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Raízes de cenoura Daucus Carota L. Brasília recém-colhidas foram submetidas a diferentes níveis de desidratação com emprego de ventilação forçada a 25 ± 2 °C. Sob teores relativos de água inferiores a 0,95 a firmeza dependente da pressão celular, medida com a técnica da aplanação, ficou reduzida a praticamente zero, ao passo que as raízes do tratamento controle tiveram firmeza acima de 7,0 kgf cm-2. Após o armazenamento em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, durante 67dias a 5 ± 2 °C, as raízes que tiveram seu teor relativo de água reduzido a menos de 0,75 recuperaram a firmeza em mais de 60% da turgescência inicial do controle, além de apresentarem brotação. A recuperação da firmeza ocorreu sem absorção de água, visto que o armazenamento em embalagens de plástico diminuiu mas não anulou a transpiração. Essa recuperação da firmeza e a posterior brotação contrariou a expectativa inicial de que as raízes murchas não brotariam. Duas hipóteses foram postuladas para explicar esses resultados: a primeira seria o envolvimento de um processo de redistribuição de água na raiz; a segunda, a redução do volume do órgão, de acordo com a teoria coesiva do encolhimento celular. A favor da primeira hipótese pesou a formação de pequenas lacunas lisógenas distribuídas a partir do centro do cilindro vascular. O volume total dessas cavidades lisógenas corresponderia a uma quantidade de água aparentemente inferior a 2% do volume da raiz, a qual seria insuficiente para explicar a recuperação da firmeza em raízes que perderam mais de 20% de seu conteúdo de água. Fica a possibilidade de haverem outras causas não percebidas de redistribuição de água ou que, de fato, a presumida redução plástica do volume das células - de acordo com a teoria coesiva do encolhimento celular - tenha ocorrido.

Este trabalho objetivou avaliar o estado nutricional, a produção e a qualidade de raízes de cenoura, cultivar Brasília, influenciados pelos seguintes tratamentos: sete tipos de compostos orgânicos produzidos com dejeto de suínos na forma líquida e material palhoso (bagaço de cana-de-açúcar, capim-napier e palha de café), com o bagaço de cana-de-açúcar contendo ou não gesso ou superfosfato triplo; um tratamento com dejeto seco de suínos; um com adubação mineral e uma testemunha, sem adubação. O experimento foi realizado em 3 de maio a 23 de agosto de 1994, em condições de campo, no delineamento de blocos casualizados com quatro repetições, na Fazenda Experimental da EPAMIG, em Ponte Nova (MG). De modo geral, a maior altura de planta e a produção de parte aérea foram obtidas nos tratamentos com compostos orgânicos e dejeto seco de suínos. Os tratamentos com compostos produzidos com palha de café mais dejeto líquido, bagaço de cana-de-açúcar mais dejeto líquido mais superfosfato triplo e capim-napier mais palha de café mais dejeto líquido proporcionaram produções totais de raízes superiores a 50 t.ha-1. O composto produzido com palha de café e dejeto líquido proporcionou a maior produção de raízes total e comerciável. O enriquecimento do composto, bagaço de cana-de-açúcar mais dejeto líquido, com gesso ou superfosfato triplo, não alterou a produção de raízes nem os teores de Ca e P nas folhas e raízes. As raízes de cenoura, cujos tratamentos receberam adubação orgânica ou mineral, apresentaram teores de P e K superiores e Ca semelhante aos teores considerados padrões para elaboração de dietas para o ser humano.The present study was undertaken to evaluate the plant nutritional status the root quality and yield of carrots, cv. Brasília, influenced by the following treatments: seven types of organic compounds which were produced from liquid swine manure and straw-materials, that is, crushed-sugar-cane, napier grass and coffee straw and the crushed-sugar-cane with or without gypsum or superphosphate triple; one with dry swine manure; one with chemical fertilization, and a untreated control. The experiment was carried out under field conditions using a randomized block design with four replications, from May 3 to August 23, 1994, at EPAMIG Experimental Estation in Ponte Nova county, Minas Gerais State, Brazil. Generally, both a greater plant height and aerial part yield were obtained from treatments with organic compounds and dry swine manure. The organic compounds produced from coffee straw plus liquid swine manure, crushed-sugar-cane plus superphosphate triple and napier grass plus liquid swine manure provided yields of total roots over than 50 t.ha-1. The organic compound produced form coffee straw and liquid swine manure provided a greater yield of total and commercial roots. Enrichment of the organic compound crushed-sugar-cane plus liquid swine manure with gypsum or superphosphate triple did not affect root yield, neither Ca and P contents in leaves and roots. The carrot roots that received organic or mineral fertilization presented superior P and K contents and similar Ca content, when compared to those contents considered as standard for elaborating human diets.

A obtenção de variedades comerciais envolve, por via de regra, a seleção de vários caracteres simultaneamente. Sendo assim, o conhecimento prévio de suas interrelações também pode ser fundamental na estratégia a ser adotada pelo melhorista. O objetivo do presente trabalho foi estimar as correlações fenotípica, genética aditiva de ambiente para diversos pares de caracteres de interesse agronômico de cenoura (Daucus carota L.), variedade Campinas, nas épocas de outono-inverno e primavera-verão, na Estação Experimental de Monte Alegre do Sul (SP), do Instituto Agronômico de Campinas. Esse germoplasma, originário da Seção de Hortaliças do referido Instituto, apresenta elevado nível de resistência à queima das folhas e grande variação quanto ao formato de raízes. Além disso, revela tendência para emissão precoce da haste floral após estímulos de baixa temperatura e/ou fotoperíodo longo, durante estádio vegetativo da cultura. O delineamento foi de blocos ao acaso com 102 progênies de meios-irmãos e quatro e três repetições para as épocas de outono-inverno primavera-verão respectivamente. As correlações fenotípica (rF), genética aditiva (rA) e de ambiente (rE) foram estimadas nas duas épocas de plantio, mediante análises de covariância entre pares de caracteres. As correlações fenotípicas, de valores significativos, e as correlações genéticas aditivas, foram negativas somente para os pares de caracteres envolvendo a porcentagem de florescimento prematuro (FL) ou a porcentagem de raízes com defeito (DEF), sendo positivas para as demais associações de caracteres. As correlações genéticas aditivas foram de alta magnitude (>0,5) para a maioria dos pares de caracteres analisados nas duas épocas de plantio. A seleção para a produção de raízes cilíndricas comerciáveis (CILC) mostra-se favorável em ambas as épocas de plantio, na redução do caráter FL, bem como no aumento de produção de raízes comerciáveis (PC) e produção total (PT). Finalmente, discute-se a participação relativa dos efeitos de ambiente e genéticos na correlação fenotípica.Since development of commercial varieties involves simultaneous selection for various traits, previous knowledge of their interrelationships may also be fundamental to the breeder as the strategies to be adopted. The objective of this research was to estimate phenotypic, additive genetic and environmental correlations for a number of traits of agronomic interest in carrot (Daucus carota L.) cultivar Campinas, grown during the fall-winter and spring-summer seasons at the Experiment Station of Monte Alegre do Sul, Instituto Agronômico de Campinas (IAC), State of São Paulo, Brazil. This germplasm, originated from the "Seção de Hortaliças" (IAC), presents, besides a high level of resistance to Alternaria dauci, a large variation for root shape and a tendency to early bolting, stimulated by low temperatures and/or long photoperiods during the crop vegetative stage. Data were obtained by evaluating 102 half-sib progenies on a randomized block design experiment with four and three replications, respectively, for the fall-winter and spring-summer planting dates. Phenotypic (rF), additive genetic (rA) and environmental (rE) correlations were estimated by covariance analyses between pairs of characters, in both planting dates. The phenotypic and additive genetic correlations were negative only for pairs of characters involving percentage of early flowering (EF) or percentage of defective roots, while the correlations were high (>0.5) for most of the pairs of characters in both planting dates. Selection for percentage of cylindric marketable roots will lead to reduction in EF as well as increases in marketable root yield and total root yield in both planting. This research further presents a discussion of the relative participation of environmental and genetic effects in the phenotypic correlation.

Este trabalho objetivou avaliar o estado nutricional, a produção e a qualidade de raízes de cenoura, cultivar Brasília, influenciados pelos seguintes tratamentos: sete tipos de compostos orgânicos produzidos com dejeto de suínos na forma líquida e material palhoso (bagaço de cana-de-açúcar, capim-napier e palha de café), com o bagaço de cana-de-açúcar contendo ou não gesso ou superfosfato triplo; um tratamento com dejeto seco de suínos; um com adubação mineral e uma testemunha, sem adubação. O experimento foi realizado em 3 de maio a 23 de agosto de 1994, em condições de campo, no delineamento de blocos casualizados com quatro repetições, na Fazenda Experimental da EPAMIG, em Ponte Nova (MG). De modo geral, a maior altura de planta e a produção de parte aérea foram obtidas nos tratamentos com compostos orgânicos e dejeto seco de suínos. Os tratamentos com compostos produzidos com palha de café mais dejeto líquido, bagaço de cana-de-açúcar mais dejeto líquido mais superfosfato triplo e capim-napier mais palha de café mais dejeto líquido proporcionaram produções totais de raízes superiores a 50 t.ha-1. O composto produzido com palha de café e dejeto líquido proporcionou a maior produção de raízes total e comerciável. O enriquecimento do composto, bagaço de cana-de-açúcar mais dejeto líquido, com gesso ou superfosfato triplo, não alterou a produção de raízes nem os teores de Ca e P nas folhas e raízes. As raízes de cenoura, cujos tratamentos receberam adubação orgânica ou mineral, apresentaram teores de P e K superiores e Ca semelhante aos teores considerados padrões para elaboração de dietas para o ser humano. The present study was undertaken to evaluate the plant nutritional status the root quality and yield of carrots, cv. Brasília, influenced by the following treatments: seven types of organic compounds which were produced from liquid swine manure and straw-materials, that is, crushed-sugar-cane, napier grass and coffee straw and the crushed-sugar-cane with or without gypsum or superphosphate triple; one with dry swine manure; one with chemical fertilization, and a untreated control. The experiment was carried out under field conditions using a randomized block design with four replications, from May 3 to August 23, 1994, at EPAMIG Experimental Estation in Ponte Nova county, Minas Gerais State, Brazil. Generally, both a greater plant height and aerial part yield were obtained from treatments with organic compounds and dry swine manure. The organic compounds produced from coffee straw plus liquid swine manure, crushed-sugar-cane plus superphosphate triple and napier grass plus liquid swine manure provided yields of total roots over than 50 t.ha-1. The organic compound produced form coffee straw and liquid swine manure provided a greater yield of total and commercial roots. Enrichment of the organic compound crushed-sugar-cane plus liquid swine manure with gypsum or superphosphate triple did not affect root yield, neither Ca and P contents in leaves and roots. The carrot roots that received organic or mineral fertilization presented superior P and K contents and similar Ca content, when compared to those contents considered as standard for elaborating human diets.

Objetivando a definição da metodologia básica para a obtenção em meio de cultura sólido de embriogênese somática, em explantes de hipocótilo e folha cotiledonar de cenoura (Daucus carota L.) cultivares Kuroda, Nantes e Brasília foi realizado um experimento em condições de laboratório, utilizando-se as concentrações de 0,5; 1,0; 2,5 e 5,0 mg/litro do ácido 2,4 diclorofenoxiacético (2,4-D) e 1,0 mg/litro do ácido beta-naftoxiacético (NOA). Pelos resultados obtidos, os explantes de hipocótilo foram em geral mais adequados para o desenvolvimento do processo de embriogênese somática nos três cultivares estudados. A melhor concentração de 2,4-D na indução da embriogênese foi de 0,5 mg/litro. O tratamento com o NOA apresentou maior freqüência de embriogênese comparativamente àqueles com o 2,4-D. Houve uma resposta diferencial dos cultivares e explantes utilizados em relação aos diferentes meios de cultura.An investigation was conducted under laboratory conditions, to define the basic methodology in solid culture, to achieve somatic embryogenesis in tissue of hypocotyl and cotyledon of carrot (Daucus carota L.) cultivars Kuroda, Nantes and Brasília. Different concentrations of 2,4-D (0.5; 1.0; 2.5 and 5.0 mg/l) were studied in comparison to 1.0 mg/l of NOA. The results showed that the hypocotyl explants of the three cultivars were more adequate to develop somatic embryogenesis than the cotyledonary tissues. The best concentration of 2,4-D for inducting embryogenesis was 0.5 mg/l, independently of the kind of explant and cultivar. However it was less efficient than NOA at 1.0 mg/l. It was also observed that the carrot cultivars and the explants studied, reacted differently to the tissue culture medium utilized.