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Although numerous studies have been conducted on microbial contaminants associated with various stages related to poultry and meat products processing, only a few reported on fungal contamination of poultry litter. The goals of this study were to (1) characterize litter fungal contamination and (2) report the incidence of keratinophilic and toxigenic fungi presence. Seven fresh and 14 aged litter samples were collected from 7 poultry farms. In addition, 27 air samples of 25 litters were also collected through impaction method, and after laboratory processing and incubation of collected samples, quantitative colony-forming units (CFU/m³) and qualitative results were obtained. Twelve different fungal species were detected in fresh litter and Penicillium was the most frequent genus found (59.9%), followed by Alternaria (17.8%), Cladosporium (7.1%), and Aspergillus (5.7%). With respect to aged litter, 19 different fungal species were detected, with Penicillium sp. the most frequently isolated (42.3%), followed by Scopulariopsis sp. (38.3%), Trichosporon sp. (8.8%), and Aspergillus sp. (5.5%). A significant positive correlation was found between litter fungal contamination (CFU/g) and air fungal contamination (CFU/m³). Litter fungal quantification and species identification have important implications in the evaluation of potential adverse health risks to exposed workers and animals. Spreading of poultry litter in agricultural fields is a potential public health concern, since keratinophilic (Scopulariopsis and Fusarium genus) as well as toxigenic fungi (Aspergillus, Fusarium, and Penicillium genus) were isolated.

Introdução – Apesar de em Portugal se verificar o aumento da indústria da produção de aves para consumo humano, apenas alguns estudos incidem sobre a qualidade do ar interior e as implicações da sua degradação. Objectivos – Descrever a contaminação fúngica num aviário, analisar possíveis associações com a temperatura ambiente e a humidade relativa e o possível impacto na saúde dos consumidores e trabalhadores desta unidade. Métodos – Foi desenvolvido um estudo descritivo para avaliar a contaminação fúngica num aviário. Colheram-se 5 amostras de ar de 100 litros através do método de compactação e 4 amostras de superfícies, utilizando a técnica da zaragatoa e um quadrado de 10cm de lado de metal. Simultaneamente, os parâmetros ambientais – temperatura ambiente e humidade relativa – também foram medidos. Resultados – Foram identificadas vinte espécies de fungos no ar, sendo os seguintes os quatro géneros mais comummente isolados: Cladosporium (40,5%), Alternaria (10,8%), Chrysosporium e Aspergillus (6,8%). Nas superfícies, 21 espécies de fungos foram identificadas, sendo os 4 géneros mais identificados Penicillium (51,8%), Cladosporium (25,4%), Alternaria (6,1%) e Aspergillus (4,2%). Importa referir o facto de Aspergillus flavus, também isolado no ar, ser reconhecido como produtor de micotoxinas (aflatoxina) e Aspergillus fumigatus, uma das espécies isoladas no ar e superfícies, ser capaz de causar aspergilose grave ou fatal. Não se verificou relação significativa (p> 0,05) entre a contaminação fúngica e as variáveis ambientais. Conclusão – Caracterizou-se a distribuição fúngica no ar e superfícies do aviário e analisou-se a possível influência das variáveis ambientais. Foi reconhecido um potencial problema de Saúde Pública devido à contaminação fúngica e à possível produção de micotoxinas com a eventual contaminação dos produtos alimentares. A contaminação fúngica, particularmente causada pelo Aspergillus fumigatus, e a possível presença de micotoxinas no ar, devem ser encaradas também como fatores de risco neste contexto ocupacional., Saúde & Tecnologia, N.º 06 (2011): Novembro 2011

Introduction - In poultry houses, large-scale production has led to increased bird densities within buildings. Such high densities of animals kept within confined spaces are a source of human health problems related to occupational organic dust exposure. This organic dust is composed of both non-viable particles and viable particulate matter (also called bioaerosols). Bioaerosols are comprised by airborne bacteria, fungi, viruses and their by-products, endotoxins and mycotoxins. Exposure to fungi in broiler houses may vary depending upon the applied ventilation system. Ventilation can be an important resource in order to reduce air contamination in these type of settings. Nevertheless, some concerns regarding costs, sensitivity of the animal species to temperature differences, and also the type of building used define which type of ventilation is used. Aim of the study - A descriptive study was developed in one poultry unit aiming to assess occupational fungal and volatile organic compounds (VOCs) exposure.

Projeto: 11.11.11.111. Revista do Conselho Federal de Medicina Veterinária.

pROJETO: 03.05.01.021.

Projeto: 03.05.01.021.

Projeto: 03.05.01.021.

Desde los inicios de la aviación el hombre con el fin de conquistar los cielos se ha visto en la necesidad de utilizar un medio ambiente el cual por naturaleza no le corresponde, los impactos con aves han generado pérdidas de vidas humanas y grandes pérdidas económicas para el sector aeronáutico. Sin embargo hoy continúan las autoridades aeronáuticas y medios de comunicación presentando incidentes y accidentes aéreos debido al peligro aviario, que generan grandes interrogantes para la aviación mundial sobre el peligro aviario y sus consecuencias que han acompañado la aviación desde casi su nacimiento, y aun así hoy por hoy se siguen presentando accidentes en todo el mundo sin Colombia ser la excepción. La importancia de este tema nunca debe ser dejada de lado ya que el riesgo que este representa puede ser convertido en accidentes de grandes magnitudes por lo cual en este ensayo se recopilan las fuentes y principales formas de mitigar el peligro de acuerdo a su problemática

To evaluate the population fluctuation of Coleoptera from a poultry farm in Pelotas, Rio Grande do Sul, Brazil, two sampling methods were used: a tube-type trap and a sandwich trap. The analyses of polynomial regression were applied independent of the type of sampling method used. The experiment was carried out for twelve months, from April 2002 to March 2003, in a broiler barn aviary at the Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça/UFPEL. A total of 43.945 Coleopterans were captured from the following species: Alphitobius diaperinus, Carcinops troglodytes, Euspilotus rubriculus, Gnathocerus cornutus, Mezium americanum and Somotrichus unifasciatus. Among these, Alphitobius diaperinus was present in all months of the year, with larval population peak in February (235) and lowest capture in August (01). The adult population peak was in March (12,020) and the lowest capture in July (27). The remaining captured Coleopterans did not occur in all twelve months, however they also had population peaks in the months of February and March, which also were the months with the highest temperatures. Para avaliação da flutuação populacional de Coleoptera, em granja avícola, em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil, foram utilizados dois métodos de coleta: armadilha do tipo tubo e do tipo sanduíche, durante doze meses. A análise de regressão polinomial foi aplicada independentemente do tipo de método de coleta utilizado. O experimento foi conduzido durante 12 meses, de abril de 2002 a março de 2003, em um aviário de aves poedeiras do Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL). Foram capturados 43.945 Coleopteros das espécies Alphitobius diaperinus, Carcinops troglodytes, Euspilotus rubriculus, Gnathocerus cornutus, Mezium americanum e Somotrichus unifasciatus. Entre esses Coleopteros, Alphitobius diaperinus esteve presente em todos os meses do ano, com pico populacional de larvas em fevereiro (235) e menor índice de captura em agosto (01), sendo que o pico populacional de adultos foi em março (12.020) e o menor índice de captura ocorreu em julho (27). Os outros Coleopteros capturados não ocorreram durante os 12 meses de captura, porém, eles também tiveram pico populacional nos meses de fevereiro e março, que foram os de temperatura mais alta.

Este trabalho teve por objetivo selecionar isolados de fungos entomopatogênicos, visando sua utilização no controle do cascudinho, Alphitobius diaperinus (Panzer). Larvas e adultos foram inoculados com suspensões de conídios de 99 isolados de Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. e Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorok. em concentrações variáveis de 10(5) a 10(9) conídios/ml. Avaliou-se também o crescimento vegetativo em meio-de-cultura, produção de conídios em colônias, arroz e em cadáveres de larvas e adultos do inseto. Os isolados de B. bassiana foram mais eficientes que os isolados de M. anisopliae e as larvas foram mais suscetíveis que os adultos. Os isolados UNIOESTE 04 e UNIOESTE 02, ambos obtidos em cadáveres de cascudinho, foram mais eficientes. Além disso, UNIOESTE 04 apresentou elevada produção em diferentes meios-de-cultura, evidenciando o seu potencial para aplicação em aviários no controle do cascudinho. This study was carried out to evaluate entomopathogenic fungi isolates as microbial control agents of the lesser mealworm, Alphitobius diaperinus (Panzer). Larvae and adults were inoculated with conidial suspension of 99 isolates of Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. and Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorok. (10(5) to 10(9) conidia/ml). Vegetative growth on culture media and sporulation on culture media, cooked rice and lesser mealworm cadavers were also evaluated. Isolates of B. bassiana were more effective than the M. anisopliae isolates and larvae were more susceptible than adults. The isolates UNIOESTE 04 and UNIOESTE 02 were originally obtained from adults of the lesser mealworm and were the most efficient isolates. In addition, UNIOESTE 04 showed high level of sporulation on different culture media and is considered a potential useful tool to lesser mealworm control.

O presente trabalho tem como objetivo principal analisar as medidas mitigadoras do perigo aviário voltadas para o controle e redução do risco de acidentes aeronáutico provocado por colisão de aeronaves com urubus na área do entorno dos Aeroportos Brasileiros. A metodologia utilizada caracteriza-se como teórico-empírico e descritiva. Os dados primários forma coletados junto a INFRAERO e os secundários foram coletados em publicações referentes ao temo como também junto a OACI (ORGANIZATION AVIATION CIVIL INTERNATIONAL), CENIPA e FAA. Foram detalhados as os principais métodos de controles utilizados pelo sistema de aviação e as principais causas dos acidentes aviários. É notório o potencial atrativo de aves para os locais usados como depósito final de resíduos sólidos urbanos, sendo que, não raramente, os mesmos são implantados dentro de uma Área de Segurança Aeroportuária – ASA. A natureza e magnitude deste tipo de problema enfrentado por aeroportos dependem de muitos fatores como o tipo e volume do tráfego aéreo, das populações de fauna silvestre local e migratória, das condições de habitat na área. A fauna silvestre é atraída para um aeroporto devido à alimentação, água e abrigo. A maioria das colisões de aeronaves, com aves ocorre nas imediações dos aeroportos, sendo que 78% dá-se abaixo de 1.000 pés AGL (acima do nível do solo). Destas, 35% ocorrem durante as decolagens e subidas, e 49% durante as aproximações e pousos (FAA, Manual de Manejo de Aves, 1999). Devido à ocupação antrópica do entorno dos aeroportos e às deficiências na coleta, tratamento e destinação final de resíduos sólidos urbanos dos municípios, há abundante oferta de material orgânico em lixões - vazadouros de lixo a céu aberto. Os lixões atraem para os seus arredores maciças quantidades de urubus-da-cabeça-preta (Coragyps atratus), objeto deste trabalho.

Com o objetivo de conhecer a flutuação populacional de coleópteros na granja de aves do Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, em Pelotas, RS, foram utilizados seis métodos de coleta: 1 (fezes de galinhas com 0 a 7 dias); 2 (7 a 14 dias); 3 (14 a 21 dias); 4 (0 a 21 dias); 5 (fezes acumuladas) e 6 (armadilhas de tubo). Análises de regressão polinomial foram realizadas independentemente dos métodos de coleta. O estudo foi realizado de agosto de 1998 a julho de 1999. Foram capturados 12.449 coleópteros representados pelas seguintes espécies Carcinops troglodytes (Paykull, 1811) (Histeridae) (6.444); Alphitobius diaperinus (Panzer, 1797) (Tenebrionidae) (2.896); Somotrichus unifasciatus (Dejean, 1792) (Carabidae) (1.190); Gnathocerus cornutus (Fabricius, 1798) (Tenebrionidae) (947); Euxestus sp. (Cerylonidae) (394); Euspilotus rubriculus (Marseul, 1855) (Histeridae) (213); Ontholestes sp. (Staphylinidae) (190); Dactylosternum sp. (Hydrophilidae) (93); Mezium americanum (Laporte, 1840) (Ptinidae) (43); Palorus subdepressus (Wollaston, 1864) (Tenebrionidae) (27); Tenebroides mauritanicus (L., 1758) (Trogossitidae) (8); Xyleborus ferrugineus (Fabricius, 1801) (Scolytidae) (1); e espécimens não identificados de Dermestidae (3). O maior número de espécies ocorreu nos meses de março e julho e o menor, no mês de setembro. Em março foi registrada a maior abundância de coleópteros (2.159), enquanto que o menor índice de captura foi assinalado em outubro (633). A flutuação populacional foi estimada para C. troglodytes, A. diaperinus, S. unifasciatus, G. cornutus, Euxestus sp., E. rubriculus, Ontholestes sp. e Dactylosternum sp. The population fluctuation of Coleoptera in poultry house "Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça" in Pelotas, Rio Grande do Sul, Brazil is investigated. Six collection methods were utilized: 1 (0 to 7 day-old chicken feces); 2 (7 to 14 day-old feces); 3 (14 to 21 day-old feces); 4 (0 to 21 day-old feces), 5 (accumulated feces); and 6 (tube trap). An analysis of polynomial regression was accomplished independently of the collection methods. The survey was conducted from August 1998 to July 1999. A total of 12,449 Coleoptera were collected, represented by the following species: Carcinops troglodytes (Paykull, 1811) (Histeridae) (6,444); Alphitobius diaperinus (Panzer, 1797) (Tenebrionidae) (2,896); Somotrichus unifasciatus (Dejean, 1792) (Carabidae) (1,190); Gnathocerus cornutus (Fabricius, 1798) (Tenebrionidae) (947); Euxestus sp. (Cerylonidae) (394); Euspilotus rubriculus (Marseul, 1855) (Histeridae) (213); Ontholestes sp. (Staphylinidae) (190); Dactylosternum sp. (Hydrophilidae) (93); Mezium americanum (Laporte, 1840) (Ptinidae) (43); Palorus subdepressus (Wollaston, 1864) (Tenebrionidae) (27); Tenebroides mauritanicus (L., 1758) (Trogossitidae) (8); Xyleborus ferrugineus (Fabricius, 1801) (Scolytidae) (1); and unidentified specimens of Dermestidae (3). The highest number of species was collected during March and July, and the smallest in September. The highest abundance was recorded in March (2,159), while the lowest index of capture was noted in October (633). The population fluctuation was estimated for C. troglodytes, A. diaperinus, S. unifasciatus, G. cornutus, Euxestus sp., E. rubriculus, Ontholestes sp. and Dactylosternum sp.

The objectives of this study were to compare, from both biological and economic viewpoints, the impact of various control strategies and evaluate their effect on cyromazine-resistant Musca domestica L., and beneficial house fly pupal parasitoids on caged-layer farms (240,000 hens) in Argentina. The strategies evaluated were: chemical, chemical + cultural, and chemical + cultural + biological (integrated management). The products used were: cyromazine 1% and 50%, DDVP, azamethiphos with and without z-9-tricosene, lime, and the parasitoids Spalangia endius Walker and Muscidifurax raptor Girault & Sanders. In the absence of control measures, fly density increased quickly and the average parasitism rate was 12%. When only chemical control was used, fly populations were reduced to ca. 40/grid and parasitism averaged 2%. When topical cyromazine was used in conjunction with cultural control (lime), fly populations were reduced more rapidly than those treated with cyromazine 1% feed-through. With the subsequent use of parasitic wasps, high parasitism levels were observed and house flies were reduced to tolerance levels in the shortest time. From an economic and biological point of view, the best treatment for house flies resistant to cyromazine was biological + cultural + chemical with localized applications of topical cyromazine. Os objetivos deste estudo foram comparar, dos pontos de vista biológico e econômico, o impacto de várias estratégias de controle e avaliar os seus efeitos sobre a Musca domestica L., resistente à ciromazina, e sobre parasitóides benéficos da pupas de mosca doméstica em aviários (240.000 frangos) na Argentina. As estratégias avaliadas foram: controle químico, controle químico + cultural, e químico + cultural + biológico (manejo integrado de pragas). Os produtos utilizados foram: ciromazina 1% e 50%, DDVP, azametifós com e sem z-9-tricoseno, calcário, e os parasitóides Spalangia endius Walker e Muscidifurax raptor Girault & Sanders. No caso de ausência de medidas de controle, a densidade populacional da mosca aumentou rapidamente e a média de parasitismo foi de 12%. Quando somente o controle químico foi utilizado, as populações de moscas foram reduzidas para 40 por grupo e a média de parasitismo foi de 2%. Quando a ciromazina tópica foi utilizada em conjunto com o controle cultural (calcário), a população de moscas foi reduzida mais rapidamente que nos tratamentos com moscas alimentadas com ciromazina 1%. Com o uso subseqüente de vespas parasitas, altos índices de parasitismo foram observados e a população de mosca doméstica foi reduzida aos níveis de tolerância em tempo menor que em todos os outros tratamentos. Dos pontos de vista biológico e econômico, o melhor tratamento para controle de mosca doméstica resistente à ciromazina foi o controle biológico + cultural + químico com aplicações localizadas de ciromazina tópica.

O setor econômico de produção de matrizes pesadas emprega um grande número de pessoas que permanecem cerca de 44 horas semanais dentro tanto das granjas de recria e produção, como nas salas adjacentes à câmara incubatória. O trabalho levantou os dados de níveis de ruídos em um sistema de produção de matrizes pesadas e de ovos férteis, nos galpões de recria do tipo Dark House, e produção de ovos nas salas de vacinação de pintinhos e de acondicionamento de ovos férteis, em dois dias consecutivos, por um período de 8 horas, durante as horas em que os trabalhadores se encontravam dentro dos locais. Os registros de nível de ruídos foram efetuados utilizando-se um equipamento nível sonoro marca Lutron SL 4001. Foram coletados os dados médios de nível normal e de intensidade alta intermitente. Os resultados obtidos mostram que, no galpão de produção e na sala de vacinação de pintinhos, é recomendado o uso de protetores auriculares para que se atenda à legislação vigente brasileira sobre salubridade, com relação a níveis de ruídos. The economical sector of broiler breeder production employs a large number of workers who stay around 44 hours per week within the buildings for both growing and production, as well as the areas surrounding the incubator chamber. This research evaluated the sound level in the broiler breeder production system , in the Dark House and in the egg production housing, in the chickling vaccination room and inside the room where the fertile eggs are conditioned for both transportation or to go inside the incubator chamber. The trial took place during two consecutive days, during 8 hours while the workers where in side the buildings. The level of noise was registered using the sound level equipment Lutron SL 4001. The results showed that inside the egg production housing, as well as the room where the vaccination of chickling takes place, there are levels of critical values where ear protection is needed in order to attend the current Brazilian legislation.

As condições térmicas no interior de instalações para frangos de corte tem importância vital para o sucesso desta atividade. Desta forma, deve-se buscar o conforto térmico para as aves com o mínimo custo em materiais, equipamentos e energia. Baseado nisto foi desenvolvido um trabalho com o objetivo de avaliar o efeito de três sistemas de resfriamento evaporativo no desempenho de frangos de corte. Para isso, utilizou-se um galpão dividido em quatro partes nas quais foram instaladas os tratamentos: ventilador associado a nebulização (VNB), ventilador de alta rotação associado a nebulização (VNA), nebulização (NEB) e nebulização acoplada ao ventilador (NEV). Foi registrado o consumo de ração, o ganho de peso e a mortalidade, obtendo-se assim a conversão alimentar. Os sistemas de resfriamento evaporativo (VNA e VNB) proporcionaram os melhores resultados com os maiores valores de ganho de peso por ave e os menores valores de conversão alimentar e mortalidade. Resultados menos satisfatórios foram observados no NEV, com os menores valores de ganho de peso por ave e maiores valores de conversão alimentar e mortalidade. The thermal conditions inside poultry houses are very important for the success of this business. It is however necessary to have an adequate animal thermal confort and a minimum cost of material, equipment and energy. This experiment was carried to verify the effect of evaporative cooling systems on the performance of poultry. The building was divided in four equal sectors. The treatments consisted of ventilator and spraying system (VNB), high rotation ventilator and spraying system (VNA), spraying system (NEB), and spraying system connected to the ventilator (NEV). Feed intake, weight gain, mortality of poultry were recorded and the food conversion calculated. It is shown the evaporative cooling systems (VNA e VNB) presented the best results, increasing weight gain with lower values of food conversion and mortalily. The worst results were found for the spraying system connected to the ventilator (NEV).

RESUMO Este trabalho apresenta o cálculo estrutural de cobertura com treliça do tipo "Howe", utilizando-se as madeiras roxinho ( Peltogyne sp., Leguminosae ) e maçaranduba ( Manilkara sp., Sapotaceae ) disponíveis no mercado de Campina Grande, Paraíba, e visa a execução de projeto de estrutura para aviário, considerando-se as recomendações da norma técnica brasileira NBR 7190/1997 e duas situações de galpão: aviário com oitões em alvenaria e ventilação artificial e aviário com oitões abertos e túnel de vento no sentido longitudinal, ambas com 12 m de vão e 125 m de comprimento. Devido à globalização da economia, a escolha do projeto arquitetônico se deu em função do tipo de exploração, dos parâmetros de conforto térmico, manejo, custo e uso racional da madeira. Os resultados obtidos indicam que a estrutura formada por treliça composta de banzos com seções transversais simples de 7,5 x 12,5 cm, diagonais com seções transversais simples de 7,5 x 10,0 cm e montantes com seções transversais duplas de 3,5 x 12,5 cm, terças com seções transversais de 7,5 x 15 cm, contraventamento tendo seção transversal de 7,5 x 12,5 cm e espaçamento entre treliças de 2,72 m, apresenta o menor consumo de madeira por metro quadrado de área coberta e, conseqüentemente, o menor custo. ABSTRACT This paper presents the design for roofing using the "Howe" type truss and the "roxinho" ( Peltogyne sp., Leguminosae ) and "maçaranduba" ( Manilkara sp., Sapotaceae ) species that are available in the Campina Grande, Paraíba market, for the construction of the structural design of chicken sheds, considering the recommendations set forth by the NBR 7190/1997 technical code. Two different chicken sheds are described herein: the first shed has brick walls and artificial ventilation, and the second has open walls and a longitudinal wind tunnel. Both sheds are 12 m wide and 125 m long. Due to globalization of the economy, the choice of architectural design was based considering parameters of comfort, handling, cost and rational use of wood. The types of roofing structure are composed of trusses comprising chords with single 7.5 x 12.5 cm cross sections, diagonals with single 7.5 x 10.0 cm cross sections and struts with double 3.5 x 12.5 cm cross sections, and purlins with 7.5 x 15 cm cross sections. Both sheds have 7.5 x 12.5 cm cross section bracing and 2.72 m spacing between trusses. The results obtained indicate that this type of structure uses less wood per square meter of covered area and costs less.