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Durante i tre anni di dottorato di ricerca in Formazione della persona e mercato del lavoro ho lavorato alla progettazione di un curricolo scolastico per matematica, poi realizzato all'interno dell'indirizzo di Operatore della ristorazione e Servizi di Sala e Bar, nell? IeFP Oliver Twist presso Cometa Formazione a Como. All? interno della collaborazione con la scuola ho rivestito il ruolo di docente di matematica per gli studenti delle classi dalla prima alla quinta. Ho progettato un curricolo di matematica basato sulla metodologia dal fare al sapere, per le classi del triennio, realizzando anche una dispensa per gli studenti. Lo scopo del mio lavoro di ricerca � stato quello di ripensare al curricolo di matematica per stimolare l?interesse e la motivazione degli studenti verso questa disciplina. � risaputo infatti che la maggior parte degli studenti frequentanti gli IeFP non sono interessati alla matematica perch� la percepiscono spesso inutile in relazione alla professione che hanno scelto. Per fare ci�, ho tentato di rivisitare l?attuale curricolo di matematica ripensando alla modalit� di trattazione dei temi proposti e facendo in modo che fosse in stretta sinergia con gli aspetti professionali pi� rilevanti. Al fine di rendere il pi� realistica possibile la progettazione di questo curricolo, senza tralasciare le competenze espresse negli OSA, � stato necessario confrontarmi continuamente con i colleghi docenti professionisti nei settori di sala, bar, cucina e pasticceria. Per agevolare la comprensione della sfera professionale esaminata, quella ristorativa, ho simulato con i colleghi la realizzazione di un evento, generalmente realizzato dagli studenti, cos� da poter cogliere tutti gli aspetti di questa professione che richiedono una competenza matematica e poterla poi trasmettere correttamente e in modo funzionale agli studenti stessi. Oltre alla realizzazione della dispensa studenti e alla rivisitazione del curricolo in matematica, l'attivit� di ricerca si � anche occupata di monitorare e analizzare l'andamento delle valutazioni degli studenti che hanno potuto vivere in prima persona un percorso d'apprendimento cos� costruito. Si � inoltre indagata attraverso un questionario la percezione che hanno avuto gli studenti.