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Four experiments were carried out aiming to evaluate the supplementation effect of crude propolis (PBr) and ethanolic extract of propolis (EEP) on zootechnical, immune parameters and cecal microbiota of broilers chickens. Exp I and II - In each experiment, 1,020 birds were distributed in a completely randomized design, with six treatments and five replicates. Treatments in Exp I consisted of diets containing 0, 1000, 2000, 3000, 4000 and 5000 ppm of EEP and for the Exp II the diets contained 0, 100, 200, 300, 400 and 500 ppm of PBr. The experimental diets were administered from the 1st to the 21st day of life, and after this period a diet based on corn and soybean meal was provided. Exp I ? The supplementation of the EEP in the period from the 1st to the 7th day negatively affected (P0.05). Although no improvements occurred on carcass and cuts yield, a reduction was observed (P0.05) for total cholesterol, triglyceride and alanine aminotransferase enzyme (ALT), however, the aspartate aminotransferase enzyme (AST) showed a quadratic behavior (P0.05) weight gain, feed intake and feed conversion. On the 7th and the 21st days there was a linear and quadratic behavior (P0.05) the yield of cuts. No changes were observed (P>0.05) in triglyceride level, ALT and AST activities, however, treatments with 400 and 500 ppm of PBr had higher (P0.05). The interdigital response to phytohemagglutinin showed negative linear and quadratic behavior (P0.05) in the percentage of Clostridiaceae, Bacteroidaceae, Lactobacillus spp. and Enterobacteriaceae group. The supplementation of EEP in the diets was able to decrease the population of Gammaproteobacteria in the ceca of broiler chickens. In the Exp IV - The inclusion of PBr did not affect (P>0.05) relative weights of lymphoid. Foram realizados quatro experimentos para avaliar o efeito da suplementação de própolis bruta (PBr) e de extrato etanólico de própolis (EEP) sobre parâmetros zootécnicos, imunitários e microbiota cecal de frangos de corte. Exp I e II - Em cada experimento, 1020 aves foram distribuídas em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos para o Exp. I consistiram de rações contendo 0, 1000, 2000, 3000, 4000 e 5000 ppm de EEP e para o Exp. II rações com 0, 100, 200, 300, 400 e 500 ppm de PBr. As dietas foram ministradas do 1° ao 21° dia de vida das aves, sendo posteriormente, fornecida uma ração única à base de milho e farelo de soja. Exp I - A suplementação de EEP no período de um a sete dias afetou negativamente (P0,05). Não houve melhorias quanto ao rendimento de carcaça e de cortes, porém, observou-se redução (P0,05) para colesterol total, triglicérides e para a enzima alanina aminotransferase (ALT), no entanto, a enzima aspartato aminotransferase (AST) apresentou comportamento quadrático (P0,05) o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar. Aos sete 1 dias, observou-se comportamento linear e quadrático (P0,05) o rendimento de cortes. Não foram observadas modificações (P>0,05) quanto ao nível de triglicérides, ALT e AST, no entanto, os níveis de 400 e 500 ppm de PBr apresentaram maiores (P0,05). A reação interdigital a fitohemaglutinina apresentou comportamento linear negativo e quadrático (P0,05). A inclusão de EEP nas dietas reduziu a população de Gammaproteobacteria nos cecos de frangos de corte. Exp. IV - A inclusão de PBr não afetou (P>0,05) os pesos relativos dos órgãos linfóides e a produção de anticorpos séricos contra a doença de Newcastle. Observou-se comportamento quadrático (P0,05). A suplementação de PBr nas dietas aumentou a população das bactérias estritamente benéficas e reduziu as potencialmente nocivas. xv, 131 f

Two experiments were carried out to evaluate vitamin (vit) A and yeast wall (YW) supplementation in rations based of sorghum and soybean meal in the immune responses of broilers. The experimental design were completely randomized, in a 2 X 5 factorial arrangement, and two controls, compound of two broiler breeders age and five supplementation levels. In the experiment I vit A was used (zero, 10,000, 20,000, 30,000 and 40,000 IU of vit A/kg of meal), in the experiment II was used yeast wall (zero, 01, 02, 03 and 04 kg/ton of meal). The diets were compound of sorghum and a diet with corn. In the experiment I the vitamin A requirements for average weight and average cuts weight from different age broiler breeders' progeny were distinct. The results show that sorghum diets supplemented with vitamin A result in average weight and cuts yield equivalent to corn. Inclusion of 8,000 to 10,000 IU of vit A/kg of meal supply broilers performance fed with sorghum diets. For hemogram at 14 days, the effect observed, at 30 weeks broiler breeders broilers, was linear increased for haematocrit, hemoglobin and heterophils and quadratic with minimum point of 6,520 IU of vit A/kg for leucocits. At 54 weeks broiler breeders' progeny occurred a linear decreased of erythrocyte and linear increase of heterophils. At 42 days, the effect at 30 weeks age broiler breeders' progeny was quadratic with minimum point at 22,917 IU of vit A/kg for hemoglobin, and at 25,000 IU of vit A/kg for haematocrit, for lymphocytes a minimum point at 17,568 IU of vit A/kg was observed, and also a linear increase to heterophils. At 54 weeks age broiler breeders' progeny occurred a linear increase in erythrocytes and hemoglobin, and quadratic behavior with maximum point at 27,027 IU of vit A/kg for haematocrit and minimum point at 13,484 IU of vit A/kg for lymphocytes. The broilers age affected humoral immunity and lymphocyte percentage. For humoral responses, the results indicated that vit A levels increased linearly absorbance values at 28 days in 30 weeks age broiler breeders' progeny. At 54 weeks xxii age broiler breeders' progeny, the effect, at 28 days increased linearly and at 42 days, the effect observed was quadratic with maximum point of 27,365 IU/kg. Vit A levels reduced linearly, at 42 days, the lymphocyte percentage in the Bursa of Fabricius in 30 weeks age broiler breeders? progeny. At 54 weeks age broiler breeders' progeny, the effect was quadratic with minimum point of 19,231 IU/kg and 15,909 IU/kg at 28 and 42 days respectively. Higher levels of vit A should improve humoral response in absolutes values at 28 days for both progenies. At 42 days, the inclusion of 27,365 IU of vitamin A should improve absolute humoral response for both progenies at 28 days and at 42 days for 54 weeks age broilers breeders' progeny. At experiment II, broiler breeders' age influenced performance, and did not affect macrophage activity. At 34 weeks age broiler breeders' progeny sorghum diets, with or without YW, were similar to corn diet considering average weight. For 57 weeks age broiler breeders' progeny at 21 days, only average weight of sorghum diet suplemented with 4 kg/ton was similar to corn diet results. An optimum level of yeast wall for maximal macrophages activity was estimated in 2.06 kg/ton of meal. At hematological aspect, a quadratic effect with a minimum point for erythrocytes at 1.77 kg of YW/ton, for hemoglobin at 1.68 kg of YW/ton and for haematocrit at 1.69 kg of YW/ton was observed only in 34 weeks age broiler breeders' progeny. Inclusion of 3 kg of yeast wall/ton of meal increased, at 57 weeks age broiler breeders' progeny, the inflammatory reaction. The broilers age did affected humoral immunity and lymphocyte percentage. Humoral responses showed for absorbance a linear decrease effect at seven days and a quadratic effect with minimum point at 2.08 kg of YW/ton at 28 days at 34 age broiler breeders' progeny. At 28 days the same observation occurred with antibody titers, with a minimum point at 2.31 kg of YW/ton. For 57 age broiler breeders' progny, at 28 days the effect was quadratic with a minimum point at 2.31 kg of YW/ton and 2.19 kg/ton for absorbance and antibody titers respectively. At 42 days, the effect observed was linear decrease for both variables. The lymphocyte percentage was quadraticaly affected with maximum point at 2.22 kg of YW/ton. Inclusion of yeast wall did not show better humoral immune response. Inclusion of 2.22 kg/ton resulted in lymphocytes percentage increase in the Bursa of Fabricius. Realizaram-se dois experimentos para avaliar a suplementação de vitamina (vit) A e parede de levedura (PL) em rações à base de sorgo e farelo de soja na resposta imune de frangos de corte. Os delineamentos experimentais foram inteiramente casualisados, em esquema fatorial 2X5 mais dois controles, sendo duas idades de matrizes e cinco níveis de suplementação. No Experimento I, utilizou-se vit A (zero, 10.000, 20.000, 30.000 e 40.000 UI de vit A/kg de ração) e no experimento II, parede de levedura (zero, 01, 02, 03 e 04 kg/ton de ração). As dietas foram formuladas com sorgo e uma dieta com milho. No Experimento I, as exigências de vit A da progênie de matrizes de idades diferentes foram distintas para peso médio e peso médio de cortes. As dietas com sorgo suplementadas com vit A equipararam-se ao milho para o peso vivo médio e rendimento de cortes. Inclusão 8.000 a 10.000 UI de vit A/kg de ração atende o desempenho de frangos alimentados com dietas à base de sorgo. Para o hemograma, aos 14 dias de idade, o efeito na progênie de matrizes de 30 semanas foi linear crescente para hematócrito, hemoglobina e heterófilos e quadrático com ponto de mínimo de 6.520 UI de vit A/kg para leucócitos. Na progênie de matrizes de 54 semanas, houve decréscimo linear para eritrócitos e aumento linear para heterófilos. Aos 42 dias, o efeito na progênie de 30 semanas foi quadrático com ponto de máximo de 22.917 UI de vit A/kg para hemoglobina e de 25.000 UI de vit A/kg para hematócrito, para linfócitos observou-se ponto de mínimo em 17.568 UI de vit A/kg e aumento crescente para heterófilos. Na progênie de matrizes de 54 semanas houve aumento linear para eritrócitos e hemoglobina e efeito quadrático com ponto de máximo em 27.027 UI de vit A/kg para o hematócrito e ponto de mínimo em 13.484 UI de vit A/kg para leucócitos. A idade das reprodutoras afetou a imunidade da progênie e o percentual de linfócitos. Na resposta humoral, os níveis de vit A influenciaram a absorbância de forma linear crescente aos 28 dias na progênie de matrizes de 30 semanas. Na progênie de matrizes de 54 semanas, aos 28 dias o efeito foi linear crescente, aos 42 dias, o efeito foi quadrático com ponto de máximo em 27.365 UI de vit A/kg. Os níveis de vit A influenciaram de forma linear decrescente, aos 42 dias de idade, o percentual de linfócitos na bolsa de Fabrícius da progênie de matrizes de 30 semanas e de forma quadrática com ponto de mínimo em 19.231 UI de vit A/kg e 15.909 UI de vit A/kg, respectivamente, aos 28 e 42 dias na progênie de matrizes de 54 semanas. Inclusão de maiores níveis de vit A/kg melhoraria a resposta humoral em valores absolutos aos 28 dias para ambas as progênies. Aos 42 dias, a inclusão de 27.365 UI de vit A/kg traria melhor resultado para a progênie de matrizes de 54 semanas. No Experimento II, a idade das reprodutoras influenciou o desempenho e não afetou a atividade dos macrófagos. Na progênie de matrizes de 34 semanas, dietas à base de sorgo, suplementadas ou não com PL, foram equivalentes a dieta com milho quanto ao peso médio. Para a progênie de matrizes de 57 semanas, aos 21 dias, o peso médio resultante da dieta à base de sorgo com 4 kg de PL/ton equiparou-se ao obtido pela dieta à base de milho. O nível ótimo de PL para obtenção de máxima atividade de macrófagos foi estimado em 2,06 kg/tonelada de ração. No aspecto hematológico, observou-se efeito quadrático com ponto de mínimo de 1,77 kg de PL/ton para eritrócitos, de 1,68 kg de PL/ton para hemoglobina e de 1,69 kg de PL/ton para hematócrito apenas na progênie de matrizes de 34 semanas. A inclusão de 3 kg de PL/ton de ração prolongou, na progênie de reprodutoras de 57 semanas, a reação inflamatória. A idade das reprodutoras afetou a imunidade da progênie e o percentual de linfócitos. A resposta humoral apresentou efeito linear decrescente aos sete dias e quadrático com ponto de mínimo em 2,08 kg de PL/ton de ração para a absorbância e um ponto de mínimo em 2,13 kg de PL/ton, para os títulos de anticorpos, aos 28 dias, para a progênie de matrizes de 34 semanas. Na progênie das matrizes de 57 semanas, observou-se efeito quadrático com ponto de mínimo em 2,31 kg de PL/ton e 2,19 kg de PL/ton respectivamente para absorbância e títulos de anticorpos aos 28 dias. Aos 42 dias, o efeito foi linear decrescente para os valores absolutos e em títulos. O percentual de linfócitos foi afetado quadraticamente com ponto de máximo em 2,22 kg de PL/ton aos 28 dias na progênie de reprodutoras de 57 semanas. A inclusão de PL não se mostrou eficiente em melhorar a resposta imune humoral. A inclusão de 2,2 kg de PL/ton de ração promoveu aumento no percentual de linfócitos em bolsa de Fabrícius. xxii, 141 f