1. Influence of microwaves on food material (in Dutch)
- Subjects
plantaardige producten ,quality controls ,heating ,magnetic field ,Instituut voor Agrotechnologisch Onderzoek ,food quality ,bladgroenten ,effecten ,physical properties ,fysische eigenschappen ,foods ,temperatuur ,voedselbewaring ,effects ,leafy vegetables ,voedselkwaliteit ,koolzaad ,verwarming ,food preservation ,temperature ,wiskundige modellen ,rape ,voedingsmiddelen ,magnetisch veld ,brassica napus var. oleifera ,radiation ,microgolfstraling ,kwaliteitscontroles ,microwave radiation ,straling ,plant products ,statistics ,Agrotechnological Research Institute ,statistiek ,mathematical models - Abstract
Elektromagnetische energie en temperatuurprofielen van voedingsmiddelen in relatie tot het blancheren van bladgroenten en de voorbehandeling van koolzaad voor olieproduktie
- Published
- 1996