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Fil: Guidoli, Marcos Gabriel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Guidoli, Marcos Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet; Argentina. Fil: Mendoza, J. A. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Cáceres, Antonio de la Cruz. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Boehringer, Silvia Irene. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Sánchez, S. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Rhamdia quelen es un pez autóctono cultivado en el nordeste argentino. El uso de antibióticos como factores de crecimiento en acuicultura fue criticado en los últimos años y la administración de microorganismos surgió como una opción posible. El objetivo de este trabajo fue aislar levaduras autóctonas de R. quelen y evaluar el efecto de su administración sobre parámetros biométricos de larvas en cultivo intensivo. Los hongos se aislaron del tracto digestivo de especímenes de vida silvestre, se identificaron fenotípicamente y se evaluaron en cuanto a la expresión de propiedades benéficas. Se seleccionó una de las cepas y se administró cuatro veces por día, muerta o viva al 1 o 2% junto con el alimento balanceado durante 15 días. Luego del tratamiento las larvas se contaron y pesaron para obtener los valores de sobrevida, peso medio y biomasa. Sólo se obtuvieron cuatro aislamientos de Candida tropicalis. Ninguno expresó propiedades benéficas y uno fue elegido al azar para los ensayos in vivo. Solo la levadura muerta al 1% incrementó significativamente la biomasa en comparación con el control (p0,05) con el hongo vivo. Ninguno de los tratamientos induce incrementos significativos del peso medio (p0.05) with the fungal isolate. None of the treatments induced significant increments in mean weight (p

Fil: Guidoli, Marcos Gabriel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Guidoli, Marcos Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Fil: Hernández, David Roque. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Boehringer, Silvia Irene. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Sánchez, Sebastián. Guidoli, Marcos Gabriel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Fil: Nader Macías, María Elena Fatima. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. The use of autochthonous microorganisms as probiotics is a novel and promising alternative for the preventive application of antibiotics. Lactic acid bacteria (LAB) are one of the most successfully microorganisms used as probiotics and applied in different niches. The aquaculture of Piaractus mesopotamicus in Northern Argentina has increased exponentially, but the use of this native species in production systems led to a deficit in the availability of larvae for breeding and fattening. The objective of the present study was to evaluate the effect of the addition of two different formulae containing autochthonous beneficial LAB strains on the survival, mean weight and biomass of larvae under laboratory intensive breeding. Results indicate that the bacterial administration does not cause any significant effect on the variables evaluated. However, statistical analysis showed a tendency of the 6x107 CFU L-1 dose of one of the formula to stimulate an increase of mean weight and biomass. On the other hand, the average values of biometrical parameters obtained with the second formula, indicate that the optimum dose is 6x104 CFU L-1. These results and the histological confirmation of the harmfulness of the strains, allowed us to select these doses for their use in a combined probiotic mixture to be tested in future assays.