1. El Programa Brasileño de Alimentación Escolar: representaciones sociales de docentes y coordinadores educativos
- Author
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Giovanna Angela Leonel Oliveira, Karine Anusca Martins, Andrea Sugai, and Estelamaris Tronco Monego
- Subjects
Pesquisa Qualitativa ,Educação ,School Meals ,Educación ,Brasil ,Alimentação Escolar ,Investigación Cualitativa ,Education by Agents ,Brazil ,Qualitative Research ,Alimentación Escolar ,Education - Abstract
Social representations were identified about school feeding by teachers and educational coordinators nationwide in schools assisted by the Brazilian School Feeding Program. For this qualitative research, 56 educational coordinators and 57 teachers were interviewed, who are involved in food and nutrition Education. The interviews were analyzed using collective subject discourse and interpreted by social representations. The comments were mostly unanimous in all regions of Brazil, and the coordinators presented similar remarks to the teachers. Although the Program incorporates the perspective of school meals as an educational tool, the interviewees reproduce the idea of welfare with food linked to the financial needs of students. It is noteworthy that they do not receive training and do not have a partnership with the nutritionist to include the subject of food in the classroom. In conclusion, this study found that there is a lack of knowledge of their roles as agents of the School Feeding Program. Resumo Objetivou-se identificar as representações sociais sobre alimentação escolar por professores e coordenadores pedagógicos de escolas em todo o país atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar. Pesquisa qualitativa, em que foram entrevistados 56 coordenadores pedagógicos e 57 professores, entre aqueles que executavam o programa de Educação alimentar e nutricional. As entrevistas foram analisadas pelo discurso do sujeito coletivo e interpretadas pelas representações sociais. Verificou-se que os discursos em todas as regiões do Brasil foram unânimes e os coordenadores apresentaram discursos semelhantes aos dos professores. Embora o Programa incorpore a perspectiva da alimentação escolar como instrumento pedagógico, os entrevistados reproduzem a ideia assistencialista da alimentação vinculada à carência financeira de alunos. Ressalta-se que eles não recebem treinamento e não há parceria com nutricionista para incluir o tema alimentação em sala de aula. Conclui-se que, há um desconhecimento de seus papeis como agentes do Programa de Alimentação Escolar. Resumen Se identificaron representaciones sociales sobre alimentación escolar por parte de docentes y coordinadores educativos a nivel nacional en escuelas asistidas por el Programa Brasileño de Alimentación Escolar. Para esta investigación cualitativa se entrevistó a 56 coordinadores educativos y 57 docentes, quienes se encuentran involucrados en la Educación alimentaria y nutricional. Las entrevistas fueron analizadas utilizando el discurso colectivo del sujeto e interpretadas por representaciones sociales. Los comentarios fueron en su mayoría unánimes en todas las regiones de Brasil y los coordinadores presentaron comentarios similares a los profesores. Si bien el Programa incorpora la perspectiva de la alimentación escolar como herramienta educativa, los entrevistados reproducen la idea de bienestar con alimentación ligada a las necesidades económicas de los estudiantes. Llama la atención que no reciben capacitación y no tienen alianza con la nutricionista para incluir el tema de alimentación en el aula. En conclusión, este estudio encontró que existe un desconocimiento de sus roles como agentes del Programa de Alimentación Escolar.
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- 2023
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