1. COUNTS OF MICROORGANISMS CAUSING BOVINE MASTITIS AND STUDY OF ANTIMICROBIAL ACTION
- Author
-
Oliveira Ribeiro, Wanessa, Leortina de Oliveira, Renata, Lopes Martins, Maurilio, Manoel Martins, José, Herbet Moreira Arcanjo, Angelo, and Barroca de Almeida Neto, Onofre
- Subjects
infection ,mastitis ,pathogens ,raw milk ,lcsh:Dairy processing. Dairy products ,lcsh:SF250.5-275 ,infecção ,mastite ,patógenos ,leite cru - Abstract
Mastitis is an inflammation of the mammary gland caused mainly by microorganisms, altering the characteristics of milk and results in significant economic losses for this production complex. The study aimed to determine the main causative agents of bovine mastitis in a dairy farm in Rio Pomba city, Minas Gerais state, Brazil, and evaluate the use of plant extract and antibiotics commonly used in the control of microorganisms that cause this disease. Raw milk samples coming from 47 dairy cow were individually collected for microbiological evaluation. We also evaluated the sensitivity of isolates from the plant extract and the antibiotics commonly used in the farm. It was found that 17.0 %, 31.9 %, 85.4 % and 38.3 % of the samples presented, respectively, Staphylococcus aureus, coliforms, faecal coliforms and Escherichia coli. Furthermore, most of the samples showed counts of aerobic mesophilic microorganisms and Streptococcus sp. between 104 and 105 CFU.mL-1, while the counts of S. aureus ranged between 102 and 103 CFU.mL-1 in most of samples. A higher efficacy of tetracycline on the isolates of S. aureus was verified and of ampicillin on the E. coli isolates. All isolates of the latter bacteria were resistant to plant extract. Due to the high incidence of microorganisms, we emphasize the need for implementation of Good Agricultural Practices in milk production, because these bacteria are coming from hair, skin, mucous membranes of animals and/or belonging to the enteric microbiota of mammals, respectively. A mastite é uma inflamação da glândula mamária causada, principalmente, por microrganismos, que altera as características do leite e acarreta prejuízos econômicos significativos para esta cadeia produtiva. O trabalho teve como objetivo determinar os principais agentes causadores de mastite no rebanho leiteiro de uma propriedade do município de Rio Pomba, MG, e avaliar o uso de extrato de aroeira e de antibióticos comumente utilizados no controle dos microrganismos causadores desta enfermidade. Amostras de leite cru procedentes de 47 bovinos em lactação foram coletadas individualmente para avaliação microbiológica. Também foi avaliada a sensibilidade dos isolados obtidos ao extrato de aroeira e a antibióticos comumente utilizados na propriedade. Constatou-se que 17,0%, 31,9%, 85,4% e 38,3%, das amostras apresentaram, respectivamente, Staphylococcus aureus, coliformes totais, coliformes fecais e Escherichia coli. Além disso, a maioria das amostras apresentou contagens de microrganismos mesófilos aeróbios e Streptococcus sp. entre 104 e 105 UFC. mL-1, enquanto as contagens de S. aureus variou entre 102 e 103 UFC. mL-1 na maioria das mesmas amostras. Verificou-se maior eficácia de tetraciclina sobre os isolados de S. aureus e de ampicilina sobre os isolados de E. coli. Todos os isolados dessa última bactéria foram resistentes ao extrato de aroeira. Devido à elevada incidência de microrganismos ressalta-se a necessidade de implantação das Boas Práticas Agropecuárias na produção de leite, pois essas bactérias são procedentes do pelo, pele, mucosas dos animais e/ou pertencentes à microbiota entérica de mamíferos, respectivamente.
- Published
- 2014