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Los avestruces tienen capacidad para digerir la fibra de los alimentos, pero no se han realizado estudios sobre la utilidad de incluir ingredientes de uso común en México, en la formulación de raciones integrales. Con el objetivo de evaluar la digestibilidad aparente (DA) o proporción en que son retenidos los nutrientes de los alimentos, se formularon dietas con concentraciones crecientes de ensilaje de maíz (EM: A: 0.00, B: 10.0, C: 20.0 y D: 30.0 %). Todas tenían la misma concentración de proteína cruda (12.5 %), fibra (16.0 %) y energía metabolizable (2.6 Mcal/kg). Con un diseño de cuadro latino 4x4, cada dieta se suministró consecutivamente a cada uno de cuatro avestruces de 12 meses de edad, en etapa de finalización, género macho. Después de un periodo de tres días de acondicionamiento, durante siete días se colectaron muestras de las dietas y de las heces, se estimó DA de materia seca (DAMS) y de proteína (DAP) y digestibilidad de fibra detergente neutro (FDN) y detergente ácido (FDA). No se observaron diferencias significativas entre el consumo de alimento, incremento de peso y conversión alimenticia. Sin embargo, la inclusión de EM mejoró DAMS, DAP y FDA (P

Con el objeto de estudiar el efecto del ácido cítrico (AC) y la fitasa en el comportamiento productivo, contenido de fósforo (P) y nitrógeno (N) en excretas, así como P y calcio (Ca) en huevo y cascarón, se realizó un experimento con gallinas de postura de 80 semanas de edad, recién pelechadas, alimentadas con dietas a base de sorgo y pasta de soya con 2.7 Mcal de EM Kg-1, 13 % de PC, 4 % de Ca y 0.4 % de fósforo disponible (PD). La fitasa fue adicionada como ingrediente de las dietas, aportando 0.1 % de P y 0.3 % de Ca, los niveles de AC y fitasa fueron 0, 0.6 y 2 % y 0 y 600 unidades de fitasa (UF) respectivamente. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 x 2 y cinco repeticiones de cuatro gallinas por tratamiento. Los resultados indicaron que la combinación 600 UF + 2 % de AC incrementó el peso del huevo y redujo el P en excretas en más de 50 %. El N en las excretas disminuyó con la adición de AC (P menor que 0.01). La adición de fitasa incrementó el Ca en yema y clara y lo disminuyó en el cascarón (P menor que 0.05), mientras que la adición de AC incrementó el Ca en el cascarón (P=0.01). Se concluye que la adición de ácido cítrico y fitasa en dietas de aves al final del ciclo de postura, incrementa el peso del huevo y reduce la excreción de P y N.

Con objeto de estudiar la respuesta a diferentes niveles de arginina a dietas con base de sorgo, pasta de soya, gluten de maíz y harina de pescado y con diferentes niveles de proteína con y sin la adición de L·treonina, se realizaron tres experimentos con

La fasciolasis es una de las principales enfermedades parasitarias que afectan a la ganadería en México (Delegación Mexicana, 1981; Quiroz, 1986). Las pérdidas económicas que provoca son ocasionadas por un mal aprovechamiento del alimento, deficiencia en