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In order to have a competitive citriculture, it is necessary for the farmer having varieties that meet different requirements: such as good production, quality fruits and supply in off-season periods of the main genotypes cultivated. Therefore, the objective of this work was to evaluate the agronomic performance of citrus cultivars of the orange and tangerine group in orchard located in Biguaçu, metropolitan region of the capital of Santa Catarina, in 2010. Parameters related tovegetative growth, productive efficiency, fruit morphology and internal quality characteristics of the fruits were studied fruits. The citrus cultivars evaluated showed quality compatible with the demand of the table fruit market and also showed good agronomic performance, especially ‘Champanha’ and ‘Satsuma Okitsu’. Para obter uma citricultura competitiva é necessário que o agricultor disponha de variedades que atendam a diversos requisitos, tais como: boa produção, frutos de qualidade e oferta em períodos de entressafra dos principais genótiposcultivados. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico de cultivares cítricos do grupo das laranjeiras e tangerineiras em pomar implantado no município de Biguaçu, Grande Florianópolis, no ano de 2010. Foram estudados parâmetros referentes ao crescimento vegetativo, eficiência produtiva, morfologia dos frutos e características de qualidade interna dos frutos. Os cultivares cítricos apresentaram qualidade compatível com a demanda do mercado de frutas de mesa e também apresentaram bom desempenho agronômico com destaque para ‘Champanha’ e ‘Satsuma Okitsu’.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Este estudo descreve a síntese de um nanomaterial inovador (pedido de patente número BR 1020210000317) composto por ferrita de cobalto funcionalizada em pentóxido de nióbio CoFe2O4@Nb5O2 sintetizado via síntese verde utilizando extrato de casca de tangerina. O material valoriza a junção de um material magnético (que possibilita a fácil recuperação após a aplicação) com o pentóxido de nióbio (cujo metal é abundante em território brasileiro). A síntese foi realizada com diferentes temperaturas de calcinação do nióbio antes da junção com sais de ferro e cobalto e extrato de tangerina, os materiais resultantes foram aplicados como catalisadores na degradação do Paracetamol por fotocatálise. Os novos materiais foram caracterizados através de análise superficial e de poros (SBET, SEXT, Smic, Vmic e VTOTAL), espectroscopia fotoacústica (PAS), ponto de carga zero (pHPZC, microscopia eletrônica de varredura (MEV/EDS) e difração de raios-X (DRX). Os parâmetros de reação estudados incluíram pH, concentração de catalisador e variação de radiação (diferentes potências para a lâmpada de vapor de mercúrio). Os resultados indicaram que os nanocatalisadores CoFe2O4@Nb5O2 foram eficientes na degradação do Paracetamol (até 99% de degradação), apresentando melhores resultados em condições de pH 1,0, concentração de catalisador 103 mg L-1, sob irradiação da lâmpada de vapor de mercúrio de 250 W (maior que 28 mW/cm²) aos 240 minutos da reação. This study describes the synthesis of an innovative nanomaterial (patent application number BR 1020210000317) composed of cobalt ferrite functionalized in niobium pentoxide CoFe2O4@Nb5O2 synthesized by green synthesis using tangerine peel extract. The material values the combination of a magnetic material (which allows easy recovery after application) with niobium pentoxide (whose metal is abundant in Brazilian territory). The synthesis was carried out with some temperature variations of the niobium calcination before joining with iron and cobalt salts and tangerine extract, the resulting materials were applied as catalysts in the degradation of Paracetamol by photocatalysis. The new materials were characterized by the following techniques: surface and pore analysis (SBET, SEXT, Smic, Vmic and VTOTAL), photoacoustic spectroscopy (PAS), point of zero charge (pHPZC), scanning electron microscopy (SEM/EDS) and X-ray diffraction (XRD). The studied reaction parameters included pH, catalyst concentration and radiation variation (different powers for the mercury vapor lamp). The results indicated that the CoFe2O4@Nb5O2 nanocatalysts were efficient in the degradation of Paracetamol (up to 99% degradation), showing better results under conditions of pH 1.0, catalyst concentration 103 mg L-1, under irradiation of the 250 W mercury vapor lamp (greater than 28 mW /cm²) at 240 minutes of the reaction.

Em uma pesquisa realizada nas feiras livres no município de Londrina-PR, foi identificado que as tangerinas da cultivar Poncã é uma das frutas mais descartadas, por podridão, gerando perdas econômicas e de nutrientes. Visando aproveitar as tangerinas poncã já selecionadas por feirantes como exclusão de compra dos consumidores e os subprodutos gerados na indústria de suco, este trabalho teve como objetivo elaborar e caracterizar farinhas obtidas com a secagem das cascas de poncã e extrair pectina das farinhas. As amostras, gentilmente cedidas, são oriundas do estado do Paraná (PR) e do Rio Grande do Sul (RS), cujas cascas foram avaliadas, secas em estufa por 8 horas à 60ºC e trituradas para a obtenção das farinhas. A fcpPR (farinha da casca de poncã proveniente do estado do PR) e fcpRS (farinha da casca de poncã proveniente do estado RS) foram classificadas pela granulometria e caracterizadas por análises físico-químicas, tecnológicas e instrumentais. As pectinas das farinhas foram extraídas com ácido clorídrico, precipitadas e posteriormente lavadas com etanol e caracterizadas pelo grau de esterificação e poder de geleificação. As cascas de poncã apresentaram similaridade quanto ao rendimento, atividade de água e umidade, mas diferiram na luminosidade e intensidade da cor vermelha. As farinhas apresentaram rendimento e atividade de água similar e diferenças na distribuição granulométrica e no pH. A composição química mostrou que as farinhas possuem teores de proteínas, lipídios, fibras alimentares e compostos fenólicos em quantidades que possam nutrir e melhorar a saúde dos consumidores. Na análise de cor das farinhas notou-se que a fcpPR é mais luminosa e menos intensa na cor vermelha e amarela do que a fcpRS. Com as isotermas de sorção das farinhas observou-se que os modelos de BET e GAB se ajustaram de forma satisfatória aos resultados e que ambas tiveram o formato mais próximo de J, com uma zona mais plana na primeira parte da curva. A análise de difração de raio X das farinhas apresentou picos de cristalinidade na região entre 20 e 50º. As análises tecnológicas foram similares para ambas as amostras, que mostraram retenção de água de até seis vezes o seu peso. O rendimento em pectina, extraída das farinhas, foi similar, assim como o grau de esterificação, que a classificou como pectina de alto grau de metoxilação. Na capacidade de geleificação notou-se que a viscosidade da pectina da fcpPR foi maior que da fcpRS e ambas diminuem com o aumento da temperatura. Os difratogramas das pectinas apresentaram regiões cristalinas entre os ângulos 20 e 40º. O aproveitamento das cascas de poncã, sob a forma de farinha e posterior extração da pectina, poderá auxiliar na diminuição da fome e da desnutrição, pois se a farinha for empregada em produtos de panificação fornecerá importantes nutrientes somados às propriedades tecnológicas, úteis na elaboração dos mesmos e as pectinas poderão ser aplicadas na elaboração de geleias. Além da questão ambiental, pois poderá reduzir o volume descartado no meio ambiente, e da valorização do trabalho de pequenos produtores e da agricultura familiar, minimizando as perdas econômicas. In a survey carried out in the fairs in the city of Londrina-PR, it was identified that the tangerines of the Ponkan cultivar is one of the most discarded fruits, by rottenness, generating economic and nutrient losses. Aiming to take advantage of the ponkan tangerines already selected by marketers as an exclusion from consumers' purchase and the by-products generated in the juice industry, this work had as objective to elaborate and characterize flours obtained by drying the ponkan peels and extracting pectin from the flours. The samples, kindly provided, come from the state of Paraná (PR) and Rio Grande do Sul (RS), whose peels were evaluated, dried in an oven for 8 hours at 60ºC and crushed to obtain the flours. The fcpPR (ponkan peels flour from the state of Paraná) and fcpRS (ponkan peels flour from the state RS) were classified by granulometry and characterized by physical-chemical, technological and instrumental analyzes. The flours pectins were extracted with hydrochloric acid, hasty and later washed with ethanol and characterized by the degree of esterification and gelling power. Ponkan peels showed similarity in yield, water activity and moisture, but differed in luminosity and intensity of the red color. Flours showed similar yield and water activity and differences in granulometric distribution and pH. The chemical composition showed that the flours have levels of proteins, lipids, dietary fibers and phenolic compounds in quantities that can nourish and improve the health of consumers. In the color analysis of the flours, it was noted that fcpPR is more luminous and less intense in red and yellow than fcpRS. With the flour sorption isotherms, it was observed that the BET and GAB models adjusted satisfactorily to the results and that both had the shape closest to J, with a flatter area in the first part of the curve. The analysis of X-ray diffraction of the flours showed peaks of crystallinity in the region between 20 and 50º. Technological analyzes were similar for both samples, which showed water retention of up to six times its weight. The pectin yield, extracted from the flours, was similar, as was the degree of esterification, which classified it as high methoxylation pectin. In the gelling capacity, it was noted that the pectin viscosity of fcpPR was higher than that of fcpRS and both decrease with increasing temperature. The pectin diffractograms showed crystalline regions between 20 and 40º angles. In conclusion, the use of ponkan peels, in the form of flour and subsequent pectin extraction, may be reduce hunger and malnutrition, since if the flour is used in bakery products it will provide important nutrients in addition to the technological properties, useful preparation and pectin s may be applied in the manufacture of jam. To the environmental issue, as it will be reduce the volume discarded in the environment, and the appreciation of the work of small producers and family farming, minimizing economic losses.

RESUMO Este trabalho teve como objetivo a caracterização morfogenética de dez isolados de Alternaria alternata f. sp. citri coletados no estado da Paraíba e avaliar a reação de cinco genótipos de tangerineira inoculados com A. alternata f. sp. citri. O experimento foi realizado na Universidade Federal da Paraíba. Dez isolados de A. alternata foram avaliados quanto à produção de conídios, índice de velocidade de crescimento micelial e crescimento micelial final. As inoculações de A. alternata foram em folhas destacadas e em mudas de tangerineiras de cinco genótipos, Tangelo Robinson’, Tangerina ‘Clementina’, Tangerina ‘Nova’, Tangerina ‘Lee’ e Tangerina ‘Swatow’ e em frutos de tangerineira cv. “Dancy”. Na inoculação das mudas foi utilizado o isolado 7, de Lagoa seca-PB que apresentou as melhores características morfológicas. As avaliações foram realizadas 48h após a inoculação do patógeno, utilizando uma escala de notas. Os isolados 2 e 7 apresentaram maior velocidade de crescimento micelial e os isolados 6 e 7 causaram maior severidade da doença em frutos de cv. ‘Dancy’. Sete grupos divergentes de A. alternaria f. sp. citri foram obtidos pelo marcador ISSR. Os genótipos ‘Tangelo Robinson’, Tangerina ‘Swatow’ e Tangerina ‘Nova’ apresentaram maior resistência a Mancha Marrom de Alternaria nas condições desse trabalho. ABSTRACT This study aimed to obtain morphogenetic characterization of ten isolates of Alternaria alternata f. sp. citri collected in the state of Paraíba and to evaluate the reaction of five mandarin orange genotypes inoculated with A. alternata f. sp. citri. The experiment was carried out at Federal University of Paraíba. Ten isolates of A. alternata were evaluated for conidial production, mycelial growth rate and final mycelial growth. A. alternata inoculations were done in detached leaves and seedlings of five mandarin orange genotypes, ‘Tangelo Robinson’, ‘Clementina’ Tangerine, ‘Nova’ Tangerine, ‘Lee’ Tangerine and ‘Swatow’ Tangerine, as well as in fruits of tangerine tree cv. ‘Dancy’. In the inoculation of seedlings, isolate 7 was used, which was from Lagoa Seca-PB and presented the best morphological characteristics. Evaluations were performed at 48h after the pathogen inoculation and used a scale of grades. Isolates 2 and 7 presented higher mycelial growth rate and isolates 6 and 7 caused greater disease severity in fruits of cv. ‘Dancy’. Seven divergent groups of A. alternaria f. sp. citri were obtained by the ISSR marker. Genotypes ‘Tangelo Robinson’, ‘Swatow’ Tangerine and ‘Nova’ Tangerine presented greater resistance to Alternaria brown spot under the conditions of the present study.

Os produtos de frutas citricas sao de grande importância para as exportacoes do Brasil in natura, polpa congelada e ainda na forma de suco. Sao fonte de acido ascorbico, potente antioxidante, e pectina, que e utilizada na industria e tambem e importante fibra alimentar. A pesquisa teve como objetivo quantificar o acido ascorbico em frutas citricas, laranjas e tangerinas comerciais, comparando tamanhos e variedades. O teor de acido ascorbico foi medido no suco comparando os tamanhos, variedades e condicoes de estocagem, usando metodo de titulacao com 2,6-diclorobenzenoindofenol. A pectina total e soluvel foi quantificada em partes da fruta (casca, albedo, polpa e suco), sendo usado como padrao o acido poligalacturonico. Foram encontradas diferencas entre tamanhos. As maiores quantidades de vitamina C foram encontradas nas laranjas (variedade Bahia). Comparando as temperaturas de estocagem, a maior perda ocorreu a temperatura ambiente. O albedo apresentou a maior quantidade de pectina em todos os frutos. No suco, o total de pectina soluvel e insoluvel aumentou com a diminuicao do tamanho dos frutos. Laranjas e tangerinas diferiram quanto ao teor de pectinas

O objetivo deste estudo foi determinar as espécies de Tephritidae e Lonchaeidae (Diptera: Tephritoidea) de ocorrência em pomares de laranja doce (Citrus sinensis Osbeck) e tangerina (Citrus reticulata Blanco), no município de Araruama, RJ, durante o período de dezembro de 2002 a novembro de 2003. Os espécimes foram coletados em armadilhas McPhail contendo solução aquosa de proteína hidrolisada a 5% e em amostras de frutos de seis variedades de citros. Nas armadilhas, o total de 2.543 adultos de Tephritoidea (1.430 fêmeas e 1.023 machos) foi capturado, sendo dez espécies de Tephritidae, quatro espécies e dois morfotipos de Lonchaeidae. Dos Tephritidae e capturados nas McPhail, quatro espécies (Anastrepha fraterculus, A. obliqua, A. sororcula e Ceratitis capitata) infestaram frutos cítricos, enquanto que, dos Lonchaeidae, somente os morfotipos não infestaram as amostras de citros. Os resultados demonstram que a densidade populacional das moscas-das-frutas pode ser superestimada, quando baseada no número de moscas por armadilha, devido à captura de espécies que não infestam os frutos de interesse comercial. This study was aimed at determining the species of Tephritidae and Lonchaeidae (Diptera: Tephritoidea) that occur on groves of sweet orange (Citrus sinensis Osbeck ) and tangerine (Citrus reticulata Blanco) in the municipality of Araruama, state of Rio de Janeiro, Brazil, from December, 2002 to November, 2003. The specimens were collected by McPhail traps with aqueous solution of hydrolyzed protein to 5% and in fruits samples of six varieties of citrus. In the traps the total of 2,543 adults of Tephritoidea (1,430 females and 1,023 males) was captured, being ten species of Tephritidae, four species and two morphotypes of Lonchaeidae. From the Tephritidae caught by the McPhail, four species (Anastrepha fraterculus, A. obliqua, A. sororcula and Ceratitis capitata) infested citric fruits while the Lonchaeidae, the morphotypes did not infest the citrus. The results showed that the population density of fruit flies may be overestimated when based on the number of flies per trap due to the capture of species that not infest the fruits of commercial interest.

This paper presents a faunistic analysis of the frugivorous species of Tephritoidea (Diptera) captured in three citrus groves in the municipalities of Anastácio (Chácara Laranjal, 20º 31' 36'' S, 55º 50' 12'' W, 170 m) and Terenos (Chácara Suzuki, 20º 26' 12" S, 55º 04' 54'' W, 308m), MS, Brazil, during a 25 month period. McPhail traps with 5% hydrolyzed corn protein were hung in Citrus sinensis (L.) and C. reticulata (L.) trees, spaced 30 m apart. The Tephritidae species caught were: Anastrepha alveatoides Blanchard, A. bezzii Lima, A. castanea Norrbom, A. daciformis Bezzi, A. dissimilis Stone, A. distincta Greene, A. fraterculus (Wied.), A. grandis (Macquart), A. haywardi Blanchard, A. leptozona Hendel, A. macrura Hendel, A. montei Lima, A. obliqua (Macquart), A. pickeli Lima, A. punctata Hendel, A. rheediae Stone, A. serpentina (Wied.), A. sororcula Zucchi, A. striata Schiner, A. turpiniae Stone, A. undosa Stone, A. zenildae Zucchi, three undescribed species - Anastrepha sp.1, Anastrepha sp.2; Anastrepha sp.3 and Ceratitis capitata (Wied.). The frugivorous Lonchaeidae caught were: Dasiops sp.; D. inedulis Steyskal, Lonchaea sp. and Neosilba spp. The Mediterranean Fruit Fly, C. capitata, was the most abundant and frequent, being the dominant species in the groves of both municipalities. In the Citrus grove in Anastácio the most abundant species were: Anastrepha daciformis, A. obliqua, A. pickeli, A. punctata, A. sororcula and A. fraterculus. In the Citrus groves in Terenos, A. dissimilis, A. punctata, A. sororcula, A. daciformis, A. striata and A. pickeli were the most abundant species. Este trabalho apresenta uma análise faunística das espécies frugívoras de Tephritoidea (Diptera), capturadas em três pomares de citros dos municípios de Anastácio e Terenos-MS, durante 25 meses. Armadilhas plásticas McPhail com proteína hidrolisada de milho a 5% foram penduradas em plantas de Citrus sinensis (L.) e C. reticulata (L.) a 1,70 m do nível do solo e espaçadas a 30 m. As espécies de Tephritidae capturadas foram: Anastrepha alveatoides Blanchard, A. bezzii Lima, A. castanea Norrbom, A. daciformis Bezzi, A. dissimilis Stone, A. distincta Greene, A. fraterculus (Wied.), A. grandis (Macquart), A. haywardi Blanchard, A. leptozona Hendel, A. macrura Hendel, A. montei Lima, A. obliqua (Macquart), A. pickeli Lima, A. punctata Hendel, A. rheediae Stone, A. serpentina (Wied.), A. sororcula Zucchi, A. striata Schiner, A. turpiniae Stone, A. undosa Stone, A. zenildae Zucchi; três espécies não-descritas - Anastrepha sp.1, Anastrepha sp.2, Anastrepha sp.3 e Ceratitis capitata (Wied.). Os Lonchaeidae capturados foram: Dasiops sp.; D. inedulis Steyskal, Lonchaea sp. e Neosilba spp. A mosca-do-mediterrâneo, C. capitata foi a espécie mais abundante e freqüente, sendo dominante nos pomares de ambos os municípios. No pomar do município de Anastácio, as espécies mais abundantes foram: Anastrepha daciformis, A. obliqua, A. pickeli, A. punctata, A. sororcula e A. fraterculus. Nos pomares de Terenos, A. dissimilis, A. punctata, A. sororcula, A. daciformis, A. striata e A. pickeli foram as espécies mais abundantes.

Estudou-se a variação temporal das características sensoriais de tangerina-'Poncã' produzida sobre porta-enxertos de limoeiros-'Cravo' e 'Rugoso da África', tangerineira-'Oneco', citrangeleiro-'Morton' e citromeleiro-'Swingle 4475', nas condições edafoclimáticas de Brasília, no Distrito Federal, na safra de 1999/2000. Analisaram-se as características, aspecto e sucosidade do gomo , gosto, doçura, acidez e relação doçura/acidez da fruta. Avaliou-se também o conjunto de características sensoriais pelos critérios Nota. Verificou-se que as características e critérios avaliados tiveram um comportamento diferenciado durante o período de amostragem. Verificou-se que os porta-enxertos exerceram influência diferenciada nas características sensoriais da tangerina-'Poncã'. A classificação dos frutos pelo critério Nota conduziu aos seguintes resultados: Muito Boa nos períodos de 16 de maio a 27 de junho para o porta-enxerto citrangeleiro-'Morton', de 16 de maio a 20 de junho para a tangerineira-'Oneco', de 23 de maio a 04 de julho para o limoeiro- 'Rugoso da África', de 16 de maio a 06 de junho para o citromeleiro-'Swingle 4475' e em 27 de junho para o limoeiro-'Cravo'; Boa nos períodos de 20 de junho a 27 de junho para o porta-enxerto tangerineira.The seasonal variation of the sensorial characteristics of 'Ponkan' tangerine fruits grown on 'Rangpur' and 'Rough of Africa' lemons, 'Oneco' tangerine, 'Morton' citrange and 'Swingle 4475' citrumelo, was studied during the crop of 1999/2000. It was analyzed the sensorial characteristics of pulpy segment of the fruit: the aspect, taste, sweetness, acidity, sweetness/acidity ratio and succulence. It was also evaluated the whole of sensorial characteristics by the criterion Note. It was verified that the rootstocks affected differently the sensorial characteristics of the 'Ponkan' tangerine. The rootstock induced differences in the sensorial characteristics of the fruit, allowing defining its classification by the sensorial profile. The classification of the fruits by the Note criterion led to the following results: very good during the periods from May 16 until June 27 for the 'Morton' citrange rootstock, from May 16 until June 20, for 'Oneco' tangerine; from May 23 until July 4, for 'Rough of Africa' lemon; from May 16 until June 6 for 'Swingle 4475' citrumelo and at June 27 for 'Rangpur' lime; and good during the periods from June 20 until June 27 for the 'Oneco' tangerine rootstock; from May 23 until June 13 for 'Rough of Africa' lemon; from June 6 until June 27 for 'Swingle 4475' citrumelo and from June 13 until June 20 for 'Rangpur' lime.

A produção de mudas enxertadas em hidroponia vem sendo utilizada com sucesso para várias culturas, devido à precocidade de sua obtenção e à isenção de patógenos, principalmente de solos e substratos. Assim, realizou-se essa pesquisa com o objetivo de estudar em sistema hidropônico, a viabilidade da produção de porta-enxertos de limoeiro 'Cravo' através da determinação do diâmetro ótimo dos porta-enxertos para execução de enxertia da cultivar tangerineira 'Ponkan' e avaliação da produção de mudas enxertadas. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no Setor de Hidroponia do Departamento Ciência do Solo na Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, em duas etapas. Na primeira etapa pesquisou-se, o crescimento dos porta-enxertos de limoeiro 'Cravo' (Citrus limonia Osbeck). Na segunda etapa, avaliou-se, o diâmetro ótimo dos porta-enxertos para execução da enxertia e a viabilidade da produção de mudas enxertadas da cultivar tangerineira 'Ponkan', (Citrus reticulata Blanco) em porta-enxertos de limoeiro 'Cravo'. Ambas as etapas foram conduzidas em sistema hidropônico utilizando o delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos de cada experimento foram épocas de avaliação (semanas) composta por cinco repetições de cinco plântulas, totalizando 25 porta-enxertos por tubete. Os porta-enxertos de Limoeiro 'Cravo' com diâmetro de 7 mm, foi o mais apropriado à propagação de mudas da cultivar tangerineira 'Ponkan', (Citrus reticulata Blanco), apresentando o melhor crescimento vegetativo do enxerto, sobressaindo com tempo 91 DAE, superando o tempo para a formação das mudas cítricas obtidas com os demais diâmetros (4 mm; 5 mm e 6 mm). O sistema hidropônico mostrou ser uma técnica viável para a propagação de mudas cítricas. The production in hydroponics of grafted seedlings has been used successfully for various crops, due to its precocity and absence of pathogens, mainly from the soil and substrates. This research was therefore carried out with the aim of studying the feasibility of the production of Rangpur-lime rootstock in a hydroponic system, by determining the optimal diameter of the rootstock for grafting onto the tangerine cultivar Ponkan, and by evaluating the production of the grafted seedlings. The experiment was conducted in two stages in a greenhouse in the Hydroponics Sector of the Department of Soil Science at the Federal University of Lavras in Minas Gerais. In the first stage, the growth of Rangpur lime rootstock (Citrus limonia Osbeck) was investigated. In the second stage, the optimal diameter of the rootstock for grafting was evaluated together with the viability of the production of seedlings of the tangerine cultivar Ponkan (Citrus reticulata Blanco) when grafted onto rootstock of the Rangpur lime. Both steps were carried out in a hydroponic system, using a completely randomized experimental design. The treatments of each experiment were times of evaluation (in weeks) consisting of five replications of five seedlings, giving a total of 25 rootstocks per tube. The rootstock of Rangpur lime with a diameter of 7mm, was the most suitable for the propagation of seedlings of the tangerine cultivar Ponkan (Citrus reticulata Blanco), presenting the best vegetative growth of the graft, with a protrusion time of 91 DAE, surpassing the time for the formation of the citrus seedlings obtained from the other diameters (4, 5 and 6mm). The hydroponic system was shown to be a viable technique for propagating citrus seedlings.

Citric fruits - in natura, as frozen pulp or even as juice - are one of the most important Brazilian exportation products. They are a source of ascorbic acid - a potent antioxidant, and pectin, which is used in the food industry and is an important dietary fiber. This project aims to quantify ascorbic acid and pectin contents in citric fruits, commercial oranges and tangerines, comparing them in sizes and varieties. Ascorbic acid amount was measured in juice comparing sizes, varieties and storage conditions, using a tritimetric method with 2.6-dichlorobenzenoindophenol indicator. Total and soluble pectin in each part of the fruits (peel, albedo, pulp and juice) were quantified using the polygalacturonic acid as a standard. Differences were found between the sizes. The highest content of vitamin C was found in the oranges (Bahia variety). Comparing the storage temperatures, the biggest loss was at room temperature. Albedo presented the highest content of pectin in all fruits. In juice, the total and soluble pectin contents increased as fruits size decreased. Oranges and tangerines differed in the amount of pectin Os produtos de frutas cítricas são de grande importância para as exportações do Brasil in natura, polpa congelada e ainda na forma de suco. São fonte de ácido ascórbico, potente antioxidante, e pectina, que é utilizada na indústria e também é importante fibra alimentar. A pesquisa teve como objetivo quantificar o ácido ascórbico em frutas cítricas, laranjas e tangerinas comerciais, comparando tamanhos e variedades. O teor de ácido ascórbico foi medido no suco comparando os tamanhos, variedades e condições de estocagem, usando método de titulação com 2,6-diclorobenzenoindofenol. A pectina total e solúvel foi quantificada em partes da fruta (casca, albedo, polpa e suco), sendo usado como padrão o ácido poligalacturônico. Foram encontradas diferenças entre tamanhos. As maiores quantidades de vitamina C foram encontradas nas laranjas (variedade Bahia). Comparando as temperaturas de estocagem, a maior perda ocorreu à temperatura ambiente. O albedo apresentou a maior quantidade de pectina em todos os frutos. No suco, o total de pectina solúvel e insolúvel aumentou com a diminuição do tamanho dos frutos. Laranjas e tangerinas diferiram quanto ao teor de pectinas

Estudou-se a variação temporal das características sensoriais de tangerina-'Poncã' produzida sobre porta-enxertos de limoeiros-'Cravo' e 'Rugoso da África', tangerineira-'Oneco', citrangeleiro-'Morton' e citromeleiro-'Swingle 4475', nas condições edafoclimáticas de Brasília, no Distrito Federal, na safra de 1999/2000. Analisaram-se as características, aspecto e sucosidade do gomo , gosto, doçura, acidez e relação doçura/acidez da fruta. Avaliou-se também o conjunto de características sensoriais pelos critérios Nota. Verificou-se que as características e critérios avaliados tiveram um comportamento diferenciado durante o período de amostragem. Verificou-se que os porta-enxertos exerceram influência diferenciada nas características sensoriais da tangerina-'Poncã'. A classificação dos frutos pelo critério Nota conduziu aos seguintes resultados: Muito Boa nos períodos de 16 de maio a 27 de junho para o porta-enxerto citrangeleiro-'Morton', de 16 de maio a 20 de junho para a tangerineira-'Oneco', de 23 de maio a 04 de julho para o limoeiro- 'Rugoso da África', de 16 de maio a 06 de junho para o citromeleiro-'Swingle 4475' e em 27 de junho para o limoeiro-'Cravo'; Boa nos períodos de 20 de junho a 27 de junho para o porta-enxerto tangerineira. The seasonal variation of the sensorial characteristics of 'Ponkan' tangerine fruits grown on 'Rangpur' and 'Rough of Africa' lemons, 'Oneco' tangerine, 'Morton' citrange and 'Swingle 4475' citrumelo, was studied during the crop of 1999/2000. It was analyzed the sensorial characteristics of pulpy segment of the fruit: the aspect, taste, sweetness, acidity, sweetness/acidity ratio and succulence. It was also evaluated the whole of sensorial characteristics by the criterion Note. It was verified that the rootstocks affected differently the sensorial characteristics of the 'Ponkan' tangerine. The rootstock induced differences in the sensorial characteristics of the fruit, allowing defining its classification by the sensorial profile. The classification of the fruits by the Note criterion led to the following results: very good during the periods from May 16 until June 27 for the 'Morton' citrange rootstock, from May 16 until June 20, for 'Oneco' tangerine; from May 23 until July 4, for 'Rough of Africa' lemon; from May 16 until June 6 for 'Swingle 4475' citrumelo and at June 27 for 'Rangpur' lime; and good during the periods from June 20 until June 27 for the 'Oneco' tangerine rootstock; from May 23 until June 13 for 'Rough of Africa' lemon; from June 6 until June 27 for 'Swingle 4475' citrumelo and from June 13 until June 20 for 'Rangpur' lime.

Estudou-se a variação temporal das características sensoriais de tangerina-'Poncã' produzida sobre porta-enxertos de limoeiros-'Cravo' e 'Rugoso da África', tangerineira-'Oneco', citrangeleiro-'Morton' e citromeleiro-'Swingle 4475', nas condições edafoclimáticas de Brasília, no Distrito Federal, na safra de 1999/2000. Analisaram-se as características, aspecto e sucosidade do gomo , gosto, doçura, acidez e relação doçura/acidez da fruta. Avaliou-se também o conjunto de características sensoriais pelos critérios Nota. Verificou-se que as características e critérios avaliados tiveram um comportamento diferenciado durante o período de amostragem. Verificou-se que os porta-enxertos exerceram influência diferenciada nas características sensoriais da tangerina-'Poncã'. A classificação dos frutos pelo critério Nota conduziu aos seguintes resultados: Muito Boa nos períodos de 16 de maio a 27 de junho para o porta-enxerto citrangeleiro-'Morton', de 16 de maio a 20 de junho para a tangerineira-'Oneco', de 23 de maio a 04 de julho para o limoeiro- 'Rugoso da África', de 16 de maio a 06 de junho para o citromeleiro-'Swingle 4475' e em 27 de junho para o limoeiro-'Cravo'; Boa nos períodos de 20 de junho a 27 de junho para o porta-enxerto tangerineira. The seasonal variation of the sensorial characteristics of 'Ponkan' tangerine fruits grown on 'Rangpur' and 'Rough of Africa' lemons, 'Oneco' tangerine, 'Morton' citrange and 'Swingle 4475' citrumelo, was studied during the crop of 1999/2000. It was analyzed the sensorial characteristics of pulpy segment of the fruit: the aspect, taste, sweetness, acidity, sweetness/acidity ratio and succulence. It was also evaluated the whole of sensorial characteristics by the criterion Note. It was verified that the rootstocks affected differently the sensorial characteristics of the 'Ponkan' tangerine. The rootstock induced differences in the sensorial characteristics of the fruit, allowing defining its classification by the sensorial profile. The classification of the fruits by the Note criterion led to the following results: very good during the periods from May 16 until June 27 for the 'Morton' citrange rootstock, from May 16 until June 20, for 'Oneco' tangerine; from May 23 until July 4, for 'Rough of Africa' lemon; from May 16 until June 6 for 'Swingle 4475' citrumelo and at June 27 for 'Rangpur' lime; and good during the periods from June 20 until June 27 for the 'Oneco' tangerine rootstock; from May 23 until June 13 for 'Rough of Africa' lemon; from June 6 until June 27 for 'Swingle 4475' citrumelo and from June 13 until June 20 for 'Rangpur' lime.