une perspective de developpement durable, pour lequel la production sous serre presente des atouts indeniables, il parait souhaitable d’envisager directement une demarche de recherche axee sur la production integree, qui prenne en compte la globalite des contraintes (agronomiques, mais aussi socio-economiques) de la filiere. Ce type d’approche multidisciplinaire represente un defi que des equipes Inra (Institut national de la recherche agronomique) et universitaires ont choisi de relever, en association avec divers organismes interprofessionnels dans le cadre du programme federateur « Agriculture et developpement durable ».

International audience; Les 27 et 28 novembre 2007 s’est tenu à Paris un colloque consacré à la biosécurité des cultures et à l’agroterrorisme (European Crop Biosecurity Workshop), organisé par l’INRA dans le cadre d’un projet financé par l’Union européenne. Nous revenons à cette occasion sur la question des risques liés à l’utilisation volontaire d’agents phytopathogènes, abordée dans un précédent article du Courrier de l’environnement de l’INRA (Suffert, 2002).

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la pagination du document est réalisée pour l'impression recto-verso; Mon activité de recherche, appuyée par l'encadrement d'étudiants, s'est développée autour d'une thématique centrale, l'analyse architecturale de l'arbre fruitier. Mes travaux, sur pommier essentiellement, ont tout d'abord montré l'intérêt de l'architecture comme outil de caractérisation de la variabilité génétique existante (cultivars). J'ai mis en évidence que les différences variétales de comportement architectural et fruitier pouvaient être bien expliquées par deux caractères discriminants non analysés jusque-là : la mortalité physiologique des rameaux, appelé phénomène d' « extinction », et l'aptitude au retour à fruit d'une année à la suivante sur le même rameau. Une relation positive a été mise en évidence entre ces deux phénomènes : les cultivars à forte extinction ont en général une forte aptitude au retour à fruit. Par ailleurs il a été montré que la longueur d'un rameau conditionne la probabilité de floraison terminale et, en cas de floraison, la taille de l'inflorescence et son aptitude à la nouaison. La succession temporelle des évènements joignant la formation d'un méristème à son fonctionnement pluri-annuel apparaît donc comme un système hautement intégré et à déterminisme précoce. Nos résultats suggèrent une régulation fonctionnelle et dynamique entre le nombre de bourgeons en croissance dans une architecture et leurs potentiels organogénétiques individuels. Ils nous ont conduit à formuler des hypothèses sur les effets de manipulations expérimentales (ex. taille, arcure) sur l'architecture de l'arbre entier (ex. durée et rythmicité de croissance, probabilité de floraison) et à les tester in horto. Ces travaux constituent la base de collaborations scientifiques pluridisciplinaires sur deux axes principaux. Le premier est l'analyse de l'impact de manipulations sur le climat lumineux intra-arbre et la contribution des différents types de rameaux à l'interception de la lumière. Le second est l'étude des relations entre architecture et ravageurs-maladies. Il permet de hiérarchiser les facteurs, directement ou indirectement liés à l'architecture, explicatifs du développement des bioagresseurs. Ces deux axes de recherche sont le moteur de mon implication dans différents programmes nationaux et internationaux, ainsi que dans des réseaux informels en France et à l'étranger. Mes travaux s'étendent à d'autres espèces, comme le manguier en collaboration avec le CIRAD où le couplage architecture(spatial)/phénologie(temporel) est approfondi. Mon programme scientifique actuel se recentre sur ce qui est à la base de l'édification architecturale de l'arbre, la croissance du rameau et la distribution et la nature de sa ramification axillaire. Il s'appuie sur des collaborations pluridisciplinaires. Dans une première phase la recherche porte sur des rameaux arqués. L'objectif est de mieux appréhender les mécanismes déterminant certains aspects de la ramification à l'interface entre biomécanique (ex. : contraintes liées à l'arcure) et hydraulique (ex. : lien entre conductance hydraulique des tissus xylémiens reliés au bourgeon et organogenèse). Des résultats récents permettent de formuler des hypothèses sur les rôles respectifs des effets mécaniques et environnementaux sur le patron de ramification observé.

International audience; A stochastic population dynamics model is proposed to improve integrated pest management strategies against the aphid Rhopalosiphum padi, the main Barley yellow dwarf virus (BYDV) vector in winter cereals during autumn in Europe. The model is based on a temperature-dependent simulation of R. padi population dynamics. The model requires a single early assessment of the proportion of plants infested by aphids. To account for sampling errors and for uncertainty caused by the numerous factors acting on aphid population dynamics under field conditions, Bayesian statistical inference was used. The model allows assessment of the probability distribution of the area under the curve of the percentage of plants infested by R. padi during autumn, a predictor of the need for insecticide sprays against BYDV vectors. The accuracy of model predictions was tested on an independent data set collected from 1995 to 1998 in the main French small grain production areas. The use of this model as ! a basis for a user-friendly decision support system improving BYDV management is discussed

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International audience; Diversifier les paysages cultivés : état des connaissances et perspectives de recherche Chapitre 19tiré de l'ouvrage « L'immunité des plantes »Présentation de l'ouvrageLes plantes disposent d’une immunité naturelle qui leur permet de résister aux maladies et aux agressions parasitaires dans leur environnement. L’invention puis le développement de l’agriculture ont cependant créé des milieux très favorables à l’émergence de nouvelles maladies et au développement des épidémies. Cette vulnérabilité sanitaire s’est ensuite accentuée avec l’intensification agricole, à partir des années 1950, de sorte que le recours généralisé aux pesticides de synthèse est devenu un pilier essentiel de la production. Ce modèle est désormais remis en cause et le développement d’une protection agroécologique des cultures devient une nécessité.Comprendre comment fonctionne l’immunité des plantes et déchiffrer leur arsenal de défense face aux agressions parasitaires est essentiel pour produire des variétés résistantes et réduire la dépendance de l’agriculture à la protection chimique. Mais il faut compter avec la formidable capacité d’adaptation des populations pathogènes, qui conduit les chercheurs à imaginer des stratégies complexes pour maintenir efficace la résistance des variétés cultivées. Les gènes qui confèrent la résistance aux plantes commencent à être perçus comme un bien commun à préserver absolument.Cet ouvrage explicite les concepts fondamentaux et s’appuie sur des études de cas pour réaliser une synthèse très complète des travaux en biologie, en modélisation et en sciences sociales sur ce qu’est l’immunité végétale et sur la manière dont elle pourrait concourir à une agriculture respectueuse de l’environnement.

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