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This study aimed to characterize a commercial lamb finishing system using animals of undefined breed from production to slaughter by analyzing performance, carcass traits, yield of commercial cuts, and the quality and meat acceptance of different slaughter groups, as to evaluate whether this system provides the market with a standardized product. The lots were not homogeneous for yield of commercial cuts and performance and morphometric traits evaluated in vivo. The groups were heterogeneous to 75% of the 13 carcass traits evaluated, among them, hot and cold carcass weights, hot and cold carcass yields, carcass grade finishing and biological yield. There was also no uniformity for the proportion of non-carcass components, morphometry of carcass, visual appraisals, and loin traits. On the other hand, homogeneity was achieved in physico-chemical and sensory traits, except for hardness and proportion of saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. We conclude that the commercial finishing system with the use of undefined crossbred lambs does not produce carcass and cuts standardized to the market. Made available in DSpace on 2018-06-20T00:37:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CNPC2018Docarcasses.pdf: 433706 bytes, checksum: 04be5fc791f1ef6a07559fef7b3989f8 (MD5) Previous issue date: 2018-06-19

It was evaluated data set of 19,303 weight records of Santa Inês sheep in order to evaluate distinct polynomial functions with different order for better adjustements of fixed and random regressions of growth trajectory and to estimate (co)variances components and genetic parameters of this trajectory. Fixed effects used in analysis were contemporary group, sex and birth type. Ordinary and Legendre polynomials, ranging from two to four orders, were evaluated for fixed regression of average growth trajectory. Legendre and quadratic b-spline functions, ranging from three to four orders, were evaluated for random regressions. Legendre polynomials of order fourth were suitable to fit random regression, while ordinary polynomials of third order were the best for fixed trajectory. Direct heritabilities on days 1, 50, 150, 250 and 411 were 0.24, 0.12, 0.44, 0.84, and 0.96, respectively, while maternal heritabilities for the same ages were 0.24, 0.19, 0.09, 0.02, and 0.01, respectively. Genetic correlations among weights in subsequent ages were high, tending to unity, and there were negative correlations between weights at early ages and weights at late ages. It is possible to modify the growth trajectory by selection with the observed genetic variability. Genetic control of weights at initial ages is not the same in late ages. So, selection of animals for slaughter in early age must be different from that of replacement animals. Avaliação genética de parte da trajetória de crescimento em ovinos da raça Santa Inês utilizando modelos de regressão aleatória. Resumo - Foram utilizados 19.303 registros de peso de ovinos da raça Santa Inês com os objetivos de avaliar funções polinomiais com diferentes ordens para melhor ajuste das regressões fixas e aleatórias da trajetória de crescimento e estimar os componentes de covariância e os parâmetros genéticos desta trajetória. Os efeitos fixos utilizados nas análises foram grupo de contemporâneos, sexo e tipo de nascimento. Para ajuste da regressão fixa da trajetória média de crescimento, foram avaliados polinômios ordinários e de Legendre com ordens variando de 2 a 4. Para as regressões aleatórias, foram avaliadas as funções de Legendre e ?-spline quadrática, com ordens variando de 3 a 4. As funções com polinômios de Legendre de quarta ordem foram adequadas para ajustar a parte aleatória, enquanto os polinômios ordinários de terceira ordem foram melhores para ajustar a parte fixa. As herdabilidades diretas nos dias 1, 50, 150, 250 e 411 foram de 0,24; 0,12; 0,44; 0,84; e 0,96, respectivamente, enquanto as herdabilidades maternas nessas idades foram de 0,24; 0,19; 0,09; 0,02 e 0,01. As correlações genéticas entre pesos em idades subsequentes foram elevadas, tendendo à unidade, e houve correlações negativas entre pesos tomados em idades mais jovens e aqueles tomados em idades mais avançadas. A variabilidade genética observada permite alterar a trajetória de crescimento por meio de seleção. O controle genético dos pesos nas fases iniciais do crescimento não é o mesmo que atua em idades mais tardias. Assim, a seleção de animais para abate em idade jovem deve ser diferente daquela para animais de reposição no rebanho.

This study evaluated the effect of different cutting intensities and years of harvesting on the morphological characteristics and production of fresh (FMP) and dry matter (DMP) of cactus pear cv. Gigante (Opuntia ficus-indica Mill) under conditions of irrigation, high planting density and fertilization, with 12 months of regrowth. The experimental was completely randomized in a factorial design (3 × 2) with 12 replicates. The treatments were three cutting intensities (preserving the mother cladode (PMC), primary cladodes (PPC), or secondary cladodes (PSC)), and two years of harvesting. The soil was classified as Cambisol Haplicum and the irrigation water was classified as C4S1 (EC 5.25 dS.m-1) density of 50,000 plants ha-1. The research evaluated plant height, number of cladodes per plant (NCP), length, width, perimeter and thickness of the cladodes, cladode area (CA), cladode area index (CAI), FMP and DMP. There was no significant interaction between treatments (P > 0.05) for the variables plant height, NCP, CAI and FMP. The variables related to cladode morphology showed a significant interaction (P < 0.05). The treatment PSC resulted in a greater DMP (P < 0.05) with a mean of 27.17 Mg ha-1 yr-1, compared to PPC (18.58 Mg ha-1 yr-1) or PMC (11.78 Mg ha-1 yr-1). The treatment PSC promoted greater NCP and forage productivity at harvest and can be considered as a management practice for the sustainability of cactus pear cv. Gigante under irrigation. The more important morphological characteristics were also influenced by the lower cutting intensities. [Características morfológicas e produtividade da palma forrageira irrigada submetida a diferentes intensidades de corte]. Resumo: A pesquisa objetivou avaliar o efeito de diferentes intensidades de corte e anos de colheita, sobre características morfológicas e produções de matéria verde (PMV) e seca (PMS) da palma forrageira cv. Gigante (Opuntia ficus-indica Mill) sob condições de irrigação, adensamento e adubação, com 12 meses de rebrota. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial (3 x 2) com 12 repetições. Os tratamentos constaram de três intensidades de corte (preservando o cladódio mãe (PCM), os cladódios primários (PCP) e os secundários (PCS) e dois anos de colheita. Período experimental 24 meses e duas colheitas com intervalos de 12 meses. O solo foi classificado como Cambissolo Háplico e a água de irrigação C4S1 (CE 5,25 dS.m-1) e densidade de 50.000 plantas ha-1. Foram avaliados: altura e número de cladódios por planta (NCP), comprimento, largura, perímetro, espessura e área dos cladódios (AC), índice de área dos cladódios (IAC), PMV e PMS. Não foi observada interação significativa (P>0,05) dos tratamentos para as variáveis altura, NCP, IAC e PMV. Variáveis relacionadas à morfologia dos cladódios apresentaram interação significativa (P

Na literatura são escassos os dados referentes ao nível de proteínas plasmáticas específicos para as raças nativas e exóticas da espécie caprina. Este estudo teve como objetivo determinar e comparar os níveis de proteína total, albumina, globulina e gama-globulina no soro de crias caprinas das raças Moxotó e Saanen, criadas no semi-árido nordestino, ao longo de 528 horas após seu nascimento. A concentração das proteínas totais foi determinada pelo método do biureto e para albuminas, utilizou-se o método do verde de bromocresol. A concentração de globulinas foi obtida através da diferença entre proteínas totais e albuminas. Para gamaglobulinas foi utilizado o teste de turbidez de sulfato de zinco. Na análise estatística utilizou-se o software SAS. Os valores médios de proteínas totais encontrados no soro das crias Moxotó nos horários de 0h, 12h e 24h foram superiores aos encontrados para a raça Saanen. Quanto aos valores de albumina, não houve diferença estatística significativa entre as raças. Com relação às gamaglobulinas, foram observados níveis elevados a partir das 24 horas, nas duas raças. Com base nos valores obtidos neste trabalho, observa-se que as crias raça Moxotó são possivelmente mais adaptadas do que crias da raça Saanen, considerando a absorção de imunoglobulinas através do colostro. Made available in DSpace on 2011-06-15T01:01:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AACNiveisdeproteinas.pdf: 242684 bytes, checksum: 13dc327223df09fc9617b12df26eaddf (MD5) Previous issue date: 2008-12-10

Growth of seven perennial plant species adapted to the Brazilian Semi-Arid. Abstract - Measuring plant height (y) and canopy diameter (x) in trees may not be an easy task, but stem diameter (z) can be more easily evaluated. This work's objective was two-fold: evaluate the growth of species adapted to the Brazilian Semi-Arid Region in the first two years of age, and obtain linear equations to estimate y and x from z, in those species. A random block design with four replications was employed. The values for x, z, and y were measured biannually from October/2003 to March/2005. Prosopis juliflora and Mimosa caesalpiniaefolia showed the highest stem diameter and plant height values, respectively, and both showed the highest canopy diameter. In the equations to estimate plant height from the stem diameter the value of the coefficient of determination (R2) ranged from 0.76 (Tamarindus indica and Leucaena leucocephala) to 0.92 (Prosopis juliflora and Azadirachta indica). In the equations that allowed to estimate the crown diameter from the stem diameter the R2 value ranged from 0.70 (Leucaena leucocephala) to 0.92 (Azadirachta indica). Crescimento de sete espécies vegetais perenes adaptadas ao Semi-Árido brasileiro. Resumo - A mensuração da altura da planta (y) e do diâmetro da copa (x) em árvores pode não ser tarefa fácil, mas o diâmetro do caule (z) pode ser avaliado mais facilmente. Este trabalho teve por objetivos avaliar o crescimento de espécies adaptadas ao Semi-Árido brasileiro, nos primeiros dois anos de idade, e obter equações lineares para estimar y e x a partir de z, nessas espécies. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições. Os valores de x, z e y foram medidos semestralmente de outubro/2003 a março/2005. Prosopis juliflora e Mimosa caesalpiniaefolia apresentaram os maiores diâmetros do caule e altura da planta, respectivamente, e ambas apresentaram o maior diâmetro da copa. Nas equações para estimar a altura da planta a partir do diâmetro do caule, o valor do coeficiente de determinação (R2) variou de 0,76 (Tamarindus indica and Leucaena leucocephala) a 0,92 (Prosopis juliflora and Azadirachta indica). Nas equações que permitiram estimar o diâmetro da copa a partir do diâmetro do caule, o valor de R2 variou de 0,70 (Leucaena leucocephala) a 0,92 (Azadirachta indica).

Resumo: A produtividade acumulada (PAC) é um índice que indica precocidade sexual , periodicidade reprodutiva e potencial de produção de quilogramas de bezerros de matrizes bovinas. Foram analisadas 2.816 observações de femeas Nelore criadas em diferentes rebanhos do e nordeste do Brasil, recem incorporados ao Programa de Melhoramento Genetico da Raça Nelore (PMGRN), com o objetivo de estimar os componentes de variancia genetica e residual e a herdabilidade da PAC. A media e o desvio-padrao observados para PAC foram 96,74 + 46,70 kg de bezerros desmamados par vaca ao ano, com coeficiente de variaçao de 48,27%, inferior a media obtida para o conjunto de rebanhos integrantes do PM GRN. Femeas da raça Nelore Padrao obtiveram melhor resultado para PAC que as femeas Mocha. A herdabilidade estimada foi igual a 0,11 + 0,06 sugerindo a existência de variabilidade genetica suficiente para a inclusão deste característica em programas de melhoramento genetico, ressaltando-se, no entanto, que seu progresso depende, sobretudo, de praticas de manejo mais eficientes. [Accumulated productivity of Nellore cows raised in North and Northeast of Brazil]. The accumulated productivity (ACP) is an index that takes into account the total weight of calves weaned per cow (in kg), total time required for producing the calves and age at first calving. A study was conducted to estimate the components of genetic and residual variance and estimate the heritability of ACP index. Data set consisted of 2,816 observations of Nelore cows raised in different farms of the Brazilian North and Northeast. These farms participate in the Genetic Improvement Program of the Nelore Breed. The observed mean and respective standard deviation for ACP was 96.74 ± 46.70 kg of weaned calves/cow/year, with a coefficient of variation of 48.27%. This mean ACP, however, is lower than values estimated in other herds of the Nelore genetic program. Also, Standard Nelore cows showed higher ACP in comparison to cows of the Nelore Polled variety. Estimated heritability for ACP was 0.11 ± 0.06, suggesting that there is sufficient genetic variability that justify the use of ACP in genetic selection. However, results of such strategy depend, mainly, on efficient herd management. Made available in DSpace on 2015-03-10T01:45:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CNPC2005Produtividade.pdf: 27302 bytes, checksum: b2121883265a117eb9c2b4331e98a437 (MD5) Previous issue date: 2007-01-24

Tendo em vista a grande importancia dos bovinos mestiços Holandes x Gir (H x G) nos sistemas de produçao de leite no Brasil e afntima relaçao entre a reproduçao e a produtividade destes sistemas, foram obtidos registros de partos e datas de nascimento junto a Associaçao Brasileira dos Criadores de Girolando, no intuito de avaliar o desempenho reprodutivo de varios grupos geneticos HxG. Os dados, num total de 2.600 registros de idade ao primeiro parto (IPP) e 3.763 de intervalos de partos (lPP), foram analisados por meio do procedimento GLM do pacote estatistico SAS (1999). As comparaçoes do desempenho dos grupos geneticos foram feitas por meio de modelos classificatorios incluindo o efeito de grupo genetico. Foram feitas estimativas dos efeitos geneticos, isto e, da diferença aditiva entre Holandes e Gir, do efeito de dominancia e do efeito epistatico aditivo x aditivo, utilizando-se modelos de regressao. O grupo meio sangue apresentou desempenho superior, ou seja, menores IPP e lDP. Foi observada tendencia de elevaçao do lDP com o aumento da proporçao de genes da raça Holandesa. O efeito de dominancia influenciou significativamente as duas caracteristicas estudadas, enquanto o efeito de interaçao epistatica do tipo aditivo x aditivo influenciou significativamente apenas a IPP. Os resultados indicaram que a perda de interaçoes epistaticas favoraveis contribuiu para a alta IPP no grupo 5/8 Holandes. [Age at first calving and calving interval of five Holstein x Gir Genetic groups in Brazil]. Abstract: Reproduction efficiency of Holstein x Gir crossbred animals in Brazilian dairy farms were evaluated using data provided by the Brazilian Association of Girolando. A total of 2,600 records of age at first calving (IPP) and 3,763 records of calving intervals (IDP) were analyzed using the SAS® GLM procedure. Estimates of genetics effects: additive difference between Holstein and Gir breeds, dominance and additive x additive epistatic effects were obtained by regression models including genetic groups to model the performance of crossbred groups. The genetic group 1/2 showed better performance: lower averages for IPP and IDP than the other groups. It was observed a trend of increasing IDP as the proportion of Holstein genes increased. The dominance effect influenced significantly both traits, while the additive x additive epistatic effects significantly influenced only IPP. The results indicated that loss of favorable epistatic interactions contributed to high IPP average in the 5/8 group.