Search

En México, la caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) es uno de los principales cultivos que tiene una gran relevancia en el desarrollo agrícola y rural. Sin embargo, el esquema utilizado para su producción representa una fuerte problemática sobre la degradación del suelo, principalmente por el uso de productos químicos. En este sentido, el uso de biofertilizantes y diversas prácticas orgánicas representan fuertes alternativas para la mejora de la fertilidad del suelo. Por lo anterior, el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la efectividad de la aplicación de fertilizantes sintéticos y bioles en el crecimiento y producción de biomasa de caña de azúcar (S. officinarum) en La Candelaria, Tierra Blanca, Veracruz. Se evaluaron 6 tratamientos: Tratamiento 1, fertilización tradicional 20-10-20 ha-1 de N-P-K al momento de la siembra. Tratamiento 2, fertilización tradicional 20-10-20 ha-1 de N-P-K a 30 días después de la siembra. Tratamiento 3 fertilización tradicional al 50% 20-10-20 de NPK al momento de la siembra. Tratamiento 4 fertilización tradicional + biol a 30 días después de la siembra. Tratamiento 5 biol a 30 días después de la siembra y tratamiento 6 testigo sin aplicación. Los resultados muestran que no hay diferencias significativas entre las dosis de fertilización. Por lo tanto, el uso del biol puede ser una alternativa fertilizante para los productores de caña de azúcar y puede contribuir a la transición agroecológica del cultivo.

En el contexto actual de la transición agroecológica, se ha intensificado el uso de fertilizantes fermentados o bioles. El objetivo del trabajo fue comparar la concentración nutrimental de dos formulaciones de fertilizantes fermentados elaborados con insumos locales. Se diseñaron biodigestores artesanales y se utilizó estiércol de ovino y pasto Kikuyo (Pennisetum clandestinum). Se generaron dos formulaciones: Biol 1 (20% pasto kikuyo, 30% estiércol ovino y 50% agua) y Biol 2 (50% estiércol ovino y 50% agua), las cuales se fermentaron durante 100 días y se tuvieron tres repeticiones de cada formulación. En los bioles se determinó la materia orgánica y la concentración de los macronutrientes N, P y K, así como la concentración de los micronutrientes Fe, Cu, Mn y Zn. El Biol 1 tuvo mayor concentración de materia orgánica, N y Fe (P ≤ 0.05), es decir, se concluye que se mejoró la concentración nutrimental del biol cuando se agregó el pasto en el proceso de fermentación. El uso de insumos locales, de bajo costo y de fácil acceso puede ser una alternativa para producir bioles.

El deficiente manejo de los residuos sólidos urbanos se ha convertido en un grave problema de contaminación que afecta la calidad del aire, el agua y el suelo, con un impacto negativo para los seres vivos: plantas, animales y humanos. Es por ello de gran importancia el implementar estrategias de educación ambiental desde los primeros años de formación en los sistemas educativos. En México, la Secretaría del Medioambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) en coordinación con la Secretaría de Educación Pública (SEP) ha impulsado acciones de educación ambiental en las escuelas. El objetivo de la investigación cualitativa fue el identificar el conocimiento de los alumnos de 5°grado de educación básica en dos escuelas gubernamentales ubicadas en zonas con un nivel socioeconómico medio-bajo en la ciudad de Xalapa de Enríquez, en el estado de Veracruz sobre tópicos relacionados con la conservación del ambiente y el reciclaje como una estrategia para el manejo sustentable de los residuos urbanos. Se realizó diseño etnográfico que incluyó la encuesta y la observación como técnicas de recopilación de información para la descripción y análisis de los datos. Los resultados mostraron que los alumnos tienen un conocimiento básico sobre el manejo de los residuos y del reciclaje como acciones para la conservación de los recursos naturales, por lo que se recomendó implementar un programa de educación ambiental con el apoyo de estudiantes de la Universidad Veracruzana.

La preparación quirúrgica de machos celadores es la base para implementar esquemas de inseminación artificial en una explotación de ganado bovino bajo condiciones extensivas y/o estabuladas. Uno de los principales retos en este tipo de programas, es detectar de manera oportuna a las vacas en estro, por tanto; la función de un macho celador es facilitar esta labor, con una alta eficiencia. La correcta preparación quirúrgica y la adecuada selección de toros con las mejores características sexuales (mejor libido), mediante una técnica quirúrgica innovadora donde se consigue regresar al proceso fisiológico de la monta natural a diferencia de otras técnicas, donde el proceso quirúrgico es irreversible. El objetivo de este trabajo fue evaluar la técnica quirúrgica “penopexia perineal” en la preparación de toros marcadores para la empresa bovina. Para evaluar la técnica, se intervinieron quirúrgicamente doce bovinos de la raza suizo-cebú de 10 a 12 meses de edad, con un peso promedio de 280 Kg. Los parámetros evaluados fueron el tiempo de intervención, recuperación posoperatoria (procesos infecciosos) y retorno a la monta natural. Este estudio muestra un tiempo promedio total de 23.7 minutos y ocho días de recuperación posoperatoria, sin presencia de procesos infecciosos. Estos resultados nos permiten concluir que la utilización de esta técnica sería ventajosa en la preparación de toros marcadores.

La moringa es utilizada para consumo humano y animal debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. El presente estudio analizó y evaluó la efectividad de Azospirillum spp., sobre el contenido nutrimental de moringa (Moringa oleifera Lam.) en condiciones de vivero. El diseño experimental consistió en cuatro tratamientos con seis repeticiones en bloques completos al azar, los cuales consistieron en la inoculación a 0.5, 1 y 1.5 mL de suspensión con 9.8 × 105 UFC mL-1 de Azospirillum spp. Las variables de estudio: biomasa, proteína, macro (P, K. Ca y Mg) y micronutrimentos (Na, Fe, Cu y Mn) en hojas y tallos se determinaron a los 70 días después de la siembra. El análisis de varianza mostró diferencias estadísticas significativas entre tratamientos únicamente para las variables: contenido de potasio en hojas y contenido de calcio, fierro y sodio en tallo. De acuerdo a la comparación de medias (P ≤ 0.05) los mejores tratamientos fueron los que recibieron 0.5 y 1 mL de suspensión. La inoculación de Azospirillum, no logró aumentar el peso seco y los contenidos de proteína; sin embargo, los valores más altos (30.2% proteína cruda) se asociaron a su aplicación. La ausencia de efectos significativos en las demás variables evaluadas se asocia con la concentración del inoculo, sin embargo, se muestran valores superiores en los contenidos de nutrimentos en relación con resultados reportados en otras investigaciones.

The agribusiness is a major generator of employment and income worldwide and contributes to food security and nutrition. Therefore, the objective was to perform a qualitative and quantitative analysis of the scientific contributions in agribusiness. A bibliographic consultation was made in Scopus and "Agribusiness" was used as keyword. A textual analysis was performed on 407 scientific papers from 2020, through Nvivo 12 software using the following analysis codes: Mega trade agreements and institutional harmonization, farm-level technology pricing and contracts, market power related to the mega consolidation of companies, new agricultural technologies, emergence of agrocorporations, institutional land access rules, property rights regimes and their consequences, private enforcement of property rights, farmer class action studies and territorial reconversion. Two more codes emerged in the analysis process: Environmental impact and human health impact. Current scientific contributions in agribusiness are focused on new agricultural technologies (24%), environmental impact (17%) and local actions of farmers (14%). A qualitative improvement of the contributions is observed as more elements that support the complex processes agribusiness generates are increasingly incorporated. From focusing on economic and financial aspects, sustainability-oriented and social commitment domains are now considered. A modern and innovative concept defines agribusiness as economic activities with different forms or models of production, derived from or linked to agricultural products. It considers production-consumption processes and farmers are inserted in a differentiated way according to their economic rationality. These activities are not only focused on the generation of monetary value, but also on the social processes it produces, where multiple actors are involved.

El objetivo fue evaluar clínica y económicamente la técnica quirúrgica modificada de traslape para corrección de hernia umbilical como estrategia productiva en empresas de producción bovina. La investigación fue de tipo experimental descriptivo. Se utilizaron 15 bovinos (2 machos y 13 hembras), peso promedio 73 kg, anillo herniario con diámetro ≤10 y ≥ 6 centímetros. Se realizó incisión elíptica con extensión de 1-2 cm en craneal y caudal respecto al anillo herniario; se continuó por las capas del tejido conectivo areolar hasta el saco herniario, se diseccionó y dejó libre hasta el margen del anillo. Posteriormente se reavivaron los bordes del anillo herniario con corte extendido de 1-1.5 cm alrededor de éste. El cierre de músculos abdominales fue mediante suturas Mayo modificadas de superposición (traslape). Se elaboraron puntos de sutura suficientes hasta la reducción total del anillo herniario. La piel se cerró con sutura interrumpida con nylon. Los indicadores demuestran que la técnica quirúrgica modificada de traslape fue eficiente al obtener una alta Relación Costo Beneficio de 4.6, y una mejoría de los becerros a los 24 días para su función zootécnica.

Background. A strategy to improve the nutritional content of moringa during its different stages of growth is through efficient fertilizers management. Objective. To evaluate the effectiveness of cutting age and fertilization in the nutritional content of moringa (Moringa oleifera Lam.). Methodology. A complete randomized block design was used with split plot arrangement (A/B) and four repetitions. Factor A: cut age, 60 and 120 days after transplantation (DAT). Factor B: soil fertilization with NPK (kg ha-1) in the doses 13-13-13 (T113), 26-26-26 (T226), 38-38-38 (T338) and control treatment without application (T4SA). The variables evaluated were: crude protein (CP), phosphorus (P), potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), sodium (Na), copper (Cu), zinc (Zn), manganese (Mn) and iron (Fe) in stems and leaves. Statistical differences were found (p ≤ 0.05) for cutting age, fertilization with NPK and the interaction between both. Results. The interaction age of cut - fertilization with NPK, showed statistical differences (p ≤ 0.05); for the K in leaves and Zn in stem. According to the means test with Tukey (p ≤ 0.05) regarding factor A, the best treatment was at 60 DDT and T113, T226 and T338 for fertilization with NPK. The best interaction was for the age of cut at 60 DDT with application of T226 and T338 for K in leaves and T113 and T338 for Zn in stem. Implications. The low doses of fertilization used in this study and the form of fertilizer distribution along the growth of moringa contribute to an efficient management of fertilizers in moringa. Conclusions. The age of cut at 60 DDT showed the highest values of nutritional content in leaves and stems. The fertilization doses applied significantly improved the nutritional values with respect to the control. The interaction between cutting age and fertilization with NPK promoted increases in nutritional values of K in leaves and Zn in Stems at the cut age of 60 DDT.

Este estudio presenta los resultados de la generación y validación de un modelo educativo, que fomenta el aprendizaje significativo y que permite auxiliar en el ingreso y permanencia de estudiantes de bachillerato en la Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria (FISPA), y que lleva por nombre “modelo educativo FISPA-RETURETA” (MEFIR). Presenta una metodología clara y específica que consta de los siguientes puntos: 1. Diagnóstico del programa educativo 2. Demanda de estudiantes de nuevo ingreso 3. Factores limitantes 4. Elaboración del plan de trabajo 5. Reunión de difusión y participación interna con directivos, maestros y alumnos 6. Reunión con directivos de las escuelas de bachillerato para el convenio de vinculación 7. Entrevista con estudiantes participantes y 8. Validación del modelo. El estudio se centra en una serie de diagnósticos, sin embargo se operó y evaluó por medio de un plan de trabajo, donde participaron 67 estudiantes del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 164 de Sayula de Alemán, Veracruz (CBTA 164), mismos que se dividieron en cuatro generaciones, del año 2009 al 2012. Los resultados fueron muy significativos, donde 73% de ellos, ingreso a la carrera mismo que rebasa en un 13% el ingreso promedio reportado para la entidad académica; así mismo, de estos estudiantes permaneció un 63%, lo que indica que solo hubo una deserción del 37%, por debajo del 50.68% reportado para la entidad académica.

La presencia reciente del Pterygoplichthys, comúnmente conocidos como plecos, pez diablo o limpia peceras, en las aguas epicontinentales de la zona de Chinameca, Veracruz, se ha convertido en un problema ecológico y ambiental, debido a que por su enorme plasticidad adaptativa y a la ausencia de depredadores naturales, provoca desplazamiento de especies nativas. Actualmente en el estado de Veracruz no se cuenta con trabajos de investigación que permitan sustentar medidas de control y/o erradicación del Pterygoplichthys. Con el objetivo de obtener datos básicos del Pterygoplichthys, se llevaron a cabo muestreos biológicos bimestrales, sobre la parte baja del río Chacalapa y la represa artesanal adyacente denominada “La Chinampita”. Los muestreos iniciaron en el mes de julio de 2012 y culminaron en mayo de 2013, se realizaron con artes de pesca poco selectivos. Se determinó la presencia de la especie P. pardalis, con individuos de 420 mm de longitud total (LT) y un peso de 620 g en los machos, en las hembras fue de 390 mm LT y 650 g. Los registros de captura que mayor abundancia de plecos presentaron, fueron en el mes de mayo con el 43%. A partir del mes de marzo se registró el inicio de la actividad reproductiva, con máximo desarrollo gonadal en mayo.

En la actualidad la producción de maíz decrece debido a la degradación de los suelos con niveles bajos de fertilidad, aunado a altos costos de producción y que además las técnicas de producción y las condiciones ambientales favorecen la presencia de plagas y enfermedades, que impacta negativamente sobre la producción. El biol es un biofertilizante que contiene microorganismos que al estar disponibles en las plantas le ayudan a su nutrición y protección (Vessey, 2003), además de ser un complemento a la fertilización tradicional, debido a la actividad microbiana de la que provienen, puede impactar positivamente sobre la sanidad de mazorcas y como tal obtener mejores rendimientos. Por lo anterior se planteó un diseño experimental con el objetivo de evaluar el rendimiento, sanidad y análisis económico de cada una de las combinaciones de biol. La investigación se llevó a cabo en Sayula de Alemán, Veracruz, se utilizó un arreglo de bloques al azar con parcelas divididas evaluándose en parcelas grandes la aplicación de biol al suelo y en parcelas chicas fertilizantes foliares a base de biol. Se obtuvo como resultados que las aplicaciones de biol + harina de ave + melaza mejoraron la sanidad de mazorcas y generó el mayor rendimiento de grano de 2.79 t ha-1, además que los menores rendimientos estuvieron asociados con los mayores porcentajes de daño a mazorcas ocasionados por el hongo Fusarium moniliforme.

Crop growth is an important parameter to monitor in order to obtain accurate remotely sensed estimates of soil moisture, as well as assessments of crop health, productivity, and quality commonly used in the agricultural industry. The Soil Moisture Active Passive (SMAP) mission has been collecting Global Positioning System (GPS) signals as they reflect off the Earth’s surface since August 2015. The L-band dual-polarization reflection measurements enable studies of the evolution of geophysical parameters during seasonal transitions. In this paper, we examine the sensitivity of SMAP-reflectometry signals to agricultural crop growth related characteristics: crop type, vegetation water content (VWC), crop height, and vegetation opacity (VOP). The study presented here focuses on the United States “Corn Belt,” where an extensive area is planted every year with mostly corn, soybean, and wheat. We explore the potential to generate regularly an alternate source of crop growth information independent of the data currently used in the soil moisture (SM) products developed with the SMAP mission. Our analysis explores the variability of the polarimetric ratio (PR), computed from the peak signals at V- and H-polarization, during the United States Corn Belt crop growing season in 2017. The approach facilitates the understanding of the evolution of the observed surfaces from bare soil to peak growth and the maturation of the crops until harvesting. We investigate the impact of SM on PR for low roughness scenes with low variability and considering each crop type independently. We analyze the sensitivity of PR to the selected crop height, VWC, VOP, and Normalized Differential Vegetation Index (NDVI) reference datasets. Finally, we discuss a possible path towards a retrieval algorithm based on Global Navigation Satellite System-Reflectometry (GNSS-R) measurements that could be used in combination with passive SMAP soil moisture algorithms to correct simultaneously for the VWC and SM effects on the electromagnetic signals.