Search

öz Bu çalışma, yaz aylarında farklı köken ve düzeylerde yağ katılan rasyonların etlik piliçlerde canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma ve karkas bileşimi ile bazı kan parametreleri üzerine etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Bu arada, yem tüketimi ve performans üzerine olası etkilerine ışık tutmak üzere, kümes içi sıcaklığı ve bağıl nem değerleri de haftalık olarak ölçülmüştür. Yağ kökenlerine göre hayvanların genel performansı değerlendirildiğinde; yem tüketimi dışında, canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı ve yemden yararlanma açısından rasyon grupları arasında önemli farklılık bulunmuştur (P 0.05). Öte yandan etteki kuru madde, ham kül, ham protein ve ham yağ değerleri incelendiğinde; yağ kökeni, düzeyleri ve cinsiyetin etkisi görülmemiştir (P>0.05). Kan kolesterol, trigliserit, HDL ve LDL değerleri açısından yapılan istatistiksel değerlendirmede ise farklı sonuçlarla karşılaşılmıştır. ANAHTAR SÖZCÜKLER : Etlik piliç, Bitkisel yağ, Sığır iç yağı, Performans, Kan parametreleri -II- THE EFFECTS OF MIXED FAT IN BROILER RATIONS ON THE PERFORMANCE AND SOME BLOOD PARAMETERS IN SUMMER SEASONS ABSTRACT This research has been carried out to determine the effects of rations with different fat origins and levels on live weight, live weight gain, feed consumption, feed conversion ratio, carcass composition and some blood parameters of broilers in summer seasons. Besides, indoor temperature and relative humudity values of poultry house have also been measured weekly in order to determine their possible effects on feed consumption and broiler performance. When overall performance of the broilers regarding fat origins within first six weeks is assessed, it is found that there is a significant difference between ration groups for live weight, live weight gain and feed conversion ratio values (P 0.05). When dry matter, crude ash, crude protein and crude fat values in carcass is considered, fat origins and levels, and sex have no effect on them (P>0.05). In the statistical analysis for cholesterol, triglyceride, HDL and LDL in blood, various results are found. KEY WORDS: Broiler, Vegetable oil, Tallow, Performance, Blood parameters 120

Bu çalışma, etlik piliçlerin besi performansı, bazı kan parametreleri ve abdominal yağın yağ asitleri içeriği üzerine ham gliserolün olası etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada % 0 (Kontrol), 4, 8 ham gliserol içerikli yemler hazırlanmıştır. Toplam 360 adet Ross 308 etlik civciv kullanılmıştır. Deneme 42 gün sürmüştür.Yapılan bu çalışmada; denemenin ilk dört haftasındaki gliserol içerikli grupların canlı ağırlığı ile denemenin 1., 2. ve 4. haftalarındaki canlı ağırlık artışında gliserol içerikli grupların canlı ağırlık artışları kontrol grubuna göre daha yüksek bulunmuştur (P

Bu çalı mada, farklı düzeylerde (% 0, % 5, % 10, % 15) kullanılan pamuk tohumu küspesinin (PTK) etlik piliçlerin performansı, bazı organ a ırlıkları ve bazı kan parametreleri üzerine olan etkilerini belirlemek amaçlanmı tır. Çalı mada toplam 360 adet 1 günlük ya ta ROSS 308 genotipinde etlik civcivler kullanılmı tır. Hayvanlar biri kontrol (% 0, PTK), 3’ü deneme (% 5, 10, 15 PTK) grubu olmak üzere toplam 4 ana gruba ayrılmı lardır. Her bir deneme grubu da içerisinde 30 hayvan bulunacak ekilde 3 alt gruba ayrılmı tır. Deneme gruplarındaki hayvanlara 0-3. haftalarda ba latma yemleri ve 4-6. haftalarda bitirme yemleri verilmi tir. Deneme 42 gün sürmü tür. Yapılan çalı mada; canlı a ırlık, canlı a ırlık artı ı ve yemden yararlanma de erleri açısından deneme grupları arasında istatistiksel bir farklılık saptanmamı tır (P>0,05). Ancak yem tüketim de eri istatistiksel olarak farklı bulunmu tur En yüksek yem tüketim de erini % 10 PTK grubu göstermi tir. Deneme gruplarındaki ölüm oranları önemsiz bulunmu tur. Deneme gruplarındaki erkeklere ait kalp ve karkas a ırlıkları arasında istatistiksel açıdan bir farklılık saptanmamı tır (P>0,05). Kontrol grubu erkekleri ile % 15 grubu erkeklerinin karaci er a ırlıkları arasındaki fark istatistiksel açıdan önemli bulunmu tur (P0,05). Besides, feed consumption values are significantly different (P0,05). The males of control and 15 % CSM groups are significantly different in liver weights (P

I- Öz Bu çalışma, etlik piliçlerin performans ve bazı kan parametre değerleri üzerine balık yağı içermeyen ve iki farklı düzeyde (% 2 ve 4) balık yağı içeren yemlerin etkisini incelemek amacıyla yapılmıştır. Denemede günlük 270 adet Ross 308 etlik civciv kullanılmıştır. Civcivler her birinde üç alt grup bulunan biri kontrol, ikisi deneme olmak üzere üç gruba ayrılmıştır. Denemede kullanılan başlatma, bitirme ve kesim öncesi yemleri kontrol grubu için ayçiçek yağı, deneme grupları için balık yağı kullanılarak hazırlanmıştır. Deneme 42 gün sürdürülmüştür. Canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışı değerleri bakımından başlatma döneminde (P