Gloria Bueno, Francisco Jesus Llorente-Cantarero, Concepción M. Aguilera, Juan Jose Bedoya-Carpente, Augusto Anguita-Ruiz, Mercedes Gil-Campos, Jose Manuel Jurado-Castro, Rosaura Leis, Azahara Iris-Rupérez, Rocío Vázquez-Cobela, Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Ciencias Forenses, Anatomía Patolóxica, Xinecoloxía e Obstetricia, e Pediatría, [Leis,R, Bedoya-Carpente,JJ, Vázquez-Cobela,R] Unidad de Investigación en Nutrición, Crecimiento y Desarrollo Humano de Galicia, Departamento de Pediatría, Hospital Clínico Universitario de Santiago, Universidad de Santiago de Compostela, IDIS, Santiago de Compostela, Spain. [Leis,R, Llorente-Cantarero,FJ, Anguita-Ruiz,A, Vázquez-Cobela,R, Aguilera,CM, Bueno,G, Gil-Campos,M] CIBEROBN, (Physiopathology of Obesity and Nutrition) Institute of Health Carlos III (ISCIII), Madrid, Spain. [Jurado-Castro,JM, Gil-Campos,M] Metabolism and Investigation Unit, Reina Sofia University Hospital, Maimónides Institute of Biomedicine Research of Córdoba (IMIBIC), University of Córdoba, Córdoba, Spain. [Llorente-Cantarero,FJ] Department of Artistic and Corporal Education, Faculty of Education, University of Córdoba, Córdoba, Spain. [Anguita-Ruiz,A, Aguilera,CM] Department of Biochemistry and Molecular Biology II, Institute of Nutrition and Food Technology 'José Mataix', Center of Biomedical Research, University of Granada, Armilla, Granada, Spain. [Anguita-Ruiz,A, Aguilera,CM] Instituto de Investigación Biosanitaria ibs, Granada, Spain. [Iris-Rupérez,A] GENUD Research Group, University of Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Instituto de Investigación Sanitaria (IIS) Aragón, Zaragoza, Spain. [Bueno,G] Unidad de Endocrinología Pediátrica, Hospital Clínico Lozano Blesa, Facultad de Medicina, Universidad de Zaragoza, Zaragoza, Spain., and This work was supported bythe Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e InnovaciónTecnológica (I + D + I), Instituto de Salud Carlos III-Health Research Funding (FONDOS FEDER) (PI051968, PI1102042 and PI1600871) and Redes temáticas de investigación cooperativa RETIC (Red SAMID RD12/0026/0015). The authors also acknowledge Instituto de Salud Carlos III for personal funding of A.A.-R: Contratos i-PFIS: doctorados IIS empresa en ciencias y tecnologías de la salud de la convocatoria 2017 de la Acción Estratégica en Salud 2013–2016 (IFI17/00048).This paper will be included in J.M.J.-C. doctorate, under the 'Social and Legal Sciences Program' at theUniversity of Córdoba, Spain.