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Objet - Malgré l'interprétation restrictive du principe d'égalité et de non-discrimination faite par certains membres du personnel pénitentiaire au Costa Rica, la plupart des autorités et des responsables politiques s'engagent à interdire expressément les traitements injustes fondés sur l'identité de genre et l'orientation sexuelle. Malgré cela, il existe un fossé entre le cadre normatif et la réalité des établissements de détention du pays. Ce document vise à présenter les progrès et les défis du système pénitentiaire costaricien concernant les besoins spécifiques des personnes LGBTI privées de liberté, dans une perspective de droits de l'homme.Conception/méthodologie/approche - Ce document est le résultat de l'analyse menée par l'Institut latino-américain des Nations Unies pour la prévention du crime et le traitement des délinquants (ILANUD) à partir des données collectées et systématisées lors d'une étude qualitative, menée par la même institution en 2016, concernant la situation des personnes lesbiennes, gays, bisexuelles, transgenres et intersexes (LGBTI) privées de liberté. Ces constats ainsi que l'examen des actions mises en œuvre récemment par les autorités compétentes pour protéger les droits de ces groupes de population ont permis de présenter une approche de la situation actuelle du système pénitentiaire costaricien.Constatations - Tout en reconnaissant la gravité des violations des droits fondamentaux des personnes LGBTI en prison, elles sont loin de montrer un schéma systématique d'agression ou de discrimination à l'encontre de ces personnes. Ce qu'elles indiquent, c'est un système pénitentiaire qui reproduit et exacerbe la marginalisation et la discrimination dont ces populations font l'objet dans la société. Malgré la mise en œuvre de certaines mesures visant à répondre aux besoins particuliers de ces groupes, il existe également des preuves d'une culture institutionnelle qui tolère et normalise certains niveaux de violence verbale et d'agressions non mortelles perpétrées par certains membres du personnel du système pénitentiaire et par d'autres individus privés de liberté.Implications pratiques - Visualiser la discrimination à laquelle sont confrontés certains détenus parmi les plus invisibles du système pénitentiaire. Mettre en évidence certains des défis qui pourraient être relevés pour protéger les droits de certains groupes de détenus affectés par la discrimination structurelle ; fournir des données clés pour identifier la liste de tâches qui devrait guider les actions visant à renforcer les garanties des droits humains des personnes LGBTI en prison. Présenter certaines bonnes pratiques mises en œuvre par le système pénitentiaire costaricien, qui pourraient être utiles à d'autres pays de la région.Originalité/valeur - Il existe un manque d'informations en Amérique latine sur les droits des personnes qui, outre l'emprisonnement, sont confrontées à d'autres conditions de vulnérabilité, telles que l'identité de genre ou l'orientation sexuelle. Dans une région où la surpopulation, les conditions de vie précaires et la situation critique des prisons ne sont pas une nouveauté, ce document prétend attirer l'attention sur les progrès et les défis du système pénitentiaire concernant certaines des personnes parmi les plus marginalisées en prison. A cet égard, ce document constitue également une manière de revendiquer leurs droits. Purpose – Despite the restricted interpretation of the principle of equality and non-discrimination made by some members of the prison staff in Costa Rica, most of the authorities and policymakers are committed to the express prohibition of unjust treatments on grounds of gender identity and sexual orientation. Notwithstanding, there is a gap between the normative framework and the reality of the detention facilities in the country. This paper aims to present the progress and challenges in the Costa Rican penitentiary system on the specific needs of LGBTI persons deprived of liberty, from a human rights perspective.Design/methodology/approach – This paper is the result of the analysis conducted by United Nations Latin American Institute for the Prevention of Crime and the Treatment of Offenders (ILANUD) from the data collected and systemized during a qualitative study, led by the same institution in 2016, regarding the situation of Lesbian, Gay, Bisexual, Trans and Intersex Persons (LGBTI) persons deprived of liberty. These findings and a review of the actions implemented recently by the competent authorities to protect the rights of these population groups allowed to present an approach of the current situation of the Costa Rican penitentiary system.Findings – While acknowledging the gravity of the violations of fundamental rights of LGBTI people in prison, they are far from showing a systematic pattern of aggression or discrimination against those people. What they do indicate is a penitentiary system that reproduces and exacerbates the marginalization and discrimination experienced by these populations in society. Despite the implementation of some measures to meet the particular needs of these groups, there is also evidence of an institutional culture that tolerates and normalizes certain levels of verbal violence and non-lethal aggression perpetrated by some system staff and by other individuals deprived of liberty.Practical implications – Visualize the discrimination faced by some of the most invisible prisoners in the penitentiary system. Highlight some of the challenges that might be addressed to protect the rights of certain groups of prisoners affected by structural discrimination provide key data to identify the task list that should be guiding the actions to strengthen human rights guarantees for LGBTI people in prison. Present some good practices implemented by the Costa Rican penitentiary system, which might be useful for some other countries of the region.Originality/value – There is a lack of information in Latin America about the rights situation of people that, besides the imprisonment, faced some other conditions of vulnerability, such as gender identity or sexual orientation. In a region where overpopulation, precarious living conditions and the critical situation of the prisons are no longer news, this paper pretends to draw attention to the progress and challenges of the penitentiary system concerning some of the most marginalized people in prison. In that regard, this document constitutes also a way of vindication of their rights.

La performance aparece en Chile a mediados de los años 70, de la mano del artista Carlos Leppe, en respuesta a la crisis representacional desencadenada por la dictadura (1973-1989). Esta crisis no sólo provoca la reorganización general de las artes, sino también la modificación de sus formas de recepción. Es decir, en un momento donde la relación entre cuerpo y violencia es crucial, el arte corporal adquiere un rol notoriamente contextual y representativo de esta experiencia, aunque la performance utiliza un lenguaje más bien hermético, intentando alejarse de la función mimética del arte. A partir de esta paradoja, observaremos cómo el trabajo de Carlos Leppe induce la visualización de un « cuerpo en conflicto », generando una estética corporal particular al interior de las artes. Finalmente, a partir de la recepción actual de las imágenes de la performance, analizaremos la relación intrínseca entre cuerpo, imagen y memoria With Carlos Leppe’s work, performance emerged in Chile in the middle of the 1970s in response to the representational crisis generated by the dictatorship (1973-1989). This crisis not only caused a general reorganization of Arts in Chile but it also reshaped its means of reception. In a moment where the relationship between body and violence is crucial, body art gets a notoriously contextual role and representative of this experience. At the same time that it keeps a hermetic language trying to stay away from the mimetic function of art. Trough this paradox this paper analyzes how Carlos Leppe’s work calls for the visualization of a « body in conflict » generating a particular corporal aesthetic within performative arts in Chile. Finally, trough the current reception of the performance’s images, this paper examines the intrinsic relation between body, image and memory

El presente trabajo aborda elementos críticos con respecto a los museos de arte contemporáneo localizados en la Ciudad de San Luis Potosí, México, en los cuales se aplican las prácticas de la curaduría de obras plásticas y no objetuales en medios de difusión virtual que están evidenciando la necesidad de generar trabajos curatoriales realizados con mayor calidad profesional e intelectual de índole digital. Lo anterior será directamente visible en las diversas plataformas virtuales que se ofrecen actualmente, puesto que este acontecimiento marca un punto de quiebre en el campo artístico mexicano. Esta problemática pone en tela de juicio la seriedad al realizar las prácticas curatoriales dentro de los museos mexicanos, ya que, al momento de dar a conocer emergentes corrientes expresivas y artistas nacionales con potencial, provocan cierto impacto crítico o impresión en el público, el cual no llega a tener una opinión amplia de esta práctica curatorial, sino que a la vez repercute en la calidad artística. Lo anterior será observado a partir de las nuevas prácticas curatoriales que marcan la reactivación de los museos de la capital potosina tras la contingencia sanitaria de 2020-2021, retomando la celebración otoñal de Xantolo o Día de Muertos, una de las fiestas de mayor impacto en la región y un evento que marca un antes y un después en las nuevas prácticas curatoriales en dicha ciudad. This paper addresses critical elements regarding contemporary art museums located in the city of San Luis Potosí, Mexico, in which the practices of curation of plastic and non-object works are applied in virtual media, which are evidencing the need to generate curatorial works carried out with greater professional and intellectual quality of a digital nature. The foregoing will be directly visible on the various virtual platforms currently offered, since this event marks a turning point in the Mexican artistic field. This problem calls into question the seriousness of carrying out curatorial practices within Mexican museums, since, at the time of publicizing emerging expressive currents and national artists with potential, they cause a certain critical impact or impression on the viewing public, the which does not come to have a broad opinion of this curatorial practice, but at the same time affects the artistic quality. The foregoing will be observed from the new curatorial practices that mark the reactivation of the museums of the capital of Potosí after the 2020-2021 health contingency, resuming the autumn celebration of Xantolo or Day of the Dead, one of the festivals with the greatest impact in the region and an event that marks a before and after in the new curatorial practices in that city.

Cet article propose d’analyser deux cas de relations interculturelles de création dans la scène latino-américaine contemporaine à partir des concepts de Culture et de décolonisation selon Manuela Carneiro da Cunha et Gayatri Chakravorty Spivak. Pour situer l’analyse, le cas de création du spectacle Bororó de Eugenio Gomez et de Henrry Ibargüen Murillo en Colombie, et le cas de la relation développée entre Marlui Miranda et le peuple Paiter Suruí, en Amazonie brésilienne, serviront d’exemple pour avancer vers la proposition d’une relation de partenariat créatif. L’introduction du concept de partenariat dans les relations interculturelles de création permet de concevoir des échanges non hiérarchisés entre différentes expressions scéniques. Dans ce type d’échange chaque créateur participant trouve une place valorisante dans la création (qui devient une oeuvre commune) et les différences entre les formes et les traditions en contact sont potentialisées, ouvrant ainsi des possibilités esthétiques pour avancer vers une décolonisation de l’imaginaire. This paper proposes to analyze two cases of intercultural relationships of contemporary creations in the Latino-American context, from the concepts of culture and decolonization according to Manuela Carneiro da Cunha and Gayatri Chakravorty Spivak. To situate the analysis, the case of the performance Bororó created by Eugenio Gomez and Henrry Ibargüen Murillo in Colombia, and the case of the relationship that Marlui Miranda and the Paiter Suruí's people developed, in the Brazilian Amazon, will serve as an example to move towards the proposal of a relationship of creative partnership. The introduction of the partnership concept in the relationships of intercultural creation makes it possible to conceive non-hierarchical exchanges between different scenic expressions. In this type of relationship each participant finds a rewarding place in the creation (which becomes a common work) and the differences between forms and traditions in contact are potentiated, thus opening up aesthetic possibilities to advance towards a decolonization of the imaginary.

Este artículo presenta los principales resultados de una investigación cuyo objetivo fue el de analizar las estrategias de movilidad social intergeneracional de los jóvenes argentinos y de sus familias inmigradas en la Comunidad Autónoma de Galicia, en España, a principios del presente siglo. Una metodología etnográfica y de carácter multi-situado guio un extenso trabajo de campo realizado con dieciséis familias migrantes cuyos miembros residían en ocasiones dispersos entre Galicia, España y la provincia de Buenos Aires, en Argentina. Las mediciones de cambios en las categorías educativas y ocupacionales se realizaron tanto de los padres a los descendientes, es decir, entre generaciones, como con referencia a la situación pre-migratoria y post-migratoria. Los resultados mostraron unas trayectorias educativas ascendentes entre las generaciones, pero unos resultados poco alentadores en la inserción laboral de los jóvenes migrantes. This paper presents the main results of a research which objective was to analyze the intergenerational social mobility strategies of Argentine youngsters and their families settled in the Autonomous Community of Galicia, in Spain, at the beginning of this century. An ethnographical methodology using a multisided approach has guided a large field work with ten family groups, which members were settled between Galicia, in Spain, and the Province of Buenos Aires, in Argentina. The measurements in educational and professional categories have taken into account the generation of the parents and that of that of children, that’s to say, from an intergenerational point of view. Results have shown upward educational mobility between generations but poor results in regard to young migrants’ professional insertion.

Os projetos de cooperação internacional para o desenvolvimento (CID) cobrem uma ampla gama de atividade. A CID é hoje um instrumento ao qual é dada grande atenção, pois ele pretende incluir, de maneira igual, os cooperantes (doadores) e os cooperados (beneficiários) envolvidos. Não obstante, ainda não há um consenso sobre as « boas práticas » a serem adoptadas por esses atores. Isso gera problemas na avaliação e implementação dos projetos. O presente artigo procura superar essa dificuldade, ainda presente 60 anos após o nascimento na CID. Como o dizia Edgar Morin (1995): « O conhecimento é uma navegação num oceano de incertezas através os arquipélagos das certezas ». Esse estudo foca no princípio da reciprocidade, que gravita entorno de seis elementos interconectados, considerados essenciais para o bom funcionamento da cooperação: a confiança, a justiça, a identidade-comum, a reputação e a aplicação. Graças a uma revisa bibliométrica das publicações sobre esse tópico, será demostrado que há uma falha na literatura que trata da CID em conjunto com esses seis elementos. Variáveis meta-analíticos serão utilizadas, como, por exemplo, a colaboração entre autores, a distribuição geográfica das instituições de afiliação ou as citações. Projects and programs of international cooperation are diverse and cover multiple fields of action. The international development cooperation (IDC) is a tool to which is given lots of attention since it pretends to include, in equal proportion, donors and recipients of international aid. However, the evaluation of these projects has long been discussed and there is still no consensus on the “good practices” to adopt. This is an issue for the evaluation and execution of development projects. This study fits in the actual IDC panorama where this difficulty remains, even 60 years after the beginning of its history. As Edgar Morin said in 1995: « La connaissance est une navigation dans un océan d’incertitudes à travers des archipels de certitudes »”. This paper focuses on the principle of reciprocity, based on six inter-connected elements of reciprocity that are considered as fundamental for cooperation to work for all actors involved. The six elements are communication, trust, fairness, we-identity, reputation and enforcement. Through a bibliometric analysis of published productions on this specific topic, I will demonstrate that there is a gap in the literature when using those principles for IDC analysis. Meta-analysis variables are used to this end, such as co-authorship, geographic distribution of authors' institutions of affiliation or citations.

The current era of globalization and commodification has had a substantial impact on common-pool resources governance. In direct response to this, community-based organizations managing water and forests at the local level began to create their own transnational networks. Primarily, these organizations aim to achieve direct representation in international decision-making arenas in order to promote their model of collective governance. By reframing the representations of common-pool resources (from commodities to human rights or collective goods), they seek to influence norm-building processes and establish specific scales of community-based governance (local, regional or global).To what extent does the reframing of common-pool resources impact the scales of water and forests governance? This paper addresses the question by adopting a geographical approach of transnational social movements and undertaking a discourse analysis. The study focuses on two case studies: the Latin-American Confederation of Community Organizations for Water Services and Sanitation (CLOCSAS), and the Mesoamerican Alliance of Peoples and Forests (AMPB). On one hand, CLOCSAS frames water as a global common good and a universal human right compatible with an economic value. It aims to become an alternative expert on water issues. On the other hand, AMPB frames forests as a local common good and a territorial right. It aims to be differentiated from technical experts and works to consolidate territorial authority. Dans un contexte de globalisation et de marchandisation croissante des ressources communes, des organisations locales de gestion communautaire de l’eau et des forêts ont créé des réseaux transnationaux. Leur principal objectif est d’acquérir une représentation directe au sein des arènes internationales de prise de décision afin de défendre leur modèle de gouvernance communautaire. Ces réseaux cherchent notamment à requalifier les représentations des ressources (d’une marchandise à un droit humain ou un bien collectif) et à légitimer certaines échelles de gouvernance communautaire (locale, régionale ou globale). Dans quelle mesure la requalification des représentations de l’eau et des forêts par les réseaux transnationaux communautaires impacte-t-elle leurs échelles de gouvernance ?Cet article vise à répondre à cette interrogation à travers une approche géographique des mouvements sociaux transnationaux et une analyse de discours. L’analyse repose sur deux cas d’étude : la Confédération Latino-américaine d’Organisations Communautaires de Services d’Eau et Assainissement (CLOCSAS), et l’Alliance Mésoaméricaine des Peuples et Forêts (AMPB). D’une part, la CLOCSAS qualifie l’eau comme un bien commun global et un droit humain universel compatible avec une dimension économique dans le but de s’imposer en tant qu’expert international alternatif. D’autre part, l’AMPB qualifie les forêts comme un bien commun local et un droit territorial dans le but de se différencier des experts techniques et de légitimer les autorités territoriales.

El artículo analiza las estrategias de un grupo de ecuatorianos y ecuatorianas a su regreso al Ecuador tras una década en España. Se trata de los perceptores del fondo Cucayo del Estado ecuatoriano, una política pública dirigida a la inserción socio-laboral a través del emprendimiento gestionada por la Secretaría Nacional del Migrante (SENAMI) entre 2008 y 2012. Se aborda el retorno en el contexto de cambios puntuado por la crisis económica en España y las reformas políticas, económicas y sociales en Ecuador. A partir de un estudio cualitativo con entrevistas a miembros de distintas familias en Ecuador y España, se discute, desde una perspectiva de género y generación, la articulación entre acometer un emprendimiento y otras motivaciones y estrategias en el retorno. Frente a la centralidad otorgada a los pequeños negocios abiertos por los retornados, se tejen otros aspectos de la vida diaria individual y familiar: afectivos, de organización del cuidado, laborales y, de manera significativa, de formación de hijos e hijas. Dicha articulación ha de ser analizada desde una perspectiva que contemple las dinámicas de clase, género y edad en los procesos migratorios, así como el modo en que éstas se despliegan según la composición y ciclo de vida familiar. This paper analyzes the strategies carried out by a group of men and women upon their return to Ecuador after a migratory period of over a decade in Spain. These returning migrants are beneficiaries of the Cucayo subsidy provided by the Ecuadorian state in order to facilitate their self-employment. This public policy, managed by the National Secretary of Migration between 2008 and 2012, must be understood in the context of economic crisis in Spain and political economic and social institutional reforms in Ecuador. A qualitative study based on interviews with members from families in both countries, analyzed from gender and generational perspectives, puts into question the central role of entrepreneurship in return processes. The promoted strategy of starting a business can only be understood when considered in conjunction with other individual and family aspects of migrants’ experiences. These include affective ties, the organization of care, daughters and sons’ education and other employment opportunities. The dynamic articulation of these elements in migration processes must take into account class, gender and age differences, as well as the composition of the family unit.

La recherche féministe en Amérique latine est historiquement étroitement liée à l’anthropologie. Au Mexique, qui retiendra notre attention, la connexion historique entre mouvements féministes et recherches académiques s’est produite dès le milieu des années 1970. Une grande partie de ce tableau changea avec la préparation des conférences onusiennes des années 1990 (Le Caire et Beijing). La légitimation du genre et des études sur le genre permit, parallèlement aux nouvelles possibilités de financements internationaux et philanthropiques, un développement sans précédent des études de genre dans toute la région et une dissémination du concept du genre dans toutes les politiques publiques. Cette légitimité du genre permit un développement scientifique des recherches sur les femmes mais produisit également une neutralisation croissante du féminisme militant et des femmes comme sujet/objet d’étude au sein des champs académiques latino-américains. Feminist research in Latin America is historically closely linked to anthropology. In Mexico, the central focus of this paper, the historical connection between feminist movements and academic research first occurred in the mid-1970s. With the preparation of the UN conferences in Cairo and Beijing in the 1990s, this situation changed considerably. The legitimizing of gender and studies of gender, in parallel with new opportunities for international and philanthropic funding, made an unprecedented development of gender studies across the whole region and a dissemination of the concept of gender within all types of public policy possible. The legitimacy of gender made the development of scientific research on women possible but also produced an increasing neutralization of activist feminism and of women as subjects/objects of study within Latin American academic fields.

La ciudad de El Alto, actualmente la segunda ciudad más grande de Bolivia luego de Santa Cruz, era un barrio periférico de la ciudad de La Paz hasta que se convierte en marzo de 1985 en capital de la cuarta sección de la provincia de Murillo del departamento de La Paz, y posteriormente en ciudad independiente en septiembre de 1988.Los informes gubernamentales y los periódicos actuales señalan que esta transformación de carácter político administrativo de El Alto se debe ?al empuje de sus vecinos organizados? o al Frente de Unidad y Renovación Independiente de El Alto. Sin embargo no se encuentra bibliografía que conecte la conformación de El Alto en la década de los ?80 con el contexto económico, político y social del país, y especialmente con la huelga general de 16 días consecutivos protagonizada por la COB y los trabajadores mineros en marzo de 1985. Esta huelga con epicentro en la ciudad de La Paz contó con el apoyo de la Federación de Amas de Casa, de los estudiantes universitarios, trabajadores fabriles y campesinos, por demandas económicas como el salario mínimo vital con escala móvil, y políticas, enfrentándose a las medidas del Gobierno de Siles Suazo en un momento hiperinflacionario. La huelga fue levantada por la COB pese a la disposición de los trabajadores y amas de casa de continuar con las medidas de fuerza, primando de este manera la decisión de los dirigentes sindicales en desmedro del desarrollo de una profunda democracia del conjunto de los trabajadores y sectores en lucha. Sin alternativa clara, la acción de los mineros quedó impotente y terminó derrotada, y la clase dominante encontró una salida a la crisis con las elecciones anticipadas de julio de 1985, las cuales permitieron el ascenso de Paz Estenssoro del MNR, quien dictó el Decreto N° 21060 en agosto de 1985, el cual condensa el programa de reformas ?neoliberales?. Los trabajadores respondieron con la huelga general en setiembre de ese mismo año, pero ésta fue aplastada bajo el Estado de Sitio. El ciclo de resistencia minera finalizó con la derrota de la Marcha por la Vida y la Dignidad en agosto de 1986 con el cerco militar en Calamarca. Esta reestructuración neoliberal implementada luego de derrotar al movimiento obrero tuvo una repercusión a nivel socio-territorial, ya que las migraciones masivas de los mineros relocalizados hacia El Alto principalmente (entre otros factores), conformaron una ciudad que fue reconocida como tal, por el Congreso Nacional, en 1988. Este análisis se basa en la sociología crítica para entender los procesos urbanos desde el punto de vista histórico y de la lucha de clases, para lo cual se lleva a cabo un abordaje hemerográfico a partir de uno de los diarios de tirada nacional de la época, llamado ?Presencia?, que se destaca por ser el único en publicar una sección sobre El Alto ; con el fin de demostrar la conexión entre la derrota de la huelga general del movimiento obrero y la emergencia de la ciudad de El Alto. The city of El Alto, currently the second largest city in Bolivia after Santa Cruz, was a suburb of the city of La Paz until March 6 of 1985. It then became the capital city of the fourth section of the province of Murillo, and later in independent city in September 1988. The government reports and newspapers in those years indicate that this transformation of El Alto was the result of the thrust of its organized neighbors, mostly based at the Frente de Unidad y Renovación Independiente de El Alto. Surprisingly the literature misses to connect the process of city formation with a 16 days general strike led by the COB and the mine workers in March 1985. The strike centered in the city of La Paz and had the support of the Federation of Housewives, college students, factory workers and farmers. The main economic demand was to have higher minimum wage with regular pay raises, challenging the neoliberal policies of President Siles Suazo to address hyperinflationary times. The strike was ended by the leadership of the COB despite the willingness of grassroots groups of workers and housewives pushing to continue with the strike action. This decision gave priority to the trade union leadership at the expense of developing democratic decision making processes among workers sectors. Without an alternative path when the strike ended, the action of the miners was powerless and ended up defeated, and the ruling class found a way out of the crisis through the early elections of July 1985. This election allowed the rise of Paz Estenssoro's MNR, who issued Decree N° 21 060 in August 1985. This decree condenses the program of neoliberal reforms in Bolivia. The workers responded with a general strike in September of that year, but it was crushed under a state of siege. The cycle of resistance ended with the defeat of the Marcha por la Vida y la Dignidad in August 1986 with the military siege in Calamarca. Thus, neoliberal restructuring implemented after defeating the labor movement had an impact on socio-territorial level, as the mass migration of miners mainly relocated to El Alto. This massive migration (among other factors) led to the formation of a city that was recognized as such by the Congreso Nacional in 1988. This paper analyzes the connections between the defeated general strike and the emergence of the city of El Alto from the perspective of critical historical sociology. This perspective understands that the dynamics of urban transformations are closely related to the outcomes of class struggle. Data comes from the analysis of articles published on the topic in the national newspaper Presencia during the month of March of 1985. This was the only national newspaper at the time publishing news about El Alto. The critical analysis of newspaper articles will allow us to understand the connection between the defeat of the general strike and the emergence of the city of El Alto. Fil: Diaz, Mariela Paula. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto Multidisciplinario de Historia y Ciencias Humanas; Argentina

This essay examines the changing meanings of local and global foods in Argentina, Cuba, and Mexico. Nineteenth-century Latin America is often viewed as a period of liberal ascendancy when imported goods were highly valued, while on the contrary, the twentieth century is seen as a time of populist nationalism that embraced local culture and, at least until the neoliberal era, rejected European and North American imports. Nevertheless, liberals sought to balance their international sophistication with a patriotic affection for the local, while revolutionary middle classes aspired to their own versions of cosmopolitanism. These changing meanings become particularly evident through an examination of the divergent usages of the term “criollo” to refer to local foods. The paper argues that national cuisines emerged throughout Latin America not from the rejection of the global in favor of the local but rather through a blending of the two in a culinary sensibility that combined patriotism and cosmopolitanism in pursuit of social distinction. El presente ensayo examina la significación de las cocinas locales y globales en Argentina, Cuba y México. El siglo XIX se percibe en América Latina como una época liberal durante la cual los bienes importados eran sobrevalorados, mientras que en el siglo XX, el nacionalismo populista rechaza las importaciones europeas y norteamericanas y revalora por el contrario, al menos hasta la llamada época neoliberal, la cultura local. Sin embargo, los liberales también defendieron el patriotismo local, mientras las clases medias revolucionarias buscaban apropiarse de un cosmopolitismo global. Ambos procesos pueden ser observados a través de las diferentes acepciones de la palabra “criollo”, utilizada para designar a las comidas locales. Desde un punto de vista culinario, el argumento central de este ensayo sugiere que las cocinas nacionales emergieron en América Latina por la combinación de dos factores, la resistencia a lo foráneo y la preferencia de la cocina local, a través del patriotismo y el cosmopolitismo como fuentes de distinción social. Cet article étudie les diverses interprétations sur la cuisine locale et internationale en Argentine, à Cuba et au Mexique. Le 19ème siècle en Amérique latine a souvent été perçu comme une époque libérale pendant laquelle les produits importés étaient très estimés. À l’inverse, le 20ème siècle est plutôt vu comme une période durant laquelle le populisme nationaliste s’approprie la culture locale et refuse, du moins jusqu’au début de l’époque néolibérale, l’importation de produits européens et nord-américains. Or, pendant que les libéraux cherchent à compenser leur sophistication internationale par leur affection patriotique pour le pays, la classe moyenne révolutionnaire développe ses propres aspirations cosmopolites. Il est donc plus aisé d’apprécier l’évolution de ces significations en étudiant les différents usages du terme criollo qui font référence aux cuisines locales. Cet article défend la thèse selon laquelle les cuisines nationales ont émergé en l’Amérique latine, non pas du rejet de l’international et la préférence du local, mais plutôt de la fusion des deux, tout en créant une sensibilité culinaire qui combine à la fois, le patriotisme et cosmopolitisme, et dont le but n’est autre que la distinction sociale.

Au cours des vingt dernières années, l'industrie des croisières au Mexique a apporté des changements importants qui découlent des tendances mondiales actuelles, d'un meilleur positionnement sur le marché, pour l'adoption généralisée de politiques nationales de promotion du tourisme croisière et pour la réforme radicale du système portuaire national qui a permis l'entrée de la participation privée dans les investissements des infrastructures, de gestion et d'exploitation des ports. Dans ce contexte, on a redéfini l´organisation spatiale du tourisme de croisière avec de nouveaux ports d´arrivée, des itinéraires variés à partir de différents ports d´origine et d’escales plaçant le Mexique en tête des destinations mondiales de l’industrie des croisières. Ainsi, l'objectif de cet article est d'examiner les conditions qui ont conduit à la dynamique spatio-temporelle du tourisme de croisière dans le pays à travers un examen critique de la nouvelle géographie régionale du tourisme de croisière au Mexique. The cruise industry in Mexico has had significant changes stemming from current global trends during the last two decades. This has been due to its favorable and strategic geographical position in the market, its warm climate and proximity to the United States. Hence there has been a major relevance towards adopting national tourism policies as well as reforming the national port system allowing the entrance of private investment infrastructure, cruise terminal management and operation. The spatial organization of cruise tourism destination ports in Mexico has been redefined in this context. That is to say, there are new home ports, new routes and ports of call that have placed the country as a world’s leading destination for cruise ship arrivals. Therefore, the aim of this paper is to examine the conditions which have led the spatio-temporal dynamics into a critical review of the new regional geography of cruise tourism in Mexico. En las dos últimas décadas el sector de los cruceros turísticos en México ha presentado profundos cambios, derivados de las tendencias globales, de un mayor aprovechamiento de su favorable condición geográfica dentro del mercado, por una mayor incorporación de la actividad en las políticas turísticas nacionales y por la profunda reforma del sistema portuario nacional que posibilitó el ingreso de la participación privada en la inversión de infraestructura, gestión y operación de terminales de cruceros. En este contexto se ha redefinido la organización espacial del turismo de cruceros con nuevas rutas que articulan diferentes puertos de origen y escalas que han posicionado a México como destino líder mundial en arribo de cruceros. De esta forma, el objetivo del presente artículo es examinar las condiciones que han propiciado la dinámica espacio-temporal del turismo de cruceros en el país, que conduzca a una revisión crítica de la nueva geografía regional de los cruceros turísticos en México.