1. Obtención de biomasa y exopolisacáridos de Humphreya coffeata en cultivo sumergido
- Author
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Gallego Giraldo, Sara, García Giraldo, Gisell Adriana, Giraldo Estrada, Catalina, and Marín Palacio, Luz Deisy
- Subjects
EXOPOLISACARIDOS MICROBIANOS ,Cultivo sumergido ,HONGOS - MEDIO DE CRECIMIENTO ,Submerged cultivation ,Chemical engineering and related technologies ,Cultivo de hongos ,Proyecto de Grado. Ingeniería de Procesos ,Fungus cultivation ,BIOMASA ,Humphreya coffeata ,Degree Project. Process Engineering ,Biotechnology ,HONGOS - Abstract
En los últimos tiempos, la medicina natural para el tratamiento de enfermedades humanas se ha convertido en un apoyo importante para la medicina tradicional. Dentro de este marco, las propiedades medicinales de los hongos han sido reconocidas desde tiempos remotos en países orientales y ahora a nivel mundial (Hincapie et al., 2005). Entre los productos biotecnológicos obtenidos a partir de estos microorganismos con mayor potencial y aplicación industrial están los polisacáridos, de los cuales se han reportado importantes actividades biológicas (Xu et al.,2008)., 96 p. + presentación (27 diapositivas), Contenido parcial: Los hongos -- Phylum Basidiomycota -- Cultivo sumergido -- Escalado de bioprocesos -- Activación de la cepa -- Medio para la fermentación -- Cuantificación de azúcares reductores.
- Published
- 2009