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The experiment was conducted to evaluate five nutritional plans based on sequences of standardized ileal digestible lysine: 0.90-0.80-0.70, 1.00-0.90-0.80, 1.10-1.00-0.90, 1.20-1.10-1.00, and 1.30-1.20-1.10% fed to gilts from 60 to 99, 129 to 100, and 130 to 148 days of age, respectively. Eighty commercial hybrid gilts, selected for lean gain, with initial weight of 23.46±0.27kg were allotted in a randomized block design, with five treatments, eight replicates, and two pigs per experimental unit. No effect (P>0.05) of the nutritional plans was verified on daily feed intake, daily weight gain and feed conversion. The nutritional plans had no influence (P>0.05) on any of the carcass traits evaluated (carcass yield, meat amount, and meat yield). The nutritional plan of 0.90-0.80-0.70% standardized ileal digestible lysine fed to gilts from 60 to 99, 100 to 129, and 130 to 148 days of age, respectively, meets the standardized ileal digestible lysine requirements of gilts from 60 to 148 days of age. O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar cinco planos de nutrição baseados em sequências de lisina digestível verdadeira: 0,90-0,80-0,70; 1,00-0,90-0,80; 1,10-1,00-0,90; 1,20-1,10-1,00 e 1,30-1,20-1,10%, fornecidos dos 60 aos 99, dos 100 aos 129 e dos130 aos 148 dias de idade, respectivamente. Foram utilizadas oitenta leitoas, híbridas comerciais, selecionadas para deposição e carne, com peso inicial de 23,46±0,27kg. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamentos, oito repetições e dois animais por unidade experimental. Não houve efeito (P>0,05) dos planos nutricionais no consumo de ração diário, no ganho de peso diário e na conversão alimentar. Os planos nutricionais não influenciaram (P>0,05) nenhum dos parâmetros de característica de carcaça avaliados (rendimento de carcaça quente, quantidade de carne e rendimento de carne). O plano nutricional de lisina digestível verdadeira de 0,90-0,80-0,70% fornecido dos 60 aos 99, dos 100 aos dos 129 e 130 aos 148 dias de idade, respectivamente, atende às exigências de lisina digestível verdadeira de leitoas dos 60 aos 148 dias de idade.

Oitenta leitoas (24,2±1,52kg) com alto potencial genético para deposição de carne na carcaça foram distribuídas em experimento de blocos ao acaso para avaliar cinco níveis de lisina digestível (Ld) (9, 10, 11, 12 e 13g kg-1) durante a fase de crescimento (63 a 103 dias de idade). Os animais foram alojados em pares e alimentados à vontade. No início e ao final do período experimental, as leitoas foram pesadas e submetidas à análise de ultrassom para avaliação da área de olho de lombo (AOL) e espessura de toucinho (ET). Os níveis de Ld proporcionaram aumento linear (P0,05) dos níveis de Ld sobre o consumo de ração diário (CRD) e ET. Os níveis de 12,0 e 12,5g kg-1 de Ld na dieta, correspondentes, respectivamente, ao consumo de lisina digestível diário (CLdD), de 23,6 e 24,6g, proporcionam os melhores resultados de desempenho e área de olho de lombo de leitoas em fase de crescimento (63 aos 103 dias de idade). Eighty gilts (24.2±1.52kg) with high genetic potential for lean gain were used in a randomized complete block design to evaluate five digestible lysine levels (9, 10, 11, 12 and 13g kg-1) during the growing phase (63 to 103 days of age). Gilts were housed in pair and fed their respective diets ad libitum. At the begging and the ending of the experimental period, gilts were weighed and scanned by ultrasound to measure loin area, as well as fat depth. The digestible lysine levels linearly increase (P0.05) of the treatments on the fat depth and feed intake. The digestible lysine levels of 12 and 12.5g kg-1, corresponding to the intake of 23.6 e 24.6g dia-1, provide the best results of performance and loin area of growing gilts (63 to 103 days old).

Conduziu-se este estudo com o objetivo de avaliar planos nutricionais de lisina digestível para suínos machos na fase dos 67 aos 165 dias de idade imunocastrados aos 107 e aos 135 dias. Foram utilizados 240 animais com peso inicial de 27,73 ± 1,57 kg distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com quatro planos nutricionais de lisina digestível para suínos imunocastrados (0,9-0,8-0,7; 1,0-0,9-0,8; 1,1-1,0-0,9 e 1,2-1,1-1,0%, respectivamente, dos 67 aos 107 dias, dos 108 aos 135 dias e dos 136 aos 165 dias), com quatro repetições e um plano controle para suínos castrados (1,1-1,0-0,9% de lisina digestível), com oito repetições de dez animais. O plano nutricional com a sequência de 1,1-1,0-0,9% de lisina digestível melhorou a conversão alimentar, reduziu a espessura de toucinho e aumentou a quantidade de carne magra na carcaça dos suínos em comparação aos demais planos nutricionais. As demais variáveis de desempenho e características de carcaça não foram influenciadas pelos planos nutricionais. Planos nutricionais com fornecimento de lisina digestível na sequência de 1,1-1,0-0,9%, respectivamente, para os períodos de 67 aos 107 dias, dos 108 aos 135 dias e dos 136 aos 165 dias, atendem às necessidades nutricionais de suínos machos imunocastrados aos 107 e aos 135 dias de idade. This study was conducted to evaluate nutritional plans of digestible lysine for boars 67 to 165 days of age, immunocastrated at their 107 and 135 days. Two hundred and forty animals, with initial body weight of 27.73 ± 1.57 kg, were sorted in a randomized block design with four nutritional plans of digestible lysine for immunocastrated pigs (0.9-0.8-0.7; 1.0-0.9-0.8; 1.1-1.0-0.9 and 1.2-1.1-1.0%, respectively from 67 to 107 days, from 108 to 135 days and 136 to 165 days) with four replications and a control plan for barrows (1.1-1.0-0.9% of digestible lysine) with eight replications and ten animals each. The nutritional plan with the sequence containing 1.1-1.0-0.9% digestible lysine improved feed conversion, reduced backfat thickness and increased the amount of lean meat of pigs carcass when compared to other nutritional plans. The other performance and carcass variables were not affected by nutritional plans. Nutritional plans with the sequence 1.1-1.0-0.9% of digestible lysine for periods of 67 to 107 days, 108 to 135 days and 136 to 165 days, respectively, meet the nutritional needs of immunocastrade boars 107 to 135 days old.

O experimento foi realizado para avaliar o efeito da redução do nível de proteína bruta (PB) da ração formulada de acordo com o conceito de proteína ideal e suplementada com aminoácidos industriais, sobre o desempenho e rendimento de cortes de frangos de corte machos de 22 a 42 dias de idade mantidos em ambiente termoneutro. Foram utilizados 280 frangos de corte machos "Cobb" com peso inicial de 856 ± 6,48 g, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (21,6; 20,6; 19,6; 18,6 e 17,6% de PB), oito repetições de sete aves por unidade experimental. A temperatura no interior da sala foi mantida em 21,6 ± 0,7ºC, a umidade relativa em 74 ± 4,0% e a temperatura de globo negro em 22,5 ± 0,7ºC. O índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) calculado para o período foi de 70 ± 0,9. Não houve efeito da redução dos níveis de PB sobre o ganho de peso e o consumo de ração, entretanto, a conversão alimentar foi influenciada pela redução dos níveis de PB sendo que as aves alimentadas com a ração que continha 22,0% de PB apresentaram o melhor resultado. A redução dos níveis de PB não influenciou o peso absoluto de carcaça e os pesos absoluto e relativo de peito, coxa e sobrecoxa. A redução do nível de PB da ração, de 21,6 para 17,6%, e formulada de acordo com o conceito de proteína ideal piora a conversão alimentar dos frangos de corte mantidos em ambiente termoneutro, não influenciando as demais variáveis estudadas. The objective of this experiment was to evaluate the effects of dietary crude protein (CP) level reduction of ration formulated according to ideal protein concept and with supplementation of industrial amino acids on the performance and yield of noble cuts of broilers from 22 to 42 days of age kept under thermoneutral conditions. It was used 280 "Cobb" male broilers with initial weight of 856 ± 6.48 g, distributed in a completely randomized experimental design, with five treatments (21.6; 20.6; 19.6; 18.6 and 17.6% CP) and eight replications with seven birds per experimental unit. Temperatures inside the rooms were maintained at 21.6 ± 0.7°C, relative humidity at 74.4.0% and black globe temperature of 22.5 ± 0.7°C. Black globe temperature and humidity index (BGHTI) calculated for a period of 70 ± 0.9. There was no effect of the reduction of the levels of CP on weight gain and on feed intake but feed conversion was influenced by the reduction of the CP levels, and the birds fed diet with 22.0% of CP presented a better result. The reduction of the levels of CP did not influence absolute carcass weight and absolute and relative weights of breast, thigh and drumstick. Reduction of the level of dietary CP from 21.6 to 17.6% and formulated according to ideal protein concept worsens feed conversion of broilers kept in thermoneutral environment, not influencing the other studied variables.

Avaliou-se o efeito de níveis de lisina digestível sobre o desempenho e a composição de carcaça de suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne. Foram utilizados 80 animais com peso inicial de 95,55 ± 1,04 distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco dietas (0,540; 0,642; 0,744; 0,846 e 0,948% de lisina digestível), oito repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas experimentais e água foram fornecidas à vontade durante todo o período experimental. Os níveis de lisina digestível não influenciaram o consumo de ração diário e o peso de carcaça dos animais. O ganho de peso diário e a conversão alimentar melhoraram de forma quadrática até os níveis de lisina digestível estimados de 0,803 e 0,817%, respectivamente. Foi observado efeito linear crescente dos tratamentos sobre o consumo diário de lisina e sobre a quantidade de carne. Embora, a deposição diária de carne tenha aumentado de forma linear, o modelo LRP foi o que melhor se ajustou aos dados que permaneceram em um platô a partir do nível de lisina digestível de 0,803%. Os níveis de lisina digestível influenciaram a espessura de toucinho P2 dos animais que reduziu de forma linear. O nível de lisina digestível de 0,803%, que corresponde a consumo de 24,60 g/dia de lisina digestível, proporciona os melhores resultados de ganho de peso e deposição de carne, enquanto o nível de 0,817%, correspondente a consumo de 25,03 g/dia de lisina, proporciona melhor conversão alimentar e o de 0,948%, correspondente a consumo de 29,09 g/dia de lisina digestível, promove maior deposição de carne e espessura de toucinho em suínos machos castrados na fase dos 95 aos 125 kg. This work evaluated levels of digestible lysine on performance and carcass composition of barrows with high genetic potential for meat deposition. It was used 80 animals with initial body weight of 95.55 ± 1.04 kg, distributed in a completely randomized block design, with 5 diets (0.540; 0.642; 0.744; 0.846 and 0.948% of digestible lysine), eight replicates and two animals per experimental unit. The experimental diets and water were provided ad libitum throughout the experimental period. Digestible lysine levels did not change daily feed intake and carcass weight of the animals. Daily weight gain and feed conversion improved in a quadratic way up to the estimated levels of 0.803 and 0.871% of digestible lysine, respectively. It was observed an increasing linear effect of the treatments on daily lysine intake and amount of meat. Although daily meat deposition had increased in a linear way, the LRP was the model that best adjusted to the data which remained on a plateau from 0.803% of digestible lysine level. The levels of digestible lysine influenced the P2 backfat thickness of the animals which decreased in a linear way. The digestible lysine level of 0.803%, corresponding to an intake of 24.60 g/day of digestible lysine provides the best results of weight gain and meat deposition whereas the level of 0.817% corresponding to an intake of 25.30 g/day of lysine provides the best result of feed conversion, and the digestible lysine level of 0.948% corresponding to an intake of 29.09 g/day of digestible lysine provides the best results of meat deposition and backfat thickness of barrows from 95 to 125 kg.

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar as exigências de treonina digestível em rações para leitoas no período de 15 aos 30 kg, mantidas em ambiente termoneutro. Setenta leitoas, mestiças, com peso inicial de 15,1 ± 0,4 kg, foram distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (níveis de treonina digestível), sete repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam aos níveis de 0,54; 0,58; 0,61; 0,65 e 0,69% de treonina digestível. Os níveis de treonina digestível da ração aumentaram o ganho de peso diário de forma quadrática até o nível de 0,61% e a conversão alimentar até o nível de 0,62%. As deposições de proteína e gordura na carcaça dos animais também se elevaram de forma quadrática, atingindo valor máximo no nível de 0,61%. Constatou-se efeito linear dos tratamentos sobre os pesos absoluto e relativo do intestino. O nível calculado de 0,62% de treonina digestível, correspondente a uma relação com a lisina digestível de 67% e a um consumo diário de 7,11 g, proporcionou melhor desempenho de leitoas mantidas em ambiente termoneutro dos 15 aos 30 kg. This study was carried out to evaluate the requirements of digestible threonine in diets of gilts from 15 to 30kg, maintained in thermoneutral environment. Seventy crossbreed gilts with an initial weight of 15.1 ± 0.4 kg were used in a randomized blocks design, with five treatments (levels of digestible threonine), seven replicates and two animals per experimental unity. The treatments corresponded to the levels of 0.54, 0.58, 0.61, 0.65, e 0.698% of digestible threonine. Digestible threonine levels in the diet increased the daily weight gain in a quadratic way up to the level of 0.61% and the feed:gain ratio up to the level of 0.62%. Protein and fat deposition rates also increased in a quadratic way reaching maximum value up to the level of 0.61%. A linear effect of the treatments was evidenced on the absolute and relative weights of the intestine. The calculated level of 0.62% of digestible threonine corresponding to a relation with digestible lysine of 67% and a daily intake of 7.11 g, provided better performance of gilts maintained in a thermoneutral environment from 15 to 30 kg.

Foram utilizados 70 suínos machos castrados, híbridos comerciais de alto potencial genético para deposição de carne na carcaça (peso inicial de 60,0 ± 1,34 kg e peso final de 95,00 ± 0,97 kg), para avaliar o efeito dos níveis de triptofano digestível sobre o desempenho e as características de carcaça. Adotou-se delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0,128; 0,136; 0,144; 0,152 e 0,160% de triptofano digestível, correspondentes às relações de 16, 17, 18, 19 e 20% de triptofano:lisina digestíveis), sete repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis de triptofano digestível não influenciaram o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar, a espessura de toucinho e o rendimento de carne. O consumo de triptofano digestível aumentou linearmente com o aumento dos níveis de triptofano digestível na dieta. O nível de 0,128% de triptofano digestível, correspondente a uma relação triptofano:lisina digestíveis de 16%, atendeu às exigências de suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne na carcaça dos 60 aos 95 kg. Seventy commercial hybrid barrows with high genetic potential for lean deposition in the carcass averaging initial and final body weight of 60.0 ± 1.34 kg and 95.0 ± 0.97 kg, respectively, were used to evaluate the effects of dietary digestible tryptophan levels on performance and carcass characteristics. The experiment was analyzed as a randomized experimental block design with five treatments (0.128, 0.136, 0.144, 0.152, and 0.160%) of digestible tryptophan, that is correspondent to the digestible tryptophan:lysine ratios of 16, 17, 18, 19 and 20%, with seven replicates and two animals per experimental unit. No treatment effect on feed intake, weight gain, feed:gain ratio, backfat thickness and lean yield was observed. The digestible tryptophan intake linearly increased as dietary digestible tryptophan levels increased. The 0.128% digestible tryptophan level, that is correspondent to a 16% digestible tryptophan:lysine ratio, met the requirements of barrows with high genetic potential for lean deposition in the carcass from 60 to 95 kg.

Este estudo foi realizado para avaliar o efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 336 frangos machos da linhagem Avian Farm (peso médio inicial de 624 g) distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (temperaturas ambientais - 16, 20, 25 e 32ºC, o primeiro constituído de 12 repetições e os demais, de 24 repetições), todos com quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos influenciaram o ganho de peso e os consumos de ração e energia metabolizável, que aumentaram de forma quadrática até as temperaturas estimadas de 24,4; 19,1; e 19,1ºC, respectivamente. A conversão alimentar também variou de forma quadrática, melhorando até a temperatura estimada de 26,3ºC. Os tratamentos influenciaram os rendimentos de carcaça e peito, que variaram de forma linear com o aumento da temperatura de 16 até 32ºC. O rendimento de coxa sofreu efeito quadrático, aumentando até a temperatura estimada de 19,4ºC. Os pesos absolutos de coração, fígado e moela e os pesos relativos de coração e moela também foram influenciados pelas temperaturas, sendo maiores em temperaturas mais baixas (16ºC) e menores nas mais elevadas (32ºC). O peso relativo de fígado aumentou de forma linear com a elevação da temperatura de 16 a 32ºC. No entanto, os pesos absoluto e relativo de proventrículo não foram influenciados pelos tratamentos. Os melhores resultados de ganho de peso e dos pesos absolutos de carcaça, peito e coxa foram obtidos quando nas aves criadas em ambientes com temperatura de 24 a 26,3ºC. Temperaturas ambientais abaixo ou acima destes valores influenciam negativamente o ganho de peso e os pesos absolutos de carcaça, peito e coxa. This study was conducted to evaluate the effect of environmental temperature on performance and carcass characteristics of male broilers in the period from 22 to 42 days old. Three hundred and thirty-six male Avian Farm broilers, averaging 624 g were allotted to a randomized experimental design, with four treatments (temperatures of 16, 20, 25 and 32ºC). The treatment 1 consisted of 12 replicates and the others of 24 replicates, all with four birds per experimental unity. The treatments affected weight gain, feed intake and metabolizable energy intake that quadractly increased until the estimated temperatures of 24.4, 19.1 and 19.1ºC, respectively. Feed:gain ratio also changed in a quadratic way, increasing until the estimated temperature of 26.3ºC. The treatments influenced the carcass and breast yield that changed in a linear way as the temperature increased from 16 to 32ºC. Thigh yield changed in a quadratic way, increasing until the estimated temperature of 19.4ºC. The absolute weights of heart, kidney and gizzard and the relative weights of heart and gizzard were affected by the environmental temperatures and were higher in cold environment (16ºC) and smaller in the hot environment (32ºC). The relative weight of kidney linearly increased as the temperature increase from 16 to 32ºC. However, no treatment effect on absolute and relative weights of proventriculus was observed. It was concluded that the best results of weight gain and absolute weights of carcass, breast and thigh are obtained when the birds are reared on environmental temperatures from 22.3 to 24.7ºC. Environmental temperatures bellow or above these values affect negatively weight gain and absolute weights of carcass, breast and thigh.

Este estudo foi conduzido para avaliar o efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho, a composição de carcaça e os parâmetros fisiológicos de suínos de 30 a 60 kg. Foram utilizados 36 machos castrados (Landrace x Large White), com peso inicial de 29,94 ± 0,49 kg, dispostos, durante 35 dias, em três tratamentos, com seis repetições e dois animais por unidade experimental. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e os tratamentos consistiram em: T1 - ambiente de calor (32ºC) e alimentação à vontade; T2 - ambiente termoneutro (22ºC) e alimentação à vontade; T3 - ambiente termoneutro (22ºC) e alimentação equivalente ao consumo à vontade dos animais submetidos ao ambiente de calor. A temperatura ambiente elevada provocou redução do consumo de ração, porém melhorou a conversão alimentar e a eficiência de utilização de lisina para ganho. A deposição de gordura foi menor nos tratamentos 1 e 3, porém, apenas os animais em conforto térmico com alimentação pareada apresentaram declínio na deposição de proteína. Os pesos de jejum e de carcaça dos animais em estresse por calor foram menores que os dos animais em conforto térmico com alimentação à vontade, porém superiores aos dos animais com alimentação pareada. Os tratamentos não influenciaram o rendimento de carcaça e os pesos relativos dos órgãos avaliados, com exceção do estômago, que foi menor no T3. Os parâmetros fisiológicos temperaturas de superfície e freqüência respiratória foram influenciados negativamente pela alta temperatura (T1), mas a temperatura retal não foi alterada pelos tratamentos. Na fase de crescimento, a alta temperatura mantém deposição de proteína na carcaça, mas interfere negativamente no desempenho dos suínos, de modo que seus efeitos não se limitam à redução do consumo de ração. This study was carried out to evaluate the effect of environmental temperature on performance, carcass composition and physiological parameters of pigs from 30 to 60 kg of weight. Thirty six barrow (Landrace x Large White) with initial weight of 29.94 ± 0.49 kg, were assigned to a completely randomized experimental design with three treatments six replicates and two animals per experimental unity. The experimental period lasted 35 days. The treatments consisted of T1 Animals on heat stress (32ºC) fed ad libitum; T2 Animals on thermal comfort (23ºC) fed ad libitum; T3 Animals on thermal comfort (23ºC) pair feeding with treatment 1. Environmental temperature reduced the feed intake however improved the feed:gain ratio and lysine efficiency utilization for gain of the animals on treatment 1 compared of those on the others treatments. Fat deposition was lesser for swine maintained in treatments 1 and 3 than for those on treatment 2. However only animals on thermal comfort with pair feeding showed a decreasing protein deposition. The animals on heat stress showed lower fasting and carcass weights than those animals on thermal comfort with ad libitum feeding. The animals on heat stress showed fasting and carcass weights higher than those with pair feeding. The treatments did not affect carcass yield and relative weights of the evaluated organs, exception for stomach, that was smaller in T3. The physiological parameters (surface temperature and respiratory rate) were negatively affected by high temperature (T1). Rectal temperature was not influenced by the treatments. It was concluded that in the growing phase high temperature decreased pig performance and maintained a protein deposition in carcass, and this effect is not limitant to decrease feed intake.

O experimento foi realizado para determinação da exigência de metionina + cistina (met + cis) da ração para pintos de corte do 1º ao 21º dia de idade mantidos em ambiente termoneutro. Foram utilizados 400 pintos de corte machos Avian Farms, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0,756; 0,810; 0,866; 0,920 e 0,976% de met + cis), oito repetições e dez aves por unidade experimental. O aumento do nível de met + cis influenciou o ganho de peso (GP), a conversão alimentar, o consumo de met + cis, a deposição de proteína, o peso absoluto do fígado, da moela, dos pulmões e o peso relativo dos pulmões. Não foi verificado efeito dos níveis de met + cis sobre o consumo de ração, a deposição de gordura, o peso absoluto da carcaça, do coração, do proventrículo e do intestino, nem sobre o peso relativo do coração, do fígado, da moela, do proventrículo e do intestino. O nível de 0,866% de met + cis total (0,790% de met + cis digestível calculado), correspondente à relação met + cis/lis total de 69% (72% para digestível), proporcionou o melhor GP, enquanto o nível de 0,898% de met + cis total (0,822% digestível calculado), correspondente à relação met + cis/lis total de 72% (74% para digestível), proporcionou melhor valor de conversão alimentar de pintos de corte mantidos em ambiente termoneutro. The experiment was conducted to determine the effect of dietary methionine + cystine (met + cys) requirement of 1-to-21-day-old broiler chicks on thermoneutral environment. Four hundred Avian Farm male broiler chicks were assigned to a randomized experimental design with five treatments (0.756, 0.810, 0.866, 0.920, and 0.976% of met + cys), eight replicates of ten birds. Weight gain (WG), feed:gain ratio, met + cys intake, protein deposition of absolute weights of liver, gizzard, and lung and relative weights of lung were affected by the increasing dietary met + cys levels. No effect of met + cys levels on feed intake, fat deposition, absolute weights of carcass, proventriculus, heart, and intestine or relative weights of heart, liver, gizzard, proventriculus, lung and intestines was verified. The best WG was observed at 0.866% met + total cys (0.790% met + digestible cys calculated) level, corresponding to 69% met + cys/total lys ratio (72% for digestible) and the best feed:gain ratio value was observed at 0.894% met + total cys (0.822% digestible calculated) level, corresponding to 72% met + cys/ digestible lys total ratio (74% met + cys/digestible lys ratio), for broiler chicks on thermoneutral environment.

Para avaliar o efeito dos planos de nutrição, com base em níveis de lisina, sobre o desempenho e as características de carcaça de leitoas em terminação, utilizaram-se 96 leitoas híbridas comerciais de alto potencial genético para deposição de carne magra, com peso médio inicial de 65,93 ± 2,78 kg e final de 105,50 ± 2,18 kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro tratamentos (planos de nutrição), doze repetições e dois animais por baia, considerada a unidade experimental. Os tratamentos consistiram de planos nutricionais (estabelecidos por níveis seqüenciais de lisina) para duas diferentes faixas de peso, 65 a 95 kg e 95 a 105 kg. As rações foram isoenergéticas e os níveis de lisina foram obtidos variando a proporção entre o milho e o farelo de soja da ração. Não foi observado efeito dos tratamentos sobre o ganho de peso diário e sobre o consumo de ração diário. Houve efeito dos planos de nutrição sobre a conversão alimentar, sendo que o plano 3 propiciou melhora de 7,86% em relação ao plano 1, não diferindo dos demais. O consumo de lisina aumentou de acordo com a elevação dos níveis de lisina dos planos de nutrição. No plano 4, o consumo de lisina foi superior em 25,43%, em relação aos demais planos. Não houve diferença dos planos de nutrição sobre a taxa de conversão em músculo, conversão alimentar em músculo, comprimento de carcaça, espessura de toucinho na região entre a última e a penúltima vértebra lombar, a espessura de toucinho a 6,5 cm da linha dorso-lombar (P2), o rendimento de carcaça, o rendimento de carne magra, o rendimento de gordura e sobre o rendimento de pernil. O estudo da análise econômica indicou que o plano de nutrição 2, proporcionou o melhor retorno econômico sobre o custo da ração. Portanto, conclui-se que o plano de nutrição 3 (1,00 - 0,90% de lisina) proporcionou os melhores resultados de desempenho e características de carcaça. Ninety and six crossbred gilts with high genetic potential for lean meat gain, with average initial weight of 65.93 ± 2.78 kg and final weight of 105.50 ± 2.18 kg, were used to evaluate the effect of nutrition plans, based on the effects of lysine levels on the carcass traits of gilts in the finishing phase. A randomized block design, with four treatments, 12 replicates and two animals per box, used as experimental unit, was used. The treatments were constituted of nutritional plans (established by sequential lysine levels) for two different weights, from 65 to 95 kg and from 95 to 105 kg. The isoenergy diets and the lysine levels were obtained by changes on dietary corn and soybean proportion. There was no effect of treatments on daily weight gain and daily feed intake. There was effect of nutrition plans on feed:gain ratio, and the nutrition plan 3 showed an increase of 7.86% in relation to nutrition plan 1 and did not differ from the others. Lysine intake increased as the lysine levels of nutrition plans increased. In the nutrition plan 4, lysine intake was 25.43% higher than the other plans. There was no significant difference of nutrition plans on muscle growth ratio, muscle feed:gain ratio, carcass length, backfat thickness in the region between the last and last but one lumbar vertebra, backfat thickness at 6.5 cm from the midline carcass, carcass yield, lean meat yield, fat yield and ham yield. By economic analysis, the nutrition plan 2 showed the best economic return on feed intake. It can be concluded that the nutrition plan 3 (1.00-0.90% lysine) showed the best results of performance and carcass characteristics.

O experimento foi realizado para avaliar o efeito da utilização de soja integral fermentada (SIF), soja integral extrusada (SIE) e farelo de soja (FS), em substituição ao leite em pó (LP) da dieta, sobre desempenho e alterações morfológicas do sistema digestivo de leitões dos 14 aos 35 dias e dos 14 aos 56 dias e o seu efeito residual dos 36 aos 56 dias de idade. Foram utilizados 96 leitões machos, mestiços (Landrace x Large White), desmamados aos 14 dias de idade, em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos, quatro repetições e seis animais por unidade experimental. A fonte de proteína influenciou o desempenho dos leitões dos 14 aos 35 e dos 14 aos 56 dias de idade. Os animais que receberam dieta com LP apresentaram maior ganho de peso nas três primeiras semanas após o desmame e no período total. No entanto, no período de 36 aos 56 dias, não se observou influência dos tratamentos sobre o desempenho dos animais. Verificou-se efeito da fonte de proteína na altura de vilosidade (AV), na relação vilosidade: cripta dos leitões abatidos aos 21 dias de idade e na AV dos animais abatidos com 35 dias de idade. Os animais que receberam dieta com LP apresentaram maior AV que os dos demais tratamentos. Concluiu-se que o LP pode ser substituído pela SIE e pelo FS nas dietas de leitões desmamados aos 14 dias de idade e os altos níveis de fatores antitripsina na SIF comprometeram os resultados. The experiment was carried out to evaluate the effect of the use of whole fermented soybean (WFS), whole extruded soybean (WES) and soybean meal (SBM) in replacement to the dried milk (MD) of the diet on the performance, feed intake and morphological alterations on the digestive system of piglets from 14 to 35 day and from 14 to 56 days, and its residual effects from 36 to 56 days of age. Ninety-six crossbreed (Landrace x Large White) piglets weaned at 14 days of age were allotted to a completely randomized experimental design with four treatments, four replicates and six animals per experimental unit. The protein source affected the piglets performance from 14 to 35 days and from 14 to 56 days of ages. The piglets that were fed MD based diet showed better weight gain on the first three weeks after weaning and on the total period. However, from 36 to 56 days of age it was not observed the influence of the treatments on the piglets performance. It was observed effect of protein source on villus height (VH) and villus: cripta ratio of pigs slaughtered at 21 days of age, and on the VH of the piglets slaughtered at 35 days of age; pigs fed MD based diets showed higher VH than other treatments. Whole extrude soybean and SBM can replace the MD in diets of piglets weaned at 14 days of age and that the high level of anti-trypsin factors in the WFS compromised the results.

RESUMO - O presente trabalho foi realizado para avaliar a influência de ambientes térmicos constantes (termoneutro e calor) sobre o desempenho e as variáveis fisiológicas de suínos machos castrados dos 30 aos 60 kg PV. Cem animais foram distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (3100, 3250, 3400, 3550 e 3700 kcal de ED/kg de ração), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Ganho de peso, consumo de ração, proteína e energia, conversão alimentar e eficiência de utilização da proteína e da energia foram reduzidos no ambiente de calor. A relação peso jejum/peso vivo foi maior no ambiente de calor e a relação peso carcaça/peso jejum não foi influenciada pela temperatura ambiente. A taxa de deposição de proteína elevou e a de gordura decresceu com o aumento da temperatura no ambiente. A temperatura ambiente reduziu o peso dos órgãos internos e aumentou a freqüência respiratória, nos animais mantidos no ambiente de calor. Embora a conversão alimentar tenha piorado no ambiente de calor, os animais mantidos neste ambiente apresentaram maior taxa de deposição de proteína na carcaça. ABSTRACT - The present work was conducted to evaluate the effect of constant thermal environment on the performance and physiological traits of barrows from 30 to 60 kg LW. A total of 100 animals were allotted to a randomized block design, with five treatments (3100, 3250, 3400, 3550 and 3700 kcal of DE/kg of diet), five replicates and two animals per experimental unit. Weight gain, intakes of diet, protein and energy and feed:gain ratio and the efficiencies of protein and energy utilization were reduced in the heat environment. Fast weight/live weight ratio was higher in the heat environment and the environment temperature did not affect the carcass weight/fast weight ratio. The protein deposition rate increased and the fat deposition rate decreased as the environment temperature increased. The environment temperature reduced the internal organ weight and increased the respiratory frequency, in the animals maintained under heat. Although feed:gain ratio had decreased in the heat environment, the animals maintained in this environment presented higher protein deposition rate in the carcass.

RESUMO - O efeito da temperatura ambiente sobre desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com dieta controlada e dois níveis de energia metabolizável foi avaliado. Cento e sessenta frangos de corte machos Hubbard, de 21 dias de idade, com 791+4,12 g de peso médio inicial, foram alojados em ambiente com temperatura termoneutra (23,3±0,58ºC) ou quente (32,3±0,31ºC) até 42 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 (nível de energia metabolizável [3075 e 3300 kcal de EM/kg] e temperatura ambiente [termoneutro e calor]), com cinco repetições e oito aves por unidade experimental. As aves receberam iguais quantidades de ração nos dois ambientes. Ganho de peso e conversão alimentar foram influenciados negativamente pelo calor. Embora os pesos absolutos da carcaça e dos cortes (coxa, sobrecoxa, pernas e peito) e o rendimento de peito dos frangos mantidos sob estresse de calor tenham reduzido, o rendimento de carcaça aumentou. Os pesos, absoluto e relativo, das penas foram menores para os animais mantidos no calor. Os pesos, absoluto e relativo, da gordura abdominal foram maiores para os frangos de corte criados no calor. A alta temperatura ambiente reduziu os pesos, absoluto e relativo, de coração, fígado, moela e intestinos, entretanto, o peso relativo dos pulmões e do proventrículo não foi influenciado. O estresse de calor influenciou negativamente o desempenho, reduziu o rendimento de peito e o peso de órgãos vitais, bem como aumentou a gordura abdominal de frangos de corte, independente do nível energético da ração. ABSTRACT - The effect of environmental temperature on performance and carcass characteristics in broilers pair-fed and two levels of metabolizable energy was evaluated. One hundred and sixty Hubbard male broilers, with 21 days of age and 791±4.12 g average initial weight were allotted either under thermoneutral environment (23.3±0.58ºC) or under hot environment (32.3±0.31ºC) up to 42 days of age. A completely randomized design in a 2 x 2 factorial arrangement (level of metabolizable energy [3075 and 3300 kcal of ME/kg] and environmental temperature, [thermoneutral and hot]) with five replicates and eight birds per experimental unit was used. The broilers received the same quantity of diet in both environments. The weight gain and feed: gain of the broiler heat stressed was negatively affected by high environmental temperature. Although the absolute carcass and cuts (drumstick, tight, legs and breast) weight and breast yield of the birds decreased in hot environmental temperature, carcass yield increased. The absolute and relative weight of broiler feathers was lower in hot condition. The absolute and relative weight of abdominal fat of the broiler heat stressed was higher for the broilers in the hot environment. The high environmental temperature determined a decrease in the absolute and relative weight of heart, liver, gizzard and gut, but it did not affect lungs and proventriculus relative weights. The heat stress negatively affected the performance, decreased the breast yield and essential organ weights, and increased the abdominal fat of broilers independent of the energy level of the diet.

Dois experimentos foram conduzidos para avaliar os efeitos de níveis de energia digestível (ED) sobre desempenho e composição de ganho de carcaça. Foram usados cinqüenta leitoas e 50 machos castrados, mestiços, dos 30 aos 60 kg PV mantidos em ambiente de termoneutralidade. O delineamento usado foi o de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (3100, 3250, 3400, 3550 e 3700 kcal ED/kg de dieta), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. No experimento com leitoas, o nível de ED da ração não influenciou o ganho de peso diário, o consumo de ração e o consumo de proteína. A conversão alimentar melhorou e o consumo de ED aumentou, linearmente, em função dos níveis crescentes de ED da dieta. No experimento com machos castrados, o nível de ED da ração não influenciou o ganho de peso diário dos animais, enquanto o consumo de ração e proteína decresceu linearmente. A conversão alimentar melhorou linearmente e o consumo de ED não variou em função dos níveis crescentes de ED da dieta. O nível de ED da dieta não influenciou a taxa de deposição de proteína, mas a taxa de deposição de gordura aumentou quadraticamente para as leitoas e linearmente para os machos. Os melhores resultados de desempenho com machos castrados foram obtidos com o nível de 3582 kcal de ED e, no experimento com leitoas, o nível de 3700 kcal de ED/kg proporcionou os melhores resultados de conversão alimentar. Two experiments were conducted to evaluate the effects of digestible energy (DE) levels on performance and carcass gain composition. Fifty crossbred gilts and 50 crossbred barrows, from 30 to 60 kg, maintained in a thermoneutral environment, were used. The experimental design was a randomized blocks with five treatments (3100, 3250, 3400, 3550, and 3700 kcal de DE/kg of diet), five replicates and two animals per experimental unit. In the experiment with gilts the DE level did not influence daily weight gain, feed intake and protein intake of animals. Feed:gain ratio and DE intake improved linearly on the increasing dietary DE levels. In the experiment with barrows, the DE level did not influence the daily weight gain, while the feed and protein intake linearly decreased. The feed:gain ratio linearly improved and the DE intake did not vary on the increasing dietary DE levels. The dietary DE levels did not influence the protein deposition rate, but the fat deposition rate increased in a quadratic way in the gilts and linearly for the barrows. The best performanceresults for barrows were obtained with the level of 3582 kcal DE, and for gilts, the best results of feed:gain ratio was obtained for 3700 kcal of DE/kg.

Foi realizado um experimento com 1120 aves da linhagem Hubbard para estudar a restrição alimentar sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte. Quatro níveis de restrição alimentar foram testados (0,0; 15,0; 30,0; e 45,0%) dois sexos e dois períodos (8 a 14 e 8 a 17 dias de idade). Foi usado delineamento experimental, com quatro repetições e 20 aves por unidade experimental. Peso corporal, ganho de peso, consumo de ração, vísceras não-comestíveis, gordura abdominal e rendimento de carcaça, perna e peito diminuíram nos maiores níveis de restrição alimentar, porém houve melhora da conversão alimentar. O peso de vísceras comestíveis aumentou até o nível de 22,29% de restrição alimentar e o de filé de peito reduziu somente em altos níveis de restrição alimentar, o que indica a pouca viabilidade da aplicação de programas de restrição alimentar. An experiment was conducted with 1120 Hubbard broiler to study the use of feed restriction on the performance and the carcass characteristics of the broiler chickens. Four levels of feed restriction (0.0, 15.0, 30.0 and 45%), two sex, and two periods (from 8 to 14 and from 8 to 17 days of age) were tested. A completely randomized design with four replicates and 20 birds per experimental unit was used. Body weight, weight gain, diet intake, non-edible viscera, abdominal fat, carcass yield, legs and breast yield reduced in the higher levels of feed restriction, however there was improvement in the feed:gain ratio. The edible viscera increased up to level of 22.29%of feed restriction and the breast meat reduced only in the higher levels of feed restriction, which indicates the small viability of the application of the feed restriction programs.

Com o objetivo de avaliar os efeitos de níveis de energia digestível (ED) sobre o desempenho e a taxa de composição da carcaça, foram usados 50 suínos machos castrados, dos 30 aos 60 kg de PV, mantidos em ambiente de alta temperatura (32,00 ± 0,88°C). Foi usado delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (3100, 3250, 3400, 3550 e 3700 kcal de ED/kg de ração), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. O nível de ED da ração influenciou quadraticamente o ganho de peso diário e os consumos de ração, energia e proteína dos animais. A conversão alimentar melhorou linearmente em função dos níveis crescentes de ED da ração. O nível de ED da ração não influenciou a taxa de deposição de proteína, mas a deposição de gordura aumentou linearmente. Os melhores resultados de ganho de peso foram obtidos com o nível estimado de 3486 kcal de ED, enquanto o nível de 3700 kcal de ED proporcionou os melhores resultados de conversão alimentar. With the objective to evaluate the effects of digestible energy (DE) on the performance and carcass composition rate, 50 barrows, from 30 to 60 kg PV, maintained in a high temperature environment (32.00 ± .88°C) were used. A completely randomized block design with five treatments (3100, 3250, 3400, 3550, and 3700 kcal of DE/kg of diet), five replicates and two animals per experimental unit was used. The dietary DE level influenced, in a quadratic way, the daily weight gain and the feed, energy and protein intakes of the animals. Feed:gain ratio linearly improved with increasing dietary DE levels. The DE level did not influence the protein deposition rate, but the fat deposition increased linearly. The best results of weight gain were obtained with the estimate level of 3486 kcal DE, while the level of 3700 kcal DE provided the best results of feed:gain ratio.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar os efeitos da redução dos níveis de fósforo disponível (Pd) em dietas com inclusão de fitase exógena sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e cortes nobres e as características ósseas de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente termoneutro. Em cada experimento foram utilizados 336 frangos de corte machos da linhagem Cobb, cujo peso médio inicial foi 0,949 + ou - 10 g e 0, 963 + ou - 10 g, nos experimentos 1 e 2, respectivamente,que foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos: um controle positivo (0,354 e 0,309% de Pd sem adição de fitase no período de 22 a 33 e 34 a 42 dias, respectivamente), os demais tratamentos suplementados com fitase comercial Quantum Blue© 500 FTU/kg e redução dos níveis de Pd (0,354; 0,294; 0,233; 0,173; 0,112% no período de 22 a 33 dias e 0,309; 0,258; 0,207; 0,156; 0,106% no período de 34 a 42 dias de idade), oito repetições e sete aves por unidade experimental, representada pela gaiola. No experimento 1 a relação Ca:Pd variou enquanto que no experimento 2 manteve-se a relação Ca:Pd em 2,1:1. Em ambos os experimentos as variáveis avaliadas foram: desempenho, características de carcaça e parâmetros ósseos. O fornecimento de água e ração durante o período experimental foi à vontade. Ao final do período experimental duas aves de cada gaiola, cujos pesos se aproximavam ao peso da média foram abatidas, evisceradas e pesadas para obtenção dos pesos absoluto e relativo da carcaça e dos cortes nobres. As outras duas aves de cada repetição foram abatidas e as tíbias retiradas para determinar a deposição de cinzas, cálcio (Ca) e fósforo (P) nos ossos. No experimento 1, foi constatada a eficiência da fitase em hidrolisar o P fitico das rações com níveis decrescentes de Pd mantendo o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e rendimento de carcaça inalterados. Não foi observada variação na deposição de P, Ca e cinzas. No experimento 2, não foi verificada variação no consumo de ração, no ganho de peso, na conversão alimentar e nos pesos absoluto e relativo da carcaça e cortes nobres. Foi observada o efeito dos tratamentos (P0,05) in the deposition of phosphorus, calcium and ash. In experiment 2, no change was observed in feed intake, weight gain, feed conversion and absolute and relative weight of carcass and prime cuts. Was observed change in the treatments (P

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais Dois experimentos foram conduzidos para determinar a exigência nutricional de fósforo disponível (Pd) para frangos de corte machos de 22 a 42 dias de idade, em ambiente termoneutro, com temperatura média de 21,8 ± 1,0°C e umidade relativa de 68,8 ± 8,5%, correspondendo a um ITGU calculado de 67,3 ± 10,6, e alta temperatura, com média de 31,9 ± 0,6°C e umidade relativa de 60,8 ± 4,4%, correspondendo a um ITGU calculado de 81,5 ± 0,7, mantendo-se ou não a relação entre cálcio (Ca) e fósforo disponível (Pd) das das rações. As aves foram distribuídas para ambos experimentos em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 2, com 4 níveis de Pd: 0,25; 0,35; 0,45 e 0,55%, e 2 estratégias de fornecimento do Ca: Fixando-o em 0,90%, independentemente do nível de Pd (CaF), ou variando os níveis de Ca e Pd, a fim de manter a relação Ca:Pd de 2:1 (CaV), com seis repetições compostas por sete aves / repetição. Em ambiente termoneutro os níveis de Pd testados afetaram significativamente o consumo de ração (CR) de frangos de corte que receberam a ração com CaF, que aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 0,35%, e a conversão alimentar (CA) aumentando e diminuindo até os níveis estimados de 0,35 e 0,40% Pd , respectivamente, para as rações CaF e CaV. Em ambiente de alta temperatura, independente da estratégia de fornecimento de Ca utilizada, os níveis de Pd não apresentaram efeito significativo sobre o consumo de ração (CR) e a conversão alimentar (CA). Independente do ambiente térmico e da estratégia de fornecimento de Ca utilizada, os níveis de Pd não efeitaram significativamente o ganho de peso (GP) e a taxa de deposição de proteína (TDP) e gordura (TDG) de frangos de corte, no entanto, afetaram linearmente a ingestão de Pd (CPd). Com relação as variáveis ósseas, quando em ambiente termoneutro, a concentração de fósforo na tíbia (TibP), o teor de cinzas na tíbia (TibCZ) e relação Ca:P depositada na tíbia (TibCa:TibP) aumentaram de forma quadrática até os níveis estimados de, respectivamente, 0,41, 0,39 e 0,49% Pd com a ração CAF, enquanto que, com a ração CaV, a concentração de cálcio na tíbia (TibCa) e TibCa:TibP aumentaram linearmente e, quando em ambiente de alta temperatura, independente da estratégia de fornecimento de Ca, não foi identificado efeito dos níveis de Pd das rações sobre a concentração de TibCa e teor de cinzas na tíbia TibCZ. Quanto ao TibP, foi observado efeito significativo apenas quando a ração CaV foi fornecido, aumentando de forma linear. Os níveis de Pd testados afetaram significativamente TibCa: TibP quando as aves receberam a ração CaF, aumentando de forma quadrática até o nível estimado de 0,43% Pd. O peso absoluto (g) e relativo (%) da carcaça e cortes nobres não foi afetado pelos níveis de Pd testados, independente do ambiente térmico e da técnica de fornecimento do Ca, para todas as variáveis testadas, com exceção do rendimento de peito que aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 0,35% Pd com a ração CaF quando em ambiente termoneutro. Para o período de 22 a 42 dias de idade, os níveis de Pd que proporcionaram melhores resultados de desempenho e mineralização óssea foram, respectivamente, 0,25 e 0,41% com a ração CaF e 0,40 e 0,55%, respectivamente, com a ração CaV, quando em ambiente termoneutro. Quando em ambiente de alta temperatura, os níveis de Pd foram de 0,25% com a ração CAF e 0,25 e 0,55%, respectivamente, com a ração CaV. Two experiments were conducted to access the available phosphorus nutritional requirement (aP) for male broilers from 22 to 42 days old, on thermoneutral environment, with an average temperature of 21.8 ± 1.0 °C and relative air humidity of 68.8 ± 8.5%, corresponding to a calculated BGTH of 67.3 ± 10.6, and high temperature environment, with an average of 31.9 ± 0.6 °C and relative air humidity of 60.8 ± 4 4%, corresponding to a calculated BGTH of 81.5 ± 0.7, keeping or not the calcium (Ca) to aP ratio of diets. The broiler chicks were distributed for both experiments in a completely randomized 4 x 2 factorial design with 4 aP levels: 0.25; 0.35; 0.45 and 0.55%, and 2 Ca supply strategies: Fixing Ca 0.90% regardless of the aP level (CaF) or varying the levels of Ca and aP in order to maintain a 2:1 Ca:aP ratio (CaV), with six replication of seven birds / rep. In thermoneutral environment, the aP levels tested significantly affected feed intake (FI) of broilers fed diet with CaF, which increased quadratically up to the estimated level of 0.35%, and the feed conversion ratio (FCR) which increased and decreased to the estimated levels of 0.35 and 0.40% aP, respectively, for the diets with CaF and CaV. In high temperature environment, independently of the Ca supply strategy used, the aP levels showed no significantly effect on FI and FCR. Regardless of the thermal environment and Ca supply strategy used, the aP levels showed no effect on body weight gain (BWG) and protein (TDP) and fat (TDG) deposition rate of broilers, however, linearly affected aP intake (aPin). Regarding bone variables, when in thermoneutral environment, the concentration of tibia phosphorus (TibP), tibia ash (TibAsh) and Ca:P ratio deposited in the tibia (TibCa:TibP) increased quadratically to the estimated levels of, respectively, 0.41, 0.39 and 0.49% aP with CaF diet, while with CaV diet, the tibia calcium concentration (TibCa) and TibCa:TibP linearly increased and, when in high temperature environment, regardless of the Ca supply strategy, it was not identified any effect of the aP levels on TibCa and TibAsh concentration. As for the TibP, there was a significant effect only when the CaV diet was provided, increasing linearly. The aP levels tested significantly affected TibCa:TibP when birds received the CaF diet, quadratically increasing up to the estimated level 0.43% aP. The carcass and noble cuts obsolute (g) and relative (%) weight was not effected by the aP levels tested, regardless of the thermal environment and the Ca supply technique adopted, for all tested variables, except for the breast yield that increased quadraticaly up to the estimated level of 0.35% aP with CaF diet in thermoneutral environment. For the period from 22 to 42 d of age, the aP levels that provided the best results for performance and bone mineralization were, respectively, 0.25 and 0.41% with CaF diet and 0.40 and 0.55% with CaV diet, when in thermoneutral environment. When in high temperature environment, the aP levels were 0.25% with CaF diet and 0.25 and 0.55%, respectively, with CaV diet.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico This study was conducted to evaluate the effects in reducing levels of metabolizable energy of rations with low crude protein level on the performance of barrows kept in high temperature environment(32 °C), from 30 to 60 kg. 70 pigs with an initial body of weight 30.46 ± 1.0 kg were used distributed according to a completely randomized design with 5 treatments, 7 reps and 2 animals per experimental unit housed incagessuspended inair conditioned room. The treatments wereabasal diet(3,400kcal/kg and20.98% CP) and four diets with16.98% CP and reducedmetabolizable energylevels (3,400, 3,325, 3,250 and3,175kcal/kg). It was observedeffect of the (P 0.05)by energy levelsof MEin the diet.With respect tothe animals fed the standard diet(20, 98% CP and 3,400kcal) it was found thatthe gradual decreasein the diets levels ofME3400to3175kcalwith lowCP(16.98%), influenced (P FCwhich was worsewhen usingthe diet with3,175kcalof ME.Reducing dietaryCP andenergy levels didnoteffect(P>0.05) weight andcarcass yield, the depthof the Longissimusdorsi, P2backfat thicknessand relative weightsof liver andkidneys.There was no influence(P>0.05) of the levels ofCP and MEonanalyzed meat qualityparameters (loss of fluid in thethawing and cooking, shear force, pHand temperatureafter 45 minutes, 3 and 24hoursandTBARS valuesinmeat). Reducingdietary CPleveldid not affect (P>0.05) the valuesofmyristic, palmitic, stearic, oleic, arachidonicfatty acids totalsaturated fatty acids(SFA), regardless of the levelof EMevaluated. However, it was observed that the musclesof animalsfed dietswith a lowprotein content(16.98%) and the lowestlevelof ME (3175 kcal)had higher(P 0,05) pela variação do nível de EM das rações. Com relação aos animais que receberam o tratamento relativo à ração referencia (20, 98% PB e 3.400 Kcal EM) verificou- se que a diminuição gradativa no nível de EM de 3.400 para 3175 Kcal na ração com baixo ração com 3.175 Kcal de EM. A redução da PB e da EM da ração não influenciaram (P>0,05) o peso e o rendimento de carcaça, a profundidade do músculo Longissimusdorsi, a espessura de toucinho P2 e os pesos relativos do fígado e dos rins.Não se observou influência (P>0,05) dos níveis de PB e de EM das rações nos parâmetros de qualidade de carne avaliados (perda de líquido no descongelamento e cocção, força de cisalhamento, pH e temperatura a 45 minutos, 3 e 24 horas e nos valores de TBARS na carne). A redução do nível de PB da ração não influenciou (P>0,05) os valores dos ácidos graxos mirístico, palmítico, esteárico, oleico, araquidônico e o total de AG saturados (SFA), independente do nível de EM avaliado. No entanto, observou-se que os músculos dos animais que receberam a ração com baixo teor de proteína (16,98%) e com o menor nível de EM (3175 kcal) apresentaram maiores (P

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Two experiments were carried to determine the ideal ratio of digestible valine:digestible lysine in diets for light laying hens from 24 to 40 and 42 to 58 weeks of age. A total of 288 laying hens Hy-Line W-36 were used in each experiment. The hens were distributed in a completely randomized experimental design with 6 treatments, 8 replicates and 6 hens per experimental unit. When they completed 24 (experiment I) and 42 (experiment II) weeks of age the birds received the experimental treatments that consisted of diets isonutrient, except for levels of digestible valine. The levels of digestible valine used in diets were 0,615; 0,653; 0,691; 0,729; 0,767 and 0,805% and 0,639; 0,678; 0,717; 0,757; 0,796 and 0,835%, for the experements I and II, providing ratios of digestible valine:digestible lysine of 81; 86; 91; 96; 101 and 106%. Was used a suboptimal level of digestible lysine in the diets of 0.759 and 0.788%. In both experiments the following parameters were evaluated: food intake (feed, digestible tryptophan and digestible lysine), egg production, avarege egg weight, egg mass, feed conversion (dozen eggs and egg mass), efficiency of digestible lysine utilization, egg components, weight gain, eggs unmarketable and nitrogen balance. In the experiment I there was a linear effect on weight gain. Was observed a quadratic effect on feed intake, digestible valine intake, digestible lysine intake, egg production, egg mass, feed conversion per egg mass. For egg mass and feed conversion per egg mass there was best fitted of the data to the LRP model. For the LRP model was obtained smallest sum of squared deviations. The ideal valine:digestible lysine ratio is 93,06%. In the experiment II was observed linear effect on digestible valine intake. There was quadratic effect on egg production and egg mass. For weight gain there was best fitted of the data to the LRP model. The ideal valine:digestible lysine ratio is 92,47%. The ideal ratio of digestible valine:digestible lysine recomme14nded in diets for light laying hens from 24 to 40 and 42 to 58 week of age are 93,06% and 92,47%, respectively. Foram realizados dois experimentos com o objetivo de determinar as relações ideais dos aminoácidos valina:lisina digestíveis em rações para poedeiras leves de 24 a 40 (Experimento I) e de 42 a 58 (Experimento II) semanas de idade. Em cada experimento foram utilizadas 288 poedeiras Hy-Line W-36, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos, oito repetições e seis aves por unidade experimental. Ao completarem 24 e 42 semanas de idade as aves foram submetidas aos tratamentos experimentais que consistiram de rações isonutritivas, exceto para os níveis de valina digestível. Os níveis de valina digestível nas dietas experimentais foram 0,615; 0,653; 0,691; 0,729; 0,767 e 0,805% e 0,639; 0,678; 0,717; 0,757; 0,796 e 0,835%, para os experimentos I e II respectivamente, proporcionando relações valina:lisina digestível de 81; 86; 91; 96; 101 e 106%. Foram utilizados níveis subótimos de lisina digestível nas rações de 0,759 e 0,788% para poedeiras leves de 24 a 40 e de 42 a 58 semanas de idade, respectivamente. Em ambos os experimentos os seguintes parâmetros foram avaliados: consumo alimentar (ração, valina digestível e lisina digestível), porcentagem de postura, peso médio dos ovos, massa de ovos, conversão alimentar (dúzia e massa de ovos), eficiência de utilização de lisina digestível, componentes dos ovos, ganho de peso, ovos não comercializáveis e balanço de nitrogênio. No experimento I houve efeito linear dos níveis de valina digestível sobre o ganho de peso das aves. Foi observado efeito quadrático sobre o consumo de ração, o consumo de valina, o consumo de lisina, a produção de ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar por massa de ovos. Para os parâmetros massa de ovos e conversão alimentar por massa de ovos o modelo LRP foi o que melhor se ajustou aos dados, sendo obtida menor soma de quadrado dos desvios. Recomenda-se a relação valina:lisina digestível de 93,06% para poedeiras leves de 24 a 40 semanas de idade. No experimento II foi observado efeito linear sobre o consumo de valina digestível. Houve efeito quadrático sobre a porcentagem de postura e sobre a massa de ovos. O modelo LRP apresentou ajuste para o ganho de peso. Recomenda-se a relação valina:lisina digestível de 92,47% para poedeiras leves de 42 a 58 semanas de idade. As relações viideais de valina:lisina digestível recomendadas nas dietas para poedeiras leves de 24 a 40 e de 42 a 58 semanas de idade são de 93,06% e 92,47%, respectivamente.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Forty first litter hybrid commercial sows, with initial weight of 187,7 ± 15,08, were used to evaluate the daily metabolizable energy (ME) in the diet, during lactation (28 days). The animals were distributed in a completely randomized block design, in agreement with body weight in four treatments (15.790; 16.786; 17.782 e 18.778 kcal of ME/day) with 10 repetitions, being each animal considered the experimental unit. The minimum feed intake was fixed at 5.0 kg /day and treatments were obtained by supplying oil 120, 240 and 360 g per day, respectively. The metabolizable energy and lysine intake varied according to the treatments. There was no effect of dietary energy on the mobilization of body reserves, backfat thickness and muscle depth of sows during lactation. There was no effect of energy intake on weight gain of piglets and on milk production. Milk fat increased linearly, according to the Energy intake. It is concluded that primiparous lactating sows with 10 piglets per litter has a daily requirement of 15,276 kcal of metabolizable energy. Foram utilizadas 40 fêmeas suínas híbridas comerciais primíparas, com peso inicial de 187,7± 15,08 kg, para determinar exigência diária de energia metabolizável na ração, durante a lactação (28 dias). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso de acordo com o peso corporal, com quatro tratamentos (consumo de 15.790; 16.786; 17.782 e 18.778 kcal de EM/dia) e dez repetições, sendo a porca considerada a unidade experimental. O consumo mínimo de ração foi fixado em 5,0 kg/dia e os tratamentos foram obtidos através do fornecimento de óleo em 120, 240 e 360 g por dia, respectivamente. O consumo de energia metabolizável e de lisina dos animais variou de acordo com os tratamentos. Não se observou efeito da energia da ração sobre a mobilização de reserva corporal, espessura de toucinho e profundidade de músculo das porcas durante a lactação. Não foi verificado efeito do consumo de energia metabolizável sobre o ganho de peso dos leitões, como também não foi verificado influência na produção de leite. A composição do leite das porcas foi influenciada pelo consumo de EM observando-se aumento da gordura do leite. Conclui-se que porcas primíparas em lactação tem uma exigência diária de 15.276 kcal de energia metabolizável com leitegada de dez leitões.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior A trial was carried out aiming to determine the digestible lysine requirement for growing uncastrated male pigs (54 to 100 days or 20 to 60 kg) and to evaluate nutritional plans of lysine for growing-finishing immunocastrated male pigs (54 to 155 days or 20 to 120 kg). Eighty uncastrated male pigs weighing 19.5 ± 2.6 kg and 54 days old were allocated in a randomised block design, with five treatments, eight replicates and two pigs per pen (experimental unit). The experimental diets and water were provided ad libitum to the animals throughout the trial that lasted 101 days (54 to 155 days). At 100 and 128 days old (days 46 and 74 of the trial, respectively), all pigs were injected with 2.0 mL of a commercial vaccine for immunological castration of boars. Pigs were weighed and the amount of feed provided in each pen (discounted leftovers and wastes) was calculated at 100, 128 and 155 days old (days 46, 74 and 101 of the trial, respectively) to determine feed and digestible lysine intake, weigh gain and feed conversion ratio in each experimental period (54 to 100; 54 to 128 and 54 to 155 days old). Pig Longissimus muscle area and depth as well as back fat depth were measured by ultrasound at 100 and 155 days old. Hot carcase weight, meat quantity and meat yield were measured at slaughter (156 days old). In the grower phase (54 to 100 days old), the treatments corresponded to the digestible lysine levels of 9, 10, 11, 12 and 13 g/kg, and influenced linearly, the feed conversion ratio (P0.05). In conclusion, growing uncastrated male pigs (54 to 100 days or 20 to 60 kg) require at least 13 g/kg of digestible lysine for minimum feed conversion ratio and maximum Longissimus muscle area; and that, the nutritional plan with a sequence of diets containing 9, 8 and 7 g/kg of digestible lysine, fed from 54 to 100, 100 to 128 and 128 to 155 days, respectively, meets the requirements of growing-finishing immunocastrated male pigs (54 to 155 days or 20 to 120 kg). Foi realizado um experimento com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível de suínos machos não castrados em crescimento (54 a 100 dias ou 20 a 60 kg) e de avaliar planos nutricionais de lisina digestível para suínos machos imunocastrados do crescimento à terminação (54 a 155 dias ou 20 a 120 kg). Oitenta suínos machos não castrados, com peso inicial de 19,5 ± 2,6 kg e 54 dias de vida foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso composto de cinco tratamentos, oito repetições e dois animais por unidade experimental (baia). As dietas experimentais e a água foram fornecidas à vontade aos animais durante todo o experimento que teve duração de 101 dias (54 a 155 dias). No 100° e 128° dia de vida dos suínos (dias 46 e 74 do experimento, respectivamente), todos os animais foram injetados com 2,0 mL de uma vacina comercial para a castração imunológica de suínos machos não castrados. Aos 100, 128 e 155 dias de vida dos suínos (dias 46, 74 e 101 do experimento, respectivamente), os animais foram pesados e a quantidade de ração fornecida em cada baia (descontadas as sobras e os desperdícios) foi calculada para a determinação do consumo de ração e de lisina digestível, do ganho de peso e da conversão alimentar dos animais em cada período experimental (54 a 100; 54 a 128 e 54 a 155 dias). Aos 100 e 155 dias de vida dos suínos (dias 46 e 101 do experimento, respectivamente), a área e a profundidade de lombo (Longissimus dorsi) bem como a espessura de toucinho foram medidas por meio de ultrassom. O peso de carcaça quente, a quantidade e o rendimento de carne foram medidos no abate (156 dias). Na fase de crescimento (54 a 100 dias), os tratamentos corresponderam aos níveis de lisina digestível de 9, 10, 11, 12 e 13 g/kg, tendo influenciado, de forma linear, a conversão alimentar (P0,05) o desempenho e os parâmetros de carcaça de suínos machos imunocastrados do crescimento à terminação. Conclui-se que, suínos machos não castrados em crescimento (54 a 100 dias ou 20 a 60 kg) exigem no mínimo 13 g/kg de lisina digestível para melhores respostas de conversão alimentar e área de olho de lombo; e que, o plano nutricional composto pela sequência de dietas contendo níveis de lisina digestível de 9, 8 e 7 g/kg, fornecido, respectivamente, dos 54 aos 100, 100 aos 128 e 128 aos 155 dias, atende as exigências de suínos machos imunocastrados do crescimento à terminação (54 a 155 dias ou 20 a 120 kg).

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico This experiment was conducted to evaluate levels of digestible lysine (DLys) and nutritional plans for growing-finishing gilts. Eighty gilts with 63 days of age and initial body weight of 24.2 ± 1.52 kg were distributed in randomized complete blocks design, with five nutritional plans of DLys (9-8-7; 10-9-8; 11-10-9; 12-11-10; 13-12-11 g/kg, from 63 to 103,104 to 133 and 134 to 153 days of age, respectively) and eight replicates. Pigs were housed in pair and fed their respective diets ad libitum throughout the experimental period (90 days). The basal diet for each phase (63 to 103,104 to 133 and 134 to 153 days) contained corn, soybean meal and no supplemental industry amino acids. Four additional diets (each phase) were formulated by adding L-Lysine HCl 78% and when necessary DL-Methionine 99%, L-Threonine 98%, L-Tryptophan 98%, L-Valine 96.5% and L-Isoleucine 99% replacing the starch. To follow the animal development along the experiment at 63, 103 and 133 days, gilts were weighed and subjected to analysis of ultrasound for evaluation of depth and loin eye area as well as backfat thickness. At the end of the experimental period (153 days) the animals were weighed and after slaughter, carcasses were evaluated individually using a typifying pistol to evaluate the percentage and the content of carcass meat, loin depth and backfat thickness. To better discuss the results the study was presented in two chapters, from 63 to 103 and from 63 to 153 days. From 63 to 103 days the DLys levels linearly increase (P0.05) of the treatments on the backfat thickness and feed intake. From 63 to 133 days, there was no effect (P>0.05) of the nutritional plans on daily feed intake, performance, loin eye area and backfat thickness, however the loin depth was greater (P0.05) of the nutritional plans on the daily feed intake, performance variables and carcass characteristics. It was conclude that the nutritional plan containing 9-8-7 g/kg of digestible lysine fed from 63 to 103, 104 to 133 and 134 to 153 days, respectively, meet the requirements for performance and carcass characteristics of growing-finishing gilts. Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar níveis e planos nutricionais de lisina digestível (Ld) para leitoas em fase de crescimento e terminação. Oitenta leitoas com 63 dias de idade e peso inicial de 24,2 ± 1,52 kg foram distribuídas em um experimento de blocos ao acaso, com cinco planos nutricionais de Ld (9-8-7; 10-9-8; 11-10-9; 12-11-10; 13-12-11 g/kg, respectivamente, nas fases dos 63 aos 103, dos 104 aos 133 e dos 134 aos 153 dias de idade) e com oito repetições. As leitoas foram alojadas em pares e alimentadas à vontade durante todo o período experimental (90 dias). A dieta basal para cada fase (63 a 103, 104 a 133 e 134-153 dias) foi formulada a base de milho e farelo de soja, sem adição de aminoácidos industriais. As outras quatro dietas adicionais (cada fase) foram suplementadas com L-Lisina HCl 78% e quando necessário, com DL-Metionina 99%, L-Treonina 98%, L-Triptofano 98% e L-Valina 96,5% em substituição ao amido. Durante o período experimental, aos 63, 103 e 133 dias, as leitoas foram pesadas e submetidas à análise de ultrassom para avaliação da profundidade e da área de olho de lombo bem como da espessura de toucinho. Ao final do período experimental (153 dias) os animais foram pesados e após o abate, as carcaças foram avaliadas individualmente com auxílio de pistola tipificadora para avaliação da porcentagem e da quantidade de carne na carcaça, profundidade de lombo e espessura de toucinho. Os resultados do estudo foram apresentados em dois capítulos, dos 63 aos 103 dias e dos 63 aos 153 dias. Dos 63 aos 103 dias os níveis de Ld proporcionaram aumento linear (P0,05) dos níveis de Ld no consumo de ração diário e na espessura de toucinho. Dos 63 aos 133 dias, não houve efeito (P>0,05) dos planos nutricionais no consumo de ração diário, no ganho de peso diário, na conversão alimentar, na área de olho de lombo e na espessura de toucinho, contudo foi constatada maior (P0,05) dos planos nutricionais no consumo de ração diário, nas variáveis de desempenho e características de carcaça. Conclui-se que o plano nutricional de lisina digestível de 9-8-7 g/kg fornecido, respectivamente, dos 63 aos 103, 104 aos 133 e 134 aos 153 dias, atende as exigências de lisina digestível de leitoas em fase de crescimento e terminação.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior This study was conducted to evaluate levels of digestible lysine and digestible threonine:lysine relations in diets for growing pigs from 15 to 30 kg, kept in different thermal environments (22, 31 and 35 oC). Were used 420 animals, 70 in each experiment. In six experiments the animals were distributed in randomized complete blocks design, with five levels of digestible lysine (0.945, 1.045, 1.145, 1.245 and 1.345%) or five relations of digestible threonine:lysine (0.53; 0.58; 0.63; 0.68; 0.73%), seven replicates and two animals per experimental unit. Diets and water were provided ad libitum. Were registered the temperatures and relative humidity inside the rooms in the six experiments, in order to characterize the thermal environment (22, 31 and 35 °C). The level of lysine influenced linearly, increasing the average daily gain (ADG) of animals in all thermal environments studied. However, in animals kept at 35 and 31 °C ADG was 27.26 and 7.09% lower, respectively, when compared with those created at 22 oC. The daily feed intake (DFI), regardless of the temperature at which the animals were kept, was not influenced by lysine levels of the diets, the values obtained with the animals kept at 35 and 31 °C were on average 19.07 and 5.46% lower than that observed at 22 oC. The daily intake of lysine (DIL) of the animals kept at 22, 31 and 35 °C increased linearly with the levels of lysine in diet. The daily intake of lysine of animals maintained under 22 °C was on average 18.51% higher than those kept 35 °C and 4.44% of the 31 oC. Also, the feed conversion (FC) linearly decreased in the three experiments. Featuring animals kept at 35 °C 12.16% FC to 31 °C and 8.99% worse than those kept in thermoneutrality. In all experiments, lysine levels influenced the efficiency of lysine utilization (ELU) for weight gain, which decreased linearly with worsening of 10.80% in the environment with higher temperature (35 oC). The fat deposition (FD) was influenced by the level of lysine in a different way according to the thermal environment studied. At 22 oC FD decreased linearly, while the 31 °C decreased quadratically up to the level of 1.077% and 35 °C also increased quadratically to the estimated level of 1.173%. The animals kept at 31 °C had the highest FD, 23.64% higher compared to smaller, observed in this study. The level of dietary lysine influenced the protein deposition (PD) in the carcass of animals kept at 22 °C, which increased quadratically to the estimated level of 1.329%. However, at 31 and 35 °C, the PD increased linearly with the levels of lysine. The PD was 26.50 and 24.08% higher, respectively, the 22 and 31 °C than that of animals reared at 35 oC. The animals kept at 35 °C showed an average increase of 148% and 44% to 31 oC in respiratory rate compared to the environment kept at 22 oC. The heat stress also decreased the weight of the carcass and viscera of animals kept at 31 and 35 oC. In an environment of 22 °C, the level of 1.329% of digestible lysine, corresponding to a daily intake of 15.8 g, provides greater protein deposition in the carcass of growing pigs, and in environments of 31 and 35 ºC, the level of 1.345% of digestible lysine, corresponding to a daily intake of 8.9 and 7.0 g, respectively, attended the daily weight gain and protein deposition in the carcass of growing pigs. Considering the experiments done to evaluated the effect of digestible threonine:lysine relations was observed a quadratic effect on a feed conversion of animals maintained under 23 °C improving until the calculated ratio of 0.66%. No other performance variable or the deposition of fat and protein were influenced by digestible threonine:lysine relation in the diet. At 31 °C the feed intake of animals linearly increased according to digestible threonine:lysine relation, and similarly at 21 °C was the only variable affected by treatments. The digestible threonine:lysine relation had no effect on performance neither protein and fat deposition in animals kept at 35 °C environment. Evaluating the effect of thermal environment in the performance variables, fat and protein deposition was found that in most of them the animals kept at thermoneutrality showed better results compared to those challenged by heat. Likewise, it was found that the pigs were maintained in high-temperature larger rectal temperatures and respiratory rate and consequent reduction in weight of viscera. In pigs from 15 to 30 kg maintained at a temperature of 22 °C, the calculated ratio of 0.66% threonine:lysine relation provides better feed conversion, while at ambient temperature of 31 oC and 35 oC, the relation 0.53% of threonine:lysine relation permit the best performance results and deposition of protein and fat. Este estudo foi conduzido para avaliar níveis de lisina digestível e relações treonina:lisina digestíveis para suínos em fase de crescimento, dos 15 aos 30 kg, mantidos em diferentes ambientes térmicos (22, 31 e 35 oC). Foram utilizados 420 animais, sendo 70 em cada experimento. Nos seis experimentos realizados, os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco níveis de lisina digestível (0,945; 1,045; 1,145; 1,245 e 1,345%) ou cinco relações treonina:lisina digestível (0,53; 0,58; 0,63; 0,68; 0,73%) com sete repetições e dois animais por unidade experimental. As rações experimentais e a água foram fornecidas à vontade. Foram registradas as temperaturas e umidade relativa no interior dos galpões nos seis experimentos, que caracterizaram ambiente de conforto (22 oC) e calor (31 e 35 oC) de acordo com a proposta inicial de cada avaliação. O nível de lisina influenciou de forma linear crescente o ganho de peso diário dos animais em todos os ambientes térmicos estudados. Entretanto, nos animais mantidos a 35 e 31 oC o ganho de peso diário foi 27,26 e 7,09% menor, respectivamente, quando comparado com aqueles criados a 22 oC. O consumo diário de ração, independentemente da temperatura em que os animais foram mantidos, não foi influenciado pelos níveis de lisina digestível das rações; os valores obtidos com os animais mantidos a 35 e a 31 oC foram, em média, 19,07 e 5,46%, respectivamente, menores que os observados nos mantidos a 22oC. O consumo diário de lisina dos animais mantidos a 22, 31 e 35 oC aumentou linearmente de acordo com os níveis de lisina da ração. O consumo diário de lisina dos animais mantidos no ambiente de 22 oC foi, em média, 18,51% maior que o daqueles mantidos a 35 oC e 4,44% dos a 31 oC. Também, a conversão alimentar piorou de forma linear nos três experimentos realizados para avaliar níveis de lisina digestível. Apresentando os animais criados a 35 oC conversão alimentar 12,16% e os a 31 oC 8,99% pior que aqueles mantidos na termoneutralidade. Em todos os experimentos (níveis de lisina digestível), os níveis de lisina influenciaram a eficiência de utilização de lisina (EULG) para ganho de peso, que reduziu de forma linear, com piora de 10,80% no ambiente com temperatura mais elevada (35 oC). A deposição de gordura foi influenciada pelo nível de lisina da ração, de forma diferente de acordo com o ambiente avaliado. A 22 oC a deposição de gordura diminuiu linearmente, enquanto que a 31 oC diminuiu de forma quadrática até o nível estimado de 1,077%, e a 35 oC aumentou, também, de forma quadrática até o nível estimado de 1,173%. Os animais mantidos a 31 oC tiveram a maior deposição de gordura, 23,64% maior comparada a menor, observada nessa pesquisa. O nível de lisina digestível da ração influenciou a deposição de proteína (DP) na carcaça dos animais mantidos no ambiente com temperatura de 22 oC, que aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 1,329%. Entretanto, nos ambientes com temperatura de 31 e 35 oC, a DP aumentou linearmente com os níveis de lisina da ração. A DP foi 26,50 e 24,08% maiores, respectivamente, a 22 e 31 oC do que a dos animais criados a 35 oC. Os animais mantidos a 35oC apresentaram, em média, aumento de 148% e os a 31 oC 44% na frequência respiratória em comparação aos mantidos no ambiente a 22oC. O estresse por calor também promoveu redução no peso da carcaça e vísceras dos animais mantidos a 31 e 35 oC. Em ambiente de 22 oC, o nível de 1,329% de lisina digestível na ração, que corresponde a um consumo diário de 15,8 g, proporciona maior deposição de proteína na carcaça de suínos em crescimento, e em ambientes de 31 e 35 ºC, o nível de 1,345% de lisina digestível na ração, que corresponde a consumo diário de 8,9 e 7,0 g, respectivamente, atende ao ganho de peso diário e a deposição de proteína na carcaça de suínos em crescimento. Levando-se em consideração os experimentos realizados para avaliar as relações treonina:lisina digestíveis verificou-se que a mesma influenciou de forma quadrática a conversão alimentar dos animais mantidos no ambiente de 23 oC melhorando até a relação estimada de 66,0%. Nenhuma outra variável de desempenho ou as deposições de gordura e proteína foram influenciadas pela relação treonina:lisina digestíveis das rações. No ambiente de 31 oC o consumo de ração dos animais aumentou de forma linear de acordo com a relação treonina:lisina digestíveis, e da mesma forma que a 21 oC foi a única variável influenciada pelos tratamentos. As relações treonina:lisina digestíveis não tiveram efeito sobre o desempenho ou deposições de gordura e proteína dos animais mantidos em ambiente de 35 oC. Avaliando-se o efeito do ambiente térmico nas variáveis de desempenho, deposições de gordura e proteína, verificou-se que em sua maioria os animais mantidos na termoneutralidade apresentaram melhores resultados para essas variáveis comparados aos desafiados por calor. Da mesma forma, verificou-se que os suínos mantidos em alta temperatura tiveram maiores temperaturas retal e frequências respiratória e consequente redução no peso das vísceras. Em suínos dos 15 aos 30 kg mantidos em ambiente a 22 oC, a relação estimada de 66,0% de treonina:lisina digestíveis na ração proporciona melhor conversão alimentar, enquanto que, em ambiente com temperatura de 31 e 35 oC, a relação 53,0% de treonina:lisina digestíveis na ração promove os melhores resultados de desempenho e deposições de proteína e gordura na carcaça.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico We used 336 male broiler chicks sexed Cobb ® in two experiments to evaluate levels of glutamine in diets for broilers from 21 to 42 days old were kept under high temperature and thermoneutral. In each experiment, 168 birds were distributed in a completely randomized design with four treatments (levels of glutamine), seven replicates of six birds each. Glutamine levels in experimental diets were: 0,00, 0,50, 1,00 and 1.50%. In both experiments were evaluated: performance, carcass yield,breast drumstick, thigh and mRNA expression of HSP70 protein. In experiment 1 broilers with 21 days of age and starting weight of 987 ± 3,05 g were housed in environmental chambers with temperature of 31,3 ± 0,66ºC and relative humidity of 69 ± 6,12% BGT resulted in a calculated 83 ± 1,80, featuring a high temperature environment. The feed intake (FI) of broilers maintained under heat stress was exponentially, depending on the levels of glutamine to the diet by increasing the estimated level of 0,60%. Similar to feed intake, weight gain (WG) of the birds in the heat also increased quadratically up to the level of 0,66% glutamine. Glutamine levels did not affect feed conversion (FC) of birds kept in the environment for heat stress. There was no effect of glutamine levels in absolute weights and carcass, breast, thigh and drumstick of birds kept in high temperature environment. There was significant increase in mRNA expression of the protein HSP70 in birds supplemented with 1,50% of glutamine in the diet. It is concluded that the inclusion of glutamine in the diet had a positive effect in the birds kept in an environment of high temperature, at an estimated level of 0.66% giving the best result in weight gain. In experiment 2 chickens at 21 days of age and starting weight of 900 ± 4,71 g were housed in environmental chambers with temperature of 23,2 ± 1,77ºC and relative humidity of 70 ± 5,8% resulting in a BGT estimated 72 ± 2,75, featuring a thermoneutral environment. There was no effect of glutamine levels in the diet on performance variables (feed intake, weight gain and feed conversion) of birds kept in thermoneutral environment. There was no effect of glutamine levels in the diet for absolute weight and carcass yield, breast, thigh and drumstick of birds kept in thermoneutral environment. Regarding mRNA expression of HSP70 protein was not observed effect levels of glutamine supplementation in the diet. It is concluded that glutamine levels in the diet did not affect the performance of broilers kept in thermoneutral environment from 21 to 42 days old. Foram utilizados 336 frangos de corte machos sexados da linhagem Cobb® em dois experimentos para avaliar níveis de glutamina em rações para frangos de corte dos 21 aos 42 dias de idade mantidos em ambiente de alta temperatura e de termoneutralidade. Em cada experimento 168 aves foram distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos (níveis de glutamina), sete repetições e seis aves por unidade experimental. Os níveis de glutamina nas rações experimentais foram: 0,00; 0,50; 1,00 e 1,50%. Em ambos os experimentos, foram avaliados: desempenho, rendimentos de carcaça, peito coxa, sobrecoxa e expressão do mRNA da proteína HSP70. No experimento 1 os frangos com 21 dias de idade e com peso inicial de 987 ± 3,05 g, foram alojados em câmaras climáticas com temperatura de 31,3 ± 0,66ºC e umidade relativa de 69 ± 6,12% que resultaram em um ITGU calculado de 83 ± 1,80, caracterizando um ambiente de alta temperatura. O consumo de ração (CR) dos frangos de corte mantidos no ambiente de estresse por calor variou de forma quadrática, em função dos níveis de glutamina da ração aumentando até o nível estimado de 0,60%. De forma similar ao consumo de ração, o ganho de peso (GP) das aves no calor também aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 0,66% de glutamina. Os níveis de glutamina não influenciaram a conversão alimentar (CA) das aves mantidas no ambiente por estresse por calor. Não se observou efeito dos níveis de glutamina nos pesos absolutos e nos rendimentos de carcaça, de peito, de coxa e de sobrecoxa das aves mantidas em ambiente de alta temperatura. Verificou-se aumento significativo da expressão do mRNA da proteína HSP70 nas aves suplementadas com 1,50% de glutamina na ração. Conclui-se que a inclusão da glutamina na ração teve efeito positivo nas aves mantidas em ambiente de alta temperatura, com nível estimado de 0,66% proporcionando o melhor resultado de ganho de peso. No experimento 2 os frangos com 21 dias de idade e peso inicial de 900 ± 4,71 g, foram alojados em câmaras climáticas com temperatura de 23,2 ± 1,77ºC e umidade relativa de 70 ± 5,8% que resultaram em um ITGU calculado de 72 ± 2,75, caracterizando um ambiente de termoneutralidade. Não se observou efeito dos níveis de glutamina na ração nas variáveis de desempenho (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar) das aves mantidas em ambiente de termoneutralidade. Não se verificou efeito dos níveis de glutamina na ração nos pesos absolutos e nos rendimentos de carcaça, peito, coxa e sobrecoxa das aves mantidas em ambiente termoneutro. Com relação a expressão do mRNA da proteína HSP70 não se observou efeito dos níveis de glutamina suplementados na ração. Conclui-se que níveis de glutamina na ração não influenciaram o desempenho de frangos de corte mantidos em ambiente termoneutro dos 21 aos 42 dias de idade.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico There were four experiments to evaluate the relationship between methionine plus cystine and lysine (experiment I), threonine and lysine (experiment II) and tryptophan and lysine (experiment III), as well as the lysine requirement (experiment IV), for growing japanese quails with impact on the initial egg production. The first experiment was a completely randomized design with five dietary treatments, 10 replicates and 20 birds per cage, the others were 8 replicates of 20 birds per cage. In all experiments were evaluated the birds performance during the growing and egg production. In experiment I made was a basal diet deficient in methionine plus cystine, made from corn and soybean meal, containing 5.67 g methionine plus cystine / kg, supplemented with 5 levels of DL-methionine (99%), corresponding to the of methionine + cystine and lysine 0.54 (without supplementation); relationship 0.60, 0.66, 0.72 and 0.78. For the growth phase there was a linear increase in weight of birds at 40 days, weight gain at 40 days, feed intake, carcass weight, fat and body protein deposition, intake of methionine plus cystine and birds viability. Quadratic effect was observed for feed conversion and uniformity at 40 days and the feather percentage did not vary with the relationship. During the laying period, there was a linear effect on feed intake and weight gain of birds at 110 days old. For feed conversion per dozen eggs LRP was the best adjusted. For experiment II was formulated a basal diet deficient in threonine, made from corn and soybean meal, containing 6.6 g of threonine / kg, supplemented with 5 levels of L-threonine (98%), corresponding to the relationship between threonine lysine and 0.63 (without supplementation); relationship 0.60, 0.66, 0.72 and 0.78. The relationship between threonine and lysine did not influence the parameters in the growth and egg production phase, except the threonine intake that increased linearly. In Experiment III was made a basal diet, corn and soybean meal, deficient in tryptophan, with 1.48 g digestible tryptophan / kg, supplemented with 5 levels of L-tryptophan (98%), corresponding to the relationship between tryptophan and lysine 0.14 (without supplementation); relationship 0.16, 0.18, 0.20 and 0.22. For birds weight and weight gain until 40 days and feed intake in laying phase LRP was the best adjusted. For feed intake, feed conversion and birds viability in the growth phase, was quadratic effect. During the laying period was quadratic effect on egg production per bird housed in one day, egg weight, gain weight at 110 days and feed conversion per egg mass. The tryptophan use and egg production per bird housed in the laying varied linearly. In experiment IV was formulated a basal diet deficient in lysine, made from corn and soybean meal, containing 200.6 g crude protein / kg, 12.14 MJ / kg and 8.8 g lysine / kg, supplemented with L -lysine (78.4%), corresponding to the levels of lysine 8.8 g / kg (no L-lysine supplementation), 9.8 g / kg, 10.8 g / kg, 11.8 g / kg and 12.8 g / kg. For weight and weight gain of birds at 40 days old, carcass weight, feed conversion per dozen eggs and egg production per hen housed the LRP was the best adjusted. In the growth phase was a linear effect for feather percentage, fat deposition in the carcass, protein deposition in the carcass, feed intake and lysine intake. During the laying period was linear effect for the egg production per bird per day, egg mass, birds weight gain until 100 days old and feed conversion per egg mass. Concluded that relations between methionine plus cystine and lysine from 0.73, between threonine and lysine from 0.63 and between tryptophan and lysine digestible of 0.18 and lysine level of 11.85 g / kg provides better growth and performance of japanese quails in the laying phase. Foram conduzidos 4 experimentos para avaliar as relações entre metionina + cistina e lisina digestíveis (experimento I), treonina e lisina digestíveis (experimento II), triptofano e lisina digestíveis (experimento III) e a exigência de lisina digestível (experimento IV) para codornas japonesas na fase de crescimento com repercussão na fase inicial de postura. Utilizou-se em todos os experimentos delineamento inteiramente casualizado, no experimento I foram 5 tratamentos dietéticos, 10 repetições e 20 aves por gaiola e nos demais experimentos foram 8 repetições com 20 aves por gaiola. Avaliou-se o desempenho das aves nas fases de crescimento e de postura. No experimento I foi formulada uma ração basal, deficiente em metionina + cistina, a base de milho e farelo de soja, contendo 5,67 g metionina + cistina digestível/kg, suplementada com 5 níveis de DL- metionina (99%), correspondente às relações entre metionina + cistina e lisina de 0,54; 0,60; 0,66; 0,72 e 0,78. Observou-se aumento linear para peso e ganho de peso aos 40 dias, consumo de ração, peso de carcaça, deposição de gordura e de proteína corporal, consumo de metionina + cistina e para viabilidade das aves. Efeito quadrático foi observado para conversão alimentar e uniformidade aos 40 dias e a porcentagem de penas não variou com as relações. Na fase de postura, ocorreu efeito linear para consumo de ração e ganho de peso das aves aos 110 dias de idade. Para conversão alimentar por dúzia de ovos o LRP foi o que melhor se ajustou. Para o experimento II foi formulada uma ração basal, deficiente em treonina, a base de milho e farelo de soja, contendo 6,6 g de treonina digestível/kg, suplementada com 5 níveis de L- treonina (98%), correspondente às relações entre treonina e lisina de 0,63; 0,60; 0,66; 0,72 e 0,78. As relações treonina digestível e lisina digestível não influenciaram os parâmetros na fase de crescimento e postura, com exceção do consumo de treonina que aumentou de forma linear. No experimento III foi formulada uma ração basal, deficiente em triptofano, com 1,48 g de triptofano digestível/kg, suplementada com 5 níveis de Ltriptofano (98%), correspondente às relações entre triptofano e lisina de 0,14; 0,16; 0,18; 0,20 e 0,22. Para peso e o ganho de peso das aves até os 40 dias e o consumo de ração na fase de postura o LRP foi o que melhor se ajustou. Para consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade das aves na fase de crescimento, houve efeito quadrático. Na fase de postura foi observado efeito quadrático para produção de ovos por ave alojada com 1 dia, peso de ovos, ganho em peso aos 110 dias e conversão alimentar por massa de ovos. O consumo de triptofano e a produção de ovos por ave alojada na fase de postura variaram de forma linear. No experimento IV foi formulada uma ração basal, deficiente em lisina digestível, a base de milho e farelo de soja, contendo 200,6 g de proteína bruta/kg, 12,14 MJ/kg, e 8,8 g lisina digestível/kg, suplementada com L-lisina HCl (78,4%), correspondendo aos níveis de lisina digestível de 8,8 g/kg (sem suplementação de L-lisina), 9,8 g/kg, 10,8 g/kg, 11,8 g/kg e 12,8 g/kg. Para peso e ganho de peso das aves aos 40 dias de idade, peso de carcaça, conversão alimentar por dúzia de ovos e a produção de ovos por ave alojada o LRP foi que melhor se ajustou. Na fase de crescimento ocorreu efeito linear para porcentagem de pena, deposição de gordura na carcaça, deposição de proteína bruta na carcaça, consumo de ração e consumo de lisina. Na fase de postura o efeito linear foi para a produção de ovos por ave ao dia, massa de ovos, ganho de peso das aves até os 100 dias de idade e conversão alimentar por massa de ovos. Conclui-se que as relações entre metionina + cistina e lisina digestíveis de 0,73, entre treonina e lisina digestíveis de 0,63, entre triptofano e lisina digestíveis de 0,18 e o nível de lisina digestível de 11,85 g / kg de ração proporcionam melhores crescimento e desempenho satisfatório de codornas japonesas na fase de postura.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Three experiments were conducted with the objective of evaluating the levels of digestible lysine (Ld) and nutrition plans for of gilts of high genetic potential for muscle protein deposition of 23 to 107 kg of weight. In experiment I, 80 gilts with initial and final weight of 23.66 ± 0.28 kg and 56.98 ± 0.88 kg, respectively, were utilized. The experimental diets were constituted of a basal diet of 19.00% of crude protein and 3,250 kcal of EM/kg and other four diets obtained by the supplementation of the basal diet with Llysine HCl, replacing starch, resulting into experimental diets with levels of 0.90; 1.00; 1.10; 1.20 and 1.30% of Ld. In experiment II, 80 gilts with initial and final weights of 23.34 ± 0.19 kg and 87.39 ± 1.38 kg, respectively, which consumed, in each phase, a basal diet and other four diets obtained by the supplementation of the basal diet with L-Lysine HCl 78%, replacing starch, resulting into nutritional plans with 0.90-0.80; 1.00-0.90; 1.10-1.00; 1.2-1.10 and 1.30-1.20% of Ld, respectively, from 60 to 99 and from 100 to 129 days. In experiment III, 80 gilts with initial and final weights of 23.46 ± 0.27 kg and 106.76 ± 1.99 kg respectively, were used, which consumed in each phase in each phase, a basal diet and other four diets obtained by the supplementation of the basal diet with L-lysine HCl 78%, in the place of starch, resulting into nutritional plans with 0.90-0.80-0.70, 1.00-0.90-0.80, 1.10-1.00-0.90, 1.20- 1.10-1.00 and 1.30-1.20-1.10% of Ld, respectively, from 60 to 99, from 100 to 129 days and 130 to 148 days. In Experiment I, the levels of Ld affected the daily feed intake (CRD) of the animals, which decreased in a quadratic way, up to the level estimated of 1.09% of Ld. The daily intake of Ld increased (P0.05) of the nutrition plants either on CRD or on GPD (P0.05) of the nutrition plans upon GPD was found. CA was influenced (P0.05) of the nutrition plan was observed either on AOL or on the animals Et. The nutrition plan constituted by the sequence of 1.00-0.90% of digestible lysine meets the Ld requirements of gilts of high genetic potential, respectively, from 60 to 99 and from 100 to 129 days for best response of CA from 60 to 129 days of age. In experiment III, the nutrition plans of Ld did not influence either (P>0.05) the gilts CRD nor their GPD. No effect (P>0.05) was found in the nutrition plans upon the gilts GPD. No effect (P>0.05) of the nutritional plans on the CA, upon hot carcass yield, neither on the amount and yield of meat of the animals was observed. As regards the carcass traits, no effect (P>0.06) of the nutrition plans of Ld on the hot carcass yield of the animals was found. The nutrition plans did not influence (P> 0.05) the amount of meat and yield. The nutrition plan made up of the sequence 0.90-0.80-0.70% of Ld meets the requirements of gilts of high genetic potential, respectively, from 60 to 99, 100 to 129 and from 130 to 148 days for best performance and carcass trait response. Foram conduzidos três experimentos com o objetivo de avaliar níveis de lisina digestível (Ld) e planos de nutrição para fêmeas suínas, dos 23 aos 107 kg de peso, com alto potencial genético para deposição de proteínas muscular. No experimento I, foram utilizadas 80 fêmeas suínas com pesos inicial e final de 23,66 ± 0,28 kg e 56,98 ± 0,88 kg, respectivamente. As rações experimentais foram constituídas por uma ração basal com 19,00% de proteína bruta e 3.250 kcal de EM/kg, e outras quatro rações obtidas pela suplementação da ração basal com L-lisina HCl, em substituição ao amido, resultando em rações experimentais com níveis de 0,90; 1,00; 1,10; 1,20; 1,30% de Ld. No experimento II, utilizadas 80 fêmeas suínas com pesos inicial e final de 23,34 ± 0,19 kg e 87,39 ± 1,38 kg, respectivamente, que consumiram, em cada fase, uma ração basal e outras quatro rações obtidas pela suplementação da ração basal com L-Lisina HCl 78%, em substituição ao amido, resultando em planos nutricionais com 0,90-0,80; 1,00-0,90; 1,10-1,00; 1,2-1,10 e 1,30-1,20% de Ld, respectivamente dos 60 aos 99 e dos 100 aos 129 dias. No experimento III, foram utilizadas 80 fêmeas suínas com pesos inicial e final de 23,46 ± 0,27 kg e 106,76 ± 1,99 kg, respectivamente, que consumiram, em cada fase, uma ração basal e outras quatro rações obtidas pela suplementação da ração basal com L-Lisina HCl 78%, em substituição ao amido, resultando em planos nutricionais com 0,90-0,80-0,70; 1,00-0,90-0,80; 1,10-1,00-0,90; 1,20-1,10-1,00; 1,30-1,20-1,10% de Ld, respectivamente, dos 60 aos 99, dos 100 aos 129 dias e 130 aos 148 dias. No Experimento I, os níveis de Ld influenciaram (P0,05) dos níveis de Ld sobre o ganho de peso diário (GPD) dos animais, entretanto ocorreu efeito (P0,05) dos níveis de Ld sobre a área de olho de lombo (AOL) e espessura de toucinho (ET). O nível de 1,10% de Ld correspondente a consumo médio diário estimado de 18,98g e a uma relação de 3,38g de Ld/Mcal de EM, proporcionou o melhor resultado de CA para fêmeas suínas de alto potencial genético de deposição de carne do período de 60 aos 99 dias de idade. No experimento II, não foi observado efeito (P>0,05) dos planos de nutrição sobre o CRD nem sobre o GPD (P>0,05). A CA foi influenciada (P0,05) do plano de nutrição na AOL nem sobre a ET dos animais (P>0,05). O plano de nutrição constituído pela sequência de 1,00-0,90% de lisina digestível atende as exigências de Ld de fêmeas suínas de alto potencial genético, respectivamente, dos 60 aos 99 e dos 100 aos 129 dias para melhor resposta de CA dos 60 aos 129 dias de idade. No experimento III, os planos de nutrição de Ld não influenciaram (P>0,05) o CRD das fêmeas suínas nem seu GPD (P>0,05). Não foi observado efeito (P>0,05) dos planos nutricionais sobre a CA, sobre o rendimento de carcaça quente dos animais (P>0,05), nem sobre a quantidade e o rendimento de carne (P> 0,05). O plano de nutrição constituído pela sequência 0,90-0,80-0,70% de Ld atende às exigências de fêmeas suínas de alto potencial genético, respectivamente, dos 60 aos 99, 100 aos 129 e dos 130 aos 148 dias para melhor resposta de desempenho e de características de carcaças.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Four experiments were conducted with broiler chickens, two (experiments 1 and 2) to evaluate the effect of digestible lysine levels in diets with or without supplementation of industrial amino acids and two (experiments 3 and 4) to validate the relatios of digestible amino acids: Threonine, Valine, Isoleucine, Arginine and Tryptophan; with Lysine in the ideal protein for broilers under two thermal environments: thermoneutral and heat stress. In experiment 1, 1440 broilers of 8 to 21 days of age with average initial weight of 168.12g were distributed in a completely randomized experimental design (CRD), in a 5 x 2 factorial arrangement [(five digestible lysine levels: 1.00; 1.10; 1.20; 1.30 and 1.40% and two types of diet: diet with different corn and soybean meal ratios (C+SM) and diet supplemented with industrial amino acids (CP+AA)], eight replicates and 18 birds per replicate. Interaction effect was observed only on weight gain (WG) and fat deposition (FD) of birds. Lysine levels reduced feed intake (FI) linearly in both diets. The lysine levels of the C+SM diet effected weight gain (WG) and feed conversion (FC) quadratically; they improved up to the estimate levels of 1.30 and 1.40% lysine, respectively. In the CP+AA diet, lysine levels increased WG and improved FC linearly. Regardless of the type of diet, the protein deposition increased linearly, whereas fat deposition reduced linearly with increase in he lysine levels of the diets. The C+SM diet promoted smaller fat deposition in reation to the CP+AA diet. In experiment 2, 1280 broilers of 22 to 42 days of age with average initial weight of 787.5g were distributed in a CRD, in a 4 x 2 factorial arrangement (four digestible lysine levels: 0.90; 1.00; 1.10 and 1.20% and two types of diets, formulated by methodology similar to that of experiment 1), eight replicates and 20 birds per replicate. Interaction effect was observed on the performance and carcass parameters evaluated. In both diets, FC improved linearly with the increase in lysine levels. The lysine levels of the C+SM diet affected FI, WG, absolute weight (AW) of carcass, thigh, drumstick and yield (Y) of boneless breast, which increased linearly. However, AW and Y of abdominal fat (AF) reduced linearly with increase in the lysine levels of the C+SM diet. In birds fed the CP+AA diet, lysine levels reduced the drumstick Y linearly and affected boneless and boned breast Y, which reduced up to the estimate levels of 1.04 and 1.07% lysine, respectively. The excretion and retention of nitrogen increased linearly with lysine levels in the C+SM diet. In experiment 3, 336 male broilers of 22 to 42 days of age were distributed in a CRD with eight treatments (diets) [basal; five diets with ideal ratios with lysine: threonine (Thr), valine (Val), isoleucine (Ile), arginine (Arg), Tryptophan (Trp); ideal protein (IP); IP+glutamic acid+glycine (IP+Glu+Gly)], six replicates and seven birds per replicate, housed in airconditioned rooms. The air temperature (AT) and relative humidity (RU) of the rooms were 23.8±115°C and 69.8±5.59%. The calculated wet bulb globe temperature (WBGT) was 70.9±1.66. No effect of experimental diets was observed on FI, WG and FC. Likewise, AW and Y of AF presented the greatest value for the IP diet and the lowest value for the Thr diet. In experiment 4, the methodology applied was similar to that of experiment 3; however, the air-conditioned rooms were set to promote heat stress. The AT, RU and WBGT values obtained were 32.0±0.55°C, 66.9±5.63% and 82.7±0.87, respectively. Experimental diets did not affect FI, WG or FC. AW of carcass, bone and boneless breast, leg and AF, the same way carcass and boneless Y were not affected by experimental diets. The greater boned breast Y and the lower leg Y were originated by the IP+Glu+Gly diet. The IP diet promoted higher AF Y in comparison with the other diets. One can conclude that, for broilers in the phase of 8 to 21 days of age, the estimated levels of 1.30 and 1.40% digestible lysine in the C+SM diets, the 1.40% digestible lysine level in the diet promoted the best performance. For the phase of 22 to 42 days of age, the 1.20 and 0.90% lysine levels of diets C+SM and CP+AA, respectively, corresponded to lysine requirements for better performance. The ratios of amino acids threonine, tryptophan, arginine, valine and isoleucine with lysine at the 1.10% level on the digestible basis in ideal protein recommended by Rostagno et al. (2005) are adequate for broilers under thermoneutral and heat stress environments. In heat stress, supplementation with glutamic acid and glycine may improve carcass characteristics of broilers. Foram realizados quatro experimentos com frangos de corte, sendo dois (Experimentos 1 e 2) para avaliar o efeito de níveis de lisina digestível em rações suplementadas ou não com aminoácidos industriais e outros dois (experimentos 3 e 4) para validar as relações dos aminoácidos digestíveis: Treonina, Valina, Isoleucina, Arginina e Triptofano; com a Lisina digestível, na proteína ideal, para frangos de corte submetidos a dois ambientes térmicos: termoneutro e estresse por calor. No experimento 1, foram utilizados 1440 frangos, de 8 a 21 dias de idade, com peso inicial médio de 168,1g, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 5 x 2 [(cinco níveis de lisina digestível: 1,00; 1,10; 1,20; 1,30 e 1,40% e dois tipos de ração: variando a proporção de milho e de farelo de soja (M+FS) e ração suplementada com aminoácidos industriais (PB+AA)], oito repetições e 18 aves por repetição. Foi observado efeito de interação apenas sobre o ganho de peso (GP) e sobre a deposição de gordura (DG) das aves. O consumo de ração (CR) em ambas as rações. Os níveis de lisina da ração M+FS influenciaram de forma quadrática o ganho de peso (GP) e a conversão alimentar (CA) que melhoraram até os níveis estimados de 1,30 e 1,40% de lisina, respectivamente. Na ração PB+AA, os níveis de lisina aumentaram o GP e melhoraram a CA de forma linear. Independente do tipo de ração, a deposição de proteina aumentou enquanto a deposição de gordura reduziu de forma linear com o aumento dos níveis de lisina. A ração M+FS proporcionou menor deposição de gordura em relação à ração PB+AA. No experimento 2, foram utilizados 1280 frangos, de 22 a 42 dias de idade, com peso inicial médio de 787,5g, distribuídos em DIC, em esquema fatorial 4 x 2 (quatro níveis de lisina digestível: 0,90; 1,00; 1,10 e 1,20% e dois tipos de rações, formuladas por metodologia semelhante à do experimento 1), oito repetições e 20 aves por repetição. Foi observado efeito de interação sobre os parâmetros de desempenho e de carcaça avaliados. Em ambas as rações a CA melhorou de forma linear com o aumento dos níveis de lisina. Os níveis de lisina da ração M+FS influenciaram o CR, o GP, os pesos absolutos (PA) de carcaça, coxa, sobrecoxa e o peso relativo (PR) de peito sem osso, que aumentaram de forma linear. Entretanto, os PA e PR de gordura abdominal (GA) reduziram linearmente com o aumento dos níveis de lisina na ração M+FS. Nas aves alimentadas com ração PB+AA o PR de sobrecoxa reduziu de forma linear com os níveis de lisina e os PR de peito com osso e peito sem osso reduziram de forma quadrática até os níveis estimados de 1,04 e 1,07% de lisina, respectivamente. A excreção e a retenção de nitrogênio aumentaram linearmente com os níveis de lisina da ração M+FS. No experimento 3, foram utilizados 336 frangos machos, dos 22 aos 42 dias de idade, distribuídos em DIC, com oito tratamentos (rações) [basal; cinco rações com as relações ideais com a lisina: treonina (Tre), valina (Val), isoleucina (Ile), arginina (Arg), triptofano (Trp); proteína ideal (PI); PI+ácido glutâmico+glicina (PI+Glu+Gli)], seis repetições e sete aves por repetição, alojadas em salas climatizadas. A temperatura do ar (TAR) e umidade relativa (UR) das salas foram de 23,8±115°C e 69,8±5,59%. O ITGU calculado foi de 70,9±1,66. Não foi observado efeito das rações experimentais sobre o CR, GP e CA. Da mesma forma, os PA e PR de carcaça, peito com osso e peito sem osso não foram influenciados pelas rações experimentais. Ambos os PA e PR da GA apresentaram o maior valor para a ração PI e o menor valor para a ração Tre. No experimento 4, a metodologia aplicada foi semelhante à do experimento 3, porém as salas climatizadas foram ajustadas para proporcionarem estresse por calor. A TA , a UR e o ITGU obtidos foram de 32,0±0,55°C, 66,9±5,63% e 82,7±0,87, respectivamente. As rações experimentais não influenciaram o CR, GP e a CA. Os PA de carcaça, peito com osso, peito sem osso, perna e GA, assim como os PR de carcaça e peito sem osso não foram influenciados pelas rações experimentais. O maior PR de peito com osso e o menor PR de perna foram proporcionados pela ração PI+Glu+Gli. A ração PI porporcionou o maior PR de GA em comparação às demais rações. Conclui-se que, para frangos na fase de 8 a 21 dias de idade, os níveis estimados de 1,30 e de 1,40% de lisina digestível da rações M+FS proporcionaram, respectivamente, melhor GP e CA. Enquanto as aves que receberam rações PB+AA, o nível de 1,40% de lisina na ração proporcionou o melhor desempenho. Para a fase de 22 a 42 dias de idade, os níveis de 1,20 e 0,90% de lisina das rações M+FS e PB+AA, respectivamente, correspondem às exigências de lisina para o melhor desempenho. As relações dos aminoácidos treonina, triptofano, arginina, valina e isoleucina com a lisina ao nível de 1,10% na base digestível na proteína ideal preconizada por Rostagno et al. (2005) estão adequadas para frangos de corte submetidos aos ambientes termoneutro e de estresse por de calor. No estresse por calor, a suplementação com ácido glutâmico e glicina melhora as características de carcaça dos frangos de corte.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The experiment was conducted at the section of Aviculture of the Animal Science Department of the Federal University of Viçosa, which the object to estimate the requirement digestible lysine for laying Japanese quails during the production phase. It was used 336 female Japanese quails, with 207 days old. A complete randomized experimental design was used with six treatments, seven replicates and eight quails per experimental unit, lasting 84 days. The experimental diets were formulated from a basal diet using corn and soybean meal, with 2,800 kcal ME/Kg and 20.37% of crude protein, supplemented with six levels of LLysine HCL (0.000, 0.063, 0.127, 0.190, 0.253 and 0.317%), replacing the glutamic acid in protein equivalent to present 0.95, 1.00, 1.05, 1.10, 1.15 and 1.20% digestible lysine, remained the diets isoprotein and isocaloric. The following variables were avaluated: feed intake (g /quail /day), lysine intake (mg/quail/day), egg production (%), production of commercial eggs (%), egg weight (g), egg mass (g/quail/day), efficiency of lysine utilization for production of egg mass (g/g), feed conversion by egg mass (kg feed/kg eggs), feed conversion per dozen eggs (kg feed/dozen eggs), viability (%), final body weight (g), components of the egg (yolk, albúmen and shell (g%)), specific weight (g/cm³) and determination of nitrogen content (%). A significant effect was observed in the lysine intake (P0.05). The estimated digestible lysine level in feed for Japanese quail in production was 1.12%, corresponding to the average daily intake of 272.23 mg of or 26.61 mg of digestible lysine/g of egg mass. O experimento foi conduzido no setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, objetivando estimar a exigência de lisina digestível para codornas japonesas na fase de produção. Foram utilizadas 336 codornas fêmeas da subespécie japonesa (Coturnix coturnix japonica), com idade inicial de 207 dias, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado, constituído por seis tratamentos (níveis de lisina), com sete repetições e oito aves por unidade experimental, com duração de 84 dias. As dietas experimentais foram formuladas a partir de uma ração basal, utilizando milho e farelo de soja, com 2.800 kcal de EM/kg e 20,37% de proteína bruta, suplementada com seis níveis de L-Lisina HCL (0,000; 0,063; 0,127; 0,190; 0,253 e 0,317%), em substituição ao ácido glutâmico, em equivalente protéico, para apresentar 0,95; 1,00; 1,05; 1,10 1,15 e 1,20% de lisina digestível, permanecendo as rações isoprotéicas e isocalóricas. Foram estudados os seguintes parâmetros: consumo de ração (g/ave/dia), consumo de lisina (mg/ave/dia), produção de ovos por ave dia (%) e produção de ovos por ave alojada (%), produção de ovos comercializáveis (%), peso do ovo (g), massa de ovos (g/ave/dia), eficiência de utilização de lisina para produção de massa de ovos (g/g), conversão alimentar por massa de ovos (kg de ração/kg de ovos), conversão alimentar por dúzia de ovos (kg de ração/dz de ovos), viabilidade das aves (%), peso final das aves (g), componentes do ovo (gema, albúmen e casca (g e %)), peso específico dos ovos (g/cm³) e balanço de nitrogênio (g). Observou-se diferença significativa para consumo de lisina (P0,05). O nível de lisina digestível estimada em rações para codornas japonesas em postura foi de 1,12%, correspondendo ao consumo médio diário de 272,23 mg de lisina digestível ou ao consumo de 26,61 mg de lisina digestível/ g de massa de ovos.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico To evaluate the inclusion of yeast extract (YE), on the diets of the pigs replacing partially the plasma over the performance (FW – final weight, DWG – daily weight gain, DFI – daily food intake and FC – food conversion) and the pigs intestine morphometry at the age of 21 days, two experiments were carried out. In the first experiment, 120 animals were used, from 21 days to 35 days of age, and distributed in experimental randomized block design, constituted by five diets (4.0 % of PL; 2.0 % of PL with 0.0; 1.0; 2.0 or 3.0% of YE) six replicates and four pigs per experimental unit. To evaluate the duodenum and jejunum morphometry, a 35 days old subject was slaughtered per experimental unit. In the second experiment 105 piglets were used, from 21 days to 60 days of age. From the weaning (21 days of age) to 35 days of age, the piglets were fed with a diet that generated the best performance on the first experiment. At the age of 36 days, the piglets were distributed in experimental randomized block design, constituted by five diets (2.0 % of PL; 1.0% of PL with 0.0; 1.0; 2.0; or 3.0% of YE) seven replicates and three pigs per experimental unit. From 50 days to 60 days of age, the animals were fed with only one diet. It was noticed, on the first experiment from 21 to 35 days, that the levels of YE + PL affected (P0.10). When comparing the diets containing different levels of YE with the basal diet, it was noticed that the diet containing 2.0% PL + 2.0 YE generated the biggest FW and the diet containing 2.0% PL + 1.0% YE resulted in the worst FC (P0.10) by the YE levels. There wasn’t any difference (P>0.10) in the duodenum and jejunum morphometries when comparing diets containing YE levels with the basal diet. In the second experiment, from 36 to 49 days of age, none of the performance variables was affected (FW, DWG, DFI, FC) (P>1.0). From 50 days to 60 days of age, the quadratic influence (P0.10) of the YE on the FC was not detected. When comparing the diets containing YE with the basal diet, the diet with 1.0% PL + 2.0% YE was the one with the best FC. The conclusion is that the inclusion of 1.91 and 1.67% YE on piglets diets from 21 days to 35 days of age and from 36 days to 49 days of age respectively, allows partially the replacement of 50% of plasma on the diet, which can reduce its inclusions from 4.0 to 2.0% and from 2.0 to 1.0% on the distinct phases. Para avaliar a inclusão de extrato de levedura (EL) nas dietas de leitões em substituição parcial do plasma sanguíneo (PS) a partir de desempenho (peso final – PF, ganho de peso diário - GPD, consumo de ração diário - CRD e conversão alimentar - CA) e morfometria intestinal de leitões desmamados aos 21 foram realizados dois experimentos. No primeiro experimento foram utilizados 120 leitões, dos 21 aos 35 dias de idade, distribuídos em delineamento de blocoscasualizados, com cinco tratamentos (4,0% de PS; 2,0% de PS com 0,0; 1,0; 2,0 ou 3,0% de EL), seis repetições e quatro leitões por unidade experimental. Para avaliações da morfometria do duodeno e jejuno, aos 35 dias de idade um animal por unidade experimental foi abatido. No segundo experimento foram utilizados 105 leitões, dos 36 aos 60 dias de idade. Do desmame (21 dias) aos 35 dias de idade, os leitões foram alimentados com uma dieta única que proporcionou o melhor resultado de desempenho no experimento I. Aos 36 dias de idade, os leitões foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos (2,0% de PS; 1,0% de PS com 0,0; 1,0; 2,0 ou 3,0% de EL), sete repetições e três animais por unidade experimental. Dos 50 aos 60 dias de idade, os animais receberam uma dieta única. No primeiro experimento, dos 21 aos 35 dias de idade, observou-se que os níveis de EL + PS influenciaram (P0,10). Ao comparar as dietas contendo diferentes níveis de EL com a dieta basal, observou-se que a dieta contendo 2,0% de PS + 2,0% de EL proporcionou o maior PF e a dieta contendo 2,0% PS + 1,0% EL proporcionou a pior (P0,10) as variáveis de morfometria do jejuno. Não houve diferença (P>010) na morfometria do duodeno e jejuno ao comparar as dietas contendo níveis de EL com a dieta basal. No segundo experimento, dos 36 aos 49 dias de idade, nenhuma variável de desempenho (PF, GPD, CRD e CA) foi influenciada (P>0,10). Dos 50 aos 60 dias, foi constatada influência quadrática (P0,10) dos níveis de EL sobre a CA. Ao comparar as dietas contendo EL com a dieta basal, constatou-se que a dieta com 1,0% PS + 2,0% EL proporcionou a melhor (P

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Four experiments were carried out at the Department of Animal Science of Federal University of Viçosa to update the profile of the ideal protein for broiler chickens. The first and second experiment evaluated different digestible valine/lysine ratios in the starter (08 to 21 days) and finishing (30 to 43 days) phases. It was used, in both phases, a randomized block experimental design with seven treatments (six different digestible valine/lysine ratios and one control) and eight replicate of 25 and 20 birds (males, COBB) in the starter and finishing phases, respectively. The diets were adequate of requirements except for valine and lysine. To avoid excess lysine in the experimental diets the digestible lysine content was calculated to be about 93% of the requirements. The control diet was adequate in lysine and valine. Feed intake, weight gain, feed conversion and carcass yield in two phases were evaluated. There was no significant effect (P>0.05) of the different ratios in feed intake, however was quadratic effect (P0.05) on carcass yields evaluated in both phases. The requirement of valine for the carcass parameters is lower than the requirements for performance. The digestible valine/lysine ratios recommended for broiler chickens in the initial phase (08 to 21 days) is 76% and for the final phase (30 to 43 days) is 76%. The third and fourth experiment evaluated different digestible isoleucine/lysine ratios in the starter (07 to 21 days) and finishing (30 to 43 days) phases. It was used, in both phases, a randomized block experimental design with seven treatments (six different digestible isoleucine/lysine ratios and one control) and eight replicate of 25 and 20 birds (males, COBB) in the starter and finishing phases, respectively. The diets were adequate of requirements except for isoleucine and lysine. To avoid excess lysine in the experimental diets the digestible lysine content was calculated to be about 87% and 89% of the requirements in the starter and finishing phases, respectively. The control diet was adequate in lysine and isoleucine. Feed intake, weight gain, feed conversion and carcass yield in two phases were evaluated. There was quadratic effect (P0.05) on carcass yield in the finishing phase. The digestible isoleucine/lysine ratios recommended for broiler chickens in the starter phase (07 to 21 days) is 66% and for the finishing phase (30 to 43 days) is 68%. Quatro experimentos foram realizados no setor de avicultura do departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa para atualizar o perfil de proteína ideal para frangos de corte. No primeiro e segundo experimento foram avaliadas diferentes relações valina/lisina digestível na fase inicial (08 a 21 dias) e final (30 a 43 dias). O delineamento experimental nas duas fases foi em blocos casualizados com sete tratamentos (seis diferentes relações valina/lisina digestível e um tratamento controle) e oito repetições de 25 e 20 aves (machos, COBB) por unidade experimental na fase inicial e final, respectivamente. As dietas atenderam as exigências exceto para valina e lisina. Para evitar o excesso de lisina digestível o nível desta foi calculado para ser 93% do recomendado. O tratamento controle foi adequado em lisina e valina. Foram avaliados o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar e o rendimento de carcaça nas duas fases. Não houve efeito significativo (P>0,05) das diferentes relações no consumo de ração, contudo foi observado efeito quadrático (P0,05) nas características de carcaça avaliadas nas duas fases. A exigência de valina para os parâmetros de carcaça é menor do que a exigência para o desempenho. A relação valina digestível/lisina digestível recomendada para frangos de corte na fase inicial (08 a 21 dias) é de 76% e para a fase final (30 a 43 dias) é de 76%. No terceiro e quarto experimento foram avaliadas diferentes relações isoleucina/lisina digestível na fase inicial (07 a 21 dias) e final (30 a 43 dias). O delineamento experimental nas duas fases foi em blocos casualizados com sete tratamentos (seis diferentes relações isoleucina/lisina digestível e um tratamento controle) e oito repetições de 25 e 20 aves (machos, COBB) por unidade experimental na fase inicial e final, respectivamente. As dietas atenderam as exigências exceto para isoleucina e lisina. Para evitar o excesso de lisina digestível o nível desta foi calculado para ser 87% e 89% do recomendado para a fase inicial e final, respectivamente. O tratamento controle foi adequado em lisina e isoleucina. Foram avaliados o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar e o rendimento de carcaça nas duas fases. Houve efeito quadrático (P0,05) nas características de carcaça avaliadas na fase final. A relação isoleucina digestível/lisina digestível recomendada para frangos de corte na fase inicial (07 a 21 dias) é de 66% e para a fase final (30 a 43 dias) é de 68%.

Aiming at itself to evaluate the behavior and the welfare of pigs, in function of the grouping for sex and type of maternity had been used 180 pigs weaned to the 28 days distributed in an experiment with delineation entirely casualizado in factorial project 3x3 (three groupings for sex: males, females and compound with three types of maternity origin: conventional maternity, maternity with floor with cooling for matrices and maternity with access the poles), five repetitions of four animals for experimental unit. The comments had been carried through in the day wean of it and in days 2 and 3 it weans after it. The analyses of the images had been carried through by an only person. Significant differences (P≥ 0,05) for the isolated factors had not been observed and nor effect of the interaction enter the factors how much to the performance of the pigs. Significant effect (P≥0,05) of the interaction of the type of maternity with sex how much to the number of times had been observed where the animal used the water through, where the animal mounted the friend of bay and where the animal practised biting. For the behaviors, playful permanence in cocho, behaviors and agonísticos behaviors had verified effect of the factors of isolated form (P≥0,05). It was verified that the effect of the factor type of maternity and the interaction of the factors had been significant (P≥0,05) how much to the time where the pigs had remained lying. One concludes that the grouping for sex enriches the welfare conditions of the pigs, weaned to the 28 days, in the day-care center; that the grouping exclusively of males harms the behavior of pigs weaned to the 28 days of age and that the maternity with access the pole improves the behavior of the pigs in the day-care center weans after it to the 28 days of age, presenting resulted better of welfare that of the maternity with cooling for the nuts. Visando-se avaliar o comportamento e o bem estar de leitões, em função do agrupamento por sexo e tipo de maternidade foram usados 180 leitões desmamados aos 28 dias distribuídos em um experimento com delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x3 (três agrupamentos por sexo: machos, fêmeas e misto com três tipos de origem de maternidade: maternidade convencional, maternidade com piso com resfriamento para matrizes e maternidade com acesso a piquetes), com cinco repetições de quatro animais por unidade experimental. As observações foram realizadas no dia do desmame e nos dias 2 e 3 após o desmame. As análises das imagens foram realizadas por uma única pessoa. Não foram observadas diferenças significativas (P≥0,05) para os fatores isolados e nem efeitos da interação entre os fatores quanto ao desempenho dos leitões. Foram observados efeitos significativos (P≥0,05) da interação do tipo de maternidade com sexo quanto ao número de vezes em que o animal utilizou o bebedouro, em que o animal montou o companheiro de baia e em que o animal praticou biting. Para os comportamentos, permanência no cocho, comportamentos lúdicos e comportamentos agonísticos verificaram-se efeitos dos fatores de forma isolada (P≥0,05). Verificou-se que os efeitos do fator tipo de maternidade e a interação dos fatores foram significativos (P≥0,05) quanto ao tempo em que os leitões permaneceram deitados. Conclui-se que o agrupamento por sexo enriquece as condições de bem estar dos leitões, desmamados aos 28 dias, na creche; que o agrupamento exclusivamente de machos prejudica o comportamento de leitões desmamados aos 28 dias de idade e que a maternidade com acesso a piquete melhora o comportamento dos leitões na creche após o desmame aos 28 dias de idade, apresentando resultados melhores de bem estar que os da maternidade com resfriamento para as porcas.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Two experiments were conducted to evaluate the effect of the inclusion of corn DDGS in the ration for finishing pigs on the growth performance and carcass characteristics. In the experiment I, 72 animals were used, assigned in a randomized block design, in a 3 x 2 factorial arrangement (0, 10 and 20 % of DDGS x barrows and gilts), with three replicates and four animals of the same gender per experimental unit. The barrows fed with 0 % of DDGS had higher average daily weight gain than with DDGS. The average daily feed intake and feed conversion ratio did not vary between the treatments. The marbling of the loin was higher in the animals with 20 % of DDGS than with 0 %. The gilts that received ration containing 10 % of DDGS had a higher belly thickness in the ventral region than those with 0 %. The inclusion of up to 20 % of corn DDGS in the ration it s not viable for barrows due to the worsening of the growth performance, nevertheless, it does not affect the growth performance and the carcass characteristics of gilts in the finishing phase. In the experiment II, 80 animals were used, assigned in a randomized block design, in a 2 x 2 x 2 factorial arrangement (0 and 30 % of DDGS x 0 and 4 % of hydrogenated fat x barrows and gilts), with two replicates and five animals of the same gender per experimental unit. The daily weight gain and feed intake were lower for the animals that received rations with 30 % of DDGS, and were not influenced by the fat. The feed conversion ratio got worse in the animals that received DDGS in the 1 to 14 days period, but was not influenced by the fat addition or the gender. The loin eye area was smaller for the barrows that received DDGS and fat in the ration. The linoleic and eicosadienoic acid contents increased in the tissues of the animals that received DDGS in the ration, except in the loin, and the oleic acid reduced, except in the belly fat, independent of the hydrogenated fat addition. It was concluded that the inclusion of 30 % of DDGS in the ration, independent of the hydrogenated fat level, reduces the performance and does not improve the carcass characteristics of barrows and gilts. Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o efeito da inclusão de DDGS de milho na ração de suínos na fase de terminação sobre o desempenho e características de carcaça. No experimento I, foram utilizados 72 animais, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, em um arranjo fatorial 3 x 2 (0, 10 e 20 % de DDGS x suínos machos castrados e fêmeas), com três repetições e quatro animais do mesmo sexo por unidade experimental. Os machos castrados alimentados com 0% de DDGS apresentaram maior ganho de peso diário médio do que com DDGS. O consumo de ração diário médio e a conversão alimentar não variaram entre os tratamentos. A taxa de marmoreio do lombo foi maior nos animais com 20% de DDGS do que com 0 %. As fêmeas que receberam ração contendo 10 % de DDGS apresentaram espessura de toucinho da barriga maior na região ventral do que aquelas com 0%. A inclusão de até 20 % de DDGS de milho na ração não é viável para machos castrados, pois piora o desempenho dos animais, no entanto não afeta o desempenho e as características de carcaça de fêmeas na fase de terminação. No experimento II, foram utilizados 80 animais, distribuídos em blocos ao acaso, em um arranjo fatorial 2 x 2 x 2 (0 e 30 % de DDGS x 0 e 4 % de gordura hidrogenada x machos castrados e fêmeas), com duas repetições e cinco animais do mesmo sexo por unidade experimental. O ganho de peso diário e o consumo de ração foram menores para os animais que receberam as rações com 30 % de DDGS, e não foram influenciados pela inclusão de gordura. A conversão alimentar piorou nos animais que receberam DDGS, no período de 1 a 14 dias, mas não foi influenciada pela adição de gordura ou pelo sexo. A área de olho de lombo foi menor para os machos castrados que receberam DDGS e gordura na ração. Os teores de ácido linoléico e eicosadienóico aumentaram nos tecidos dos animais que receberam DDGS na ração, exceto no lombo, e de ácido oléico reduziu, com exceção na gordura da barriga, independente da adição de gordura hidrogenada. Conclui-se que a inclusão de 30 % de DDGS na ração, independente do nível de gordura hidrogenada, reduz o desempenho e não melhora a qualidade de carcaça de suínos machos castrados e fêmeas.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Two experiments were conducted with 600 swine, 300 barrows and 300 gilts, between 60 and 100 days of age, with high genetic potential for carcass lean gain to evaluate the effects of digestible lysine levels, based on the ideal protein concept, on performance and carcass characteristics of the animals. The animals were assigned into an experimental design of randomized blocks, with five treatments (levels of digestible lysine in the diet), five replicates and twelve animals per experimental unit. The treatments applied were 0.65; 0.75; 0.85; 0.95 and 1.05% of digestible lysine. Experiment one consisted of 300 gilts with initial weight of 25.0 ± 0.54 kg. No effects of treatments on the daily feed intake of the gilts were noticed. It was observed a linear increase of digestible lysine intake as a result of an increased level of lysine in the diet. Increased lysine levels in the diet resulted in a linear daily weight gain. The digestible lysine levels in the diet had a linear and positive effect into the feed:gain ratio. There was no effect of lysine levels on the gilts carcass performance. Linearly increased was the effect of the lysine levels on the amount of lean gain in the carcass of the gilts. The lysine levels had a quadratic reduction effect on the thickness of the gilts fat tissue up to the estimated level of 0.87% of digestible lysine corresponding to a digestible lysine intake of 15.2 g/day. Experiment number two consisted of 300 barrows with initial weight of 25.0 ± 0.52 kg. The daily feed intake was not affected by the lysine levels. The digestible lysine intake was linearly increased due to the lysine levels in the feed. The treatments had a quadratic affected on the daily weight gain which increased up to an estimated level of 0.96% of digestible lysine corresponding to an intake of 18.7 g/day. An increase of the levels of lysine in the diet had a quadratic affected on barrows feed:gain ratio in which the best gain was estimated to be 0.92% of digestible lysine corresponding to a digestible lysine intake of 17.9 g/day. Lysine levels on the diet had a quadratic effect on the carcass performance which increased up to an estimated level of 0.89% of digestible lysine corresponding to a digestible lysine intake of 17.3 g/day. A quadratic effect (P≤0,07) was observed of digestible lysine levels on the carcass lean gain which increased up to an estimated level of 0.90% of digestible lysine corresponding to a digestible lysine intake of 17.5 g/day. It was not observed any effect of treatments on the thickness of the fat tissue. In conclusion, the level of digestible lysine for gilts with high genetic potential during growth phase is 1.05% which corresponds to an intake of 18.5 g of digestible lysine per day. For high genetic potential barrows during growth phase, the level of digestible lysine is 0.92% which corresponds to an intake of 17.9 g of digestible lysine per day. Foram realizados dois experimentos, com 600 suínos, sendo 300 machos castrados e 300 fêmeas de alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça, dos 60 aos 100 dias de idade, para avaliar o efeito de níveis de lisina digestível, utilizando o conceito de proteína ideal, sobre o desempenho e as características da carcaça dos animais. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos aos acaso, com cinco tratamentos (níveis de lisina digestível da ração), cinco repetições, com doze animais por unidade experimental. Os tratamentos usados foram: 0,65; 0,75; 0,85; 0,95; e 1,05% de lisina digestível. No experimento um, foram utilizados 300 fêmeas, com peso inicial de 25,0 ± 0,54 kg. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração diário (CRD) das leitoas. Observou-se aumento linear do consumo de lisina digestível (CLD) em função do aumento do nível de lisina das rações. Os níveis de lisina da ração influenciaram o ganho de peso diário (GPD), que aumentou de forma linear com o aumento do nível de lisina. Os níveis de lisina digestível da ração influenciaram de forma linear a conversão alimentar (CA), que melhorou com o aumento dos níveis de lisina na ração. Não se observou efeito dos níveis de lisina sobre o rendimento de carcaça das leitoas. Foi verificado efeito dos níveis de lisina sobre a quantidade de carne magra na carcaça das leitoas, que aumentou de forma linear. Os níveis de lisina influenciaram a espessura de toucinho das leitoas que reduziu de forma quadrática até o nível estimado de 0,87% de lisina digestível, proporcionando um CLD de 15,2 g/dia. No experimento dois, foram utilizados 300 suínos machos castrados com peso inicial de 25,0 ± 0,52 kg. Verificou-se que o (CRD) não foi influenciado pelos níveis de lisina da ração. Os níveis de lisina da ração influenciaram o CLD, que aumentou de forma linear. Os tratamentos influenciaram o GPD de forma quadrática, que aumentou até o nível estimado de 0,96% de lisina digestível, proporcionando um consumo de 18,7 g/dia de lisina digestível. O aumento dos níveis de lisina digestível da ração influenciou de forma quadrática a CA dos machos castrados, sendo o melhor resultado obtido no nível estimado de 0,92% de lisina digestível, que corresponde a um CLD de 17,9 g/dia. Os níveis de lisinana ração influenciaram de forma quadrática o rendimento de carcaça dos suínos, que aumentou até o nível estimado de 0,89% de lisina digestível, proporcionado um CLD de 17,3 g/dia. Foi observado efeito (P≤0,07) de forma quadrática dos níveis de lisina digestível sobre a quantidade de carne magra na carcaça, que aumentou até o nível estimado de 0,90% de lisina digestível, correspondendo a um CLD de 17,5 g/dia. Não foi observado efeito dos tratamentos sobre a espessura de toucinho dos animais. Concluiu-se que para fêmeas de alto potencial genético na fase de crescimento o nível de lisina digestível é de 1,05%, correspondendo a um consumo de 18,5 g de lisina digestível por dia, e para machos castrados de alto potencial genético na fase de crescimento o nível de lisina digestível é de 0,92%, correspondendo a um consumo de 17,9 g de lisina digestível por dia.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Duzentos e cinquenta e duas porcas Large White foram usadas em três experimentos para se avaliar os efeitos, do resfriamento do piso e o uso de dietas com diferentes concentrações de aminoacidos industriais sobre o desempenho e o comportamento das mesmas durante o verão; das dietas com redução do conteudo de PB ou suplementadas com AA industriais sobre o desempenho durante a lactação sob condições de clima tropical umido; e das dietas com redução do conteudo de PB ou suplementadas com AA essenciais sobre o comportamento alimentar durante a lactação sob condições de clima tropical umido. No primeiro experimento, as porcas foram distribuidas ao acaso em um fatorial 2 × 2 (com e sem piso resfriado × duas dietas) com 16 porcas por tratamento, sendo cada porca considerada uma unidade experimental (60 no total). Quatro repetições de 16 porcas cada foram usados durante o experimento com o objetivo de avaliar os efeitos do resfriamento do piso e o uso de dietas com diferentes concentrações de aminoacidos industriais sobre o desempenho e o comportamento das mesmas durante o verão. As porcas foram distribuidas entre os tratamentos de acordo com o peso corporal e a espessura de toucinho ao parto. As duas dietas forneceram os mesmos niveis de proteina bruta (PB; 22%), e energia metabolizavel (EM; 14,65 MJ/kg), e niveis de AA essenciais relativo a lisina digestivel e diferiram na relação da lisina digestivel com a EM (0,75 vs. 0,82 g/MJ de EM). No segundo experimento, dez repetições de oito a dez porcas Large White de diferentes ordens de parto foram usadas (89 no total). Dentro de cada repetição, as porcas foram distribuidas em um delineamento experimental inteiramente casualizado entre três tratamentos de acordo com espessura de toucinho, ordem de parto e peso corporal apos o parto. Os tratamentos experimentais foram assim constituidos: portein normal (PN; 17,3%), baixa proteina (BP; 14,1%) e a dieta PN suplementada com um complemento de aminoacidos (PN+; 17,6%). No terceiro experimento, um total de 47 porcas multiparas, Large White, foram usadas em 10 repetições sucessivas de oito a dez animais. Dentro de cada repetição, as porcas foram distribuidas em um delineamento experimental inteiramente casualizado com três tratamentos de acordo com espessura de toucinho, ordem de parto e peso corporal apos o parto. Os tratamentos experimentais foram assim constituidos: protein normal (PN; 17,3%), baixa proteina (BP; 14,1%) e a dieta PN suplementada com um complemento de aminoacidos (PN+; 17,6%). Baseado nas temperaturas minimas e maximas obtidas durante os experimentos, podemos inferir que as porcas estiveram expostas a periodos de estresse por calor. No primeiro experimento foi concluido que o resfriamento sob a porca aumentou o consumo de ração diario (CRD) e de lisina, levando a menores perdas corporais, menor intervalo desmama-estro e tambem melhorou o comportamento de amamentação das porcas, levando a uma maior produção de leite e, consequentemente, maiores ganhos de peso dos leitões e da leitegada durante o periodo de lactação. Para o segundo experimento foi concluído que a estação quente em climas tropicais e umidos, que combina alta temperatura e umidade, tem um importante impacto negativo sobre o desempenho de porcas lactantes. Dietas com baixa PB ou suplementadas com AA industriais podem atenuar os efeitos da estação quente e umida através do aumento do CRD e reduzindo a perda de massa corporal das porcas lactantes. No terceiro experimento confirmou-se que ocorrem alterações no padrão alimentar durante a estação quente como forma de atenuar os efeitos da temperatura elevada e da alta umidade. Independente da estação, a redução no conteudo de proteina pode atenuar os efeitos do estresse sobre o consumo de ração através do aumento do tamanho da refeição. Two hundred and fifty two Large White sows were used in three experiments to evaluate, the effects of floor cooling and the use of dietary amino acid contents on their performance and behaviour during summer; the effect of diets with reduced CP content or supplemented with essential AA on 28-d lactation performance under humid tropical climatic conditions; and the effect of diets with reduced CP content or supplemented with essential AA on 28-d lactation feeding behaviour under humid tropical climatic conditions. In the first experiment, the sows were distributed in a completely randomized 2 × 2 (with and without floor cooling × two dietary treatments) factorial design with 16 sows per treatment, each sow being considered as an experimental unit (60 in total) according to backfat thickness, parity order and BW after farrowing. Four replicates of sixteen sows each were used during the trial. The two experimental diets supplied the same levels of crude protein (22%), metabolizable energy (ME; 14.65 MJ/kg) and levels of essential digestible AA relative to digestive lysine and differed according to the digestible lysine to ME ratio (0.75 vs. 0.82 g/MJ of ME). In the second experiment, ten successive replicates of eight to ten mixed-parity Large White sows (89 in total) were used. Within each replicate, sows were distributed in a completely randomized experimental design between three dietary treatments according to backfat thickness, parity order and BW after farrowing. The dietary experimental treatments were: a normal protein diet (NP; 17.3%), a low protein diet (LP; 14.1%) and a NP diet supplemented with an amino acid (AA) complement (NP+; 17.6%). In the third experiment, a total of 47 multiparous Large White sows in a 10 successive replicates of eight to ten animals were used. Within each replicate, sows were distributed in a completely randomized experimental design between three dietary treatments according to backfat thickness, parity order and BW after farrowing. The dietary experimental treatments were: a normal protein diet (NP; 17.3%), a low protein diet (LP; 14.1%) and a NP diet supplemented with an amino acid (AA) complement (NP+; 17.6%). Based on the average minimum and maximum temperatures obtained during the 1fst, 2nd and 3rd experimental trials, it can be assumed that the sows were exposed to periods of heat stress. In the first trial it was concluded that floor cooling under the sows increased daily feed intake and lysine intake, leading to a lower body weight loss, a lower weaning-to-oestrus interval and also improved nursing behaviour of the sows, leading to a higher milk production and, consequently, higher weight gains of piglets and litter during the lactation period. For the second trial it was concluded that the hot season in humid tropical climates, which combines high levels of temperature and humidity, has an important negative impact on performance of lactating sows. Diets with low CP content or supplemented with essential AA can attenuate the effects of hot and humid season by increasing ADFI and reducing BW loss in lactating sows. In the third trial it was confirmed that changes in the feeding pattern occur during the hot season in order to attenuate the effect of elevated temperature and high relative humidity on these changes. Irrespective of season, the reduction of crude protein content can attenuate the effect of heat stress of feed intake via an increase of meal size.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior This study was realized to evaluate the effect of cooling the cage floor under the lactating sows on productive performance receiving different amounts of feed in the summer. Forty two sows with different parturition orders were used (1º to 5º), distributed in three treatments (floor not cooled and free intake; floor cooled and 5,5 kg/day of intake; floor cooled and free intake), in a completely randomized experimental block design, with 14 repetitions, being each animal considered an experimental unit. The animals were distributed in treatments considering the order of parturition and body weight. The sows were in experiment during 21 days. Duringthis period received the same food and the water ad libitum. The data of the temperature of dry bulb, humidity bulb and black globe were registered in the experimental period and converted in to the index of temperature of black globe and humidity (ITGU), which was used to characterize the thermal environment in which the sows were maintained. The sows were maintained in cage with cooled floor and received food ad libitum showed larger feed intake, metabolizable energy and digestible lysine. The animals maintained in cooled floor and received restricted food showed larger mobilization of body reserves. The period to return estrus to was larger in the same animals. The piglets of sows that maintained in cooled floor showed larger weight at weaning and weight gain per day. Cooling floor too affect the physiologic parameters, with the animals submitted to the cooled floor presenting smaller values in respiratory frequency, rectal temperature and superficial temperatures. The cooling the cage floor under the lactating sows, favors the dissipation of heat, improves the thermal condition, the capacity of feed intake and productive performance of lactating sows in the summer. Este estudo foi realizado para avaliar o efeito do resfriamento do piso da gaiola de maternidade no desempenho produtivo de porcas em lactação recebendo diferentes quantidades de ração no período de verão. Foram utilizadas 42 porcas de 1o a 5o partos, distribuídas em três tratamentos (piso não resfriado e consumo à vontade; piso resfriado e consumo de 5,5 kg/dia; e piso resfriado e consumo à vontade), em delineamento de blocos ao acaso com 14 repetições, no qual cada porca foi considerada uma unidade experimental. Na distribuição dos animais nos tratamentos, a fim de garantir maior uniformidade, foram considerados o peso corporal e a ordem de parto das porcas. As porcas foram mantidas no experimento do parto até o desmame, realizado aos 21 dias de lactação. Os animais foram alimentados com a mesma ração de lactação e receberam água à vontade. O ambiente térmico no interior das maternidades foi monitorado por meio de termômetros de máxima e mínima, de bulbo seco e bulbo úmido e de globo negro. Os dados de temperatura foram posteriormente convertidos no índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) para caracterizar o ambiente térmico em que estes animais foram alojados. As porcas mantidas em gaiola com piso resfriado e que receberam ração à vontade apresentaram maiores consumos de ração, de energia metabolizável e de lisina digestível. Maior mobilização de reservas corporais foi verificada nos animais mantidos em piso resfriado com restrição do consumo de ração. O intervalo desmame-estro também foi maior nestes animais. Os leitões das porcas mantidas em piso resfriado tiveram maior peso ao desmame e maior ganho de peso diário. O resfriamento do piso também influenciou as variáveis fisiológicas determinadas, uma vez que os animais apresentaram menor freqüência respiratória e mais baixas temperatura retal e temperaturas superficiais da nuca, pernil e peito. O resfriamento do piso da gaiola de maternidade favorece a dissipação de calor corporal, melhorando a condição térmica, a capacidade de consumo e o desempenho produtivo das porcas em lactação durante o verão.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The experiment was carried out to evaluate the effects of vitamins C and E supplementation on ration over performance, carcass traits and hematologics parameters of broilers kept on high temperature environments from 1 to 42 days of age. A total of 450 Cobb line males were used (initial weight 44.1 ± 2.19 g), randomly assigned on 5 treatments: T1 basal diet (BD) without supplementation of vitamins C and E; T2 BD with 300 ppm of vitamin E; T3 BD with 230 ppm of vitamin C; T4 BD with 300 ppm of vitamin E and 230 ppm of vitamin C; T5 BD with 150 ppm of vitamin E and 115 ppm of vitamin C and nine repetitions. The experiment was divided in two phases from 1 to 21 and from 22 to 42 days of age, with ten and seven birds by repetition, in each phase. Treatments did not influence (P>0.05) the performance on birds at phase from 1 to 21 days. At phase from 1 to 42 days, weight gain and feed consumption were not influenced (P>0.05) by the treatments, however, feed conversion (FC) was affected (P0.05) on treatments over absolute and relative weights of carcass, drumstick and thigh on birds at 42 days of age. Absolute and relative weight of breast were influenced (P0.05) on treatments over spleen on birds at 21 and 42 days of age. Treatments did not influenced (P>0.05) hematologic parameters of birds at 21 and 42 days of age. It can be concluded that supplementation of vitamins C and E does not affects performance, noble cuts yield (drumstick and thigh), spleen weight and blood parameters of broilers kept in high temperature environment in the period from 1 to 42 days of age. The combination of the levels of vitamins C and E, on 300 ppm of vitamin E + 230 ppm of vitamin C or 150 ppm of vitamin E + 115 ppm of vitamin C results improvements on absolute and relative breast weight respectively. O experimento foi realizado para avaliar os efeitos da suplementação das vitaminas C e E na ração sobre o desempenho, as características de carcaça e os parâmetros hematológicos de frangos de corte mantidos em ambiente de alta temperatura no período de 1 à 42 dias de idade. Foram utilizados 450 frangos de corte machos da linhagem Cobb (peso inicial 44,1 ± 2,19 g) distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: T1 ração basal (RB) sem suplementação das vitaminas C e E; T2 RB com 300 ppm de vitamina E; T3 RB com 230 ppm de vitamina C; T4 RB com 300 ppm de vitamina E e 230 ppm de vitamina C; T5 RB com 150 ppm de vitamina E e 115 ppm de vitamina C, e nove repetições. O experimento foi dividido em duas fases: de 1 a 21 e de 22 a 42 dias de idade, com dez e com sete aves por repetição, em cada fase, respectivamente. Os tratamentos não influenciaram (P>0,05) o desempenho das aves na fase de 1 a 21 dias. Na fase de 1 a 42 dias, o ganho de peso e o consumo de ração não foram influenciados (P>0,05) pelos tratamentos, no entanto, foi observado efeito (P0,05) dos tratamentos sobre os pesos absolutos e relativos da carcaça, coxa, sobrecoxa, das aves aos 42 dias de idade. Os pesos absoluto e relativo de peito foram influenciados (P0,05) dos tratamentos sobre os pesos absoluto e relativo do baço das aves aos 21 e aos 42 dias de idade. Os tratamentos não influenciaram (P>0,05) os parâmetros hematológicos das aves aos 21 e aos 42 dias de idade. Conclui-se que a suplementação das vitaminas C e E não afeta o desempenho, o rendimento de cortes nobres (coxa e sobrecoxa), o peso do baço e os parâmetros sanguíneos, de frangos de corte mantidos em ambiente de alta temperatura no período de 1 a 42 dias de idade. A combinação de níveis das vitaminas C e E , nos níveis de 300 ppm de vitamina E + 230 de vitamina C ou 150 ppm de vitamina E + 115 ppm de vitamina C, resulta em melhora no peso absoluto e relativo de peito respectivamente.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Two experiments were conduced, the first using 48 piglets, weaned to the 21 days of age, and with initial weight of 5,60 ± 0,75 kg, distributed at random in three treatments and sixteen repetitions with an animal for experimental unit, with the objective of evaluating the behavior after the weaning fed with diets containing different protein sources. The treatments were: diets with soy meal and without protein of animal origin (T1), with skim milk powder in the diet (T2), and with spray-dried animal plasma in the diet (T3). In the second experiment 16 pigs were used weaned to the 21 days of age and 16 weaned to the 35 days of age distributed in a completely randomized experimental design with two treatments and sixteen repetitions with an animal for experimental unit, being aimed at to evaluate the behavior of the pigs after the weaning in different ages. The behavior was verified from images registered by cams for 63 hours ceaselessly after animals weaning, using the "Focal" technique. Significant differences were verified as the frequency of animals practicing nosing and as for the time of permanence in the feeder and in agonistics behaviors, in the experiment one, and the animals subject to the treatments 2 and 3 presented better behaviors than the animals subject to the treatment 1, while in the experiment two, only significant differences were not verified in relation to the time that the animals stayed lying, and the animals weaned to the 35 days of age presented better behaviors than weaned them to the 21 days of age. Significant differences were verified as for the weight gain between 22 and 28 days of life of the pigs. In the second experiment significant differences were verified as for accumulated weight gain in the end of the period I (22 to the 28 days), in the end of the period II (22 to the 35 days). It was ended that, animals submitted to diets to the base of soy meal or weaned to the 21 days of age present larger incidence of undesirable behaviors and smaller weight gain than the animals submitted to diets with protein of animal origin or weaned to the 35 days of age. Foram conduzidos dois experimentos, o primeiro utilizando 48 leitões, desmamados aos 21 dias de idade, e com peso inicial de 5,60 ± 0,75 kg, distribuídos ao acaso em três tratamentos e dezesseis repetições com um animal por unidade experimental, com o objetivo de avaliar o comportamento após o desmame de leitões alimentados com dietas contendo fontes protéicas diferente. Os tratamentos foram: dietas com farelo de soja e sem proteína de origem animal (T1), com leite desnatado em pó na dieta (T2), e com plasma sanguíneo animal na dieta (T3). No segundo experimento foram usados 16 leitões desmamados aos 21 dias de idade e 16 desmamados aos 35 dias de idade distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos e dezesseis repetições com um animal por unidade experimental, objetivando-se avaliar o comportamento dos leitões após o desmame em idades diferentes. O comportamento foi verificado a partir de imagens registradas por microcâmeras, ininterruptamente por 63 horas após o desmame dos animais, utilizando-se a técnica focal. Verificaram-se diferenças significativas quanto a freqüência de animais praticando nosing e quanto ao tempo de permanência no comedouro e em comportamentos agonísticos, no experimento um, sendo que os animais sujeitos aos tratamentos 2 e 3 apresentaram comportamentos melhores do que os animais sujeitos ao tratamento 1, enquanto que no experimento dois, só não foram constatadas diferenças significativas em relação ao tempo que os animais permaneceram deitados, sendo que os animais desmamados aos 35 dias de idade apresentaram melhores comportamentos que os desmamados aos 21 dias de idade. Verificaram-se diferenças significativas quanto ao ganho de peso entre 22 e 28 dias de vida dos leitões. No segundo experimento foram verificadas diferenças significativas quanto ao ganho de peso acumulado no final do período I (22 aos 28 dias), no final do período II (22 aos 35 dias). Concluiu-se que, animais submetidos a dietas à base de farelo de soja ou desmamados aos 21 dias de idade apresentam maior incidência de comportamentos indesejáveis e menores ganhos de peso que animais submetidos a dietas com proteína de origem animal ou desmamados aos 35 dias de idade.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The purpose of this study was to determine the digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio (Met+Cys/Lys) for barrows with high genetic potential for lean gain fed ractopamine (RAC) in finishing phase. Eighty barrows with an average initial body weight of 84.64±1.28 kg were allotted to dietary treatment on the basis of weight in randomized complete block design. Dietary treatments included a basal diet containing RAC (5 ppm) plus DL-Met, resulting in treatment diets containing Met+Cys/Lys of 0.54, 0.58, 0.62, 0.66 and a diet without RAC containing Met+Cys/Lys of 0.62, control (CONT). There were eight replications of barrows with two pigs per replicate during 28 days. Increasing the Met+Cys/Lys had no effects on average daily feed intake (ADFI), feed: gain ratio (F/G) and average daily gain (ADG) of pigs fed RAC. Barrows fed RAC and Met+Cys/Lys of 0.54 had the highest profitability index. The end weight of RAC-treated pigs was 2% higher compared to CONT pigs (by 2.3 kg). The RAC increased ADG by 10% and improved F/G by 13% compared to control pigs, but there were no differences in ADFI. Increasing the Met+Cys/Lys had no effects on fat depth (FD), fat-free lean mass (FFLM), carcass weight (CW), fat-free lean percentage (FFLP) and dressing (DR) for pigs fed RAC. The digestible methionine + cystine of the diet influenced in a quadratic way the cholesterol concentration, Y = -227,1900+ 9,6809X - 0,0837X², (R² = 0,99), being the Met+Cys/Lys of 0.66 for minimum cholesterol concentration, but the RAC had no effects on cholesterol concentration in muscle (Longissimus dorsi) and fat. The RAC increased FFLM by 6%, CW by 4% and DR by 2% compared to control pigs. However, the RAC had no effects on FD and FFLP of barrows. Thus, the optimum Met+Cys/Lys which will achieve maximal growth performance, carcass characteristics and economic return of finishing pigs (from 85 to 109 kg) fed RAC is 0.54. However, to minimize cholesterol concentration in muscle and fat the optimum Met+Cys/Lys is 0.66. O experimento foi realizado com o objetivo de determinar a relação metionina mais cistina digestível/lisina digestível (Met+Cis/Lis) em suínos machos castrados suplementados com ractopamina (RAC), selecionados geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, na fase de terminação. Foram utilizados 80 suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça, com peso inicial de 84,64±1,28 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso composto de cinco tratamentos, oito repetições e dois animais por unidade experimental, durante um período de 28 dias. O peso dos suínos foi adotado como critério na formação dos blocos. Os tratamentos foram constituídos de rações contendo 0,936% de lisina digestível (Lis), suplementadas (5 ppm) com ractopamina (RAC), com os níveis de 54; 58; 62; 66% de metionina + cistina digestível (Met+Cis) em relação à lisina digestível, correspondendo aos seguintes níveis de Met+Cis nas rações, 0,505; 0,543; 0,580; 0,617% e a dieta controle com 0,736% de Lis sem suplementação de ractopamina, com o nível de 62% de Met+Cis em relação à Lis, correspondendo ao nível de Met+Cis na ração de 0,456%. As relações Met+Cis/Lis não influenciaram o consumo de ração (CR), a conversão alimentar (CA) e o ganho de peso diário (GPD) dos suínos que consumiram dietas suplementadas com RAC. O maior índice de rentabilidade foi verificado em suínos suplementados com RAC e relação 0,54 Met+Cis/Lis. Os suínos suplementados com RAC obtiveram peso final de 2,30 kg a mais que os animais não suplementados com RAC, correspondendo a uma melhora de aproximadamente 2%. O GPD dos animais aumentou em 10%, enquanto a CA melhorou em 13% nos suínos suplementados com RAC. A suplementação de RAC não influenciou o CR dos animais. Em animais suplementados com RAC as relações Met+Cis/Lis não influenciaram a espessura de toucinho (ET), a quantidade de carne magra (QCM), o peso da carcaça (PC), a porcentagem de carne magra (PCM) e o rendimento de carcaça (RC). As relações Met+Cis/Lis influenciaram (P

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The experiment was conduced with objective of evaluate the effect of digestible tryptophan levels on the performance and carcass characteristics of heavy swine. A number of 80 commercial hybrid castrated swine males of high genetic potential for lean deposition on carcass were used, with initial and final body weight; respectively, of 97.0 ± 2.81 kg and 125.0 ± 3.31 kg distributed in a randomized experimental block design, with five treatments (0.124; 0.133; 0.142; 0.151 e 0.160% % of digestible tryptophan), respectively to the relationships of 16.5; 17.7; 18.9; 20.1 e 21.3% of digestible tryptophan lysine, with eight repetitions and two animals in each experimental unit. The digestible tryptophan level influenced the daily gain that improved by a quadratic way until the level of 0.144 %. The digestible tryptophan intake increased in a linear way when the tryptophan intake level was increased in the diet. It was not observed effect of the treatments on feed intake, feed conversion and carcass characteristics. It was concluded that the level of 0.144% of digestible tryptophan, corresponding a relationship of digestible tryptophan: lysine of 19.2%, provided the best results of weight gain for barrows with high genetic potential for lean deposition, from 97.0 to 125.0 kg. O experimento foi conduzido para avaliar o efeito dos níveis de triptofano digestível sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos pesados. Foram utilizados 80 suínos machos castrados híbridos comerciais, de alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça, com peso inicial de 97,0 ± 2,81 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0,124; 0,133; 0,142; 0,151 e 0,160% de triptofano digestível), correspondendo às relações de 16,5; 17,7; 18,9; 20,1 e 21,3%, de triptofano: lisina digestíveis, com oito repetições e dois animais por unidade experimental. Os animais permaneceram no experimento até atingirem o peso final de 125,0 ± 3,31 kg. Os níveis de triptofano digestível das rações influenciaram o ganho de peso dos animais, que melhorou de forma quadrática até o nível estimado de 0,144%. O consumo de triptofano digestível aumentou de forma linear em função dos níveis de triptofano da dieta. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre o consumo de ração, conversão alimentar e características na carcaça. Concluiu-se que o nível estimado de 0,144% de triptofano digestível correspondente à uma relação de 19,2% com a lisina digestível, proporcionou a melhor resposta de ganho de peso dos suínos machos castrados de alto potencial genético, dos 97,0 aos 125,0 kg.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior A 55 days essay was accomplished in the Fish Nutrition and Production Laboratory the Department of Animal Science of the Universidade Federal de Viçosa, MG, with the objective of verifying the effects of the temperature on the productive performance, by means of zootechnical indexes and morphometry, of juvenile tilapias of Thai lineage. The fish, from a commercial fish farm, with initial weight of 0,835 ± 0,004 g, were distributed in 24 aquaria with 100l of capacities, with heating and supplemental aeration. The experimental design was entirely casualised, with four treatments, corresponding to test-temperatures: 20,0; 24,0; 28,0 and 32,0º C; six replicates and ten fishes/experimental unit. The used ration, with corn, soybean meal and corn gluten base, contained 29,0 % of digestible protein, 3.000 kcal of digestible energy and 3,44% of gross fiber. It has evaluated: the individual (GP) and the biomass of the aquarium (GB) weight gain, the apparent ration consumption (CRA) and the alimentary conversion (CAA), the specific growth (TCE) and protein efficiency (TEP) rates and the daily protein and of fat (TDP and TDG, respectively) deposition, the body composition (dry matter, gross protein and gross lipids), the hepatossomático (IHS), hepatovisceral (IHV) indexes and the Intestinal coefficient (CI), besides the alometric condition factor (K). The performance of the tilapias, as well as the morphometrics relationships were influenced by the temperature, being the best indexes between 28,0 and 32,0ºC. The mortality increased with the temperature elevation, however in the lowest temperatures, 20,0 and 24,0º C, in which the mortality was 0,00 and 1,67%, respectively, the performance was significantly worse than in the highest temperatures, what allows to conclude that the juvenile Thai tilapia presents better performance and morphometry at temperatures between 28,0 and 32,0º C. Um ensaio, com duração de 55 dias, foi realizado no Laboratório de Nutrição e Produção de Peixes do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, MG, com o objetivo de verificar os efeitos da temperatura sobre o desempenho produtivo, por meio de índices zootécnicos, e na morfometria de tilápias de linhagem tailandesa, na fase juvenil. Os peixes, provenientes de um criatório comercial, com tamanho inicial de 0,835 ± 0,004g, foram distribuídos em 24 aquários com capacidade para 100l cada com aquecimento e aeração suplementar. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, composto por quatro tratamentos, correspondentes às temperaturas-teste: 20,0; 24,0; 28,0 e 32,0º C; seis repetições e dez peixes/unidade experimental. A ração utilizada, à base de milho, farelo de soja e glúten de milho, continha 29,0% de proteína digestível, 3.000 kcal de energia digestível e 3,44% de fibra bruta. Foram avaliados: o ganho de peso (GP) individual e da biomassa do aquário (GB), o consumo de ração (CRA) e a conversão alimentar (CAA) aparentes, as taxas de crescimento específico (TCE), de eficiência protéica (TEP) e as de deposição diária de proteína e de gordura (TDP e TDG, respectivamente), a composição corporal (teores de matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo), os índices hepatossomático (IHS) e hepatovisceral (IHV) e o coeficiente Intestinal (CI), além do fator de condição alométrico (K). O desempenho das tilápias, bem como as relações morfométricas foram influenciados pela temperatura, estando os melhores índices entre 28,0 e 32,0º C. A mortalidade aumentou com a elevação da temperatura, porém nas temperaturas mais baixas, 20,0 e 24,0º C, nas quais a mortalidade foi 0,00 e 1,67%, respectivamente, o desempenho foi significativamente pior que nas temperaturas mais elevadas, o que permite concluir que as tilápias tailandesas, na fase juvenil, apresentam melhor desempenho e morfometria em temperaturas entre 28,0 e 32,0º C.

Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais Seventy castrated barrows were used to determinate the requirements of digestible methionine and cystine with initial weight 60,00 ± 1,13 kg. The animals were experimental design of randomized blocks with five treatments (0,440; 0,464; 0,488; 0,512 and 0,536% of digestible methionine and cystine corresponding at the 55,0; 58,0; 61,0; 64,0 and 67,0% of digestible methionine and cystine : digestible lysine) with seven replicates and two animals by experimental unity. The digestible methionine and cystine levels influenced the feed: gain and lean yield that improved by a quadratic way until the level of 0,506%. The daily gain increased in a linear way until the level of 0,512% of digestible methionine and cystine. The digestible methionine and cystine intake increased in a linear way with the increase digestible methionine and cystine levels in the diet. It was not observed effect of the treatments on feed intake, backfat depth, carcass yield and percentage lean. It was concluded that requirements of digestible methionine and cystine for castrated barows swine were 0,506% correspondent to digestible methionine and cystine:digestible lysine ration of 63,0% for a better feed:gain and lean yield. Foram utilizados 70 suínos machos castrados com peso inicial de 60,00 ± 1,13 kg para se determinar a exigência de metionina mais cistina digestíveis. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, composto por cinco tratamentos (0,440; 0,464; 0,488; 0,512 e 0,536% de metionina mais cistina digestíveis, correspondendo às relações de 55,0, 58,0, 61,0, 64,0 e 67,0% de metionina mais cistina digestíveis:lisina digestível), sete repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis de metionina mais cistina digestíveis das rações influenciaram a conversão alimentar e o rendimento de carne magra, que melhoraram de forma quadrática até o nível estimado de 0,506%. O ganho de peso diário aumentou de forma linear até o nível de 0,512%, enquanto o consumo de metionina mais cistina digestíveis elevou de forma linear com o aumento dos níveis de metionina mais cistina digestíveis na dieta. Não houve efeito dos tratamentos sobre o consumo diário de ração, a espessura de toucinho no ponto P2, o rendimento de carcaça e a porcentagem de carne magra na carcaça dos animais. Concluiu-se que a exigência de metionina mais cistina digestíveis para suínos machos castrados dos 60 aos 95 kg é de 0,506%, correspondente à uma relação de metionina mais cistina digestíveis:lisina digestível de 63,0%, para melhor conversão alimentar e quantidade de carne magra na carcaça.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Este estudo foi realizado para avaliar o efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade. Foram utilizados 336 frangos machos da linhagem Avian Farm, com peso médio inicial de 624 g, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (16, 20, 25 e 32 oC), sendo o tratamento 1 constituído de 12 e, os demais, 24 repetições, todos com quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos influenciaram o ganho de peso, o consumo de ração e o consumo de energia metabolizável, que aumentaram, de forma quadrática, até as temperaturas estimadas de 24,4; 19,1; e 19,1 oC, respectivamente. A conversão alimentar também variou de forma quadrática, reduzindo-se até a temperatura estimada de 26,3 o C. Os tratamentos influenciaram, de forma quadrática, os pesos absolutos da carcaça, do peito e da coxa, que aumentaram até as temperaturas estimadas de 25,3; 24,0; e 26,3, respectivamente. O rendimento de carcaça aumentou e o de peito reduziu, de forma linear, com a elevação da temperatura de 16 até 32 oC. O ambiente térmico influenciou o rendimento de coxa, que variou de forma quadrática, aumentando até a temperatura estimada de 18,7 oC. Os pesos absoluto e relativo de proventrículo não foram influenciados pelo ambiente térmico. No entanto, os pesos absolutos do coração, do fígado e da moela e os relativos do coração e da moela foram influenciados pelos tratamentos, sendo mais pesados no ambiente frio (16 oC) e mais leves no ambiente quente (32 oC). Os pesos relativos do fígado e do coração diminuíram, de forma linear, com o aumento da temperatura de 16 até 32 o C. Concluiu-se que os melhores resultados de desempenho e de pesos absolutos de carcaça, peito e coxa são obtidos quando as aves são criadas em temperaturas ambientes entre 23,6 e 26,3 oC e que temperaturas ambientes abaixo ou acima desses valores influenciam, negativamente, o ganho de peso e os pesos absolutos de carcaça, peito e coxa. This study was carried out to evaluate the effect of environmental temperature on the performance and carcass characteristics of male broilers from 22 to 42 days of age. Three hundred third six Avian Farm male broilers, with average initial weight of 624g were used. The animals were distributed in a randomized experimental design with four treatments (16 , 20, 25 and 32o C). Treatment 1 was constituted by twelve replications with four birds per experimental unity, and the others were constituted by twenty four replications with four birds per experimental unity. The environmental temperatures influenced the weight gain, and the feed and metabolizable energy intakes, that increased in a quadratic way up to the estimated temperatures of 24.4, 19.1, 19.1oC respectively. The feed:gain ratio also changed in a quadratic way, decreasing up to the estimated temperature of 26.3o C. The treatments influenced in a quadratic way the absolute weight of carcass, breast and thigh that increased up to the estimated temperature of 25.3, 24.0 and 26.3oC respectively. The carcass yield increased while the breast yield decreased in a linear way with the increase of the environmental temperature from 16 to 32o C. The thigh yield changed in a quadratic way, increasing up to the estimate temperature of 18.4o C. The absolute and relative weights of proventriculus were not influenced by the treatments. However, the absolute weights of heart, liver and gizzard, and the relative weight of heart and gizzard, were influenced by the treatments, being greater in the cold environment (16oC), and smaller in the hot environment (32oC). The relative weight of liver and heart decreased in a linear way with the increase of temperature from 16 to 32oC. It was concluded that the best results for performance and the absolute weight of carcass, breast chest and thigh are obtained when the birds are raised in environmental temperatures between 23.6 and 26.3o C, and that environmental temperatures bellow or above these values influence negatively the weight gain and the absolute weight of carcass, breast and thigh.