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El objetivo fue caracterizar la curva de crecimiento del ciervo rojo en condiciones del centro de México. La información correspondió a los registros bimestrales de pesos desde el nacimiento hasta los 800 días de edad, de 240 ciervos nacidos entre 2000 a 2002, de un rebaño en el estado de Querétaro, México. Se utilizaron cinco modelos de regresión polinómica, Gompertz, Von Bertalanffy, Brody y Richards, los cuales fueron comparados por medio del coeficiente de determinación (R2), cuadrado medio del error (CME) y la prueba parcial de F. El modelo de regresión polinómica hasta el efecto cúbico ajustó mejor desde el punto de vista matemático, mientras que de los modelos logarítmicos, el de Brody, que considera la forma de la curva desde el punto de vista biológico, mostró el mejor ajuste, con pesos a la madurez de 50 a 78 kg en hembras y de 110 a 147 kg en machos.