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Your search keyword '"Jacquet, O."' showing total 5 results
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5 results on '"Jacquet, O."'

1. Le triomphe des vins d'AOC à l'issue des Trente Glorieuses et l'invention de la dégustation sensorielle

Author

Jacquet, O., Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin » (LIR3S), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Université de Bourgogne, LIR3S (ancien CGC)

Subjects
[SHS.HIST] Humanities and Social Sciences/History, [SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2021

2. L'invention urbaine d'un vignoble au xxe siècle. Le rôle décisif des réseaux culturels et savants dijonnais dans la construction de la Bourgogne vitivinicole au XXe siècle

Author

Jacquet, O., Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin » (LIR3S), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Université de Bourgogne, LIR3S (ancien CGC)

Subjects
[SHS.HIST] Humanities and Social Sciences/History, [SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2021

3. Les appellations d'origine en jugement : quels usages pour quels territoires ?

Author

Jacquet, O., Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin » (LIR3S), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Université de Bourgogne, LIR3S (ancien CGC)

Subjects
[SHS.HIST] Humanities and Social Sciences/History, [SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2021

4. Quel avenir pour les appellations d'origine ? Histoire de la labellisation des produits des terroirs

Author

Jacquet, O., Wolikow, Serge, Gautier, Jacques, Université de Bourgogne, LIR3S (ancien CGC), Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin » (LIR3S), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut Universitaire de la Vigne et du Vin 'Jules Guyot' (IUVV Jules Guyot), Université de Bourgogne (UB), and Institut National des Appellations d'Origine (INAO)

Subjects
[SHS.HIST] Humanities and Social Sciences/History, [SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2021

5. Appropriazione e identificatione dei territori del vino: la lotta tra grandi e piccoli proprietari del Corton

Author

Jacquet, O., Université de Bourgogne, LIR3S (ancien CGC), Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin » (LIR3S), and Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
[SHS.HIST] Humanities and Social Sciences/History, [SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2021

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Books, media, physical & digital resources
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