1. Dynamic filtration for rough beer clarification : application of rotating & vibrating filtration (RVF Technology)
- Author
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Fillaudeau, Luc, Moreau, Anne, Ermolaev, Stanislas, Jitariouk, Nicolas, Gourdon, Antoine, Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 (UMET), Institut de Chimie du CNRS (INC)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Lille-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Lille (ENSCL), Laboratoire de Génie det des Procédés Agroalimentaires, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Profiltra SARL, Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Lille-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Lille (ENSCL)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Lille (ENSCL)-Institut de Chimie du CNRS (INC)-Université de Lille-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
- Subjects
filtration ,seepage ,[SDV.BIO]Life Sciences [q-bio]/Biotechnology ,beer filtration ,performance ,vibration ,yeast concentration ,clarification ,beer ,Biotechnologies ,depectinization ,bière - Abstract
In: 29th Congress of the European Brewery Convention (EBC), Dublin, Ireland, 17-22 May 2003, Communication 30, pp348-358.In: 29th Congress of the European Brewery Convention (EBC), Dublin, Ireland, 17-22 May 2003, Communication 30, pp348-358.; Dynamic filtration for rough beer clarification : application of rotating & vibrating filtration (RVF Technology). . 29. Congress of the European Brewery Convention (EBC)
- Published
- 2003