Search

Fatty acids have preventive and therapeutic properties in terms of human health. It is also important parameter affecting the milk quality and dairy products. Therefore, determining the fatty acid composition in animal products is of great importance. This research was carried out to determine milk fatty acid composition in Akkaraman (Akk), Bafra (Baf) and Bafra x Akkaraman (F1) sheep. Fatty acid composition was determined by using Gas Chromatography Mass Spectrophotometry method with milk samples taken from 12 sheep selected randomly from each genotype at the beginning, middle and end of lactation. The overall means in sheep from Akkaraman, Bafra ve Bafra x Akkaraman F1 were found as %64,66±0,40; 60,61±0,97 and 58,23±0,81 for total saturated fatty acids rate (ΣSFA); %35,06±0,40; 38,97±1,00 and 41,29±0,78 for total unsaturated fatty acids rate (ΣUFA); 4,16±0,16; 4,44±0,17 and 4,36±0,26 for Σω6/Σω3 rate; 1,43±0,03; 1,44±0,05 and 1,38±0,04 for Nutritive Value; 1,69±0,04; 1,41±0,08 and 1,25±0,04 for Atherogenic Index (AI); 1,50±0,02; 1,33±0,09 and 1,13±0,04 for Thrombogenic Index (TI), respectively. As a result, it is determined that the determined fatty acid composition is compatible with the values reported for sheep milk; It may be said that there are differences between genotype groups in terms of some fatty acid profiles., Yağ asitlerinin insan sağlığı açısından hastalıkları önleyici ve tedavi edici özelliği vardır. Ayrıca süt ve süt ürünlerinde kaliteyi etkileyen önemli bir parametredir. Dolayısıyla hayvansal ürünlerde yağ asidi kompozisyonun belirlenmesi büyük önem taşımaktadır. Bu araştırma Akkaraman (Akk), Bafra (Baf) ve Bafra x Akkaraman (F1) koyunlarda süt yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Yağ asidi kompozisyonu, her genotipten rastgele seçilen 12 koyundan laktasyonun başlangıç, orta ve son dönemlerinde alınan süt örnekleri ile Gaz Kromatografi Kütle Spektrofotometrisi yöntemi kullanılarak belirlenmiştir. Laktasyon boyunca Akk, Baf ve F1 genotipi koyunlarda belirlenen genel ortalama toplam doymuş yağ asidi (ΣDYA) oranı sırasıyla %64,66±0,40; 60,61±0,97 ve 58,23±0,81; toplam doymamış yağ asidi oranı (ΣDŞYA) %35,06±0,40; 38,97±1,00 ve 41,29±0,78; Σω6/Σω3 oranı 4,16±0,16; 4,44±0,17 ve 4,36±0,26; Besleyici Değer (BD) 1,43±0,03; 1,44±0,05 ve 1,38±0,04; Aterojenik Indeks (AI) değeri 1,69±0,04; 1,41±0,08 ve 1,25±0,04; Trombojenik Indeks (TI) değeri ise 1,50±0,02; 1,33±0,09 ve 1,13±0,04 olarak tespit edilmiştir. Sonuç olarak, belirlenen yağ asidi kompozisyonun koyun sütü için bildirilen değerlere uyumlu olduğu tespit edilirken; genotip grupları arasında bazı yağ asidi profilleri bakımından farklılık olduğu söylenebilir.

Türkiye’deki rahvan yürüyüşlü ve değişik orijinlere sahip 265 atta DMRT3 mutant allel dağılımını incelemek amacıyla yapılan bu çalışmada, 182 Türkiye, 31 İran, 24 Afganistan ve 28 Bulgaristan orijinli at kullanılmıştır. Kan ve kıldan DNA izolasyonu yapılarak Single Nucleotide Polymorphism (SNP) genotiplendirmesi gerçekleştirilmiştir. SNP genotiplendirmesi 5’nükleaz yöntemine göre yapılmış, her örnek için bir yabanıl tip, bir de mutant tip Polymerase Chain Reaction (PCR) karışımı hazırlanmış ve genotiplendirmeler bu karışımlara göre okunmuştur. Homozigot mutant genotip (AA) oranları orijinlere göre sırasıyla, %85.71, 96.77, 91.67 ve 96.43; heterozigot mutant genotip (CA) oranları %9.89, 3.23, 8.33 ve 0.00 olurken; homozigot yabanıl genotip (CC) oranları %4.40, 0.00, 0.00 ve 3.57 olarak tespit edilmiştir. Mutant allel (A) frekansları ise aynı sıraya göre %90.70, 98.40, 95.80 ve 96.40 olarak hesaplanmıştır. Hardy-Weinberg eşitliğine uyum için yapılan ki-kare analizinde Türkiye ve Bulgaristan orijinli atların genetik dengede olmadığı saptanmıştır (P, The study was carried out to investigate the DMRT3 mutant allele distribution of 265 pacing horses in Turkey from different origins (182 Turkish, 31 Iranian, 24 Afghan and 28 Bulgarian) were used in the study. Single Nucleotide Polymorphism (SNP) genotyping was determined according to the method of 5ʹ nuclease by DNA isolation from blood/hair samples. A wild type and also one mutant type Polymerase Chain Reaction (PCR) mix was prepared for each sample and the genotypes were read by using these mixtures. According to origins, the genotype percentages were determined as 85.71, 96.77, 91.67 and 96.43 % for homozygote mutant (AA); 9.89, 3.23, 8.33 and 0.00 % for heterozygote mutant (CA); 4.40, 0.00, 0.00 and 3.57 % for homozygote wild (CC), respectively. Mutant allele (A) frequencies were calculated as 90.70, 98.40, 95.80 and 96.40%, in the same order. Horses that Turkish and Bulgarian origins were not in the genetic equilibrium (P˂0.001). Mutant allele (A) frequencies were very high level (0.907-0.984) in examined different origin horses, so all these horses were defined as “alternative walking horses”. Some of the horses had homozygote (CC) or heterozygote (CA) wild type allele had showed pacing gait indicated that relationships of pacing and genotype should be investigated in these genotypes. In conclusion, the presence of DMRT3 mutant allele in pacing horses in Turkey was detected for the first time. Thus, DMRT3 genotypes might be predetermined and those genotypes could be used to get pacing or gated horses easily and as soon as possible