1. Mechanical Properties of Starch-Based Nanocomposites
- Author
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Alain Dufresne, Hélène Angellier-Coussy, Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), PAGORA, International School of Paper, Print Media, and Biomaterials, Institut National Polytechnique de Grenoble, Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
- Subjects
Materials science ,Starch ,Starch nanocrystals ,Inorganic fillers ,Mechanical properties ,02 engineering and technology ,emballage biosourcé ,010402 general chemistry ,01 natural sciences ,nanoparticule ,chemistry.chemical_compound ,matériau thermoplastique ,Reinforcing effect ,Starch-based nanocomposites ,[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering ,propriété mécanique ,amidon ,Nanocomposite ,mechanical characteristic ,starch ,nanoparticle ,matériau nanocomposite ,Polymeric matrix ,021001 nanoscience & nanotechnology ,0104 chemical sciences ,Chemical engineering ,chemistry ,strengthening ,0210 nano-technology ,consolidation - Abstract
This chapter reports the mechanical properties of starch‐based nanocomposite materials, considering that the starchy material can be used either as the continuous polymeric phase (matrix), or the nanodispersed phase (filler), or both. The first section of the chapter discusses the reinforcing effect of the different fillers used to improve the mechanical properties of thermoplastic starch, that is, inorganic clays, carbon nanotubes, and polysaccharide‐based (cellulose, starch) nanoparticles and attempts to give a critical comparison of the different reinforcements The second section talks about the reinforcing effect of starch nanocrystals, as well as the mechanisms proposed to explain it.
- Published
- 2013