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The hapax legomenon פַּנַּג pannag is mentioned in Ezekiel as an export of the land of Israel to the international market in Tyre (Ezek 27:17). It has been interpreted in wildly different ways, with the dominant view now being that it is a kind of baked good or flour. A few scholars have noted Greek πάνακες »allheal« as an apparent cognate, but they have not realized its significance. It is argued here that Hebrew pannag and its Akkadian cognate pinigu both derive from Greek πάνακες and denote a medicinal product of the Ferula (giant fennel) plant or of a related genus. Accordingly, pannag should be translated »allheal.« [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Die Evolution der Lebewesen (biologische Evolution) ist geprägt von einem ewigen Kampf mit zerstörerischen Folgen, ohne die es keinen Fortschritt gäbe. Es ist der kanalisierende Evolutionsfaktor der Selektion, der, geprägt vom Ökonomischen Prinzip (bzw. Optimierungsprinzip), vor dessen Hintergrund durch den Konkurrenzkampf vielfach ein Massensterben der weniger fitten (d.h. der weniger passenden) Nachkommen resultiert. Kriegsschauplätze im Kampf ums Dasein sind beispielsweise bei Blütenpflanzen die Narben und Griffel eines oder mehrerer Fruchtknoten in einer Blüte (Pollenschlauchkonkurrenz) sowie später die Keimplätze der Samen (Keimlingskonkurrenz), bei Tieren sind es die Balz- und Paarungsplätze und manchmal auch die Brutplätze. An Hand einiger Beispiele werden auf die Kampf-„Strategien“ bei Pflanzen und Tieren eingegangen. Dabei stellen die Autoren ihre neuesten Ergebnisse über das Paarungs- und Brutverhalten zweier Hautflügler- (Hymenopteren-) Arten auf Sizilien vor, nämlich einer Schneckenhausbiene sowie einer besonders großen Dolchwespe. Ähnlich unserem menschlichen Dasein haben sich, natürlich lange zuvor, während der Evolution zwischen Organismen „friedliche Koexistenzen“, Gildenbildung (beispielsweise zur Steigerung einer Bestäubungseffizienz), Mutualismen (gegenseitiges Geben und Nehmen) und enge Symbiosen eingestellt. Aber auch bei Mutualismen kann es zu kriegerischen Auseinandersetzungen kommen: gewisse Pflanzen-Arten der Tropen können sich ein „Söldnerheer“ von Ameisen „leisten“, die beispielsweise die Aufgabe übernehmen, umgebende beschattende Bäume zu entblättern. Im Gegenzug erhalten die Ameisen von den sehr lichtbedürftigen Pflanzen Wohnraum und Futter. Ein abschließendes Kapitel stellt Fragen zu einem dauerhaften Frieden, dem Traum einer friedliebenden menschlichen Gesellschaft.

Gleichgültig, ob als aus der Organismischen Evolution hervorgegangenes oder vom Menschen hergestelltes Produkt, wenn es den Anspruch optimaler Funktionalität bei gleichzeitiger Sparsamkeit erhebt, wird ihm im Sprachgebrauch vielfach das Adjektiv „intelligent“ verliehen. Mit „intelligent“ ist natürlich nur der Urheber gemeint: Im einen Fall die Evolution mit ihrem intelligenten Spiel mit den Zufällen und der Auslese, im anderen die Kreativität des „Säugetiers“ Homo sapiens. Bemerkenswert ist eine gewisse Parallelität in Bau und Funktionalität unabhängig voneinander entstandener Geräte und Systeme. Oder aber von der Natur vorgegebene Konstruktionen dienen als Vorbild, was zur Bionik als eigene Wissenschaftsdisziplin geführt hat. Aus der unüberschaubaren Fülle intelligenter Problemlösungen sind in diesem Artikel einige wenige herausgegriffen. Sie betreffen zunächst Gebrauchsgegenstände aus dem Alltag. Es sind z. B. Salzstreuer, die fürs Frühstücksei geeignet sind, Haftvorrichtungen wie Saugnäpfe, klebende Haftscheiben und – allen voran – Klettverschlüsse. Im Hinblick auf die Stabilität von Oberflächen, besonders was die Kratzfestigkeit betrifft, können verschiedene Möglichkeiten bei Pflanzen aufgezeigt werden. Eine mechanische Stabilität bei starker Krafteinwirkung z. B. durch Wind oder Gewichtsbelastung liefert statt einer ebenen Fläche eine gefaltete, wie sie uns bei den Palmblättern begegnet. Faltstrukturen zu einem Zylinder geschlossen ermöglichen eine beträchtliche Volumenveränderung bei gleichbleibender Oberfläche; ein solcher Blasebalg- bzw. Ziehharmonika-Effekt gestattet Rippenkakteen eine Wasseraufnahme (bei Regen) bzw. einen Wasserverlust (durch Verdunstung), ohne dass es zu Gewebespannungen kommt. Leichtbauweise und doch Stabilität zeigen uns die riesigen Schwimmblätter der Victoria-Seerose auf. Mehr Sicherheit bei einer Havarie eines Schiffes durch eine möglichst hohe Anzahl dicht verschlossener Schotten können Techniker von schwimmenden Samen lernen. Mehr Sicherheit beim Hausbau in Erdbebengebieten lernen Architekten von Bäumen mit Brettwurzeln und von Grashalmen. Tarnungen zum Schutz oder Angriff reichen bei Insekten und Spinnen bis zur höchsten Perfektion. Selbst Blumen täuschen und betrügen durch raffinierte (= intelligente) Angepasstheiten an bestimmte Verhaltensmuster von Insekten zum Zwecke der Bestäubung. Fazit: Evolution ist intelligent, kennt aber keine Ethik!

Wichtigstes biologische Korrelat von Intelligenz ist das Gehirn. Die Neurowissenschaften können deshalb dazu beitragen, ihre Naturgeschichte nachzuzeichnen, die vom Gehirn gesetzten biologischen Randbedingungen aufzuklären und kausale Mechanismen der Entstehung von Intelligenz zu finden. Sie können und sollten ihr Wissen in Bemühungen um angemessene Förderung des Potenzials von Menschen einbringen. Die neurobiologische Forschung zur Intelligenz hat Hirnregionen und Netzwerk-Eigenschaften identifiziert, die in besonderer Weise zur kognitiven Flexibilität beitragen. Keine der Erkenntnisse ist aber vollständig, vieles bleibt spekulativ oder günstigstenfalls eher deskriptiv als kausal erklärend. Alle Aussagen hängen zudem von der Definition des Begriffs Intelligenz ab, der aus der Human-Psychologie stammt und dessen Anwendung auf andere Tiere nicht trivial ist. Der anthropomorphe Blick, mit der wir oft über Tiere urteilen, könnte eine ähnliche Verzerrung erzeugen wie innerhalb der Menschheit die Messung von Intelligenz mit Instrumenten, die an einer weißen, gebildeten Mittelschicht optimiert wurden. Dennoch: Der Möglichkeitsraum unseres Denkens und Handelns ist wesentlich von der jeweiligen neuronalen Ausstattung geprägt, und das gilt sehr wahrscheinlich auch für Tiere. Von einer Reduktion der Intelligenz auf neurobiologische Vorgänge sind wir weit entfernt und sollten es auch bleiben, denn wir selbst sind die denkenden und handelnden Subjekte, nicht unser Gehirn. Neurobiologische Randbedingungen für Intelligenz zu kennen und zu beachten kann aber dabei helfen, angemessene Bildungs- und Lebensbedingungen für das zoon logicon zu schaffen.

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The chemical-analytical determination of pollutant residues of various origins is essential for the determination of exposure in the context of the investigation of bee poisoning and of studies to assess the risk to bees. The established and extensively validated multimethod is very well suited for the determination of residues in bee and plant samples as well as for various bee products (e.g. pollen/bee bread, royal jelly or wax). The validation experiments were carried out with the current spectrum of active substances of the investigation center for bee poisoning incidents and various concentration levels. The concentrations were chosen so that as far as possible all active substances of the investigation program could be determined with LC-MS/MS and GC-MS. Validations with the concentrations 1, 10 and 50 μg/kg were carried out with the matrices "bees" and "rape". The quantification was carried out with matrix standards in order to reduce the matrix influences caused by sample ingredients. For 240 active substances (especially insecticides, fungicides), included in the screening program in 2011, the recovery rates with the bee matrix at the concentration level of 10 μg/kg were mostly between 70% and 110%, with relative standard deviations below 15%. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Fest verwurzelte Pflanzen können nur über ihre Nachkommen wandern, z.B. in Form von Samen, und nutzen als Vehikel den Wind, das Wasser oder Tiere, oder sie breiten sich nach dem "do-it-yourself-Verfahren" aus. Deshalb findet man in der Pflanzenwelt vielfältige, oft von hoher technischer Raffinesse geprägte Anpassungen von Samen, Früchten und Fruchtständen an ihre transportierenden Medien. Die unterschiedlichsten Techniken reichen von Kleb- und Klettverschlüssen zur Anheftung als blinde Passagiere über Flug-, Schwimm- und Schleudertechniken bis hin zur Wanderung über den Darm von Tieren. Weitere interessante Aspekte betreffen die Fragen: Reicht das Ankommen auf einem geeigneten Keimplatz (Stichwort: Keimlingskonkurrenz)? Wie weit und wie schnell wandern Pflanzen? Wie erfolgt die Besiedlung ozeanischer Inseln, die tausende Kilometer vom nächsten Kontinent entfernt liegen? Was sind die Folgen einer solchen Weiteststreckenausbreitung? Klimawandel - Fluch oder Segen für die Pflanzenwanderung?

Urban security against explosions - protection through plants The protection of urban areas against terroristic actions requires new solutions of protective systems that are not recognized as protective elements. Among them there are elements of city furniture and landscape architecture. This paper describes theoretical, numerical and experimental research towards protection capabilities of plants against blast. An outcome of the research is that plants of certain characteristics reduce the blast pressure up to 60 %. These first studies pose specific questions that need to be answered in further research work. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Seit dem Ausbruch mit enterohämorrhagischen Escherichia coli (EHEC) O104:H4 im Sommer 2011 in Deutschland sind pflanzliche Lebensmittel als mögliche Infek­tionsquelle für humanpathogene E. coli in das Licht der Öffentlichkeit gerückt. Die Suche nach der Infektionsquelle des EHEC O104:H4 Erregers, der für mehr als 4000 Erkrankte, für über 800 Fälle von Nierenversagen und für 53 Todesfälle verantwortlich war, erwies sich als schwierig, obwohl die für Diagnostik relevanten Eigenschaften anhand der Isolate aus den Patienten früh bekannt waren. Epidemiologische Untersuchungen deuteten auf pflanzliche Lebensmittel als mögliche Infek­tionsquelle und nach den zu Unrecht verdächtigten Gurken konnten schließlich aus Bockshornkleesamen hergestellte Keimsprossen eines bestimmten Herstellers als primäre Infektionsquelle bestimmt werden. Die Diagnostik pathogener E. coli aus pflanzlichen Lebensmitteln ist ungleich schwieriger als aus tierischen Quellen, für die letzteren gibt es seit Jahren amtliche Untersuchungs­verfahren und eine Vielzahl von publizierten Methoden. Untersuchungsmethoden, die für Milch und Fleisch­produkte konzipiert wurden, lassen sich jedoch auf rohe pflanzliche Lebensmittel schlecht übertragen. Die Gründe dafür liegen zum einen an der Menge und der Zusammensetzung der Begleitflora von Mikroorganismen, die bei Pflanzen völlig anders ist, als bei tierischen Produkten. Dazu kommt, dass die natürliche mikrobielle Kontamination bei zum Rohverzehr bestimmten Pflanzen sich je nach Kategorie (Obst, Gemüse, Mischsalat und Sprossen) hinsichtlich ihrer Menge, Eigenschaften und Zusammensetzung stark unterscheidet. E. coli kommen als Kontaminanten bei pflanzlichen Lebensmitteln ebenso vor, häufig jedoch in so geringen Mengen, dass spezifische Anreicherungsverfahren notwendig sind, um mögliche pathogene E. coli wie EHEC überhaupt zu erkennen. Die weitere Hürde liegt in der Isolierung verdächtiger E. coli aus einer Fülle von natürlichen Begleitorganismen. Verfahren der quantitativen PCR (qPCR, Real-Time PCR) haben sich bewährt, um auch geringe Konzentrationen von E. coli in pflanzlichem Untersuchungsmaterial nachzuweisen und gleichzeitig mögliche Pathogenitätseigenschaften bei diesen Keimen zu erkennen. Auch für die Isolierung der nachgewiesenen pathogenen E. coli müssen an die Lebensmittelmatrix Pflanze angepasste Methoden gewählt werden, die hier ebenfalls vorgestellt werden. DOI: 10.5073/JfK.2016.03.01, https://doi.org/10.5073/JfK.2016.03.01

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Die herbstlichen Farben sind von je her faszinierend und immer noch ein höchst rätselhaftes Phänomen. Vor einigen Jahren wurde entdeckt, dass beim Abbau von Chlorophyll (Chl) in Blättern und Früchten Bilin ‐ ähnliche Chl ‐ Kataboliten gebildet werden, die als Phyllobiline bezeichnet werden. Dank intensiver chemisch ‐ biologischer Zusammenarbeiten ist es inzwischen gelungen, die Schlüsselprozesse des Chl ‐ Abbaus in seneszenten Blättern und reifenden Früchten aufzuklären. Das Chl wird rasch zu farblosen und größtenteils photoinaktiven Phyllobilinen abgebaut, was offenbar primär ein Teil eines Entgiftungsprozesses ist. In manchen seneszenten Blättern und in den Schalen reifer Bananen reichern sich hingegen fluoreszierende Chl ‐ Kataboliten an und bewirken dort ein eindrucksvolles, blaues Leuchten. Die strukturellen Besonderheiten, die chemischen Eigenschaften und die Häufigkeit der Phyllobiline in der Biosphäre lassen damit biologische Funktionen vermuten, die immer noch darauf warten, entdeckt zu werden. Das Verschwinden von Chlorophyll abhängig von der Jahreszeit war bis vor kurzem noch immer ein biologisches Rätsel. In höheren Pflanzen wird Chlorophyll über einen weitgehend einheitlichen, regulierten Weg zu linearen Tetrapyrrolen abgebaut, den Phyllobilinen, die Bilinen (vom Hämabbau) ähnlich sind. Phyllobiline sammeln sich in seneszenten Blättern, Gemüsen und reifenden Früchten an, wo sie wichtige physiologische Funktionen haben könnten. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

With the massive EHEC O104:H4 outbreak in summer 2011, vegetables became interesting to the German public because of their possible role as a source of infections with enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC). The search for the source of infection with EHEC O104:H4, which was responsible for more than 4000 diseases, more than 800 cases of renal failure and 53 deaths, proved difficult, although the relevant diagnostic properties based on the isolates from the patients were early known. Epidemiological studies pointed to plant foods as possible source and after the wrongly suspected cucumbers, fenugreek sprouts from a particular manufacturer were identified as the primary source of infection. The diagnosis of pathogenic E. coli from plant foods is more difficult than from animal sources, for the latter official control procedures and a variety of methods are published since many years. Investigation methods that were designed for dairy and meat products are not well suitable for testing raw foods of plant origin. The reasons are partly due to the quantity and composition of the accompanying flora of microorganisms, which is completely different in plants than in animal products. Depending on the raw food category (fruits, vegetables, mixed salad and sprouts) the natural microbial contamination of certain plants differs largely in its amount, characteristics and composition. E. coli is often present as contaminant in plant foods, but often in such small quantities that specific enrichment methods are needed to identify potential pathogenic E. coli types such as EHEC. The other hurdle lies in the isolation of suspected E. coli from an abundance of natural accompanying organisms. Quantitative PCR (qPCR, real-time PCR) methods have been proven to detect even low levels of E. coli in plant tissue and simultaneously to identify possible human pathogenic bacteria. Finally, for the isolation of pathogenic E. coli from plants specific methods adapted to this particular food matrix must be chosen. These are also presented here. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This paper looks at medieval botany, and shows the gap between ancient concepts of reproduction in the ages before Linné and modern biological science. Bartholomaeus Anglicus’ Encyclopaedia De proprietatibus rerum (13th century) is looked at with respect to ecology and botanical history. The book De plantis et herbis discusses the being, growth and decay of plants as part of living nature and the image of creation. The hypothesis: The author was reflecting on the environment as well as the results of man’s colonising intervention in nature. The terminology with which he describes his botanical material is discussed. He uses binary oppositions to illustrate the propagation and growth of the plants and explains the principle of procreation by extrinsic macrocosmic powers, the characteristics of the anima vegetabilis, the species and biodiversity, and the comparison of wild and cultivated plants (silvaticus :: domesticus, hortensis). He adjudges the domestication of plants as positive. The question remains, whether there was an interdependence between scholarly transmission of knowledge and agrarian and horticultural practice in the age of the deforestation of land. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Eine knappe Erläuterung zum Untersuchungsgegenstand „Schulbuch“ und „Experiment“ und zur wissenschaftlichen Schulbuchforschung dient als theoretischer Hintergrund für die Schulbuchanalyse. Ausgewählt wurden hierzu die aktuellen nordrhein-westfälischen Schulbücher für die fünfte und sechste Jahrgangsstufe der Hauptschule. Es wird ein eigenständig entwickeltes Analyseschema vorgestellt, welches Kriterien zur Charakterisierung und Beurteilung der Bücher enthält und als Vorschlag für eine Schulbuchanalyse durch Lehrer verstanden wird. Die Ergebnisse der Schulbuchanalyse und des Schulbuchvergleichs werden diskutiert. Die Durchführung einer Meinungsbefragung von Schülern bezüglich Schulbüchern und Versuchen wird in diesem Heft gesondert vorgestellt.

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Summary In this study, 36 extracts derived from 29 plant species selected using an ethnobotanical approach were tested for antifungal activity against a taxonomically diverse group of 13 human pathogenic fungi. We compared the inhibitory characteristics of these plant extracts with those of the commonly used antifungals, amphotericin B and ketoconazole, and the plant-derived antifungal, berberine. Several plant extracts, notably those from Zingiber officinale (ginger) and Juglans cinerea (butternut), had pronounced antifungal activity against a wide variety of fungi, including strains that were highly resistant to amphotericin B and ketoconazole. Further exploration of Z. officinale as an antifungal is warranted as this species is generally regarded as safe for human consumption. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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