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Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2021-08-13T20:24:18Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Tatiana_Porto_de_Souza.pdf: 1115862 bytes, checksum: 64fd9a5d4a101c09edf1375d4d49f0a7 (MD5) Made available in DSpace on 2021-08-13T20:31:33Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Tatiana_Porto_de_Souza.pdf: 1115862 bytes, checksum: 64fd9a5d4a101c09edf1375d4d49f0a7 (MD5) Previous issue date: 2021-06-29 Sem bolsa Esse estudo visou produzir conhecimento sobre o Grupo Sistema Agroflorestal Doceiro (SAF Doceiro), formado por agricultores, técnicos, pesquisadores e agentes da SMDRTur de Morro Redondo, visto que há poucos estudos nessa relação da agricultura sustentável e a preservação do patrimônio cultural. Diante da necessidade de mudanças na produção agrícola convencional, os sistemas agroflorestais, vertente da agroecologia, busca conferir autonomia, cultivo simultâneo, melhoria na qualidade do solo e retorno econômico. Com isso, o SAF Doceiro tem a intenção de salvaguardar a tradição doceira da região, reconhecida nacionalmente pelo IPHAN, como patrimônio cultural imaterial, a partir de frutas produzidas de forma agroecológicas, em sistemas agroflorestais. Nesse sentido, o estudo teve como objetivo analisar o Grupo SAF Doceiro a partir dos principais aspectos de participação e pertencimento ao Grupo. Foram realizadas observações participantes durante as reuniões do Grupo e foram realizadas entrevistas com participantes selecionados. Para a análise dos dados foi feito análise de conteúdo, com notas de campo, provenientes das observações participantes e das transcrições das entrevistas. A partir dessa análise, foram extraídos códigos que originaram categorias, subcategorias e temas, nos quais são Desenvolvimento territorial, Aspectos ecológicos e Tradição doceira. A grande maioria dos agricultores pertencem ao Grupo, dentre outros fatores, para aprendizado sobre SAF e troca de saberes, que se referem ao tema Desenvolvimento Territorial. Por outro lado, os relatos sobre a tradição doceira foram mais escassos entre os agricultores e mais predominantes entre os representantes das instituições. Além disso, a pesquisa mostrou que os aspectos de pertencimento ao Grupo relatados pelos integrantes nas entrevistas, estão sendo atendidos pelas ações do Grupo SAF Doceiro. Portanto, para a maioria agricultores, o Grupo possui a função de aprendizado, relacionamento, troca de mudas, além de aspectos ecológicos, principalmente para amenizar os períodos de seca. A inserção de novos agricultores, detentores do saber-fazer doceiro, bem como a divulgação do Grupo, devem estar dentre os incentivos do poder público, além de assistência técnica em todas as etapas para a produção e comercialização do produto agroflorestal. This study aimed to produce knowledge about the Grupo Sistema Agroflorestal Doceiro (SAF Doceiro), formed by farmers, technicians, researchers and agents of the SMDRTur de Morro Redondo, since there are few studies in this relation of sustainable agriculture and the preservation of cultural heritage. In view of the need for changes in conventional agricultural production, agroforestry systems, an aspect of agroecology, seek to confer autonomy, simultaneous cultivation, improvement in soil quality and economic return. With this, SAF Doceiro intends to safeguard the region's sweet tradition, recognized nationally by IPHAN, as an intangible cultural heritage, from fruits produced in agroecological ways, in agroforestry systems. In this sense, the study aimed to analyze the SAF Doceiro Group from the main aspects of participation and belonging to the Group. Participating observations were made during the Group's meetings and interviews were conducted with selected participants. For data analysis, content analysis was carried out, with field notes, from the participant observations and the interview transcripts. From this analysis, codes were extracted that originated categories, subcategories and themes, in which they are Territorial Development, Ecological Aspects and Sweet Tradition. The majority of farmers belong to the Group, among other factors, to learn about SAF and exchange knowledge, which refer to the theme Territorial Development. On the other hand, reports on the sweet tradition were scarcer among farmers and more prevalent among representatives of the institutions. In addition, the research showed that the aspects of belonging to the Group reported by the members in the interviews, are being attended to by the actions of the SAF Doceiro Group. Therefore, for the most of farmers, the Group has the function of learning, relating, exchanging seedlings, in addition to ecological aspects, mainly to mitigate drought periods. The insertion of new farmers, owners of the sweet know-how, as well as the disclosure of the Group, must be among the incentives of the public power, in addition to technical assistance in all stages for the production and commercialization of the agroforestry product.

Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2021-02-23T11:43:56Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_William_Borges_Aldrighi.pdf: 1158289 bytes, checksum: d1b0db72da344096115f7b49e3907674 (MD5) Made available in DSpace on 2021-02-23T11:46:33Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_William_Borges_Aldrighi.pdf: 1158289 bytes, checksum: d1b0db72da344096115f7b49e3907674 (MD5) Previous issue date: 2020-10-30 Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq Esta dissertação foi construída a partir de reflexões advindas da dificuldade enfrentada pelos agricultores familiares em realizarem o escoamento da produção. Os mercados para a agricultura familiar apresentam diversas faces e avanços significativos foram observados, nas últimas duas décadas, no que tange às políticas públicas no Brasil. No entanto, o alcance destas políticas, assim como dos mercados, é limitado. Nesse sentido, é possível observar grupos de agricultores familiares que criam os seus próprios mecanismos de comercialização. Este trabalho, tem como objeto um mecanismo de comercialização da Rede Bem da Terra, que iniciou em dezembro de 2014 com uma proposta de comercialização virtual e distribuição através de um Grupo de Consumidores Responsáveis, no município de Pelotas – RS. Os projetos iniciais, em relação ao formato que a feira virtual pretendia assumir não se concretizaram, assim como, os objetivos que tangem às dimensões de consumo, produção e distribuição. O objetivo central deste trabalho se fundou em compreender as características do processo que levaram os atores envolvidos às atitudes de consumo e produção que fizeram com que não se atingisse as metas de comercialização projetadas para a Feira Virtual Bem da Terra, mas ao mesmo tempo permitiram a sua permanência, ainda que sem autonomia financeira. Para atingir este objetivo, buscou-se: (a) compreender quais são os projetos individuais e coletivos dos atores das arenas de produtores, consumidores e Incubadoras; (b) avaliar qual a relação dos projetos individuais e coletivos das arenas de consumidores e produtores com a dinâmica de consumo encontrada; (c) entender quais e como foram construídas as estratégias a partir da dinâmica de consumo médio e do número de consumidores nas diferentes arenas a partir da agência dos atores. Para melhor compreender o que se propôs, utilizou-se o aporte teórico da Perspectiva Orientada pelo Ator (POA) como ferramenta central de análise e de forma transversalizada, a teoria econômica, os mercados e a compreensão sobre as orientações acerca do consumo como movimento. O estudo foi realizado com atores de três municípios do estado do Rio Grande do Sul-Brasil, dentre os quais estão Canguçu, Morro Redondo e Pelotas, num total de 11 entrevistados entre produtores, consumidores e membros de incubadoras. A coleta dos dados foi realizada mediante entrevista com roteiro semiestruturado e, posteriormente, efetuou-e a análise de discurso. A pesquisa apresenta como características: estudo de caso, exploratório-descritiva explicativa, e qualitativa. Os resultados demonstraram que os agricultores estão imersos no universo da produção e focados nas suas reproduções sociais, o que lhes dificultou realizarem uma participação mais efetiva. Os consumidores possuem diferentes níveis de sensibilidade socioambiental, o que fez com que, por um lado, muitos abandonassem ao longo do tempo a proposta de consumo, e, por outro lado, outros embarcassem de modo a garantirem junto às incubadoras até a desincubação, a continuidade da feira virtual, ainda que sem autonomia financeira. This dissertation was built from reflections arising from the difficulty faced by family farmers in carrying out the production. The markets for family farming have several faces and significant advances have been observed in the last two decades when it comes to public policies in Brazil. However, the scopes of these policies, as well as of the markets, are limited. In this sense, it is possible to observe groups of family farmers who create their own marketing mechanisms. This work has as object a market mechanism called Feira Virtual Bem da Terra, which was created in December 2014 and has proposal for virtual marketing and distribution through a Group of Responsible Consumers in the municipality of Pelotas - RS. The projects in relation to the format that the Feira Virtual intended to assume did not materialize, as well as the objectives related to the dimensions it reaches in terms of consumption, production and distribution. The main objective of the work was based on understanding the characteristics of the process that led the actors involved to consumption and production attitudes that made it impossible to reach the marketing goals projected for Feira Virtual Bem da Terra, but at the same time allowed the their permanence, even if without financial autonomy. To achieve this objective, we sought to: (a) understand the individual and collective projects of the actors in the arenas of producers, consumers and Incubators; (b) assessing the relationship between individual and collective projects in consumer and producer arenas with the consumption dynamics found; (c) understand which and how the strategies were built from the dynamics of average consumption and the number of consumers in the different arenas from the agency of the actors. In order to better understand what was proposed, the theoretical contribution of the Actor-Oriented Perspective (POA) was used as a central analysis tool and in a transversal way, the economic theory, the markets and the understanding of the orientations about consumption as a movement. The study was carried out with actors from three municipalities in the state of Rio Grande do Sul-Brazil, among which are Canguçu, Morro Redondo and Pelotas, in a total of 11 interviewees among producers, consumers and members of incubators. Data collection was carried out through an interview with a semi-structured script and, subsequently, the discourse analysis was performed. The research presents as characteristics: case study, exploratory-descriptive, explanatory, and qualitative. The results showed that farmers are immersed in the universe of production and focused on their social reproductions, which made it difficult for them to carry out more effective participation. Consumers have different levels of socioenvironmental sensitivity, which has meant that, on the one hand, many have abandoned the proposal over time, on the other hand others have embarked in order to guarantee the continuity of the Feira Virtual together with the incubators until the end of the incubation, although without financial autonomy.

Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2020-08-13T17:25:42Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Retiele_Vellar.pdf: 1543108 bytes, checksum: c5d531ec8bdc261309940d0c4a538c3c (MD5) Made available in DSpace on 2020-08-19T22:29:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertacao_Retiele_Vellar.pdf: 1543108 bytes, checksum: c5d531ec8bdc261309940d0c4a538c3c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2019-09-09 Sem bolsa O presente estudo buscou aproximar os princípios da economia solidária à ideia de capital social, salientando que o capital social não se localiza nas pessoas, mas nas relações entre elas, e que a sua existência aumenta os recursos à disposição dos indivíduos que se encontram imersos em tais relações, formando diferentes arranjos entre os indivíduos e associações com interesses comuns. Reconhecendo o capital social como um atributo de valor não tangível que se encontra imerso nas relações sociais, e, em vista de que este só pode ser verificado pelas suas funções e resultados, este estudo se ocupou em estudá-lo no contexto dos empreendimentos de economia solidária, como no caso da Rede Bem da Terra. Neste sentido como objetivo central, o estudo buscou mensurar os níveis de capital social na associação de consumidores da rede Bem da Terra, verificando se os elementos do capital social estão presentes no contexto do estudo e, se contribuem para a sustentabilidade econômica da Feira Virtual da rede Bem da Terra. Para atingir tais objetivos, adotou-se uma metodologia mista, com a abordagem quantitativa ocupada na mensuração do capital social e, a abordagem qualitativa ocupada em levantar informações que visam aprofundar e compreender os resultados da análise quantitativa. Os dados levantados foram submetidos, a análise descritiva, análise fatorial exploratória e teste t de student. Como principais conclusões encontradas, destaca-se que o nível de capital social existente no grupo de consumo responsável (GCR) da rede Bem da Terra, pode ser considerado suficiente para garantir o funcionamento da Feira Virtual. Para futuros estudos, sugere-se adaptação do instrumento utilizado na abordagem quantitativa. This study aimed to approximate the principles of solidarity economy to the idea of social capital, emphasizing that social capital is not located in people, but in relationships between them, and that its existence increases the resources available to individuals who are involved in such relationships, forming different arrangements between individuals and associations with common interests. Recognizing social capital as an attribute of non-tangible value that is immersed in social relations, and, since it can only be verified by its functions and results, this research was concerned with studying it in the context of solidarity economic enterprises, as in the case of Bem da Terra network. In this sense, as a central objective, this study sought to measure the levels of social capital in the consumers’ association of the Bem da Terra network, verifying if the elements of social capital are present in the context of the study and if they contribute to the economic sustainability of the Virtual Fair of Bem da Terra network. To achieve these objectives, a mixed methodology was adopted, with the quantitative approach occupied in the measurement of social capital and the qualitative approach occupied in gathering information that aims to deepen and understand to aid the quantitative analysis. The data collected were submitted to descriptive analysis, exploratory factor analysis and student t test. As main conclusions, it is noteworthy that the level of social capital existing in the responsible consumption group (GCR) of the Bem da Terra network can be considered sufficient to guarantee the functioning of the Virtual Fair. For future studies, it is suggested to adapt the instrument used in the quantitative approach.