Search

Het percentage vernieuwende bedrijven (innovatoren en volgers) in de land- en tuinbouw was in 2013 ruim 14%. Dit is ongeveer gelijk aan het jaar ervoor. Daarmee is de doelstelling van het ministerie van Economische Zaken van 15% vernieuwende bedrijven in 2013 net niet gehaald. In de melkveehouderij nam het aandeel vernieuwers het sterkst toe. Dit blijkt uit de Innovatiemonitor, onderdeel van het Bedrijveninformatienet van LEI Wageningen UR.

De levensmiddelenindustrie bestaat uit voedingsmiddelen- en drankenproducenten: een veelzijdige bedrijfstak die vaak ongemerkt een heel belangrijke rol speelt in vrijwel ieders dagelijks leven. De levensmiddelenindustrie bestaat voor 98% uit micro-ondernemingen en mkb-bedrijven. In dit onderzoek is met behulp van een dataset over innovatie bij bedrijven (CIS 2008-2010 van CBS) bekeken hoe innovatief mkb-bedrijven in de levensmiddelenindustrie zijn ten opzichte van grote bedrijven en of er verschillen zijn tussen branches en regio’s.

De kansen voor duurzame innovaties in de melkveehouderijsector bij verdergaande schaalvergroting en die voor de varkenshouderij bij stijgende voerprijzen zijn op verzoek van het ministerie van Economische Zaken in beeld gebracht. Dit is gedaan op basis van een systeembenadering en vanuit het ondernemersperspectief. De systeemanalyse is zowel kwalitatief uitgevoerd op basis van de veranderingstheorie als kwantitatief met het bedrijfseconomisch optimalisatiemodel FLAME. Het ondernemersperspectief is gebruikt voor het in kaart brengen van het huidige innovatiegedrag op basis van de LEI Innovatiemonitor-enquete. Daarnaast zijn vertegenwoordigers uit beide sectoren gevraagd naar de volgens hen benodigde innovaties voor een toekomstbestendige landbouw.

Sinds het uitbreken van de kredietcrisis en de economische recessie waarin Nederland zich sinds 2008 bevindt, is het aandeel vernieuwende bedrijven in de land- en tuinbouw fors teruggevallen. In 2011 heeft 12% van de bedrijven een significante verbetering doorgevoerd in de producten en/of productieprocessen. Het aandeel ‘echte innovatoren’ - bedrijven die [lees verder]

Sinds het uitbreken van de kredietcrisis en de economische recessie waarin Nederland zich sinds 2008 bevindt, is het aandeel vernieuwende bedrijven in de land- en tuinbouw fors teruggevallen. In 2011 heeft 12% van de bedrijven een significante verbetering doorgevoerd in de producten en/of productieprocessen. Het aandeel ‘echte innovatoren’ - bedrijven die [lees verder]

Doel van het onderzoek is innovatie in de Nederlandse levensmiddelenindustrie te benchmarken met Europese concurrenten aan de hand van een reeks beschikbare kernindicatoren.

De land- en tuinbouw heeft te maken met een steeds complexer wordende bedrijfsomgeving in een steeds veranderende omgeving. Behalve met het optimaliseren van de productieprocessen hebben boer en tuinder ook te maken met de wensen van consumenten. Zij hebben een enorme keuze aan producten en worden steeds kritischer ten aanzien van productkwaliteit en diversiteit. Afzetmarkten verschuiven en concurrentie uit andere landen neemt toe. Afnemers stellen steeds hogere eisen aan de kwaliteit van producten al dan niet daartoe gedwongen door consumenten, ngo’s en overheden. En ook de overheid zelf bemoeit zich intensief met de land- en tuinbouw. Inpassing van landbouwactiviteiten in het landschap, clustering van de bedrijfsactiviteiten in bepaalde regio’s, aangescherpte normen voor het toedienen van meststoffen en liberalisering van de markttoegang door derde landen zijn slechts een paar voorbeelden. De afgelopen jaren heeft de economische en financiële crisis bovendien gezorgd voor vraaguitval, prijsdruk en financiële restricties in vele sectoren. Desondanks zijn er ondernemers die – misschien wel juist nú – innoveren.

In een Europese vergelijking staat Nederland op drie als het gaat om innovatie in de levensmiddelenindustrie. Nederland investeert veel tijd en middelen in onderzoek en innovatie, maar genereert minder omzet uit nieuwe producten. De belangrijkste focus van Nederlandse bedrijven ligt op procesefficiëntie en kostenverlaging in plaats van productvernieuwing en marketing; op den duur een doodlopende weg. Innovatie van het MKB is belangrijk voor de concurrentiepositie en werkgelegenheid. Wel wordt het MKB belemmerd door hoge kosten, gebrek aan middelen en onvoldoende gekwalificeerde werknemers.

Het aandeel vernieuwende bedrijven in de land- en tuinbouw is in 2010 gedaald ten opzichte van de twee voorgaande jaren. Het percentage kwam uit op ruim 14%. De teruggang vond vooral plaats bij de zogenaamde 'volgers', het aandeel 'innovatoren' liep juist iets op.

This brochure provides insight into the economic significance of the plant breeding and propagation industry for the Dutch economy. The results were gained by means of a questionnaire distributed among members of Plantum, supplemented by desk research.

Het aandeel vernieuwende bedrijven in de land- en tuinbouw is in 2010 gedaald ten opzichte van de twee voorgaande jaren. Het percentage kwam uit op ruim 14%. De teruggang vond vooral plaats bij de zogenaamde 'volgers', het aandeel 'innovatoren' liep juist iets op.

In deze brochure wordt inzicht verschaft in de economische betekenis van de sector uitgangsmaterialen voor de Nederlandse economie. De resultaten zijn verkregen door middel van een vragenlijst die is verspreid onder de leden van Plantum, aangevuld met deskresearch.

Gegevens uit de innovatiemonitorenquete worden verkort weergegeven.

Nederland exporteert relatief veel levensmiddelen en de bedrijfstak is belangrijk voor de Nederlandse economie in termen van toegevoegde waarde en omzet. De Nederlandse levensmiddelenindustrie (voedingsmiddelen en dranken) bestaat voor 98% uit MKB bedrijven. MKB bedrijven zijn goed voor ongeveer 45% van de omzet in de voedingsmiddelenbranche en 24% in de drankenindustrie. Een groot deel van de MKB bedrijven exporteert niet. De cijfers hierover verschillen een beetje per bron; maar op basis van CBS cijfers schatten we dat in 2011 circa 75% van de MKB bedrijven niet exporteerde. In de periode 2006-2008 heeft minder dan de helft van de bedrijven op de één of andere manier geïnnoveerd. De omzet die Nederlandse levensmiddelenbedrijven gemiddeld in 2006-2008 uit nieuwe producten haalden was minder dan 10% van de totale omzet. Ter vergelijking, in Duitsland was dat bijna 18%. De Duitse levensmiddelenindustrie wordt overigens niet als erg innovatief gezien. Nederlandse bedrijven doen het wel redelijk goed als het gaat om het percentage bedrijven met geheel nieuwe producten (‘novel product innovators’), maar ook daar moet Nederland bijvoorbeeld Denemarken en Duitsland voor zich dulden. Het LEI heeft in opdracht van het ministerie van EL&I de Nederlandse levensmiddelenindustrie op het gebied van innovatie vergeleken met een achttal andere landen: Denemarken, Duitsland, Frankrijk, Italië, Polen, Spanje, het VK en de VS. Er is gekeken naar een groot aantal indicatoren van innovatie; zowel input, output, als contextvariabelen. Daarnaast is gekeken naar de rol van het MKB voor innovatie en de belemmeringen die juist kleine en middelgrote bedrijven ondervinden.

Het onderzoek is gericht op het onderzoeksdomein van Wageningen UR. Vanuit de topsectoren agrofood en tuinbouw en uitgangsmaterialen zijn de kansen op kruisingen met andere topsectoren in kaart gebracht..

Dit rapport bevat een verkenning naar de wederzijdse invloed van omgevingsfactoren en stakeholders op de ontwikkeling en implementatie van de innovatieve teeltsystemen. In deze teeltsystemen worden de gewassen los van de grond geteeld met als belangrijkste doelstelling om emissies naar bodem en oppervlaktewater te voorkomen.

Door middel van vernieuwingen proberen ondernemers in te spelen op de eisen van consumenten en maatschappij. Innovatie en vernieuwing zijn kenmerken van een vitale sector en onontbeerlijk voor het behoud van concurrentiekracht. Met de Innovatiemonitor brengt het LEI jaarlijks innovatiegedrag en houding van ondernemers in kaart

Het aantal bedrijven in de agrarische sector neemt elk jaar af. Het vertrouwen van ondernemers in de toekomst van het bedrijf is een graadmeter voor de perspectieven die boeren en tuinders in Nederland zien. Per sector zijn de verschillen groot

Het aantal bedrijven in de agrarische sector neemt elk jaar af. Het vertrouwen van ondernemers in de toekomst van het bedrijf is een graadmeter voor de perspectieven die boeren en tuinders in Nederland zien. Per sector zijn de verschillen groot

De innovatiemonitor 2008 is een rapport waarin kengetallen over innovatie en vernieuwing in de Nederlandse land- en tuinbouw centraal staan

Agrarische ondernemers gebruiken kennisinstellingen voor scholing, kennisvergaring en co-innovatie. Contacten met kennisinstellingen vergroten de kans op innovatieve ideeën bij de ondernemers. Voor de kennisinstellingen is het ook belangrijk om contact te houden met de praktijk. In de jaarlijkse Innovatiemonitor registreert het LEI de contacten van agrarische ondernemers met kennisinstellingen

Agrarische ondernemers gebruiken kennisinstellingen voor scholing, kennisvergaring en co-innovatie. Contacten met kennisinstellingen vergroten de kans op innovatieve ideeën bij de ondernemers. Voor de kennisinstellingen is het ook belangrijk om contact te houden met de praktijk. In de jaarlijkse Innovatiemonitor registreert het LEI de contacten van agrarische ondernemers met kennisinstellingen

Dit rapport beschrijft de resultaten van onderzoek naar innovatie, innovatieprocessen en redenen voor overheidsbemoeienis met innovatie in de agrarische sector in Nederland. De centrale vraagstelling is: Wat is de aard en omvang van innovatie in de agrosector? Welke argumenten zijn er voor overheidsingrijpen op het gebied van innovatie? En hoe kan het ministerie van LNV zijn rol in het innovatiesysteem invullen? In het onderzoek is gebruik gemaakt van literatuuronderzoek, gegevens over innovatie door primaire bedrijven die door het LEI zijn verzameld en van interviews met ondernemers, beleidsmakers en onderzoekers. Monitoren van innovatie in de land& en tuinbouw en aanverwante indicatoren vormt een belangrijk onderdeel van deze rapportage. This report describes the results of research into innovation, innovation processes and the reasons for government involvement in innovation in the farming industry in the Netherlands. The central questions are: What is the nature and extent of innovation in the farming industry? What arguments are there in favour of government intervention in the area of innovation? And how can the Ministry of Agriculture, Nature and Food Quality (LNV) play its part in the innovation system? The research involved a literature study, data collected by LEI on innovation by primary producers, and interviews with farmers, policy makers and researchers. The monitoring of innovation in agriculture and horticulture and related indicators forms an important part of the report.

Innovaties zijn belangrijk voor de concurrentiekracht van de agrarische sector. Na een paar matige jaren loopt het aantal innovaties op Nederlandse land- en tuinbouwbedrijven in 2004 weer op. Een te laag verwacht rendement en ontbrekende financieringsmogelijkheden blijken de belangrijkste belemmering te zijn voor het doorvoeren van innovaties op een bedrijf

Innovaties zijn belangrijk voor de concurrentiekracht van de agrarische sector. Na een paar matige jaren loopt het aantal innovaties op Nederlandse land- en tuinbouwbedrijven in 2004 weer op. Een te laag verwacht rendement en ontbrekende financieringsmogelijkheden blijken de belangrijkste belemmering te zijn voor het doorvoeren van innovaties op een bedrijf

Innovatie speelt een belangrijke rol in de economische groei en ontwikkeling van de agrarische sector. Wat is de rol van LNV in Innovatie? De noodzaak om tot meer inzicht in management of aansturing van innovatieprocessen te komen is groot voor LNV-beleidsmakers om een doelmatig en effectief innovatiebeleid te kunnen formuleren. Dit onderzoek presenteert de resultaten van een inventarisatie van studies en aanbevelingen op het terrein van innovatiebeleid. Het doel van dit onderzoek is om de achtergronden, invalshoeken en grondslagen waarop deze beleidsaanbevelingen zijn gedaan te inventariseren en te analyseren. Daarnaast wordt ingegaan op de vraag welke aanbevelingen meegenomen kunnen en dienen te worden in de beleidsformulering en beleidsagenda. Ministry of Agriculture policy makers have a great need to obtain a greater understanding of the management of guiding innovation processes to formulate an appropriate and effective innovation policy. This study presents the results of a survey of studies and recommendations in the field of innovation policy. The purpose of this study is to catalogue and analysis the backgrounds, approach and underlying reasoning on which these policy recommendations were made. In addition, we examine the question of what recommendations can and should be considered in policy formulation and policy agenda.

De land- en tuinbouw maakt een omslag door van productiviteitsvergroting naar kwali-teitsverbetering: voedselveiligheid, dierenwelzijn, transparantie en kwaliteit van natuur en landschap. Om de omslag van productiviteitsvergroting naar kwaliteitsverbetering te ma-ken is een paradigmaverandering nodig in ondernemen en beleid. Innovatie en innovatiebeleid zijn hierin cruciaal. Het LEI heeft in 1998 een innovatiemonitor ontwik-keld, die het innovatieproces in de land- en tuinbouw monitor. De monitor geeft inzicht in het aantal en de aard van de innovaties, drijfveren, knelpunten, stimulansen en effecten. Deze studie presenteert de resultaten van de Innovatiemonitor 1999, maar richt zich hierbij specifiek op de prestaties van het innovatiebeleid van ondernemingen. Aan de hand van econometrische schattingen wordt gezocht naar het verband tussen ondernemerschap, in-novatief gedrag en prestatie. Het onderzoek richt zich zowel op de financieel-economische prestaties als op de milieuprestaties van ondernemingen. De analyse van milieuprestaties is met het oog op de beschikbaarheid van gegevens specifiek op het energiegebruik in de glastuinbouw gericht. De analyse wordt gebruikt om het innovatiebeleid van het Ministerie van LNV te evalueren.