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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The objective of this study was to evaluate the characteristics of non-integrant parts of steers and heifers, feedlot fed with high-grain diets. Were used forty-five cattle were used in two categories, with 21 heifers with initial age of 32 months and 24 steers with initial age of 20 months, from the crossing between Charolais and Nellore. The animals were assigned to treatments as according energy source in the diet, being these: rice; white oat or corn, being seven heifers and eight bulls for each diet. The animals were confined until, by estimate, hot carcass weight of 220 kg. A complety randomized experimental design was completely randomized in 3 x 2 factorial arrangement (three food treatments and two categories). Slaughter weights were higher for cattle fed with white oat (449.3 kg) or corn (430.4 kg) compared to animals that receiving rice (401.8 kg), with higher carcass yields for animals than received corn. For the relationship between the empty body weight and slaughter weight of cattle also was no difference between the diets used and the major relationship was observed for animals that received corn (88.3%) compared to animals fed with rice (84.9%) or oat (84.1%). The exception of heart fat, in different forms of expression, and abomasal fat, expressed in relation to the empty body weight, for the remaining fat deposits, animals fed rice showed lower values. Regarding of animal category, the steers showed greater development of internal organs in different expression forms and legs and total of peripheral components, expression in relation to the empty body weight, while heifers showed higher weight for omasum and higher deposition in total fat. Weights and yields of commercial cuts sidecut and sawcut were higher for cattle fed with white oat or corn. For the forequarter weight and arm circumference, animals that received corn were higher than the animals that received rice, with intermediate behavior for cattle fed with white oat. Animals that received rice showed tenderness (5.15 points) and palatability (5.46 points) lower compared those were fed white oat (5.73 and 6.40 points, respectively) or corn (6.04 and 6.45 points, in the same order). According as the animal categories, steers showed higher percentage of forequarter (38.00 against 37.4%), while heifers showed greater carcass length (126.0 against 123.1 cm). The use of high-grain diets based on corn or white oat in finishing cattle results in a higher development of internal organs and the digestive tract, produce carcasses with higher weight and adequate fat deposition and with higher yields of commercial cuts, while feeding with rice produce lean meats, however reduces the carcass weight, with higher chilling loss and less tenderness meat. The production of heifers or steers feedlot finished ensures similar organleptic meat products. O presente estudo teve por objetivo avaliar as características pós-abate de novilhos e novilhas, terminados em confinamento alimentados com dietas de alto grão. Utilizaram-se 45 bovinos de duas categorias, sendo 21 novilhas com idade inicial de 32 meses e 24 novilhos com idade inicial de 20 meses, oriundos do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore. Os animais foram distribuídos nos tratamentos conforme a fonte energética utilizada na dieta, sendo essas: arroz; aveia branca ou milho, sendo utilizados sete novilhas e oito novilhos para cada dieta alimentar. Os animais permaneceram confinados até atingir, por estimativa, peso de carcaça quente de 220 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 2 (três tratamentos alimentares e duas categorias de bovinos). Os pesos de abate foram superiores para os bovinos alimentados com aveia branca (449,3 kg) ou milho (430,4 kg) em relação aos animais que receberam arroz (401,8 kg), com maiores rendimentos de carcaça para os animais que receberam milho. Para a relação entre os pesos de corpo vazio e de abate dos bovinos também ocorreu diferença entre as dietas alimentares utilizadas sendo que a maior relação foi observada para os animais que receberam milho (88,3%) comparada aos animais alimentados com arroz (84,9%) ou aveia branca (84,1%). A exceção das gordura de coração, nas diferentes formas de expressa, e da gordura abomasal expressa em relação ao peso de corpo vazio, para os demais depósitos de tecido adiposo, os animais alimentados com arroz apresentaram menores valores. Com relação a categoria animal, os novilhos apresentaram maior desenvolvimento dos órgãos internos nas distintas formas de expressão, e das patas e total de componentes periféricos expressos em relação ao peso de corpo vazio, enquanto as novilhas apresentaram maior peso de omaso e maior deposição no total de gorduras. Os pesos e rendimentos dos cortes comerciais costilhar e serrote foram superiores para os bovinos que receberam aveia branca ou milho. Para o peso de dianteiro e perímetro de braço, animais que receberam milho foram superiores aos animais que receberam arroz, com comportamento intermediário para os bovinos que receberam aveia branca. Animais que receberam arroz apresentaram maciez (5,15 pontos) e palatabilidade (5,46 pontos) inferiores em relação aqueles que foram alimentados com aveia branca (5,73 e 6,40 pontos, respectivamente) ou milho (6,04 e 6,45 pontos, citados na mesma ordem). Quanto as categorias animais avaliadas, novilhos apresentaram maior rendimento de dianteiro (38,00 contra 37,4%) ao passo que novilhas demonstraram maior comprimento de carcaça (126,0 contra 123,1 cm). A utilização de dietas de alto grão a base de milho ou aveia branca na terminação de bovinos acarreta em maior desenvolvimento de órgãos internos e do trato digestório, produz carcaças mais pesadas, com adequada deposição de gordura e com melhor rendimento dos cortes principais da carcaça enquanto a alimentação com arroz em dietas de alto grão produz carnes mais magras, porém reduz o peso de carcaça, com maior perda ao resfriamento e carne de menor maciez. A produção de novilhas ou novilhos confinados assegura produtos cárneos de qualidades organolépticas similares.

Várias técnicas vêm sendo propostas para elevar a probabilidade de obtenção de populações segregantes promissoras, concentrando grande esforços dos pesquisadores. Assim, o objetivo deste trabalho foi verificar a eficiência da utilização da média dos genitores, da heterose e heterobeltiose do F1 e da distância genética morfológica e molecular na predição do rendimento de grãos em aveia, nas gerações F2 e F3, provenientes do cruzamento dialélico envolvendo cinco genitores, a partir do caráter rendimento de grãos e seus componentes primários. Os dados utilizados foram obtidos em dois experimentos instalados no Centro Agropecuário da Palma, na área experimental do Centro de Genômica e Fitomelhoramento, localizado no município de Capão do Leão/RS, em 2002 e 2003. Pelos resultados verificou-se que o desempenho das populações F2 e F3, não pôde ser adequadamente previsto com base na geração F1. O rendimento de grãos das gerações F2 e F3, não pôde ser previsto por meio da utilização da distância genética obtida por caracteres morfológicos e marcadores moleculares. Também pode ser observado que o cruzamento de genótipos com médias elevadas de rendimento de grãos nem sempre produz descendentes com segregação transgressiva positiva.Many techniques have been proposed to increase the probability of obtaining superior segregating populations, and major efforts have been invested by researchers worldwide. In this sense, the present work had as objective to verify the efficiency of using parental average, F1 heterosis and heterobeltiosis and the morphological and molecular genetic distance in the prediction of grain yield in oat. Grain yield and its primary components, were measured in F2 and F3 generations originated from the diallel cross involving five parents. Data were obtained from two experiments carried out in the Centro Agropecuário da Palma, in Capão do Leão County, RS, Brazil, in 2002 and 2003. The results indicate that the performance F2 and F3 populations can not be adequately predicted on the basis of the performance of F1 generation. Grain yield of F2 and F3 populations could not be predicted by the genetic distance calculated by morphology or molecular markers. Crosses of high-yielding genotypes did not always yield offsprings with positive transgressive segregation.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior This study aimed to assess the feasibility of the use of soybean hulls and/or white oat grain in the diet of feedlot steers fed exclusively with concentrate and its response on performance, ingestive behavior, non-carcass components and meat and carcass characteristics. We used thirty three crossbred steers with Charolais or Nellore predominance, with average age and weight of 20 months and 269.72 kg. The animals were randomly distributed in the treatments, blocked according to their genetic predominance, and kept in individual pens. Diets were isonitrogenous, being the treatments: Soybean hulls; White oat grain and the Mixture (equal parts of soybean hulls and oat grain), plus limestone and protein nucleus. There was no difference (P> 0.05) among treatments for dry matter intake (7.42 kg day-1; 2.23% BW). Despite the similar dry matter intake, steers of the mixture treatment had greater weight gain compared to the soybean hulls treatment (1.300 vs. 0.972 kg day-1), but these two treatments were similar to the oat grain (1.203 kg-1 day). Animals fed soybean hulls remained longer time in total idle (1,164 minutes) compared with those fed the mixture (1.061 min), which in turn, remained longer in idling than animals fed oat grain (971 min) (P 0.05). There was higher internal fat in the abdominal cavity in steers from the oat grain treatment in relation to others (16.22 vs 20.58 kg; 4.93 vs 6.15 kg 100 kg-1 empty body) (P 0.05). Steers fed oat grain and the mixture had greater blood volume in relation to steers fed soybean hulls (3.53 vs 2.80 kg 100 kg-1 of empty body). Carcass quantitative traits and physical composition, with exception of forequarter, muscle and fat percentage, were not affected (P>.05) by the treatments. The use of diets with 100% concentrate are technically viable for steers fed diets based on oat grain or the mixture. The high contend of soluble neutral detergent fiber in treatment based on soybean hulls, is not sufficient to promote adequate ingestive behavior (rumination time) of steers compared to the other treatments. Diets based exclusively on concentrate do not influence the empty body weight of steers feedlot finished and promote similar (P>.05) meat qualitative characteristics. Objetivou-se investigar a viabilidade da casca de soja e/ou grão de aveia branca, na dieta de novilhos terminados exclusivamente com concentrado em confinamento, e a sua resposta no desempenho, comportamento ingestivo, componentes não-integrantes da carcaça e características da carcaça e carne. Foram utilizados 33 novilhos, com predominâncias raciais Charolês ou Nelore, com idade e pesos médios inicias, de 20 meses e 269,72 kg de peso vivo. Os animais foram distribuídos ao acaso nos tratamentos, bloqueados conforme predominância genética, e alocados em baias individuais. As dietas foram isonitrogenada, sendo os tratamentos: Casca do grão de soja; Grão de aveia branca e Mistura (partes iguais de casca do grão de soja e grão de aveia branca), acrescidos de calcário calcítico e núcleo proteico. Não ocorreu diferença (P>0,05) entre tratamentos para o consumo de matéria seca (7,42 kg dia-1; 2,23 % PV). Apesar do consumo de matéria seca semelhante, novilhos do tratamento mistura tiveram maior ganho de peso comparados aos do tratamento casca de grão de soja (1,300 vs. 0,972 kg dia-1), porém esses dois tratamentos foram semelhantes ao grão de aveia branca (1,203 kg dia-1). Os animais do tratamento casca do grão de soja mantiveram-se maior tempo em ócio total (1.164 min), comparados aos que receberam a mistura (1.061 min), que por sua vez, permaneceram maior tempo em ócio que os novilhos alimentados com grão de aveia branca (971 min) (P0,05). Houve superioridade na quantidade de gordura interna na cavidade abdominal dos novilhos do tratamento grão de aveia branca em relação aos demais (16,22 vs. 20,58 kg; 4,93 vs. 6,15 kg 100 kg-1 de corpo vazio) (P0,05). Os novilhos dos tratamentos grão de aveia branca e mistura apresentaram maior volume de sangue em comparação aos da casca do grão de soja (3,53 vs. 2,80 kg 100 kg-1de corpo vazio). As características quantitativas e composição física da carcaça, com exceção do percentual de dianteiro da carcaça, músculo e gordura, não foram afetadas (P0,05) o peso de corpo vazio de novilhos terminados em confinamento e proporcionam semelhante características qualitativas da carne.

Realizou-se neste estudo uma avaliação inicial em diversas linhagens de aveia-branca (Avena sativa, L.), com o intuito de verificar o desempenho agronômico e identificar os genótipos promissores para o lançamento de cultivares para produção de forragem. Os experimentos foram conduzidos em duas regiões fisiográficas do estado do Rio Grande do Sul, Depressão Central e Campanha Gaúcha, nos anos de 2008 e 2009. Foram implementados em blocos casualizados com quatro repetições. Cada parcela foi constituída por uma linha de 2 m de comprimento, espaçadas a 40 cm entre si, considerando parcela útil o metro linear central, cortadas a uma altura de 10 cm. Foram avaliadas 21 linhagens de aveia-branca mais a testemunha (IPR126). No primeiro ano, também foram avaliadas duas linhagens de triticale, as quais apresentaram baixo potencial forrageiro e foram excluídas dos experimentos no segundo ano. Na avaliação do potencial produtivo das linhagens de aveia-branca, não houve diferenças ocasionadas pela interação dos fatores local, ano e linhagem. No primeiro ano, os valores médios de produção na Depressão Central e Campanha Gaúcha foram de 82,3 e 76,3 g por metro linear de matéria seca total, respectivamente. Na avaliação do segundo ano, as médias de produção para esta espécie na Depressão Central e na Campanha Gaúcha foram, respectivamente, 80,0 e 119,8 g m-1 de matéria seca total. As linhagens de aveia-branca, em sua maioria, apresentam bons resultados e são promissoras para o programa de melhoramento genético dessa espécie. The objective of this study was to proceed with an initial evaluation of various strains of white oats (Avena sativa, L.), with the objective of characterizing the genetic diversity and the agronomic performance, identifying the promising genotypes for the release of cultivars, with the purpose of forage production. The experiments were conducted in two geographical regions of the State of Rio Grande do Sul, Depressão Central and in the Campanha Gaúcha, Brazil, in the years 2008 and 2009, in a randomized block design with four replications. Each plot consisted of a 2-m line, with lines spaced at 40 cm. The central linear meter was considered as useful plot, cut to a height of 10 cm. Twenty-one oat lines were evaluated, plus the control (IPR126). In the first year, two strains of triticale were also studied, and had a low potential for forage and were excluded from the experiments in the second year. The productive potential of oat strains did not differ for the interaction of location, year or lineage, with the first year of average production in the Depressão Central and Campanha Gaúcha, of, 82 3 and 76.3 grams per meter of total dry matter (TDM), respectively. At the second year evaluation, the means of production for this species in the Depressão Central and Campanha Gaúcha were 80.0 and 119.8 g m-1 TDM. Most strains of oats present good results and are promising for the breeding program of this species.

Várias técnicas vêm sendo propostas para elevar a probabilidade de obtenção de populações segregantes promissoras, concentrando grande esforços dos pesquisadores. Assim, o objetivo deste trabalho foi verificar a eficiência da utilização da média dos genitores, da heterose e heterobeltiose do F1 e da distância genética morfológica e molecular na predição do rendimento de grãos em aveia, nas gerações F2 e F3, provenientes do cruzamento dialélico envolvendo cinco genitores, a partir do caráter rendimento de grãos e seus componentes primários. Os dados utilizados foram obtidos em dois experimentos instalados no Centro Agropecuário da Palma, na área experimental do Centro de Genômica e Fitomelhoramento, localizado no município de Capão do Leão/RS, em 2002 e 2003. Pelos resultados verificou-se que o desempenho das populações F2 e F3, não pôde ser adequadamente previsto com base na geração F1. O rendimento de grãos das gerações F2 e F3, não pôde ser previsto por meio da utilização da distância genética obtida por caracteres morfológicos e marcadores moleculares. Também pode ser observado que o cruzamento de genótipos com médias elevadas de rendimento de grãos nem sempre produz descendentes com segregação transgressiva positiva. Many techniques have been proposed to increase the probability of obtaining superior segregating populations, and major efforts have been invested by researchers worldwide. In this sense, the present work had as objective to verify the efficiency of using parental average, F1 heterosis and heterobeltiosis and the morphological and molecular genetic distance in the prediction of grain yield in oat. Grain yield and its primary components, were measured in F2 and F3 generations originated from the diallel cross involving five parents. Data were obtained from two experiments carried out in the Centro Agropecuário da Palma, in Capão do Leão County, RS, Brazil, in 2002 and 2003. The results indicate that the performance F2 and F3 populations can not be adequately predicted on the basis of the performance of F1 generation. Grain yield of F2 and F3 populations could not be predicted by the genetic distance calculated by morphology or molecular markers. Crosses of high-yielding genotypes did not always yield offsprings with positive transgressive segregation.

Durante nove anos, avaliou-se o efeito de diferentes culturas antecessoras sobre o rendimento de grãos e sobre a estatura de plantas de soja, na EMBRAPA-Centro Nacional de Pesquisa de Trigo (CNPT), em Passo Fundo, RS. Os tratamentos consistiram em sete sistemas de rotação de culturas, e a soja foi semeada em sucessão à aveia branca, à aveia preta, ao linho e ao trigo. Em 1990, foram adicionadas duas parcelas, uma para completar o sistema II e outra para pousio de inverno antecedendo a soja (sistema VII). As culturas de inverno foram estabelecidas com preparo convencional de solo, e as de verão, em plantio direto. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, com três repetições, e parcelas com área útil de 30m². A soja cultivada após linho, na média do período de 1987 a 1989, nos sistemas IV e VI, apresentou menor estatura de plantas e menor rendimento de grãos. Nos períodos de 1990 a 1992 e de 1993 a 1995, não houve diferenças significativas entre tipo de cultura antecessora e rendimento de grãos. A soja cultivada após aveia branca, após aveia preta ou após trigo pode ser incluída, sem prejuízo, nos diferentes sistemas estudados. Different preceding crops on the yield and height of soybean plants was assessed during nine years at EMBRAPA-Centro Nacional de Pesquisa de Trigo (CNPT), in Passo Fundo, RS, Brazil. The treatments consisted of seven crop systems, and soybean was sown in succession to white oat, black oat, flax, and wheat. Two plots were added in 1990; one to complement system II and the other as winter fallow preceding soybean (system VII). Winter crops were set up using conventional soil preparation, and summer crops were sown under no-tillage. An experimental design of blocks at random, with three replications and plots totalling 30m², was used. The grown soybean after flax, in the mean of the period 1987 to 1989, in systems IV and VI showed lower plant on height and lower yield. No significant differences were found on the evoluated preceding crops on the yield over the periods 1990 to 1992 and 1993 to 1995. The grown soybean after white oat, black oat or wheat may be included in the different systems studied without any adverse effect.