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A quitosana e um polissacarideo de origem natural que pode ser obtido por uma reacao de desacetilacao alcalina da quitina. Possui excelentes propriedades como biocompatibilidade, biodegradabilidade, atividade antibacteriana, baixa toxicidade e boa capacidade de formacao de filme que a tornam um potencial candidato para producao de materiais aplicados em diferentes setores tecnologicos. O objetivo deste trabalho e apresentar de forma sucinta os principais aspectos teoricos envolvidos no processo de obtencao de revestimentos a base de quitosana obtidos pela tecnica de deposicao eletroforetica, baseando-se em resultados disponiveis na literatura cientifica, tendo em vista a grande capacidade de aplicacao dos revestimentos de quitosana em diferentes setores tecnologicos e industriais.

O objetivo deste trabalho foi utilizar um planejamento experimental associado à técnica de Metodologia de Superfície de Resposta (MSR) para avaliar o efeito da variação na concentração dos reagentes utilizados na preparação do banho eletrolítico utilizado para obtenção da liga de Ni-W por eletrodeposição. A metodologia empregada neste estudo foi quali-quantitativa. O efeito da variação na concentração dos reagentes sobre a composição química da liga depositada, sobre a eficiência catódica do processo de deposição e sobre a morfologia dos revestimentos foi avaliado. A resistência à corrosão da liga Ni-W em meio contendo íons cloreto (solução de NaCl) foi investigada utilizando a técnica de Polarização Potenciodinâmica (PP). Os resultados de composição mostraram que o níquel foi depositado preferencialmente em todas as condições experimentais avaliadas. Os revestimentos apresentaram uma morfologia nodular dependente da concentração de níquel nos depósitos. O revestimento obtido utilizando as maiores concentrações das fontes dos metais (níveis +1 e +1) apresentou a maior eficiência do processo de deposição (65,30 %). A liga de Ni-W apresentou uma maior proteção contra corrosão em meio contendo íons cloreto, em comparação à liga de Fe-W.

A busca por espécies vegetais, sobretudo aquelas que apresentam maiores benefícios econômicos e também sociais vem ganhando ênfase nas pesquisas científicas. Nesse contexto destaca-se a Moringa oleífera Lam., planta originária da Índia e que apresenta diversas aplicações nos setores alimentícios, industriais, medicinais, tratamento de água, dentre outros. Seus frutos são constituídos de vagens que contêm sementes ricas em minerais, vitaminas, proteínas, lipídios, carboidratos, metabólitos secundários e antioxidantes. O presente trabalho teve por objetivo fazer um estudo toxicológico das sementes da M. oleifera Lam. a partir do teste da Artemia salina Leach. Foram preparados dois extratos etanólicos, sendo um a partir das amêndoas e outro apenas com as cascas que as recobrem. Os extratos foram solubilizados em 5 concentrações diferentes. Cada tubo de ensaio continha os extratos em suas respectivas concentrações e 10 A. salina ativas. Após 24 h foi realizada a contagem para determinação da CL50. Os dados obtidos foram analisados a partir de análise PROBIT com uso do software Statistica. A partir das análises realizadas concluiu-se que a nem a amêndoa e nem a casca da semente da M. oleifera Lam. apresentavam toxicidade, uma vez que ambas tiveram valores de CL50 acima de 1000 µg.mL-1, revelando inclusive uma menor toxicidade que outras plantas convencionalmente utilizadas no Brasil, como o endro e a erva doce.

In this paper the effect of parameters such as current density, temperature, and electrolytic bath pH on the electrodeposition process of the Ni–W–Co ternary alloys was investigated. The morphological characteristics and chemical composition of the coatings were evaluated by scanning electron microscopy (SEM), X-ray diffraction (XRD) and X-ray dispersive energy (EDX). A complete experimental design (CCD) was used to evaluate the resistance to corrosion of the Ni–W–Co ternary alloys in a medium containing chloride ions (3.5 % NaCl). Corrosion resistance was assessed using the techniques of potentiodynamic polarization (PP) and electrochemical impedance spectroscopy (EIS). Chemical composition results confirmed the formation of the Ni–W–Co ternary alloy. Different types of surface morphology were observed depending on the experimental conditions used. The alloys showed an amorphous character regardless of the W content. The highest current efficiency observed was 71.02 % for the alloy obtained under optimal conditions of 40 mA/cm2, 55 °C and pH 5. Under the condition of 100 mA/cm2, 55 °C and pH 8, the Ni50W41Co9 alloy was considered to be the most resistant to corrosion, which presented the lowest corrosion current density (5.817 × 10−6 A/cm2) and the highest resistance to polarization (5251 Ω cm2). Therefore, the results of this work show the importance of using optimization techniques to obtain metallic coatings with controlled properties for different types of applications.

Foram avaliados os efeitos da densidade de corrente e agitação mecânica do banho no processo de eletrodeposição para obtenção da liga Zn-Ni. Foi utilizado um banho eletrolítico constituído de sulfato de níquel, sulfato de zinco, sulfato de sódio, ácido bórico e citrato de sódio em pH 7,0. A densidade de corrente foi avaliada na faixa de 10-50 mA/cm² e para a agitação mecânica foi avaliada na faixa de 30-70 rpm. Como ferramenta de otimização, foi utilizado um planejamento fatorial completo 2² com três elementos centrais associado à Metodologia de Superfície de Resposta (MSR). Foi observado que o aumento da densidade de corrente e da agitação mecânica provocou o aumento do percentual atômico de níquel nos revestimentos. O percentual de zinco aumentou com a diminuição da densidade de corrente. O ponto ótimo de níquel obtido foi de 39 at.%. A eletrodeposição foi do tipo anômala. A microdureza aumentou com o aumento do percentual de níquel e com a diminuição do percentual de Zn no revestimento. Os revestimentos apresentaram nódulos na superfície com diferentes tamanhos e formas.

Neste trabalho foi utilizado um planejamento experimental associado à técnica de metodologia de superfície de resposta (MSR), com o objetivo de avaliar o efeito dos parâmetros de deposição, densidade de corrente e pH do banho eletrolítico, sobre as propriedades dos revestimentos de Fe-Mo obtidos por eletrodeposição. As características morfológicas dos revestimentos foram avaliadas por MEV e a relação proporcional dos metais depositados foi avaliada por EDX. A resistência à corrosão das ligas em meio corrosivo contendo íons cloreto (NaCl, 3,5 %) foi avaliada utilizando as técnicas de polarização potenciodinâmica (PP) e espectroscopia de impedância eletroquímica (EIE). Os resultados de composição mostraram que o ferro foi eletrodepositado em maior proporção em todos os experimentos, confirmando seu efeito indutor no mecanismo de deposição do molibdênio. Os resultados de corrosão mostraram que os revestimentos obtidos nas condições experimentais de 60 mA/cm² e pH 6 apresentaram o melhor desempenho anticorrosivo entre os sistemas avaliados. A otimização experimental mostrou que a variável pH do banho eletrolítico apresentou uma maior influência sobre os resultados de composição química da liga em comparação à variável densidade de corrente. Portanto, os resultados aqui apresentados confirmam a importância da utilização de técnicas de otimização experimental aplicadas para obtenção de revestimentos obtidos por eletrodeposição com propriedades controladas para aplicações específicas.

Artocarpus heterophyllus Lam., popularmente conhecida como jaqueira, é nativa da Índia e bastante disseminada no Brasil, principlamente na região nordeste, devido as condições climáticas favoráveis. Os produtos alimentícios a base de farinha de jaca apresenta-se com a finalidade de complementar a dieta normal da população, consistindo em fontes alternativas de nutrientes concentrados ou de outras substâncias que tenham um efeito nutricional ou fisiológico benéfico à saúde, em formulações simples ou combinadas. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi caracterizar física e quimicamente as farinhas de resíduos de jaca (eixo central e pívide) obtidas por secagem em estufa com circulação de ar à 60 °C. Os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Campina Grande. As características físicas e químicas determinadas foram teor de água (%), resíduo mineral fixo (%), pH, proteína bruta (%) e sólidos solúveis totais (°Brix). O teor de água do produto farináceo dos resíduos eixo e pívide da jaca foi de 5,81 e 11,59%, respectivamente, e pH de 5,73 e 5,67, respectivamente. O teor de proteína bruta da farinha do eixo foi de 3,72% e de 6,12% para a farinha do pívide. Os produtos farináceos de eixo e pívide apresentaram características físicas e químicas dentro dos padrões estabelecidos, demonstrando ser um produto que poderá, posteriormente, ser utilizado na formulação de novos produtos alimentícios.

RESUMO Revestimentos metálicos podem ser aplicados para diferentes finalidades, como exemplo, para melhorar as propriedades mecânicas, catalíticas, anticorrosivas ou simplesmente melhorar o aspecto decorativo. Neste trabalho foram obtidas ligas de Ni-Fe pelo processo de eletrodeposição utilizando um banho eletrolítico simples contendo os seguintes reagentes, sulfato de níquel, sulfato de ferro e tartarato de sódio. Como ferramenta de otimização foi utilizado um planejamento experimental completo 22, associado à técnica de metodologia de superfície de resposta (MSR). Foram feitas medidas de composição química, eficiência de corrente, morfologia superficial e medidas eletroquímicas de corrosão. Foi observado que a diminuição do pH favoreceu o aumento do ferro e diminuição do níquel na liga. O teor de ferro influenciou na morfologia da liga. O experimento ótimo apresentou uma resistência à corrosão média de 5471,5 Ω.cm² e uma densidade de corrente de corrosão média de 4,814x10-6 A/cm², este experimento apresentou uma composição percentual em massa de níquel de 70 wt% e de ferro de 30 wt% e uma eficiência de corrente média de 58,7%.

Problemas gerados pela corrosao metalica podem afetar diferentes setores industriais gerando elevados prejuizos economicos. Revestimentos metalicos tem sido utilizados para inibir ou proteger diferentes materiais contra a corrosao, dentre esses revestimentos, destacam-se a utilizacao de ligas de tungstenio com metais do grupo 8B (Fe, Ni e Co). Neste trabalho estudou-se o efeito da variacao do pH do banho eletrolitico para obtencao da liga de Ni-W. Composicao quimica, morfologia superficial e ensaios eletroquimicos de corrosao foram realizados. A variacao no pH do banho eletrolitico teve influencia direta na composicao quimica da liga, sendo observada uma elevacao na proporcao percentual em massa de tungstenio com a diminuicao do pH. A proporcao de tungstenio e a morfologia do deposito influenciaram nas propriedades de resistencia a corrosao da liga de Ni-W.

The determination of water content in green fodder and silage is one of the most widely used in research on fodder used for feeding. The difficulties encountered in this type of analysis usually are related to incomplete separation of the product water, the product decomposition and loss of volatile substances. This study aimed to compare the methods for determining the water content using the furnace microwave and standard oven method in four cactus: cactus (ficus-indica Mill), mandacaru (Cereus jamacaru), facheiro (Pilosocereus pachycladus) and xiquexique (Pilosocereus gounellei). Once collected, the samples were treated (crushed and cut into pieces) and submitted to the two methods for determining the water content. The determination of the water content using the microwave oven is presented as a viable alternative to the conventional method of drying oven, the main advantages in reducing the energy consumption and a significant reduction in drying time which is 24-hour procedure using the stove and 18 minutes when the drying is performed by microwaves.

A palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill) e o sisal (Agave sisalana Perrine) sao recursos utilizados como alimento para ruminantes no periodo de escassez de pastagens, por serem plantas adaptadas as condicoes adversas do semiarido brasileiro. No entanto essas plantas apresentam baixo teor proteico e por isso recomenda-se fornecer na dieta animal sempre associada a um suplemento proteico, porem o uso de concentrados comerciais para suplementacao proteica aumenta os custos de producao da atividade pecuaria na regiao. Portanto, o estudo de alternativas para aumentar o valor proteico dessas plantas torna-se uma boa estrategia para tentar minimizar tais problemas. O objetivo deste trabalho foi estudar o processo de enriquecimento proteico da palma forrageira e do sisal atraves da fermentacao semissolida, com a utilizacao da Saccharomyces cerevisiae, avaliando a influencia da concentracao de suplemento mineral e da massa de sisal no teor proteico, visando a producao de um suplemento proteico para ser usado na racao animal. A fermentacao ocorreu em sistema de batelada, durante 24h, onde o meio foi adicionado ao biorreator, ocorrendo entao a adicao da levedura e de suplemento mineral comercial, seguindo-se um planejamento experimental 32. Fez-se uma avaliacao das variaveis estudadas e observou-se que o teor maximo de proteina bruta e de aumento proteico alcancados nas fermentacoes realizadas foi de 3% e 400%, respectivamente. As condicoes experimentais correspondentes a esses valores foram: concentracao de suplemento mineral de 0,1% e massa de sisal de 100%. De acordo com o exposto verifica-se que o objetivo de enriquecer proteicamente forragens atraves da fermentacao semissolida utilizando-se levedura foi alcancado.

Ni–W–P electrodeposits were synthesized in a Hull cell in order to simulate the obtainment under industrial conditions. Complete coverage of panels was accomplished by applying total currents of 1.0 and 2.0 A. Panels obtained with a current of 1.0 A appeared brighter. The best compositional uniformities, as determined by Energy Dispersive Spectrometer (EDS) occurred in the current density ranges of 0.6 to 3.0 A dm−2 and 1.6 to 6.0 A dm−2 obtained with 1.0 and 2.0 A, respectively. However, the best morphological characteristics, as determined by Scanning Electro Microscope (SEM), were observed in those obtained with a total current of 1.0 A. Analysis of corrosion resistance by Electrochemical Impedance Spectroscopy (EIS) and Potentiodynamic Linear Polarization (PLP) in NaCl have shown significant variations in the amount of corrosion potential, polarization resistance, and even total impedance. The alloys exhibited amorphous character (XRD) and crystallized above 400 °C to Ni and Ni3P phases, and possibly Ni–W, with a subsequent increase in hardness. The results suggest that under industrial conditions, current density variations due to the large and complex geometric shapes of substrates lead to formation of distinct alloys. Furthermore, these materials are potential substitutes for chromium deposits in many applications.