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In Benin, adaptation to climate change in the livestock sector has led cattle farmers to develop different livestock practices. Most research has focused on evaluating the effects of these practices on livestock productivity. However, information on the effect of these practices on carbon (C) sequestration in farmland soils is lacking. Soil C sequestration has been identified as a potential strategy to offset greenhouse gas emissions. Thus, the present study aimed at filling this gap. The calculation was one hand based on inventory data obtained from literature sources (excrement production of each cattle category, moisture content of each crop, ratio of crop residue to main product, and C content of the main product and excrement) and on the other hand on activity data (cattle herd size, manure applied, land use area, crop yield, and crop residues management) obtained from surveys carried out among 360 cattle farmers belonging to 3 cattle farming types. The results revealed that whatever the cattle farming type, annual C input from manure was higher (p˂0.05) than C input from crop residues. Annual C sequestration in farmland soil of farms integrating livestock with cereal-legume and forage crops was significantly higher (Type 2: 158.07 ± 1.79 kg C ha−1 year−1) followed by farms integrating livestock with cereal-legume crops (Type 1: 99.51 ± 0.95 kg C ha−1 year−1), which in turn had a higher value than farms practicing pastoral mobility (Type 3: 78.46 ± 0.70 kg C ha−1 year−1). These results highlight the potential for climate change mitigation through these farming practices. This is justified because the quantity of C sequestered in farmland soil of all cattle farming types was significant. Thus, for future research, it is necessary to include soil C sequestration in the calculations of farms' carbon footprint.

Dans les élevages laitiers de l’ouest du Burkina Faso, la production de lait est limitée par un déficit fourrager en saison sèche. Cette étude visait à évaluer la faisabilité et la potentialité des banques fourragères arbustives (BFA) pour complémenter l’alimentation des vaches laitières en saison sèche avec un fourrage de bonne valeur nutritionnelle. Un travail de coconception, d’installation et d’exploitation de BFA, composées de Leucaena leucocephala et de Morus alba, a été réalisé dans trois élevages de bovins laitiers de l’ouest du Burkina Faso. Les trois BFA ont été plantées à haute densité, avec 20 000 plants.ha-1, en juillet 2016. La croissance a été rapide durant les sept premiers mois (saison des pluies et début de saison sèche). Au jour de plantation (jp) plus sept mois, L. leucocephala mesurait 145 ± 11 cm et M. alba 143 ± 72 cm. Puis, durant la saison sèche, la croissance s’est ralentie. Les caractéristiques du sol, le manque de pluies et la faible profondeur des lits de plantation expliquaient les différences de croissance observées selon les sites expérimentaux. Les attaques de termites (BFA3) et le passage du feu (BFA1) ont affecté le développement des BFA concernées sans les anéantir. La production de biomasse sur BFA2 et BFA3, cumulée sur les trois coupes d’exploitation (jp+13, jp+15 et jp+17-18 mois), a été plus élevée avec L. leucocephala (8,2 ± 2,6 t MS.ha-1) qu’avec M. alba (1,8 ± 2,3 t MS.ha-1). Le coût d’installation et d’exploitation de 625 m² de BFA a été de 896 188 FCFA (environ 1350 €). Des solutions sont à trouver pour les rendre financièrement plus accessibles aux éleveurs.

Dans l’ouest du Burkina Faso, des laiteries se heurtent à un problème d’approvisionnement en lait local, car la production est faible, saisonnée, atomisée et coûteuse à collecter. Cette étude a eu pour objectif d’identifier des leviers pour augmenter la production et réduire la saisonnalité. Elle a été réalisée chez 18 polyculteurs-éleveurs de la région des Hauts-Bassins impliqués dans la production de lait. Une analyse multivariée basée sur des variables de structures, de fonctionnement et de performance des exploitations a permis d’identifier cinq types de polyculteurs-éleveurs impliqués dans cette production : « les allaitants » à faible niveau d’intrants et à orientation pastorale à grands effectifs de vaches (T1), à effectifs moyens (T2) ; les allaitants à orientation agropastorale (T3) ; les laitiers spécialisés et à visée commerciale ayant peu recours aux fourrages verts (T4), ou à forte utilisation de fourrage vert (T5). Les types T1 et T2 se caractérisaient par une alimentation quasi exclusive au pâturage en toute saison, et un niveau de production de lait inférieur à deux litres par vache par jour au pic de lactation. Le lait issu de ces exploitations était faiblement commercialisé et rarement vendu aux laiteries. Les types T3 ont davantage eu recours aux fourrages secs et aux aliments, ce qui leur a permis d’améliorer leur production de lait commercialisée fréquemment en laiterie (env. 2 L/vache/jour au pic de lactation). Les types T4 et T5 se caractérisaient par un recours à des races améliorées, et une utilisation importante de fourrages et d’aliments achetés toute l’année, leur assurant une production de lait plus élevée (5–13 L/vache/jour au pic de lactation). Ces exploitations vendaient leur lait en totalité à la laiterie. Nos résultats soulignent que la production était fortement pénalisée par une alimentation trop pauvre en aliments et en fourrages de qualité, et que la saisonnalité des mises bas aggravait la chute de production en fin de saison sèche.

Face au défi majeur de la croissance démographique mondiale, le secteur agricole se doit de concilier une augmentation de la production alimentaire et une diminution de son impact environnemental. L’intégration agriculture-élevage (IAE) mise en œuvre dans les exploitations familiales mixtes à faible niveau d’intrants peut être un moyen d’y parvenir. L’un des grands principes de l’IAE est l’utilisation de ressources produites par les différents ateliers de l’exploitation pour la conduite des autres ateliers. L’IAE se construit autour de trois grandes pratiques : la traction animale, le stockage de fourrage et la production de fumure organique. L’objectif de cette étude a été d’analyser l’effet de ces pratiques sur l’autonomie, le recyclage et l’efficience énergétique des exploitations familiales mixtes. Pour ce faire, les flux d’énergie brute de huit exploitations familiales mixtes de la zone cotonnière de l’ouest du Burkina Faso, suivies sur une période de 20 mois, ont été analysés grâce à la méthode d’analyse de réseau écologique (ecological network analysis [ENA]). Les résultats ont montré que le stockage de fourrage et la production de fumure organique ont permis aux exploitations d’augmenter leur recyclage et leur autonomie, et d’acquérir une meilleure efficience énergétique. La méthode ENA met en lumière les caractéristiques et les performances d’exploitations de différents types (agriculteurs, éleveurs, agroéleveurs) et évalue l’apport des pratiques de l’IAE sur ces performances. Il apparaît cependant qu’il existe des marges de manœuvre sur le niveau de mise en œuvre des pratiques d’IAE dans les exploitations familiales mixtes de la zone cotonnière de l’ouest du Burkina Faso permettant d’améliorer le recyclage de l’énergie.

La fertilité des sols de l’Afrique de l’Ouest est soumise à de fortes pressions anthropiques, avec l’augmentation démographique, l’extension des surfaces cultivées et l’abandon de la pratique de la jachère. En mobilisant une démarche de recherche action en partenariat, le projet Fertipartenaires a proposé de coconcevoir des innovations sur l’usage de la fumure organique, selon trois étapes : augmenter la capacité de production de fumure organique en construisant des fosses, améliorer la qualité de la production et raisonner son application au champ. Comment évaluer un processus innovant composé de plusieurs phases, inscrit à des échelles spatiales et temporelles différentes ? Comment insérer cette évaluation dans une démarche participative ? Une méthode participative d’évaluation en trois étapes a été proposée : (1) évaluation de l’effet direct de l’innovation (bilan partiel), (2) analyse des conséquences indirectes économiques, sociologiques et écologiques de l’innovation, et (3) analyse de la dynamique de l’innovation (adoption, diffusion et redéfinition). Deux modèles de production de fumure organique ont été testés : une fosse fumière installée à la concession et une fosse à compost en bord-champ. L’analyse des effets directs montre que l’usage de compost est économiquement plus avantageux que celui du fumier aux coûts d’opportunités plus élevés. Cependant, les deux modèles de production restent complémentaires et présentent tous deux un solde monétaire positif. La méthode utilisée permet de reconnaitre les effets directs de l’innovation sur l’économie de production de fumure organique. Elle permet de lancer un dialogue avec les acteurs autour de l’illustration simplifiée des effets directs de l’innovation. Elle doit cependant être complétée par l’analyse des conséquences indirectes et de la dynamique de l’innovation pour considérer les dimensions non prise en compte par les bilans partiels.

We aimed at quantifying the extent to which agricultural management practices linked to animal production and land use affect environmental outcomes at a larger scale. Two practices closely linked to farm environmental performance at a larger scale are farming intensity, often resulting in greater off-farm environmental impacts (land, non-renewable energy use etc.) associated with the production of imported inputs (e.g. concentrates, fertilizer); and the degree of self-sufficiency, i.e. the farm's capacity to produce goods from its own resources, with higher control over nutrient recycling and thus minimization of losses to the environment, often resulting in greater on-farm impacts (eutrophication, acidification etc.). We explored the relationship of these practices with farm environmental performance for 185 French specialized dairy farms. We used Partial Least Squares Structural Equation Modelling to build, and relate, latent variables of environmental performance, intensification and self-sufficiency. Proxy indicators reflected the latent variables for intensification (milk yield/cow, use of maize silage etc.) and self-sufficiency (home-grown feed/total feed use, on-farm energy/total energy use etc.). Environmental performance was represented by an aggregate 'eco-efficiency' score per farm derived from a Data Envelopment Analysis model fed with LCA and farm output data. The dataset was split into two spatially heterogeneous (bio-physical conditions, production patterns) regions. For both regions, eco-efficiency was significantly negatively related with milk yield/cow and the use of maize silage and imported concentrates. However, these results might not necessarily hold for intensive yet more self-sufficient farms. This requires further investigation with latent variables for intensification and self-sufficiency that do not largely overlap- a modelling challenge that occurred here. We conclude that the environmental 'sustainability' of intensive dairy farming depends on particular farming systems and circumstances, although we note that more self-sufficient farms may be preferable when they may benefit from relatively low land prices and agri-environment schemes aimed at maintaining grasslands.