51. Biología, autoecología y toxinología de las principales especies del género 'Dinophysis' asociadas a episodios de intoxicación diarreogénica por bivalvos (DSP)
- Author
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Reguera, B., Estrada Miyares, Marta, Gómez Figueiras, Francisco, Flos Bassols, Jordi, Universitat de Barcelona. Departament d'Ecologia, Estrada, Marta, and Figueiras, F. G.
- Subjects
Diarrhea ,Contaminació microbiològica ,Bivalves ,Poisoning ,Diarrea ,Intoxicació ,Ciències Experimentals i Matemàtiques ,Toxinfeccions alimentàries - Abstract
Memoria de tesis doctoral presentada por Beatriz Reguera Ramírez para obtener el título de Doctora en Biología por la Universitat de Barcelona (UB), realizada bajo la dirección de la Dra. Marta Estrada Miyares del Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC) y del Dr. Francisco Gómez Figueiras del Instituto de Invesitgaciones marinas (IIM-CSIC).-- 298 pages, Floraciones Algales Nocivas es una expresión de carácter más socio-económico que científico con la que se designa cualquier acontecimiento o episodio de proliferación de microorganismos planctónicos, o incluso de microalgas bentónicas, que conlleve un efecto percibido como dañino por el hombre. Las mareas rojas son discoloraciones del agua de mar causadas por elevadas concentraciones (> 106 cel · l-1) de microplancton. Muchas mareas rojas son totalmente inocuas si se producen en zonas con buen intercambio de aguas. Por el contrario, existen microalgas planctónicas productoras de toxinas o venenos tan potentes, que bastan unos pocos cientos o miles de células por litro para que conviertan en “no aptos para el consumo humano” a los bivalvos filtradores que se alimentan de ellas. A las proliferaciones de este último tipo de microalgas, que no causan discoloraciones aparentes, las denominaremos episodios de algas tóxicas . Una vez filtradas por los bivalvos y transmitidas a los consumidores, pueden dar lugar a episodios de intoxicación por bivalvos. Los episodios de intoxicación por bivalvo más conocidos y con mayor impacto en Europa son el PSP (Paralytic Shellfish Poisoning = Intoxicación Paralizante por Bivalvo), el DSP (Diarrhetic Shellfish Poisoning = Intoxicación Diarreica por Bivalvo) y el ASP (Amnesic Shellfish Poisoning = Intoxicación Amnésica por Bivalvo). En las Rías Gallegas, que constituyen el segundo productor (después de la R. P. China) y primer exportador mundial de mejillón (25 · 104 t anuales), la ocurrencia crónica de episodios DSP y ASP obliga a establecer prolongados cierres en la extracción de mejillones de batea y otros bivalvos, causando considerables pérdidas al sector maricultor. [...]
- Published
- 2003