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6. Über ein einfaches Nachweis- und Bestimmungsverfahren für Katalase.

7. Aminosäureanalyse durch Hochspannungselektrophorese.

8. Verhalten der Katalase beim Blanchieren von Gemüse.

9. Über ein neues Verfahren zur Bestimmung und Untersuchung von Fetten in Lebensmitteln.

10. Änderung des Vitamin C-Gehaltes geernteter Pflanzen.

11. Indicator für die Kohlendioxydsättigung von Kalilauge.

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Books, media, physical & digital resources