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This paper is a contribution to the launching seminar of the Technology Network Evaluation of the sustainability of agricultural systems and Territory (Erytage) held in France in July 2015. It discusses the concepts of sustainable agriculture and farm sustainability, from a broad analysis of the international literature down to the discussion of their definitions. We showed the incompleteness of the definitions based on the international literature and we propose two new definitions to characterize these two concepts. The first part takes a look at the different conceptions of sustainable development in order to study the different positions proposed so far in the definitions of sustainable agriculture. The second part shows a state of the art of the literature on this concept from a double analysis (a chronology and an interpretative typology). The third part suggests a new definition of sustainable agriculture drawn on both its principles and values but also on associated social objectives. The last part draws from the results of a research on the concept of sustainability farm to suggest a broadened definition of a sustainability farm based upon principles and values, social objectives and the properties associated to such sustainable system.; Ce papier s'inscrit comme une contribution au séminaire de lancement du Réseau Mixte Technologique Evaluation de la duRabilité des sYstèmes et Territoire AGricolEs (Erytage) lancé en France en juillet 2015. Il questionne les deux concepts que sont l'agriculture durable et l'exploitation agricole durable, à partir d'une large analyse de la littérature internationale, pour au final en discuter les définitions. Nous montrons l'incomplétude des définitions actuelles telles que recensées dans la littérature internationale et proposons deux nouvelles définitions pour qualifier ces deux concepts. La première partie revient sur les différentes conceptions du développement durable pour analyser les différentes postures proposées dans les définitions de l'agriculture durable. La seconde partie présente un état de l'art de la littérature de ce concept à partir d'une double analyse (chronologique et type d'interprétation). La troisième partie propose une nouvelle définition du concept d'agriculture durable basée à la fois sur ses principes et valeurs mais aussi sur les objectifs sociétaux associées. La dernière partie s'appuie sur les résultats d'une recherche sur le concept d'exploitation agricole durable pour proposer une définition élargie de l'exploitation agricole durable basée à la fois sur les principes et valeurs, sur les objectifs sociétaux et sur les propriétés associées à un tel système.

International audience; Malgré l'absence d'obligation d'un reporting extra-financier pour les exploitations agricoles, les agriculteurs sont interrogés par la société quant à leur manière d'intégrer les enjeux du développement durable dans leurs activités. Cette communication présente un état des lieux des travaux en agriculture sur le concept d'une performance élargie qui intègre les dimensions sociale et environnementale. En s'appuyant sur une analyse théorique des deux principaux cadres conceptuels (performance globale versus performance sociétale), nous montrons comment la méthode IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles) rend compte du concept de performance globale d'une exploitation agricole. Puis nous replaçons la méthode IDEA parmi les autres méthodes d'évaluation de cette performance et discutons des résultats d'une analyse de la performance globale de différents systèmes de production agricoles. / Although farms are not obliged to make a non-financial reporting, farmers are facing a strong social demand about the way they take into account sustainability issues into their activities. This paper presents an overview of the studies led in agriculture on the concept of an extended performance that integrates social and environmental dimensions. Starting with a theoretical analysis of the two main frameworks (Global Performance versus social performance), we show how the IDEA method (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles or Farm Sustainability Indicators) reflects the concept of global corporate performance of a farm. Then we put into perspective the IDEA method among the other Global Performance assessment tools and we also discuss some results regarding different agricultural production systems.