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En este trabajo se analizan los procesos de turistificación que se viven actualmente en las plazas más emblemáticas del centro de Sevilla (España). Estos espacios han constituido históricamente el lugar colectivo por excelencia. Sin embargo, como ocurre en otras ciudades especializadas en el sector turístico, en Sevilla se observa un radical proceso de transformación del espacio público que representan sus plazas. La investigación, apoyada en la revisión bibliográfica y documental y en el trabajo de campo etnográfico, revela que la expansión turística ha alterado el secular carácter multifuncional de las plazas analizadas como lugares de expresión de la vida y la diversidad social. Se constata que la intensificación de la actividad turística está erosionando los significados, usos sociales y funciones tradicionales de estos céntricos espacios. En distinto grado, la creciente especialización turística está transformando paulatinamente las plazas en espacios domeñados, es decir, sometidos al servicio de dicha actividad. Paralelamente, este proceso está desencadenando nuevos usos y funciones, que derivan en dinámicas socioculturales de nuevo cuño

RESUMEN: En esta tesis doctoral se investiga sobre el fenómeno de la turistificación urbana, centrándose inicialmente en los factores que contribuyen a la intensificación del crecimiento del turismo en la ciudad a diferentes niveles. En este sentido, se examina la implementación de políticas públicas, la adopción de nuevos modelos de negocio turístico y el papel de los actores públicos y privados involucrados en el fenómeno, con el objetivo de evaluar los efectos de la turistificación en la ciudad y en sus habitantes. Para llevar a cabo la tesis se han realizado tres trabajos de investigación que conforman un compendio de tres artículos en los que se abordan las principales cuestiones objeto de estudio. En el primer artículo se analiza una de las estrategias de internacionalización y singularización más utilizadas en la política turística: la celebración de grandes eventos mediáticos de relevancia internacional en destinos urbanos. Para ello se analizan los discursos y las acciones de responsables tanto públicos como privados, y se demuestra que esta estrategia es fundamental para el incremento del turismo en la ciudad, al tiempo que trata de reforzar la legitimación del poder político municipal. En el segundo artículo se aporta una visión general del impacto generado por la aparición y expansión de las viviendas de uso turístico en España durante el período 2010-2019. Para ello se analiza el papel que desempeñan las administraciones públicas mediante la aprobación de diversos instrumentos reguladores, identificando, a su vez, las respuestas y reacciones que se generan en relación a estas medidas por parte de los actores implicados. El objetivo principal es comprender la complejidad de las dinámicas y tensiones entre los diferentes intereses en juego, así como examinar la relevante influencia de este fenómeno en la turistificación de la ciudad. En el tercer artículo se estudian los procesos de turistificación observados en las plazas más emblemáticas del centro de l

Purpose: The purpose of this paper is to shed light on the general scenario resulting from the emergence and expansion of tourist rental housing in Spain during the period 2010-2019. Design/methodology/approach: The approach adopted is qualitative and focusses on identifying the range of players involved in the phenomenon and their varying interests; it also analyses the differing roles played by public authorities through the adoption of regulatory tools and the responses to these. Results: This paper shows the existence of a diversity of positions among the various players involved in the phenomenon, as well as divergent responses from public authorities to their demands. This reveals the existence of a complex, heterogeneous scenario characterized by tension between the players; a situation that has not been satisfactorily resolved by the regulatory tools adopted, in the light of the conflicts observed. Originality/significance: The main significance of the work lies in its contribution to the general understanding of the phenomenon of dwellings for tourist use in Spain from a broad, nationwide perspective, which seeks to correct the usual local and partial approaches. Limitations of the research: The timescale of the study, the decade 2010-2019, delimits the theoretical framework, the analyses carried out and the conclusions obtained to this period

This article deals with the distribution of tourist housing in cities. Its main objective is to show new data and methods to more precisely locate tourist housing; to that end, four indicators of the concentration of tourist housing are proposed on a detailed scale and applied to Seville, Spain. This approach should enable future studies to achieve a more detailed analysis of the phenomenon’s real effects on the resident population. Regarding the current health crisis, it presents an accurate picture of the situation before the COVID19 pandemic and will be a perfect departure point for following the progress of the analysed phenomenon both during and after the crisis in the forthcoming work. The results obtained clearly represent a qualitative advance over previous literature in various aspects: (a) the new tourist housing sources used to avoid the location errors of the usually available data sources (i.e. Inside AirBnb); (b) combined usage of this tourist housing source with new spatial references (cadastral data) enables more precise localization of individual tourist housing; and (c) combined usage of these two data sources (tourist housing and cadastral units) enables the extraction of new and detailed indicators regarding the distribution and concentration of tourist housing.

This study, conducted using a compendium of published papers corresponding to chapters, aims to contribute to the development of the concept of wine tourist behaviour in the wine tourism area, specifically in the wine and wine tourism experience, by bringing new discussion and empirical evidence. For this, a literature review and content analysis of the main constructs and dimensions, along with an analysis of their combined interaction, was conducted in order to support and perform a segmentation of wine tourists and the development of a scale. This research was undertaken in the framework of wine tourism, mostly related to wine tourist profiling and the wine experience of tourists in the Porto and Madeira wine cellars, respectively. Methodologically, the first chapter is a general review study in which a literature review and content analysis for wine tourism in Portugal is carried out, allowing a better identification of the main challenges, trends and opportunities. The second chapter consists of new evidence of segmentation based on wine product involvement (Porto wine product), focused on the profiling of wine tourists in Porto wine cellars, and the three clusters with high, medium and low wine product involvement levels in particular. For the third chapter, a theoretical and conceptual review is used, within the wine and wine tourism experience, leading the way for the development wine experience in the context of wine tourism activity. In the fourth chapter, a quantitative research is used to measure the holistic behaviour of wine tourists. The wine experience scale was developed using SEM-AMOS software, allowing the validation of this new measurement scale, comprising four major dimensions: wine storytelling, wine tasting excitement, wine involvement, and winescape, tested in Porto and Madeira wine cellars. In the first chapter (scientific paper 1), the findings provided support for the boundaries to identify the main challenges, trends and opportunities in

En el presente trabajo se abordan las relaciones entre los festivales de música y la actividad turística en España, prestando especial atención al impacto social, económico y medioambiental que provocan los grandes eventos musicales en nuestro país. Además, se analiza el perfil del turista y cómo estos eventos afectan a la imagen de los destinos. También se realizará una clasificación tipológica de los eventos musicales y se hará una breve comparación a nivel internacional. Por otro lado, se introduce un apartado en el que se estudian las estrategias y líneas de actuación que está desarrollando la industria debido a la actual crisis provocada por el coronavirus, y se plantean algunas propuestas de futuro. Para ello, se lleva a cabo una investigación sobre los orígenes de este fenómeno y cómo ha ido evolucionando, además realizar una encuesta para conocer la importancia que tienen los festivales de música en la sociedad actual.

This study develops a scale to measure wine tourism experiences and was tested in Portugal, in two of the main wine tourism centres: Porto and Madeira. The wine experience scale combines experience traits with the traditional approach to scales related to wine tourism. The development of the scale follows the most recognised validated procedures. Data were collected from a total of 647 international wine tourists in the wine cellars of the two main fortified wine tourism regions visiting areas: Porto and Madeira. Structural equation modelling (SEM-AMOS) was used as the main analysis and validation tool. The resulting 18-item wine experience scale comprises four major dimensions: (1) Wine storytelling, (2) wine tasting excitement, (3) wine involvement, and (4) winescape. All these showed reliable and validated indicators. This new scale presents a valid new tool to better measure and evaluate experiences in a wine tourism setting. This study o ers a broad range of use for academics, managers, planners, and practitioners. It shows how a new measurement tool focused on the wine tourism experience in terms of several outcomes and applications, addressing important practical managerial implications, can have an impact on academic research. Most previous tourism scales still fail to measure the specifics of wine settings. This is the first scale that comprises the dimensions of experience with wine senses, applied in a relevant wine destination where research is still limited. The results are relevant in boosting the increasingly recognized awareness of Portugal as wine tourism, as well as bringing experience scales to the body of knowledge

Guayaquil is proposed as a tourist and busi ness destination, aiming to stand out as a digital city, with a suitable airport, a convention centre and high level accommodation capacity. The city receives many domestic and international tourists, although not always as the main destination of their visit. One of the tourist markets offered by the city is that of business, due to the important economic activity that takes place here, being the venue of congresses and international events. This has allowed the city to gain significant value in the busi ness tourism sector, providing constant and profitable growth. However, the lack of study of the international market, specifically the millennial business sector, is affecting Guayaquil’s competitiveness compared to other destinations that have already recognized the differenti ated profile of visitors from this age group, and that con sequently offer a fusion of business and leisure tourism. This research was carried out during the second semester of 2018, evaluating the market of the new bleisure trend in Guayaquil. The results evidence the limited supply directed to this market segment, the lack of exploitation of business tourism and the continued lack of capacity of the tourism sector to satisfy the bleisure market. The con clusions focus on how tourism competitiveness can be achieved in business cities that also encompass places or activities where visitors can have a relaxing time.

El agotamiento del modelo turístico de sol y playa ha ocasionado que en determinados destinos litorales de España se lleven a cabo estrategias y programas cuyos objetivos principales se centren en la reconversión integral de los mismos, para seguir siendo destinos atractivos y competitivos de cara a la demanda turística. El presente trabajo se centra en el análisis de los cuatro proyectos piloto de reconversión que se han llevado a cabo en España, en el que se detallan las actuaciones y el grado de cumplimiento en cada uno de los destinos, y en el que se evalúa de forma crítica la poca efectividad que han tenido las acciones implementadas, ya que no logran una reconversión integral como pretenden perseguir los objetivos recogidos en los programas para cada uno de ellos.

El artículo aborda la interrelación entre paisaje urbano y actividad turística, dado el acelerado incremento de ésta en los centros históricos españoles. El enfoque adoptado se centra en el tratamiento que se aplica en las normativas locales a los conflictos surgidos de dicha interrelación. Los objetivos principales son: a) identificar los conflictos derivados de la dialéctica entre la actividad turística y el paisaje urbano, y proponer una clasificación de los mismos; y b) revisar las normativas aprobadas al respecto, y a partir de éstas realizar una aproximación a una propuesta de normativa tipo sobre la cuestión. En ambos casos con especial atención a los centros históricos. La metodología seguida es el análisis comparativo de normativas locales aprobadas en ciudades españolas 12 y extranjeras 3 de especial significación por su calidad patrimonial y su nivel de frecuentación turística., This paper addresses the interrelationship between urban landscape and tourism activity, given the latter’s rapid increase in Spanish historic centres. The approach taken focuses on how local regulations deal with conflicts arising in that interrelationship. The main aims are: a) to identify conflicts stemming from the dialectic between tourism activity and urban landscape, and propose a classification of same; and b) to review regulations approved in that respect and based on them explore proposed type regulations on the question – in both cases with special attention to historic centres. The methodology used was comparative analysis of local regulations approved in Spanish 12 and foreign 3 cities of particular significance owing to the quality of their heritage and the level of tourism visits.

Dada la dependencia climática que experimenta prácticamente todo el sistema turístico – en mayor o menor medida –, este trabajo pretende hacer un análisis general sobre la relación que existe entre el turismo y el cambio climático, dos fenómenos que tienen altas proyecciones de crecimiento. Se produce una interacción en doble sentido, ya que el sector se ve afectado por los cambios que se están produciendo en el clima, pero a la vez es responsable de dichos cambios, sobre todo por su contribución a través de las emisiones de gases de efecto invernadero. Las transformaciones climáticas tendrán consecuencias sobre distintos elementos de la industria turística, como lo son los flujos de la demanda o la reubicación de destinos y empresas. Sin duda, se trata de una co-influencia compleja que ya está amenazando al sector, por lo que se ha decidido concluir este trabajo exponiendo algunos ejemplos de iniciativas y medidas llevadas a cabo por organismos públicos y privados del ámbito turístico o de otros que le afecten directamente, en términos de mitigación y adaptación al fenómeno climático.

El artículo aborda la interrelación entre paisaje urbano y actividad turística, dado el acelerado incremento de ésta en los centros históricos españoles. El enfoque adoptado se centra en el tratamiento que se aplica en las normativas locales a los conflictos surgidos de dicha interrelación. Los objetivos principales son: a) identificar los conflictos derivados de la dialéctica entre la actividad turística y el paisaje urbano, y proponer una clasificación de los mismos; y b) revisar las normativas aprobadas al respecto, y a partir de éstas realizar una aproximación a una propuesta de normativa tipo sobre la cuestión. En ambos casos con especial atención a los centros históricos. La metodología seguida es el análisis comparativo de normativas locales aprobadas en ciudades españolas 12 y extranjeras 3 de especial significación por su calidad patrimonial y su nivel de frecuentación turística., This paper addresses the interrelationship between urban landscape and tourism activity, given the latter’s rapid increase in Spanish historic centres. The approach taken focuses on how local regulations deal with conflicts arising in that interrelationship. The main aims are: a) to identify conflicts stemming from the dialectic between tourism activity and urban landscape, and propose a classification of same; and b) to review regulations approved in that respect and based on them explore proposed type regulations on the question – in both cases with special attention to historic centres. The methodology used was comparative analysis of local regulations approved in Spanish 12 and foreign 3 cities of particular significance owing to the quality of their heritage and the level of tourism visits.

Las interrelaciones entre turismo y paisaje, pese a su trascendencia para ambas temáticas, han sido poco tratadas con enfoque científico, y sólo recientemente se está incorporando el paisaje en los trabajos de planificación turística. Este artículo profundiza en las bases teóricas de esa interrelación y analiza en detalle el tratamiento del paisaje en una experiencia real de planificación de destinos, los programas derivados de la Estrategia de Turismo Sostenible de Andalucía; tanto en lo relativo a la consideración del paisaje como recurso turístico, como en lo referido a las actuaciones concretas presupuestadas con incidencia paisajística., The relations between tourism and landscape, in spite of the importance for both topics, have been scarcely analyzed with a scientific approach, and only recently the landscape has begun to be incorporated to the tourism planning. This article studies the theoretical basis of this relation and analyses in detail the treatment of the landscape in a real experience of tourism destinations planning: the programs resulting of the Sustainable Tourism Strategy of Andalusia. In these documents, it is analyzed the consideration of the landscape as a tourism resource, as well as the landscape purposes considered in the financial framework of the programs.

El artículo presenta dos objetivos fundamentales. Por una parte, analizar mediante los indicadores objetivos y mensurables existentes la evolución de la actividad turística en los parques naturales andaluces desde su declaración, hace ahora veinte años. Por otra, clarificar a partir de datos estadísticos los rasgos caracterizadores de la situación turística actual de dichos parques, mostrando sus principales problemas. Para todo ello se realiza una clasificación tipológica de los parques, y se parte del principio de que el aprovechamiento turístico de los mismos debe sustentarse, tanto por razones de sostenibilidad como de competitividad, en actividades estrechamente vinculadas a la singularidad de su capital natural., The article presents two main aims. On the one hand, to analyze by means of the objective and measurable existing indicators the evolution of the tourist activity in the andalusian nature parks from their declaration, now twenty years ago.On the other hand, to clarify from statistical information the features that characterize the tourist current situation of the above mentioned parks, showing their principal problems. For all this a classification by types of parks is made and the principle that the tourist utilization of the parks must be based, so much for reasons of sustainability as of competitiveness, in activities narrowly linked to the singularity of their natural capital is defended., L'article présente deux objectifs fondamentaux. D'une part, analyser au moyen des indicateurs objectifs et mesurables existants l'évolution de l'activité touristique dans les parcs naturels andaloux depuis sa déclaration, maintenant il y a vingt ans. Par l'autre, clarifier à partir des données statistiques les traits qui caractérisent la situation touristique actuelle des dits parcs, en montrant ses problèmes principaux. Pour tout cela on réalise une classification typologique des parcs, et on part du principe dont le profit touristique des parcs doit être soutenu, tant par des raisons de durabilité comme de compétitivité, dans des activités étroitement liées à la singularité de son capital naturel.

En el artículo se analiza la evolución reciente de los destinos turísticos del litoral mediterráneo y suratlántico español. Se presta especial atención a las estrategias que adoptan frente a las grandes transformaciones observadas en el sector, estrategias que van desde la renovación y la introducción de profundos cambios en el modelo turístico, hasta el mantenimiento y la intensificación del modelo dominante en nuestras costas desde los años sesenta del pasado siglo., This article analyses the recent development of tourist destinations on the Mediterranean and South Atlantic Spanish coastline. Special attention has been paid to the strategies implemented against the profound transformations detected in the sector; strategies ranging from the renewal and introduction of big changes in the tourist model to the upholding and strengthening of the prevailing model in our coasts from the sixties of the last century.

Este artículo pretende identificar las diferentes concepciones y tratamientos del espacio geográfico que se aprecian en las leyes autonómicas de ordenación del territorio promulgadas hasta el momento en España. Para ello se analizan las definiciones de ordenación del territorio, la relación de esta práctica con otras políticas, los objetivos, los instrumentos y los elementos metodológicos que se consideran en las diversas leyes para actuar sobre el orden territorial

El artículo pretende realizar un primer acercamiento al análisis del mercado de trabajo en la actividad turística y su significación territorial y socioeconómica tanto a nivel estatal como regional. Tras un primer planteamiento conceptual y metodológico, se comprueba para las dos escalas citadas el comportamiento claramente positivo que ha tenido el sector turístico —en especial el segmento hotelero— en cuanto al sostenimiento y expansión del empleo entre 1991 y 1995. A pesar de estos datos cuantitativos, se deja entrever cierta preocupación por el crecimiento de la eventualidad, una velada descualificación profesional y el alto grado de estacionalidad en determinadas regiones. En cualquier caso, el artículo examina las diferencias espaciales, a escala regional, de la actividad turística española, mirada desde la perspectiva del mercado de trabajo., This article seeks an initial approach to analyzing the Tourist Industry labour market and its spacial and socioeconomic significance at a state as well as at a regional level. First of all, concepts and methodology are expounded. Secondly, it is proved that the tourist sector, especially the hotel trade, has had a clearly positive behaviour at the two named scales, because of the steady situation and the expansion of employment between 1991 and 1995. In spite of these quantitative data, there are also some negative factors to be worried about wich are the increase of the temporary work, a veiled decrease of the proffesional training of workers and the high quantity of seasonal work in several regions. Anyway, the article examines the spacial diferences, at a regional scale, of the spanish Tourist Industry, looked from the labour market perspective.