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National audience

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International audience; Genetic by environment interactions for post weaning traits were studied in a local breed of cattle, well adapted to tropical conditions. After weaning, 444 beef calves of both sexes were separated within two management systems, either in intensive fattening or at pasture. The traits analysed included weights at standard age, of 365 days (W12), 455 days (W15) and 545 days (W18), and post weaning growth rates from weaning until 15 months (PWG15) or 18 months (PWG18). (Co)variance components for all characters were analysed using restricted maximum likelihood (REML) methodology. Different bi-variate animal models were studied, involving separate traits measured one in intensive fattening and the other at pasture. Very low correlations between growth traits obtained in both management systems were observed. These results indicates that there exists an important interaction between genetic merit and environment for post weaning growth traits, and indicate that it may necessary to take into account the real management conditions for the selection on such traits in tropical conditions.

L'objectif de cette thèse est d'aborder la description des ressources génétiques bovines locales dans la Caraïbe et l’Amérique Latine et de leurs conditions d’élevage, et les perspectives d’exploitation et de valorisation de ces populations pour la production de viande dans des systèmes d’élevage durables. Le bovin Créole de Guadeloupe est un modèle intéressant dans ce contexte, du fait de ses origines, de ses caractéristiques héritées de l’histoire, des conditions d’élevage dans lesquelles il s’est développé, et de son utilisation dans des systèmes d’élevage diversifiés. Les travaux menés à l’INRA sur le bovin Créole ont abordé durant ces 20 dernières années différents aspects de sa caractérisation et de son exploitation. L’étude des systèmes d’élevage s’est intéressée à la description des m odes de conduite de l’élevage bovin et du fonctionnement des exploitations, jusqu’à la commercialisation et au revenu de l’élevage. Un éclairage particulier a porté sur la place du bovin Créole en fonction de la diversité des systèmes rencontrés et des objectifs des éleveurs. La population Créole a également été caractérisée par un ensemble de marqueurs de nature différente (polymorphisme biochimique, microsatellites de l’ADN, caryotypes, ADN mitochondrial). Ces informations ont pu être mises en relation avec des observations similaires dans d’autres races, qui ont pu participer au peuplement de la Caraïbe et de l’Amérique. Ces marqueurs révèlent plusieurs caractéristiques intéressantes : - la population Créole présente une diversité génétique importante, - elle est en équilibre génétique, et apparaît homogène sur l’ensemble de l’île, - ses origines sont métisses, et elle combine des caractéristiques de ses races ancestrales de manière originale, - notamment elle possède des marqueurs spécifiques de bovins ibériques, mais aussi de zébus africains. Une base de données zootechniques conséquente (près de 1900 enregistrements de reproduction et 1400 veaux nés) a été rassemblée en station expérimentale. Elle permet d’analyser les facteurs de variation et les pa ramètres génétiques d’un ensemble de caractères qui déterminent la productivité en élevage bovin. La productivité du bovin Créole apparaît élevée pour la zone tropicale, grâce notamment à de bonnes aptitudes de reproduction et d’adaptation aux contraintes du milieu tropical (climat, alimentation à base de fourrages médiocres, parasitisme). Le niveau de croissance se situe dans la gamme de variation des performances enregistrées sur d’autres populations élevées et sélectionnées en zone tropicale. Les paramètres génétiques des aptitudes de croissance ont pu être estimés avec une précision correcte et sont en accord avec ceux observés dans la littérature. Un résultat original concerne la mise en évidence d’interactions génotype x milieu pour la croissance en engraissement en milieu tropical. On a également pu établir l’intérêt respectif de la race locale et des croisements avec une race spécialisée pour la production de viande en zone tropicale. Le bovin Créole a un rôle à jouer particulièrement important dans la mise en œuvre de plans de développement de l’élevage bovin dans la région. Il s’insère dans les systèmes de production locaux et les objectifs des différentes catégories d’éleveurs, aussi bien en race pure qu’en croisements. La mise en œuvre d’un programme d’amélioration génétique fondé sur la sélection des meilleurs géniteurs de la race bovine locale est possible, à partir des informations collectées dans le cadre de ce travail

The purpose of this study is to determine the phylogenetic relationship between the local beef cattle of Guadeloupe ("créole" cattlel and some other cattle breeds of the world. Polymorphism analysis of some biochemical markers have been performed on 204 "créole" cattle sampled in the population. Six protein loci, eleven blood group systems, and class 1 BoLA antigens, were studied. The data about other breeds, suspected to be more or less closely related to local cattle, were obtained from the litterature available. The statistical analysis concerned Principal Component Analysis, computations of four genetic distances and their UPGMA representation. The results confirm the intermediate position of the local cattle, issued from several crosses occured during the History, between the european taurines, mainly from iberican engins, an the african humped cattle. But the local population cannot be connected firmly to any of the groups studied. The "créole" beef cattle of Guadeloupe could therefore be classified with the sanga cattle.

Historiquement, il n'y avait aucun bovin en Guadeloupe avant la découverte du Nouveau Monde. Le cheptel bovin de Guadeloupe dériverait en grande partie des bovins importés des colonies espagnoles. Des importations de zébus et de taurins d'Afrique et de zébus d'Inde ont existé par la suite, mais dans des proportions inconnues. En revanche, les apports de bovins de l'Europe du Nord semblent être restés très faibles (Maillard, 1993). Nous avons donc voulu déterminer les relations entre le cheptel "créole" actuel et les races pouvant avoir participé à sa constitution. Cette étude s'appuie sur les résultats de l'analyse du polymorphisme biochimique sur un échantillon de la population bovine créole de Guadeloupe. La base de comparaison est constituée de données issues de la bibliographie. Elles ont été sélectionnées suivant les critères énoncés par Baker et Manwell (1980). Une partie des races considérées semblent historiquement présenter certains liens de parenté avec le bovin créole. Les comparaisons ont fait appel à des calculs de distances génétiques, selon les méthodes de Nei, de Gregorius et de Cavàlli-Sforza, ainsi que la réalisation d'Analyses en Composantes Principales (Grosclaude et al., 1990). Les affinités du bovin créole de Guadeloupe avec des races espagnoles, avec le N'Dama ou les zébus du Sénégal sont abordées. De même, l'influence des zébus indiens dans la constitution du troupeau "créole" est vérifiée. L'originalité de la population bovine créole de Guadeloupe est discutée, en fonction des métissages dont elle est le résultat. D'après ces résultats nous aborderons l'intérêt du bovin créole de Guadeloupe, sa stabilisation et sa conservation.

A l'aide de données biologiques et de la recherche historique, on a essayé d'expliquer la différence, en ce qui concerne la résistance et la sensibilité aux maladies transmises par (cowdriose) ou associées à (dermatophilose) la tique Amblyomma variegatum, entre deux races bovines des Antilles françaises : la race Créole hybride de la Guadeloupe et le zébu Brahman de la Martinique. Les polymorphismes de 5 systèmes génétiques indépendants (hémoglobine érythrocytaire, albumine et transferrine du sérum, la région classe I du complexe BolA et le gène gamma S cristallin) ont été étudiés chez différentes races, à savoir des Bos taurus d'Europe et d'Afrique, des Bos indicus d'Afrique de l'Ouest et de l'Est, le Brahamn de la Martinique et le Créole de la Guadeloupe. Par comparaison des fréquences de différents allèles de ces 5 loci polymorphiques non liés et à l'aide de deux matrices mathématiques différentes de NEI et de CAVALLI-SFORZA, on a établi les distances génétiques entre ces races. Il apparaît clairement que le bovin Créole de la Guadeloupe est dans une position intermédiaire entre le Bos taurus N'Dama de l'Afrique de l'Ouest et le Brahman