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Les paysages culturels, conçus par l’UNESCO comme des œuvres combinées de l’homme et de la nature, deviennent une catégorie opérante du Patrimoine Mondial en 1992. Cet article analyse, à travers une étude comparative, les processus de patrimonialisation, de mise en récit puis en tourisme, de trois paysages culturels latino-américains : La Quebrada de Humahuaca (Argentine), le paysage d’agaves et d’anciennes installations industrielles de Tequila (Mexique) et le paysage culturel du café de Colombie. Cultural landscapes, conceived by UNESCO as the combined works of man and nature, became an operating category of World Heritage in 1992. This article analyzes, through a comparative study, the processes of heritage, narrative and tourism in three landscapes in Latin-American cultures : Quebrada de Humahuaca (Argentina), agave landscape and ancient industrial facilities of Tequila (Mexico) and the cultural landscapes of Colombia’s coffee. Los paisajes culturales, concebidos por la UNESCO como obras combinadas del hombre y de la naturaleza, se convirtieron en una categoría operativa del Patrimonio Mundial en 1992. Este artículo analiza, a través de un estudio comparativo, los procesos de patrimonialización, de storytelling y de turismo en tres paisajes culturales latinoamericanos : la Quebrada de Humahuaca (Argentina), el paisaje de agave e instalaciones industriales antiguas de tequila (México) y los paisajes culturales del café de Colombia.

International audience; Cultural landscapes, conceived by UNESCO as the combined works of man and nature, became an operating category of World Heritage in 1992. This article analyzes, through a comparative study, the processes of heritage, narrative and tourism in three landscapes in Latin-American cultures : Quebrada de Humahuaca (Argentina), agave landscape and ancient industrial facilities of Tequila (Mexico) and the cultural landscapes of Colombia’s coffee.; Los paisajes culturales, concebidos por la UNESCO como obras combinadas del hombre y de la naturaleza, se convirtieron en una categoría operativa del Patrimonio Mundial en 1992. Este artículo analiza, a través de un estudio comparativo, los procesos de patrimonialización, de storytelling y de turismo en tres paisajes culturales latinoamericanos : la Quebrada de Humahuaca (Argentina), el paisaje de agave e instalaciones industriales antiguas de tequila (México) y los paisajes culturales del café de Colombia.; Les paysages culturels, conçus par l’UNESCO comme des œuvres combinées de l’homme et de la nature, deviennent une catégorie opérante du Patrimoine Mondial en 1992. Cet article analyse, à travers une étude comparative, les processus de patrimonialisation, de mise en récit puis en tourisme, de trois paysages culturels latino-américains : La Quebrada de Humahuaca (Argentine), le paysage d’agaves et d’anciennes installations industrielles de Tequila (Mexique) et le paysage culturel du café de Colombie.

Los paisajes patrimoniales, culturales en la nomenclatura de la Unesco, son un campo teórico emergente en materia de bienes culturales. A pesar de que gozan de un notable reconocimiento, su conceptualización no está suficientemente definida debido, en parte, a las contradicciones que caracterizan el debate científico actual tanto en la esfera del patrimonio como en la de los paisajes. La Unesco, la institución internacional más reconocida en relación con el patrimonio, especialmente por la elaboración de la Lista del Patrimonio Mundial, refleja estas paradojas conceptuales y metodológicas, muchas de ellas sobrevenidas en el debate sobre los recursos culturales desde que se aprobara el texto de la Convención del Patrimonio Mundial en 1972. Este artículo pretende centrarse en los nuevos problemas conceptuales relativos a los paisajes patrimoniales y propone algunas claves para mejorar su entendimiento y, en consecuencia, su protección, especialmente de aquellos inscritos en la mencionada lista. Heritage landscapes, cultural in the Unesco nomenclature, are an emerging theoretical field on cultural properties. However, despite its remarkable recognition, this concept is heavily concerned by the contradictions that, both in the heritage field and in landscapes, characterize the current scientific debate. The Unesco, the most recognized international institution on cultural properties, above all by the World Heritage List, reflects these conceptual and methodological paradoxes that also interfere in any circumstances which have arisen since the adoption the World Heritage Convention in 1792. This article, in addition to analyze the presented framework, proposes lines to improve understanding, and consequently the protection, of cultural landscapes included in the above-mentioned list. Dans la nomenclature du patrimoine de l’Unesco, les paysages culturels sont un domaine théorique émergent dans le champ des biens culturels. Bien qu’ils jouissent d’une reconnaissance remarquable, leur conceptualisation n’est pas suffisamment définie, en partie à cause des contradictions que, dans le domaine des paysages du patrimoine, caractérisent le débat scientifique en cours. L’UNESCO, l’institution internationale plus reconnue dans le domaine du patrimoine, en particulier pour l’élaboration de la Liste du Patrimoine Mondial, reflète ces paradoxes conceptuels et méthodologiques que interfèrent également dans toutes les circonstances que ont surgi depuis l’adoption du texte de la Convention du Patrimoine Mondial en 1972. Cet article abonde dans le cadre présenté et propose quelques clés pour améliorer la compréhension et, par conséquent, la protection des paysages culturelssur la liste susmentionnée.

La Quebrada de Humahuaca, située dans la Province de Jujuy (Nord-ouest argentin, NOA), est un espace qui a été classé « paysage culturel » par l’UNESCO en 2003. Cette labellisation accompagne une mise en tourisme et une prise de conscience pour la préservation et la valorisation des patrimoines. Les aménités du territoire et son attractivité rendent urgente la mise en place de structures de gestion afin de fédérer les acteurs face aux risques environnementaux et face au développement incontrôlé du tourisme. L’émergence de nouveaux territoires, sur des bases locales de bonne gouvernance, peut alors être perçue comme une évolution positive capable de concilier les exigences du développement durable et les dynamiques économiques actuelles. La Quebrada de Humahuaca, en la Provincia de Jujuy (NOA), fue declarada “paisaje cultural” por la UNESCO en 2003. Esta clasificación acompaña un proceso de desarrollo del turismo y una toma de conciencia para la preservación y la valorización de los patrimonios. Las características del territorio y su atractividad necesitan estructuras de gestión para movilizar los actores del territorio frente a los riesgos ambientales y al desarrollo descontrolado del turismo. La aparición de nuevos territorios, en busca de una buena gobernanza, puede ser percibida como una evolución positiva capaz de conciliar las exigencias del desarrollo sustentable con las dinámicas actuales. The Quebrada of Humahuaca, in Jujuy Province (NOA), was classified “Cultural landscape” in 2003 by the UNESCO. This labelization goes with an opening to tourism and an awareness for the patrimonial preservation and valorisation. Territory amenities and attractiveness urging the administrative process in order to gather the participants in front of environmental risk and uncontrolled tourism development. Emergency of new territories, on local base of good governance, may be perceived as a positive evolution competent to agree sustainable development and actual economic dynamics.