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This article analyzes food consumption in relation to levels of DDE (the principal metabolite of DDT) in the adipose tissue of 207 Mexican women residing in States with high and low exposure to DDT. Data on the women's dietary habits and childbearing history were obtained from a personal interview. Adipose tissue DDE levels were measured by gas-liquid chromatography and compared by analysis of variance (ANOVA) and multiple linear regression. Adipose tissue DDE levels increased significantly with age (p = 0.005) and residence in coastal areas (p = 0.002) and non-significantly with the consumption of onion, cauliflower, prickly pear, squash blossoms, sweet corn, broad beans, chili pepper sauce, ham, and fish. Even so, during breastfeeding there was a non-significant reduction in these levels. The findings suggest that certain foods serve as vehicles for DDE residues and confirm that breastfeeding is a mechanism for the elimination of this insecticide, which accumulates over the years in the human body.

Objetivo. Evaluar la forma en que se detectan las lesiones mamarias malignas en la ciudad de México y estimar el número de pacientes que son diagnosticadas en etapas avanzadas de dicho tumor. Material y métodos. Estudio transversal realizado en 256 mujeres entre 1994 y 1996, a quienes se les hizo un diagnóstico histopatológico de cáncer mamario en tres hospitales públicos de tercer nivel en la ciudad de México. Se les entrevistó personalmente y se obtuvo información acerca de sus características reproductivas, clínicas y la forma en la que fue detectado el cáncer mamario. Se calcularon porcentajes y razones de momios, con un intervalo de confianza de 95%. Resultados. El 90% de las mujeres identificaron por sí mismas la presencia de un abultamiento en el seno. Del total de las pacientes, sólo 10% fueron diagnosticadas con tumores en estadio I y 27 casos fueron identificados por el médico; estos últimos resultaron con tumores de estadios II B en adelante. Conclusiones. La situación actual sugiere que la mortalidad por cáncer mamario en la ciudad de México mantendrá su tendencia al incremento, a menos de que se logre aumentar la proporción de mujeres diagnosticadas en la etapa de los tumores in situ, para lo cual se requieren cambios en el funcionamiento de los servicios y un vasto esfuerzo educativo entre la población susceptible de desarrollar la enfermedad. El texto completo en inglés de este artículo está disponible en: http://www.insp.mx/salud/index.html

OBJETIVO: Disponer de una estrategia efectiva de enseñanza de conocimientos en cáncer de mama (CM) y en la técnica del autoexamen del seno (AES) para las mujeres mexicanas de entre 12 a 47 años de edad. MATERIAL Y MÉTODOS: Entre abril de 1996 y julio de 1998, en la ciudad de Cuernavaca, Morelos, México, se diseñaron y evaluaron dos estrategias de enseñanza del AES y sus materiales didácticos con base en las propuestas de las mujeres participantes en el inicio de este estudio. Ambas estrategias consistieron en la presentación de un folleto y una cinta de video; en la primera, una enfermera en salud pública condujo la sesión; en la segunda, una sobreviviente de CM. Además, en la segunda estrategia se adicionaron unas diapositivas y unos modelos de senos de silicón. Ambas estrategias se compararon con una tercera que se extrajo de las normas de la Secretaría de Salud, consistente en la presentación de una hoja impresa y una cinta de video por parte de una enfermera. Participaron 149 mujeres, asignadas aleatoriamente a cada estrategia. La efectividad de éstas se evaluó por los cambios en los conocimientos en AES y CM, y en la destreza para identificar mayor número de abultamientos en un modelo de seno de silicón tamaño natural, medidos antes y después de la capacitación. Se realizaron para el análisis estadístico pruebas t de Student, análisis de varianza, ji² de McNemar, la de Pearson y regresión lineal múltiple. RESULTADOS: Con las tres estrategias se elevaron aproximadamente 30% los conocimientos de las participantes sobre CM, AES y su destreza para identificar abultamientos. Sólo una de cada 20 mujeres fue capaz de identificar más de tres abultamientos en el modelo al inicio de su capacitación, posteriormente entre 3 y 4 de cada 10 mujeres, valores p

This paper presents an assessment of alcohol consumption, including the popular Mexican liquor tequila, in relation to the incidence of gastric cancer. We conducted a population-based case-control study in Mexico City, with 220 gastric cancer cases and 752 population-based controls. A food frequency questionnaire was used to measure consumption of alcohol and other dietary items. Grams of ethanol were estimated by the Food Intake Analysis System 3.0 software. After adjustment for known risk factors, wine consumption was positively associated with the risk of developing gastric cancer (OR = 2.93; CI 95% 1.27-6.75) in the highest category of wine consumption, corresponding to at least 10 glasses of wine per month, with a significant trend (p = 0.005). This association remained among intestinal (OR = 2.16; CI 95% 0.68-6.92, p-value for trend = 0.031) and diffuse (OR = 4.48; CI 95% 1.44-13.94, p-value for trend = 0.018) gastric cancer cases. A borderline significant trend between GC risk and total ethanol intake was observed (p = 0.068). Consumption of beer and distilled alcoholic beverages including brandy, rum, and tequila was not associated with GC risk. The results indicate the need to focus on the study of the potential effects of different types of wine, with emphasis on components other than ethanol regarding the incidence of gastric cancer, even among populations with moderate to low levels of alcohol consumption.

Flavonoids are a broad group of bioactive compounds with anticarcinogenic effects on the prostate that have been scarcely evaluated in Latin American populations. Our objective was to evaluate the association between dietary patterns of flavonoid intake and prostate cancer (PC) in a population-based case–control study carried out in Mexico City. Based on a semi-quantitative FFQ with a frame reference of 3 years before diagnosis or interview, we used an updated database for estimating the daily intake (mg/d) of flavones, flavonols and flavanols for 395 confirmed incident PC cases and 797 population controls matched by age (± 5 years). Histological PC differentiation was evaluated using the Gleason score at diagnosis. Flavonoid dietary intake patterns (FDIP) were determined through principal component analysis, and their association with PC was estimated using logistic regression models. Three FDIP were identified: gallate pattern (GP) characterised by (–)-epicatechin-3-O-gallate, (–)-epigallocatechin-3-O-gallate and (+)-gallocatechin; luteolin pattern (LP) characterised by luteolin and (–)-epigallocatechin-3-O-gallate; and a mixed pattern (MP) that included (+)-catechin, (–)-epicatechin and quercetin. A higher GP (ORT3 v.T1 = 0·47; 95 % CI 0·33, 0·66) and LP intake (ORT3 v. T1 = 0·39; 95 % CI 0·27, 0·59) were associated with a decreased PC likelihood. In contrast, a higher MP intake (ORT3 v. T1 = 2·32; 95 % CI 1·67, 3·23) increased PC likelihood. The possible differential and synergistic anticarcinogenic role of flavonoid compounds in PC deserves further study. [ABSTRACT FROM AUTHOR]