14 results on '"Winter, Erwin"'
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2. Bestimmung von Ascorbinsäure neben Eisen.
3. Über Vorkommen und Entstehungsbedingungen des Farbstoffes Intybin.
4. Bildung eines roten Farbstoffes in verletztem Pflanzengewebe.
5. Ascorbinsäure-Synthese in Gewebeschnitten.
6. Über ein einfaches Nachweis- und Bestimmungsverfahren für Katalase.
7. Aminosäureanalyse durch Hochspannungselektrophorese.
8. Verhalten der Katalase beim Blanchieren von Gemüse.
9. Über ein neues Verfahren zur Bestimmung und Untersuchung von Fetten in Lebensmitteln.
10. Änderung des Vitamin C-Gehaltes geernteter Pflanzen.
11. Indicator für die Kohlendioxydsättigung von Kalilauge.
12. Papierchromatographie in kleinem Maßstab.
13. Dimethylphthalat als Transparenzflüssigkeit für die Elektrophorese.
14. Über einen Pflanzenfarbstoff aus Cichorium.
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