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[ES] En la actualidad, las bebidas vegetales están siendo muy demandadas debido a sus beneficiosas propiedades para la salud y también como consecuencia del descenso del consumo de leche. En general, las bebidas vegetales destacan por un alto contenido en minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes, así como por la ausencia de lactosa, evitando problemas digestivos en personas intolerantes. Además, desde el punto de vista medioambiental, también poseen aspectos positivos ya que presentan una menor huella de carbono que otros productos como la leche. Las bebidas de almendra que actualmente se encuentran en el mercado presentan muy poca proporción de ésta, gran cantidad de aditivos y están tratadas térmicamente para aportar mayor estabilidad y vida útil al producto, lo que disminuye su calidad y fomenta el rechazo por parte del consumidor. Este trabajo ha consistido en el estudio del proceso de elaboración de una bebida de almendra, con el objetivo de obtener un producto de alta calidad, compuesto únicamente por ingredientes naturales y en ausencia de aditivos. Se ha evaluado la cinética del proceso de extracción a diferentes temperaturas (30, 40 y 50 ºC) y ratios almendra-agua (1:20, 1:10 y 1:7) determinando la relación entre sólidos solubles (SS) y totales (ST), así como los rendimientos. También, se ha determinado cómo influye el posterior tratamiento de homogeneización por alta presión. Finalmente, se ha abordado la estabilización de la bebida por liofilización y atomización comparando la solubilidad del polvo obtenido con la de polvos comerciales de leche de almendra. La temperatura de extracción influyó de manera significativa (p<0.05) en la velocidad del proceso de extracción ya que a medida que se incrementó la temperatura, la velocidad de extracción aumentó. El ratio almendra-agua afectó al contenido de ST y a la relación entre los ST y SS, ya que la proporción de SS disminuyó con el aumento del contenido de ST. El contenido medio de ST obtenido para el r, [EN] Currently, vegetable drinks are highly demanded due to their beneficial properties for health and also as a consequence of the decrease in milk consumption. In general terms, vegetable drinks stand out for their high mineral content, vitamins and antioxidant compounds, as well as the absence of lactose, avoiding digestive problems in intolerant people. In addition, from the environmental point of view they also have positive aspects since they have a lower carbon footprint than other products such as milk. Current almond-based beverages available in the market have very little proportion of almond, a large amount of additives and are heat treated to improve stability and increase shelf life, which highly reduce its quality and promote rejection by the consumer. This work consisted in the study of the process of making an almond-based drink, with the aim of obtaining a high quality product, composed only of natural ingredients and in the absence of additives. The kinetics of the extraction process have been evaluated at different temperatures (30, 40 y 50 ºC) and almond-water ratios (1:20, 1:10 y 1:7) determining the relationship between soluble solids (SS) and total (ST), as well as the yields. In addition, the impact of the subsequent homogenization treatment by high pressure has been assessed. Finally, the feasibility of the stabilization of the beverage by lyophilization and atomization has been approached by comparing the solubility of the powder obtained with those of commercial powders from almond-based beverages. The extraction temperature significantly influenced (p<0,05) the speed of the extraction process since as the temperature increased, the speed of extraction increased. The almond water ratio affected the ST final content and also the ratio between ST and SS, since the proportion of SS decreased with the increase in ST final content. The average ST content obtained for the ratio 1:7 and temperature of 50 ºC was 0,07 g/mL (43,36% SS), increasing t

[ES] Se plantea la urbanización de la parcela y el diseño de una nave para el procesado de almendra en cáscara y su almacenamiento. El proceso a desarrollar en el interior de la nave es el descascarillado de la almendra, que consiste en la separación del endocarpio (cáscara) de la semilla (grano). También se va a aprovechar la cáscara separada de la almendra para la alimentación de la calefacción de las oficinas y confección de pellets para su posterior venta. La nave se diseña a modo de cooperativa, conteniendo además de las instalaciones necesarias para la planta de procesado, oficinas y diferentes dependencias, como sala de mantenimiento y almacén de maquinaria, comedor, vestuarios, sala para escandallo y control de calidad, sala de juntas y salón de actos. El trabajo incluye la memoria del proyecto, anejos de descripción de la actividad, estudio geotécnico, cálculos constructivos, instalación eléctrica, instalación de fontanería, presupuesto, pliego de condiciones y planos., [EN] There are presented the urbanization of the plot and the design of a warehouse for the processing and storage of almond shells. The process to be developed inside the building is the almond shelling, which consists on separating the endocarp (shell) from the seed (grain). The separated almond shells will also be used for the office heating system and to make pellets for subsequent sale. The building is designed as a cooperative, containing not only the necessary facilities for the processing plant, but also offices and different rooms, such as maintenance room, machinery storage, dining room, changing rooms, quality control room, meeting room and assembly hall. The paper includes the project¿s report, annexes describing the activity, geotechnical study, construction calculations, electrical installation, plumbing installation, budget, specifications and drawings.

[ES] En la actualidad, las bebidas vegetales están siendo muy demandadas debido a sus beneficiosas propiedades para la salud y también como consecuencia del descenso del consumo de leche. En general, las bebidas vegetales destacan por un alto contenido en minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes, así como por la ausencia de lactosa, evitando problemas digestivos en personas intolerantes. Además, desde el punto de vista medioambiental, también poseen aspectos positivos ya que presentan una menor huella de carbono que otros productos como la leche. Las bebidas de almendra que actualmente se encuentran en el mercado presentan muy poca proporción de ésta, gran cantidad de aditivos y están tratadas térmicamente para aportar mayor estabilidad y vida útil al producto, lo que disminuye su calidad y fomenta el rechazo por parte del consumidor. Este trabajo ha consistido en el estudio del proceso de elaboración de una bebida de almendra, con el objetivo de obtener un producto de alta calidad, compuesto únicamente por ingredientes naturales y en ausencia de aditivos. Se ha evaluado la cinética del proceso de extracción a diferentes temperaturas (30, 40 y 50 ºC) y ratios almendra-agua (1:20, 1:10 y 1:7) determinando la relación entre sólidos solubles (SS) y totales (ST), así como los rendimientos. También, se ha determinado cómo influye el posterior tratamiento de homogeneización por alta presión. Finalmente, se ha abordado la estabilización de la bebida por liofilización y atomización comparando la solubilidad del polvo obtenido con la de polvos comerciales de leche de almendra. La temperatura de extracción influyó de manera significativa (p<0.05) en la velocidad del proceso de extracción ya que a medida que se incrementó la temperatura, la velocidad de extracción aumentó. El ratio almendra-agua afectó al contenido de ST y a la relación entre los ST y SS, ya que la proporción de SS disminuyó con el aumento del contenido de ST. El contenido medio de ST obtenido para el r, [EN] Currently, vegetable drinks are highly demanded due to their beneficial properties for health and also as a consequence of the decrease in milk consumption. In general terms, vegetable drinks stand out for their high mineral content, vitamins and antioxidant compounds, as well as the absence of lactose, avoiding digestive problems in intolerant people. In addition, from the environmental point of view they also have positive aspects since they have a lower carbon footprint than other products such as milk. Current almond-based beverages available in the market have very little proportion of almond, a large amount of additives and are heat treated to improve stability and increase shelf life, which highly reduce its quality and promote rejection by the consumer. This work consisted in the study of the process of making an almond-based drink, with the aim of obtaining a high quality product, composed only of natural ingredients and in the absence of additives. The kinetics of the extraction process have been evaluated at different temperatures (30, 40 y 50 ºC) and almond-water ratios (1:20, 1:10 y 1:7) determining the relationship between soluble solids (SS) and total (ST), as well as the yields. In addition, the impact of the subsequent homogenization treatment by high pressure has been assessed. Finally, the feasibility of the stabilization of the beverage by lyophilization and atomization has been approached by comparing the solubility of the powder obtained with those of commercial powders from almond-based beverages. The extraction temperature significantly influenced (p<0,05) the speed of the extraction process since as the temperature increased, the speed of extraction increased. The almond water ratio affected the ST final content and also the ratio between ST and SS, since the proportion of SS decreased with the increase in ST final content. The average ST content obtained for the ratio 1:7 and temperature of 50 ºC was 0,07 g/mL (43,36% SS), increasing t

[ES] Se plantea la urbanización de la parcela y el diseño de una nave para el procesado de almendra en cáscara y su almacenamiento. El proceso a desarrollar en el interior de la nave es el descascarillado de la almendra, que consiste en la separación del endocarpio (cáscara) de la semilla (grano). También se va a aprovechar la cáscara separada de la almendra para la alimentación de la calefacción de las oficinas y confección de pellets para su posterior venta. La nave se diseña a modo de cooperativa, conteniendo además de las instalaciones necesarias para la planta de procesado, oficinas y diferentes dependencias, como sala de mantenimiento y almacén de maquinaria, comedor, vestuarios, sala para escandallo y control de calidad, sala de juntas y salón de actos. El trabajo incluye la memoria del proyecto, anejos de descripción de la actividad, estudio geotécnico, cálculos constructivos, instalación eléctrica, instalación de fontanería, presupuesto, pliego de condiciones y planos., [EN] There are presented the urbanization of the plot and the design of a warehouse for the processing and storage of almond shells. The process to be developed inside the building is the almond shelling, which consists on separating the endocarp (shell) from the seed (grain). The separated almond shells will also be used for the office heating system and to make pellets for subsequent sale. The building is designed as a cooperative, containing not only the necessary facilities for the processing plant, but also offices and different rooms, such as maintenance room, machinery storage, dining room, changing rooms, quality control room, meeting room and assembly hall. The paper includes the project¿s report, annexes describing the activity, geotechnical study, construction calculations, electrical installation, plumbing installation, budget, specifications and drawings.

[ES] En la actualidad, las bebidas vegetales están siendo muy demandadas debido a sus beneficiosas propiedades para la salud y también como consecuencia del descenso del consumo de leche. En general, las bebidas vegetales destacan por un alto contenido en minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes, así como por la ausencia de lactosa, evitando problemas digestivos en personas intolerantes. Además, desde el punto de vista medioambiental, también poseen aspectos positivos ya que presentan una menor huella de carbono que otros productos como la leche. Las bebidas de almendra que actualmente se encuentran en el mercado presentan muy poca proporción de ésta, gran cantidad de aditivos y están tratadas térmicamente para aportar mayor estabilidad y vida útil al producto, lo que disminuye su calidad y fomenta el rechazo por parte del consumidor. Este trabajo ha consistido en el estudio del proceso de elaboración de una bebida de almendra, con el objetivo de obtener un producto de alta calidad, compuesto únicamente por ingredientes naturales y en ausencia de aditivos. Se ha evaluado la cinética del proceso de extracción a diferentes temperaturas (30, 40 y 50 ºC) y ratios almendra-agua (1:20, 1:10 y 1:7) determinando la relación entre sólidos solubles (SS) y totales (ST), así como los rendimientos. También, se ha determinado cómo influye el posterior tratamiento de homogeneización por alta presión. Finalmente, se ha abordado la estabilización de la bebida por liofilización y atomización comparando la solubilidad del polvo obtenido con la de polvos comerciales de leche de almendra. La temperatura de extracción influyó de manera significativa (p<0.05) en la velocidad del proceso de extracción ya que a medida que se incrementó la temperatura, la velocidad de extracción aumentó. El ratio almendra-agua afectó al contenido de ST y a la relación entre los ST y SS, ya que la proporción de SS disminuyó con el aumento del contenido de ST. El contenido medio de ST obtenido para el r, [EN] Currently, vegetable drinks are highly demanded due to their beneficial properties for health and also as a consequence of the decrease in milk consumption. In general terms, vegetable drinks stand out for their high mineral content, vitamins and antioxidant compounds, as well as the absence of lactose, avoiding digestive problems in intolerant people. In addition, from the environmental point of view they also have positive aspects since they have a lower carbon footprint than other products such as milk. Current almond-based beverages available in the market have very little proportion of almond, a large amount of additives and are heat treated to improve stability and increase shelf life, which highly reduce its quality and promote rejection by the consumer. This work consisted in the study of the process of making an almond-based drink, with the aim of obtaining a high quality product, composed only of natural ingredients and in the absence of additives. The kinetics of the extraction process have been evaluated at different temperatures (30, 40 y 50 ºC) and almond-water ratios (1:20, 1:10 y 1:7) determining the relationship between soluble solids (SS) and total (ST), as well as the yields. In addition, the impact of the subsequent homogenization treatment by high pressure has been assessed. Finally, the feasibility of the stabilization of the beverage by lyophilization and atomization has been approached by comparing the solubility of the powder obtained with those of commercial powders from almond-based beverages. The extraction temperature significantly influenced (p<0,05) the speed of the extraction process since as the temperature increased, the speed of extraction increased. The almond water ratio affected the ST final content and also the ratio between ST and SS, since the proportion of SS decreased with the increase in ST final content. The average ST content obtained for the ratio 1:7 and temperature of 50 ºC was 0,07 g/mL (43,36% SS), increasing t

[ES] Se plantea la urbanización de la parcela y el diseño de una nave para el procesado de almendra en cáscara y su almacenamiento. El proceso a desarrollar en el interior de la nave es el descascarillado de la almendra, que consiste en la separación del endocarpio (cáscara) de la semilla (grano). También se va a aprovechar la cáscara separada de la almendra para la alimentación de la calefacción de las oficinas y confección de pellets para su posterior venta. La nave se diseña a modo de cooperativa, conteniendo además de las instalaciones necesarias para la planta de procesado, oficinas y diferentes dependencias, como sala de mantenimiento y almacén de maquinaria, comedor, vestuarios, sala para escandallo y control de calidad, sala de juntas y salón de actos. El trabajo incluye la memoria del proyecto, anejos de descripción de la actividad, estudio geotécnico, cálculos constructivos, instalación eléctrica, instalación de fontanería, presupuesto, pliego de condiciones y planos., [EN] There are presented the urbanization of the plot and the design of a warehouse for the processing and storage of almond shells. The process to be developed inside the building is the almond shelling, which consists on separating the endocarp (shell) from the seed (grain). The separated almond shells will also be used for the office heating system and to make pellets for subsequent sale. The building is designed as a cooperative, containing not only the necessary facilities for the processing plant, but also offices and different rooms, such as maintenance room, machinery storage, dining room, changing rooms, quality control room, meeting room and assembly hall. The paper includes the project¿s report, annexes describing the activity, geotechnical study, construction calculations, electrical installation, plumbing installation, budget, specifications and drawings.

[ES] Se plantea la urbanización de la parcela y el diseño de una nave para el procesado de almendra en cáscara y su almacenamiento. El proceso a desarrollar en el interior de la nave es el descascarillado de la almendra, que consiste en la separación del endocarpio (cáscara) de la semilla (grano). También se va a aprovechar la cáscara separada de la almendra para la alimentación de la calefacción de las oficinas y confección de pellets para su posterior venta. La nave se diseña a modo de cooperativa, conteniendo además de las instalaciones necesarias para la planta de procesado, oficinas y diferentes dependencias, como sala de mantenimiento y almacén de maquinaria, comedor, vestuarios, sala para escandallo y control de calidad, sala de juntas y salón de actos. El trabajo incluye la memoria del proyecto, anejos de descripción de la actividad, estudio geotécnico, cálculos constructivos, instalación eléctrica, instalación de fontanería, presupuesto, pliego de condiciones y planos., [EN] There are presented the urbanization of the plot and the design of a warehouse for the processing and storage of almond shells. The process to be developed inside the building is the almond shelling, which consists on separating the endocarp (shell) from the seed (grain). The separated almond shells will also be used for the office heating system and to make pellets for subsequent sale. The building is designed as a cooperative, containing not only the necessary facilities for the processing plant, but also offices and different rooms, such as maintenance room, machinery storage, dining room, changing rooms, quality control room, meeting room and assembly hall. The paper includes the project¿s report, annexes describing the activity, geotechnical study, construction calculations, electrical installation, plumbing installation, budget, specifications and drawings.

[ES] En el presente trabajo se va a evaluar la posición competitiva de la almendra española en el mercado global. En primer lugar, se analizará la situación de la almendra a nivel mundial en los últimos años, mediante siete indicadores de Ventaja Comparativa Revelada frente a sus principales competidores en el mercado internacional, también se investigará otros factores como la superficie, el rendimiento y los flujos comerciales de almendra. Como conclusión general del trabajo, la competitividad de la producción española de almendra en el mercado internacional es relativamente buena, a pesar de que está lejos de la situación de Estados Unidos, país que domina el mercado mundial y las listas de los valores de la competitividad. Los indicadores I1, I2, I3 e I6 colocan a España en segundo lugar, los indicadores I4 e I7 en el tercero y el indicador I5 en el cuarto. Aunque los resultados varían según los indicadores, la situación es en general positiva y, además, puede mejorar sensiblemente en los próximos años, ya que la producción española tiene gran margen de maniobra debido a la profunda transformación estructural que está experimentando el sector. La gran conversión de plantaciones tradicionales de bajo rendimiento en nuevas plantaciones intensivas está cambiando su modelo productivo y, también, económico., [EN] In the present work, the competitive position of the Spanish almond in the global market will be evaluated. First, the situation of the almond in the world in recent years will be analyzed, using seven indicators of Revealed Comparative Advantage against its main competitors in the international market, and other factors such as surface area, yield and flows will also be investigated. almond commercials. As a general conclusion of the work, the competitiveness of the Spanish production of almonds in the international market is relatively good, despite the fact that it is far from the situation of the United States, a country that dominates the world market and lists the values of competitiveness. . Indicators I1, I2, I3 and I6 place Spain in second place, indicators I4 and I7 in third and indicator I5 in fourth. Although the results vary according to the indicators, the situation is generally positive and, in addition, it may improve significantly in the coming years, since Spanish production has great room for maneuver due to the profound structural transformation that the sector is undergoing. The great conversion of traditional low-yield plantations into new intensive plantations is changing its production model and, also, the economic one., [CA] En el present treball es va a avaluar la posició competitiva de l'ametlla espanyola en el mercat global. En primer lloc, s'analitzarà la situació de l'ametlla a nivell mundial en els últims anys, mitjançant set indicadors avantatge comparatiu Revelada enfront dels seus principals competidors en el mercat internacional, també s'investigarà altres factors com la superfície, el rendiment i els fluxos comercials d'ametlla. Com a conclusió general de la feina, la competitivitat de la producció espanyola d'ametlla en el mercat internacional és relativament bona, tot i que està lluny de la situació dels Estats Units, país que domina el mercat mundial i les llistes dels valors de la competitivitat . Els indicadors I1, I2, I3 i I6 col·loquen Espanya en segon lloc, els indicadors I4 i I7 en el tercer i l'indicador I5 en el quart. Encara que els resultats varien segons els indicadors, la situació és en general positiva i, a més, pot millorar sensiblement en els propers anys, ja que la producció espanyola té gran marge de maniobra a causa de la profunda transformació estructural que està experimentant el sector. La gran conversió de plantacions tradicionals de baix rendiment en noves plantacions intensives està canviant el seu model productiu i, també, econòmic.

[ES] En el presente trabajo se va a evaluar la posición competitiva de la almendra española en el mercado global. En primer lugar, se analizará la situación de la almendra a nivel mundial en los últimos años, mediante siete indicadores de Ventaja Comparativa Revelada frente a sus principales competidores en el mercado internacional, también se investigará otros factores como la superficie, el rendimiento y los flujos comerciales de almendra. Como conclusión general del trabajo, la competitividad de la producción española de almendra en el mercado internacional es relativamente buena, a pesar de que está lejos de la situación de Estados Unidos, país que domina el mercado mundial y las listas de los valores de la competitividad. Los indicadores I1, I2, I3 e I6 colocan a España en segundo lugar, los indicadores I4 e I7 en el tercero y el indicador I5 en el cuarto. Aunque los resultados varían según los indicadores, la situación es en general positiva y, además, puede mejorar sensiblemente en los próximos años, ya que la producción española tiene gran margen de maniobra debido a la profunda transformación estructural que está experimentando el sector. La gran conversión de plantaciones tradicionales de bajo rendimiento en nuevas plantaciones intensivas está cambiando su modelo productivo y, también, económico., [EN] In the present work, the competitive position of the Spanish almond in the global market will be evaluated. First, the situation of the almond in the world in recent years will be analyzed, using seven indicators of Revealed Comparative Advantage against its main competitors in the international market, and other factors such as surface area, yield and flows will also be investigated. almond commercials. As a general conclusion of the work, the competitiveness of the Spanish production of almonds in the international market is relatively good, despite the fact that it is far from the situation of the United States, a country that dominates the world market and lists the values of competitiveness. . Indicators I1, I2, I3 and I6 place Spain in second place, indicators I4 and I7 in third and indicator I5 in fourth. Although the results vary according to the indicators, the situation is generally positive and, in addition, it may improve significantly in the coming years, since Spanish production has great room for maneuver due to the profound structural transformation that the sector is undergoing. The great conversion of traditional low-yield plantations into new intensive plantations is changing its production model and, also, the economic one., [CA] En el present treball es va a avaluar la posició competitiva de l'ametlla espanyola en el mercat global. En primer lloc, s'analitzarà la situació de l'ametlla a nivell mundial en els últims anys, mitjançant set indicadors avantatge comparatiu Revelada enfront dels seus principals competidors en el mercat internacional, també s'investigarà altres factors com la superfície, el rendiment i els fluxos comercials d'ametlla. Com a conclusió general de la feina, la competitivitat de la producció espanyola d'ametlla en el mercat internacional és relativament bona, tot i que està lluny de la situació dels Estats Units, país que domina el mercat mundial i les llistes dels valors de la competitivitat . Els indicadors I1, I2, I3 i I6 col·loquen Espanya en segon lloc, els indicadors I4 i I7 en el tercer i l'indicador I5 en el quart. Encara que els resultats varien segons els indicadors, la situació és en general positiva i, a més, pot millorar sensiblement en els propers anys, ja que la producció espanyola té gran marge de maniobra a causa de la profunda transformació estructural que està experimentant el sector. La gran conversió de plantacions tradicionals de baix rendiment en noves plantacions intensives està canviant el seu model productiu i, també, econòmic.

[ES] En el presente trabajo se va a evaluar la posición competitiva de la almendra española en el mercado global. En primer lugar, se analizará la situación de la almendra a nivel mundial en los últimos años, mediante siete indicadores de Ventaja Comparativa Revelada frente a sus principales competidores en el mercado internacional, también se investigará otros factores como la superficie, el rendimiento y los flujos comerciales de almendra. Como conclusión general del trabajo, la competitividad de la producción española de almendra en el mercado internacional es relativamente buena, a pesar de que está lejos de la situación de Estados Unidos, país que domina el mercado mundial y las listas de los valores de la competitividad. Los indicadores I1, I2, I3 e I6 colocan a España en segundo lugar, los indicadores I4 e I7 en el tercero y el indicador I5 en el cuarto. Aunque los resultados varían según los indicadores, la situación es en general positiva y, además, puede mejorar sensiblemente en los próximos años, ya que la producción española tiene gran margen de maniobra debido a la profunda transformación estructural que está experimentando el sector. La gran conversión de plantaciones tradicionales de bajo rendimiento en nuevas plantaciones intensivas está cambiando su modelo productivo y, también, económico., [EN] In the present work, the competitive position of the Spanish almond in the global market will be evaluated. First, the situation of the almond in the world in recent years will be analyzed, using seven indicators of Revealed Comparative Advantage against its main competitors in the international market, and other factors such as surface area, yield and flows will also be investigated. almond commercials. As a general conclusion of the work, the competitiveness of the Spanish production of almonds in the international market is relatively good, despite the fact that it is far from the situation of the United States, a country that dominates the world market and lists the values of competitiveness. . Indicators I1, I2, I3 and I6 place Spain in second place, indicators I4 and I7 in third and indicator I5 in fourth. Although the results vary according to the indicators, the situation is generally positive and, in addition, it may improve significantly in the coming years, since Spanish production has great room for maneuver due to the profound structural transformation that the sector is undergoing. The great conversion of traditional low-yield plantations into new intensive plantations is changing its production model and, also, the economic one., [CA] En el present treball es va a avaluar la posició competitiva de l'ametlla espanyola en el mercat global. En primer lloc, s'analitzarà la situació de l'ametlla a nivell mundial en els últims anys, mitjançant set indicadors avantatge comparatiu Revelada enfront dels seus principals competidors en el mercat internacional, també s'investigarà altres factors com la superfície, el rendiment i els fluxos comercials d'ametlla. Com a conclusió general de la feina, la competitivitat de la producció espanyola d'ametlla en el mercat internacional és relativament bona, tot i que està lluny de la situació dels Estats Units, país que domina el mercat mundial i les llistes dels valors de la competitivitat . Els indicadors I1, I2, I3 i I6 col·loquen Espanya en segon lloc, els indicadors I4 i I7 en el tercer i l'indicador I5 en el quart. Encara que els resultats varien segons els indicadors, la situació és en general positiva i, a més, pot millorar sensiblement en els propers anys, ja que la producció espanyola té gran marge de maniobra a causa de la profunda transformació estructural que està experimentant el sector. La gran conversió de plantacions tradicionals de baix rendiment en noves plantacions intensives està canviant el seu model productiu i, també, econòmic.

[ES] El objetivo de este trabajo final de grado es el diseño de una nave agrícola para almacenaje de maquinaria y almendra, y del sistema de regadío en una finca destinada a la producción de almendra en el término municipal de Camporrobles (Valencia). La finca consta de tres parcelas cuya superficie es aproximadamente de 8,7 ha. El trabajo recogerá el diseño y cálculo de un almacén que albergará el cabezal de riego, maquinaria agrícola utilizada en la explotación, y espacio destinado a secado natural y almacenamiento temporal de la almendra recolectada. Además, también recogerá la estimación de las necesidades hídricas de la especie, de acuerdo a la climatología de la zona y las características de la especie. Por lo que se diseñará un sistema de riego localizado para abastecer estas necesidades, alimentado desde un hidrante perteneciente a la comunidad de regantes Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [EN] The objective of this Bachelor s thesis is the design of an agricultural building to store agricultural machinery and almond harvest, and irrigation system design in a farm dedicated to the production of almonds in the municipality of Camporrobles (Valencia). The farm consists of three plots of approximately 8, 7 hectares. The project will include the design and calculation of a warehouse that will house the head of irrigation, agricultural machinery used in the plantation, and space dedicated for natural drying and temporary storage of the almond harvested. In addition, it will also collect the estimate of the water needs of the crop, according to the climatology of the area and the individual characteristics of the crop. Therefore, a localized irrigation system will be designed to supply these needs, fed from a hydrant belonging to the irrigation community Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [CA] L’objectiu d'aquest treball de fi de grau és el disseny d'una nau agrícola per a l’emmagatzematge de maquinària i d'ametlla i del sistema de regadiu en una finca destinada a la producció d'ametlla en el terme municipal de Camporrobles (València). La finca consta de tres parcel·les on la superfície és aproximadament de 8,7 ha. El treball recollirà el disseny i càlcul d'un magatzem que conté el capçal de reg, maquinària agrícola utilitzada en l'explotació, i espai destinat a assecat natural i emmagatzematge temporal de l'ametlla recol·lectada. A més, també recollirà l'estimació de les necessitats hídriques de l'espècie, d'acord a la climatologia de la zona i a les característiques de l'espècie. Per tant, es dissenyarà un sistema de reg localitzat per proveir aquestes necessitats, alimentat des d'un hidrant que pertany a la comunitat de regants Las Cuevas D'Utiel (Utiel).

[ES] El objetivo de este trabajo final de grado es el diseño de una nave agrícola para almacenaje de maquinaria y almendra, y del sistema de regadío en una finca destinada a la producción de almendra en el término municipal de Camporrobles (Valencia). La finca consta de tres parcelas cuya superficie es aproximadamente de 8,7 ha. El trabajo recogerá el diseño y cálculo de un almacén que albergará el cabezal de riego, maquinaria agrícola utilizada en la explotación, y espacio destinado a secado natural y almacenamiento temporal de la almendra recolectada. Además, también recogerá la estimación de las necesidades hídricas de la especie, de acuerdo a la climatología de la zona y las características de la especie. Por lo que se diseñará un sistema de riego localizado para abastecer estas necesidades, alimentado desde un hidrante perteneciente a la comunidad de regantes Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [EN] The objective of this Bachelor s thesis is the design of an agricultural building to store agricultural machinery and almond harvest, and irrigation system design in a farm dedicated to the production of almonds in the municipality of Camporrobles (Valencia). The farm consists of three plots of approximately 8, 7 hectares. The project will include the design and calculation of a warehouse that will house the head of irrigation, agricultural machinery used in the plantation, and space dedicated for natural drying and temporary storage of the almond harvested. In addition, it will also collect the estimate of the water needs of the crop, according to the climatology of the area and the individual characteristics of the crop. Therefore, a localized irrigation system will be designed to supply these needs, fed from a hydrant belonging to the irrigation community Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [CA] L’objectiu d'aquest treball de fi de grau és el disseny d'una nau agrícola per a l’emmagatzematge de maquinària i d'ametlla i del sistema de regadiu en una finca destinada a la producció d'ametlla en el terme municipal de Camporrobles (València). La finca consta de tres parcel·les on la superfície és aproximadament de 8,7 ha. El treball recollirà el disseny i càlcul d'un magatzem que conté el capçal de reg, maquinària agrícola utilitzada en l'explotació, i espai destinat a assecat natural i emmagatzematge temporal de l'ametlla recol·lectada. A més, també recollirà l'estimació de les necessitats hídriques de l'espècie, d'acord a la climatologia de la zona i a les característiques de l'espècie. Per tant, es dissenyarà un sistema de reg localitzat per proveir aquestes necessitats, alimentat des d'un hidrant que pertany a la comunitat de regants Las Cuevas D'Utiel (Utiel).

[ES] El objetivo de este trabajo final de grado es el diseño de una nave agrícola para almacenaje de maquinaria y almendra, y del sistema de regadío en una finca destinada a la producción de almendra en el término municipal de Camporrobles (Valencia). La finca consta de tres parcelas cuya superficie es aproximadamente de 8,7 ha. El trabajo recogerá el diseño y cálculo de un almacén que albergará el cabezal de riego, maquinaria agrícola utilizada en la explotación, y espacio destinado a secado natural y almacenamiento temporal de la almendra recolectada. Además, también recogerá la estimación de las necesidades hídricas de la especie, de acuerdo a la climatología de la zona y las características de la especie. Por lo que se diseñará un sistema de riego localizado para abastecer estas necesidades, alimentado desde un hidrante perteneciente a la comunidad de regantes Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [EN] The objective of this Bachelor s thesis is the design of an agricultural building to store agricultural machinery and almond harvest, and irrigation system design in a farm dedicated to the production of almonds in the municipality of Camporrobles (Valencia). The farm consists of three plots of approximately 8, 7 hectares. The project will include the design and calculation of a warehouse that will house the head of irrigation, agricultural machinery used in the plantation, and space dedicated for natural drying and temporary storage of the almond harvested. In addition, it will also collect the estimate of the water needs of the crop, according to the climatology of the area and the individual characteristics of the crop. Therefore, a localized irrigation system will be designed to supply these needs, fed from a hydrant belonging to the irrigation community Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [CA] L’objectiu d'aquest treball de fi de grau és el disseny d'una nau agrícola per a l’emmagatzematge de maquinària i d'ametlla i del sistema de regadiu en una finca destinada a la producció d'ametlla en el terme municipal de Camporrobles (València). La finca consta de tres parcel·les on la superfície és aproximadament de 8,7 ha. El treball recollirà el disseny i càlcul d'un magatzem que conté el capçal de reg, maquinària agrícola utilitzada en l'explotació, i espai destinat a assecat natural i emmagatzematge temporal de l'ametlla recol·lectada. A més, també recollirà l'estimació de les necessitats hídriques de l'espècie, d'acord a la climatologia de la zona i a les característiques de l'espècie. Per tant, es dissenyarà un sistema de reg localitzat per proveir aquestes necessitats, alimentat des d'un hidrant que pertany a la comunitat de regants Las Cuevas D'Utiel (Utiel).

[ES] El objetivo de este trabajo final de grado es el diseño de una nave agrícola para almacenaje de maquinaria y almendra, y del sistema de regadío en una finca destinada a la producción de almendra en el término municipal de Camporrobles (Valencia). La finca consta de tres parcelas cuya superficie es aproximadamente de 8,7 ha. El trabajo recogerá el diseño y cálculo de un almacén que albergará el cabezal de riego, maquinaria agrícola utilizada en la explotación, y espacio destinado a secado natural y almacenamiento temporal de la almendra recolectada. Además, también recogerá la estimación de las necesidades hídricas de la especie, de acuerdo a la climatología de la zona y las características de la especie. Por lo que se diseñará un sistema de riego localizado para abastecer estas necesidades, alimentado desde un hidrante perteneciente a la comunidad de regantes Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [EN] The objective of this Bachelor s thesis is the design of an agricultural building to store agricultural machinery and almond harvest, and irrigation system design in a farm dedicated to the production of almonds in the municipality of Camporrobles (Valencia). The farm consists of three plots of approximately 8, 7 hectares. The project will include the design and calculation of a warehouse that will house the head of irrigation, agricultural machinery used in the plantation, and space dedicated for natural drying and temporary storage of the almond harvested. In addition, it will also collect the estimate of the water needs of the crop, according to the climatology of the area and the individual characteristics of the crop. Therefore, a localized irrigation system will be designed to supply these needs, fed from a hydrant belonging to the irrigation community Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [CA] L’objectiu d'aquest treball de fi de grau és el disseny d'una nau agrícola per a l’emmagatzematge de maquinària i d'ametlla i del sistema de regadiu en una finca destinada a la producció d'ametlla en el terme municipal de Camporrobles (València). La finca consta de tres parcel·les on la superfície és aproximadament de 8,7 ha. El treball recollirà el disseny i càlcul d'un magatzem que conté el capçal de reg, maquinària agrícola utilitzada en l'explotació, i espai destinat a assecat natural i emmagatzematge temporal de l'ametlla recol·lectada. A més, també recollirà l'estimació de les necessitats hídriques de l'espècie, d'acord a la climatologia de la zona i a les característiques de l'espècie. Per tant, es dissenyarà un sistema de reg localitzat per proveir aquestes necessitats, alimentat des d'un hidrant que pertany a la comunitat de regants Las Cuevas D'Utiel (Utiel).

[ES] El objetivo de este trabajo final de grado es el diseño de una nave agrícola para almacenaje de maquinaria y almendra, y del sistema de regadío en una finca destinada a la producción de almendra en el término municipal de Camporrobles (Valencia). La finca consta de tres parcelas cuya superficie es aproximadamente de 8,7 ha. El trabajo recogerá el diseño y cálculo de un almacén que albergará el cabezal de riego, maquinaria agrícola utilizada en la explotación, y espacio destinado a secado natural y almacenamiento temporal de la almendra recolectada. Además, también recogerá la estimación de las necesidades hídricas de la especie, de acuerdo a la climatología de la zona y las características de la especie. Por lo que se diseñará un sistema de riego localizado para abastecer estas necesidades, alimentado desde un hidrante perteneciente a la comunidad de regantes Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [EN] The objective of this Bachelor s thesis is the design of an agricultural building to store agricultural machinery and almond harvest, and irrigation system design in a farm dedicated to the production of almonds in the municipality of Camporrobles (Valencia). The farm consists of three plots of approximately 8, 7 hectares. The project will include the design and calculation of a warehouse that will house the head of irrigation, agricultural machinery used in the plantation, and space dedicated for natural drying and temporary storage of the almond harvested. In addition, it will also collect the estimate of the water needs of the crop, according to the climatology of the area and the individual characteristics of the crop. Therefore, a localized irrigation system will be designed to supply these needs, fed from a hydrant belonging to the irrigation community Las Cuevas De Utiel (Utiel)., [CA] L’objectiu d'aquest treball de fi de grau és el disseny d'una nau agrícola per a l’emmagatzematge de maquinària i d'ametlla i del sistema de regadiu en una finca destinada a la producció d'ametlla en el terme municipal de Camporrobles (València). La finca consta de tres parcel·les on la superfície és aproximadament de 8,7 ha. El treball recollirà el disseny i càlcul d'un magatzem que conté el capçal de reg, maquinària agrícola utilitzada en l'explotació, i espai destinat a assecat natural i emmagatzematge temporal de l'ametlla recol·lectada. A més, també recollirà l'estimació de les necessitats hídriques de l'espècie, d'acord a la climatologia de la zona i a les característiques de l'espècie. Per tant, es dissenyarà un sistema de reg localitzat per proveir aquestes necessitats, alimentat des d'un hidrant que pertany a la comunitat de regants Las Cuevas D'Utiel (Utiel).

[ES] Se plantea el diseño de una nave almacén de materias primas para uso agroalimentario. La nave dispone de espacios para almacenamiento de almendra, zona de maquinaria de uso agrícola y línea de procesado, cabezal de riego y dependencias para el personal, incluyendo vestuario y oficina. La edificación diseñada es de forma rectangular. Exceptuando las oficinas que se situarán en una primera planta, el resto se sitúa en la planta baja. Se trata de una estructura metálica sobre cimentación de hormigón. El TFG incluye la definición y justificación de los elementos constructivos principales. Del mismo modo, también queda descrita y calculada la instalación eléctrica y de fontanería necesarias para el desarrollo de la actividad. El documento comprende la memoria descriptiva, el anejo de justificación de la ubicación y los anejos de cálculo de construcción, electrotecnia e instalaciones hidráulicas. También incluye los planos generales de la nave y los específicos de cada anejo, el pliego de condiciones, presupuesto de los elementos descritos y el estudio básico de seguridad y salud., [EN] The purpose of this TFG is the design of a warehouse for raw material for agri-food use. The warehouse has space available for the storage of almonds, agricultural machinery and a processing line area, irrigation head and staff quarters, including a changing room and an office. The designed building has rectangular shape with everything located on the ground floor, except for the offices which will be located on the first floor. It is a metal structure on a concrete foundation. The TFG includes the definition and justification of the main constructive elements. In the same way, the electrical and plumbing installation necessary for the development of the activity has also been described and calculated. The document includes the descriptive report, the justification annex for the location and the calculation annexes of construction, electrical engineering and hydraulic installations. It also includes the general plans of the industrial unit and the specifics of each annex, the bid specifications, the budget of the technical elements and the basic health and safety study.

[ES] En la actualidad está incrementándose el cultivo del almendro. De él se aprovecha, en primer lugar, su fruto, la almendra, del cual el consumo puede ser en fresco, tostado, en la elaboración de alimentos, en producción de “leche” de almendra, o en cosméticos como cremas o aceites corporales. El gran número de usos se debe, principalmente, a su alto valor proteico y energético, al gran aporte de minerales esenciales y su contenido en vitaminas. En los últimos años se observa una creciente demanda de almendra y sus derivados con destino, no solo a la industria alimentaria como ya se ha comentado, sino también a la industria farmacéutica. Cada año que pasa se observa un aumento por la preocupación que tienen los consumidores por la salud, por lo que aumenta claramente el consumo de productos naturales o ecológicos, en los que se introduce cada vez más la demanda de almendra y sus derivados. Teniendo en cuenta lo expuesto anteriormente, existen empresas de origen farmacéutico que necesitan conocer la composición en polifenoles, antiradicales libres y otros compuestos antioxidantes que pueden estar presentes en el almendro. Por este motivo, se plantea en este trabajo dar respuesta a las empresas mencionadas comprobando la existencia o no de antioxidantes que pueden ser aprovechables en el almendro. En este estudio, se plantea el interés suscitado en la industria sobre la composición en fenoles simples, ácidos fenólicos, flavonoides, la actividad antioxidante y el poder reductor presentes en las hojas de almendro de tres patrones diferentes que son GF 677, GN y RP-R, así como establecer posibles diferencias entre ellos. Por otra parte, y dado que uno de los cultivares mayoritarios en España es Guara, se plantea el interés en comprobar si existen diferencias en la composición antioxidante en este cultivar sobre los diferentes patrones., [EN] Nowadays, the almond crop is growing. Primarily, it takes advantage from it fruit, the almond, of which consumption can be fresh, roasted, in food processing, production of almond "milk", or in cosmetics such as creams and body oils. The large number of uses is mainly due to its high protein and energy composition, the large contribution of essential minerals and its content in vitamins. In recent years there has been an increasing demand for almonds and their derivatives, not only for the food industry, as has already been mentioned, but also for the pharmaceutical industry. Each year, there is an increase due to consumers' concern for health, which clearly increases the consumption of natural or organic products, in which the demand for almonds and their derivatives is increasing. In view of the above, there are pharmaceutical companies that want to know the composition in polyphenols, free antiradicals and other antioxidant compounds that may be present in the almond tree. For this reason, it is proposed in this work to respond to these companies by checking the existence or not of antioxidants that can be used in the almond tree. In this study, it is asked about the interest that build in the industry about the composition in simple phenols, phenolic acids, flavonoids, antioxidant activity and the reducing power present in the almond leaves of three different hosts of crops that are GF 677, GN and RP-R, to establish possible differences among them. Given that one of the major cultivars in Spain is Guara, there is an interest in checking whether there are differences in the antioxidant composition of the cultivar and host of crops union.

[ES] Se plantea el diseño de una nave almacén de materias primas para uso agroalimentario. La nave dispone de espacios para almacenamiento de almendra, zona de maquinaria de uso agrícola y línea de procesado, cabezal de riego y dependencias para el personal, incluyendo vestuario y oficina. La edificación diseñada es de forma rectangular. Exceptuando las oficinas que se situarán en una primera planta, el resto se sitúa en la planta baja. Se trata de una estructura metálica sobre cimentación de hormigón. El TFG incluye la definición y justificación de los elementos constructivos principales. Del mismo modo, también queda descrita y calculada la instalación eléctrica y de fontanería necesarias para el desarrollo de la actividad. El documento comprende la memoria descriptiva, el anejo de justificación de la ubicación y los anejos de cálculo de construcción, electrotecnia e instalaciones hidráulicas. También incluye los planos generales de la nave y los específicos de cada anejo, el pliego de condiciones, presupuesto de los elementos descritos y el estudio básico de seguridad y salud., [EN] The purpose of this TFG is the design of a warehouse for raw material for agri-food use. The warehouse has space available for the storage of almonds, agricultural machinery and a processing line area, irrigation head and staff quarters, including a changing room and an office. The designed building has rectangular shape with everything located on the ground floor, except for the offices which will be located on the first floor. It is a metal structure on a concrete foundation. The TFG includes the definition and justification of the main constructive elements. In the same way, the electrical and plumbing installation necessary for the development of the activity has also been described and calculated. The document includes the descriptive report, the justification annex for the location and the calculation annexes of construction, electrical engineering and hydraulic installations. It also includes the general plans of the industrial unit and the specifics of each annex, the bid specifications, the budget of the technical elements and the basic health and safety study.

[ES] En la actualidad está incrementándose el cultivo del almendro. De él se aprovecha, en primer lugar, su fruto, la almendra, del cual el consumo puede ser en fresco, tostado, en la elaboración de alimentos, en producción de “leche” de almendra, o en cosméticos como cremas o aceites corporales. El gran número de usos se debe, principalmente, a su alto valor proteico y energético, al gran aporte de minerales esenciales y su contenido en vitaminas. En los últimos años se observa una creciente demanda de almendra y sus derivados con destino, no solo a la industria alimentaria como ya se ha comentado, sino también a la industria farmacéutica. Cada año que pasa se observa un aumento por la preocupación que tienen los consumidores por la salud, por lo que aumenta claramente el consumo de productos naturales o ecológicos, en los que se introduce cada vez más la demanda de almendra y sus derivados. Teniendo en cuenta lo expuesto anteriormente, existen empresas de origen farmacéutico que necesitan conocer la composición en polifenoles, antiradicales libres y otros compuestos antioxidantes que pueden estar presentes en el almendro. Por este motivo, se plantea en este trabajo dar respuesta a las empresas mencionadas comprobando la existencia o no de antioxidantes que pueden ser aprovechables en el almendro. En este estudio, se plantea el interés suscitado en la industria sobre la composición en fenoles simples, ácidos fenólicos, flavonoides, la actividad antioxidante y el poder reductor presentes en las hojas de almendro de tres patrones diferentes que son GF 677, GN y RP-R, así como establecer posibles diferencias entre ellos. Por otra parte, y dado que uno de los cultivares mayoritarios en España es Guara, se plantea el interés en comprobar si existen diferencias en la composición antioxidante en este cultivar sobre los diferentes patrones., [EN] Nowadays, the almond crop is growing. Primarily, it takes advantage from it fruit, the almond, of which consumption can be fresh, roasted, in food processing, production of almond "milk", or in cosmetics such as creams and body oils. The large number of uses is mainly due to its high protein and energy composition, the large contribution of essential minerals and its content in vitamins. In recent years there has been an increasing demand for almonds and their derivatives, not only for the food industry, as has already been mentioned, but also for the pharmaceutical industry. Each year, there is an increase due to consumers' concern for health, which clearly increases the consumption of natural or organic products, in which the demand for almonds and their derivatives is increasing. In view of the above, there are pharmaceutical companies that want to know the composition in polyphenols, free antiradicals and other antioxidant compounds that may be present in the almond tree. For this reason, it is proposed in this work to respond to these companies by checking the existence or not of antioxidants that can be used in the almond tree. In this study, it is asked about the interest that build in the industry about the composition in simple phenols, phenolic acids, flavonoids, antioxidant activity and the reducing power present in the almond leaves of three different hosts of crops that are GF 677, GN and RP-R, to establish possible differences among them. Given that one of the major cultivars in Spain is Guara, there is an interest in checking whether there are differences in the antioxidant composition of the cultivar and host of crops union.

[ES] En la actualidad está incrementándose el cultivo del almendro. De él se aprovecha, en primer lugar, su fruto, la almendra, del cual el consumo puede ser en fresco, tostado, en la elaboración de alimentos, en producción de “leche” de almendra, o en cosméticos como cremas o aceites corporales. El gran número de usos se debe, principalmente, a su alto valor proteico y energético, al gran aporte de minerales esenciales y su contenido en vitaminas. En los últimos años se observa una creciente demanda de almendra y sus derivados con destino, no solo a la industria alimentaria como ya se ha comentado, sino también a la industria farmacéutica. Cada año que pasa se observa un aumento por la preocupación que tienen los consumidores por la salud, por lo que aumenta claramente el consumo de productos naturales o ecológicos, en los que se introduce cada vez más la demanda de almendra y sus derivados. Teniendo en cuenta lo expuesto anteriormente, existen empresas de origen farmacéutico que necesitan conocer la composición en polifenoles, antiradicales libres y otros compuestos antioxidantes que pueden estar presentes en el almendro. Por este motivo, se plantea en este trabajo dar respuesta a las empresas mencionadas comprobando la existencia o no de antioxidantes que pueden ser aprovechables en el almendro. En este estudio, se plantea el interés suscitado en la industria sobre la composición en fenoles simples, ácidos fenólicos, flavonoides, la actividad antioxidante y el poder reductor presentes en las hojas de almendro de tres patrones diferentes que son GF 677, GN y RP-R, así como establecer posibles diferencias entre ellos. Por otra parte, y dado que uno de los cultivares mayoritarios en España es Guara, se plantea el interés en comprobar si existen diferencias en la composición antioxidante en este cultivar sobre los diferentes patrones., [EN] Nowadays, the almond crop is growing. Primarily, it takes advantage from it fruit, the almond, of which consumption can be fresh, roasted, in food processing, production of almond "milk", or in cosmetics such as creams and body oils. The large number of uses is mainly due to its high protein and energy composition, the large contribution of essential minerals and its content in vitamins. In recent years there has been an increasing demand for almonds and their derivatives, not only for the food industry, as has already been mentioned, but also for the pharmaceutical industry. Each year, there is an increase due to consumers' concern for health, which clearly increases the consumption of natural or organic products, in which the demand for almonds and their derivatives is increasing. In view of the above, there are pharmaceutical companies that want to know the composition in polyphenols, free antiradicals and other antioxidant compounds that may be present in the almond tree. For this reason, it is proposed in this work to respond to these companies by checking the existence or not of antioxidants that can be used in the almond tree. In this study, it is asked about the interest that build in the industry about the composition in simple phenols, phenolic acids, flavonoids, antioxidant activity and the reducing power present in the almond leaves of three different hosts of crops that are GF 677, GN and RP-R, to establish possible differences among them. Given that one of the major cultivars in Spain is Guara, there is an interest in checking whether there are differences in the antioxidant composition of the cultivar and host of crops union.

[ES] El presente proyecto se basa en el diseño y dimensionado de una nave agroalimentaria cuyo objetivo es el almacenamiento de la almendra de las superficies que componen la parcela del estudio. La edificación objeto de proyecto consiste en una nave de planta rectangular, de 12 m de anchura y 20 m de longitud, formando una superficie de 240 m2 . En el interior de la nave se pueden distinguir 4 locales diferentes: el almacén, que es donde se almacenará la almendra y maquinaría, el cabezal de riego, donde se encontrará la bomba que se encarga del riego de la plantación, la oficina y el vestuario y aseo. De acuerdo a la normativa vigente de la Escuela en materia de TFG, los documentos a elaborar por parte del alumno son una memoria en la que se describe el conjunto de instalaciones y sus correspondientes anejos. Así mismo, se elaborarán los planos acordes a las instalaciones descritas y se redacta el presupuesto del proyecto., [EN] The present project is based on the design and dimension of an agri-food warehouse. The main goal is the storage of the almond of the land plots. The warehouse is a rectangular shape of 12m. wide x 20 m. length, which makes a total area of 240 m2. The warehouse consists of four different zones: 1.) The warehouse, where the almonds and machinery will be stored. 2.) The irrigation head, where you will find the water pump, which is responsible for irrigation of the agricultural crops. 3.) The offices. 4.) The locker rooms and the toilets. The files provided by the student is a report describing all the facilities and their adjancet areas, according to the Standards of the School in the field of TFG. Therefore the DWG drawings are according to the described facilities. The final budget is also attached.

[ES] El presente proyecto se basa en el diseño y dimensionado de una nave agroalimentaria cuyo objetivo es el almacenamiento de la almendra de las superficies que componen la parcela del estudio. La edificación objeto de proyecto consiste en una nave de planta rectangular, de 12 m de anchura y 20 m de longitud, formando una superficie de 240 m2 . En el interior de la nave se pueden distinguir 4 locales diferentes: el almacén, que es donde se almacenará la almendra y maquinaría, el cabezal de riego, donde se encontrará la bomba que se encarga del riego de la plantación, la oficina y el vestuario y aseo. De acuerdo a la normativa vigente de la Escuela en materia de TFG, los documentos a elaborar por parte del alumno son una memoria en la que se describe el conjunto de instalaciones y sus correspondientes anejos. Así mismo, se elaborarán los planos acordes a las instalaciones descritas y se redacta el presupuesto del proyecto., [EN] The present project is based on the design and dimension of an agri-food warehouse. The main goal is the storage of the almond of the land plots. The warehouse is a rectangular shape of 12m. wide x 20 m. length, which makes a total area of 240 m2. The warehouse consists of four different zones: 1.) The warehouse, where the almonds and machinery will be stored. 2.) The irrigation head, where you will find the water pump, which is responsible for irrigation of the agricultural crops. 3.) The offices. 4.) The locker rooms and the toilets. The files provided by the student is a report describing all the facilities and their adjancet areas, according to the Standards of the School in the field of TFG. Therefore the DWG drawings are according to the described facilities. The final budget is also attached.

[ES] El presente proyecto se basa en el diseño y dimensionado de una nave agroalimentaria cuyo objetivo es el almacenamiento de la almendra de las superficies que componen la parcela del estudio. La edificación objeto de proyecto consiste en una nave de planta rectangular, de 12 m de anchura y 20 m de longitud, formando una superficie de 240 m2 . En el interior de la nave se pueden distinguir 4 locales diferentes: el almacén, que es donde se almacenará la almendra y maquinaría, el cabezal de riego, donde se encontrará la bomba que se encarga del riego de la plantación, la oficina y el vestuario y aseo. De acuerdo a la normativa vigente de la Escuela en materia de TFG, los documentos a elaborar por parte del alumno son una memoria en la que se describe el conjunto de instalaciones y sus correspondientes anejos. Así mismo, se elaborarán los planos acordes a las instalaciones descritas y se redacta el presupuesto del proyecto., [EN] The present project is based on the design and dimension of an agri-food warehouse. The main goal is the storage of the almond of the land plots. The warehouse is a rectangular shape of 12m. wide x 20 m. length, which makes a total area of 240 m2. The warehouse consists of four different zones: 1.) The warehouse, where the almonds and machinery will be stored. 2.) The irrigation head, where you will find the water pump, which is responsible for irrigation of the agricultural crops. 3.) The offices. 4.) The locker rooms and the toilets. The files provided by the student is a report describing all the facilities and their adjancet areas, according to the Standards of the School in the field of TFG. Therefore the DWG drawings are according to the described facilities. The final budget is also attached.

[ES] El presente proyecto se basa en el diseño y dimensionado de una nave agroalimentaria cuyo objetivo es el almacenamiento de la almendra de las superficies que componen la parcela del estudio. La edificación objeto de proyecto consiste en una nave de planta rectangular, de 12 m de anchura y 20 m de longitud, formando una superficie de 240 m2 . En el interior de la nave se pueden distinguir 4 locales diferentes: el almacén, que es donde se almacenará la almendra y maquinaría, el cabezal de riego, donde se encontrará la bomba que se encarga del riego de la plantación, la oficina y el vestuario y aseo. De acuerdo a la normativa vigente de la Escuela en materia de TFG, los documentos a elaborar por parte del alumno son una memoria en la que se describe el conjunto de instalaciones y sus correspondientes anejos. Así mismo, se elaborarán los planos acordes a las instalaciones descritas y se redacta el presupuesto del proyecto., [EN] The present project is based on the design and dimension of an agri-food warehouse. The main goal is the storage of the almond of the land plots. The warehouse is a rectangular shape of 12m. wide x 20 m. length, which makes a total area of 240 m2. The warehouse consists of four different zones: 1.) The warehouse, where the almonds and machinery will be stored. 2.) The irrigation head, where you will find the water pump, which is responsible for irrigation of the agricultural crops. 3.) The offices. 4.) The locker rooms and the toilets. The files provided by the student is a report describing all the facilities and their adjancet areas, according to the Standards of the School in the field of TFG. Therefore the DWG drawings are according to the described facilities. The final budget is also attached.

[EN] This Project includes the analysis of technological evolution for almonds collection, including its associated risks. Particularly, a risk study for the trunk vibration tool has been developed, based on a specific agricultural machinery fleet. The main risks analysed in the study are: overturning, entrapment, hitting, noise and vibrations. After finalising the risk's study, a set of prevention measures has been developed, including the specific cost associated to their implementation, hoping to be used by agricultural workers., [ES] Se analiza la evolución tecnológica en la recogida de la almendra y los riesgos asociados a ella. En particular, se realiza un estudio de los riesgos específicos del vibrador de tronco de un parque de maquinaria empleado en dicha recolección. Estos riesgos son: vuelco, atrapamiento, golpeo, ruido y vibraciones. Tras este estudio, se desarrolla un protocolo de medidas de prevención y los costes delas mismas, para el uso de los trabajadores de la recolección de la almendra.

[EN] This Project includes the analysis of technological evolution for almonds collection, including its associated risks. Particularly, a risk study for the trunk vibration tool has been developed, based on a specific agricultural machinery fleet. The main risks analysed in the study are: overturning, entrapment, hitting, noise and vibrations. After finalising the risk's study, a set of prevention measures has been developed, including the specific cost associated to their implementation, hoping to be used by agricultural workers., [ES] Se analiza la evolución tecnológica en la recogida de la almendra y los riesgos asociados a ella. En particular, se realiza un estudio de los riesgos específicos del vibrador de tronco de un parque de maquinaria empleado en dicha recolección. Estos riesgos son: vuelco, atrapamiento, golpeo, ruido y vibraciones. Tras este estudio, se desarrolla un protocolo de medidas de prevención y los costes delas mismas, para el uso de los trabajadores de la recolección de la almendra.

[EN] This Project includes the analysis of technological evolution for almonds collection, including its associated risks. Particularly, a risk study for the trunk vibration tool has been developed, based on a specific agricultural machinery fleet. The main risks analysed in the study are: overturning, entrapment, hitting, noise and vibrations. After finalising the risk's study, a set of prevention measures has been developed, including the specific cost associated to their implementation, hoping to be used by agricultural workers., [ES] Se analiza la evolución tecnológica en la recogida de la almendra y los riesgos asociados a ella. En particular, se realiza un estudio de los riesgos específicos del vibrador de tronco de un parque de maquinaria empleado en dicha recolección. Estos riesgos son: vuelco, atrapamiento, golpeo, ruido y vibraciones. Tras este estudio, se desarrolla un protocolo de medidas de prevención y los costes delas mismas, para el uso de los trabajadores de la recolección de la almendra.

[EN] This Project includes the analysis of technological evolution for almonds collection, including its associated risks. Particularly, a risk study for the trunk vibration tool has been developed, based on a specific agricultural machinery fleet. The main risks analysed in the study are: overturning, entrapment, hitting, noise and vibrations. After finalising the risk's study, a set of prevention measures has been developed, including the specific cost associated to their implementation, hoping to be used by agricultural workers., [ES] Se analiza la evolución tecnológica en la recogida de la almendra y los riesgos asociados a ella. En particular, se realiza un estudio de los riesgos específicos del vibrador de tronco de un parque de maquinaria empleado en dicha recolección. Estos riesgos son: vuelco, atrapamiento, golpeo, ruido y vibraciones. Tras este estudio, se desarrolla un protocolo de medidas de prevención y los costes delas mismas, para el uso de los trabajadores de la recolección de la almendra.

[ES] El proyecto a realizar es una industria de repelado de almendras con eliminación del endocarpio, para su posterior venta y utilización del producto. El proyecto se situará en la Comunidad Valenciana, en la comarca del Alto Palancia, provincia de Castellón, que tiene una superficie cultivada de almendra de 8212 ha. Se localizará en el término municipal de Altura, por tener una importante producción de almendra dentro de la comarca., y concretamente en una parcela del polígono industrial ¿La Olivera¿, con una producción de 1000 t / año de almendra en grano. Se hará el diseño en planta detallado del proceso productivo con implementación de la maquinaria y equipos y asignación de los espacios y usos necesarios. Además se diseñarán y calcularán dos instalaciones para el buen funcionamiento de la industria España es el tercer país productor de almendras a nivel mundial después de EEUU y Australia. La almendra en España es uno de los frutos secos con mayor producción siguiéndole la avellana y la nuez, teniendo una superficie cultivada de 400.000 ha aproximadamente y una productividad media de almendra en 2013 de 100 kg grano/ha. Las variedades más cultivadas son Marcona, Largueta y Comuna. La producción de almendra respecto al resto de frutos secos es del 32%, y ha aumentado en 2011 y 2012 respecto a los años anteriores. El 90% de las importaciones españolas proceden de EEUU, para un posterior procesado. La almendra es utilizada para alimentación, medicina, dietética, cosmética, etc. por su alto contenido en fitoesteroles, ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E, fibras y calcio. En alimentación es utilizada, en crudo, tostada y salada e incluso leche de almendra. Su consumo ayuda el tránsito intestinal, disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno, previene enfermedades cardiovasculares y cáncer, es buena para la piel, huesos y dientes, según los estudios realizados en los últimos años.

[ES] El proyecto a realizar es una industria de repelado de almendras con eliminación del endocarpio, para su posterior venta y utilización del producto. El proyecto se situará en la Comunidad Valenciana, en la comarca del Alto Palancia, provincia de Castellón, que tiene una superficie cultivada de almendra de 8212 ha. Se localizará en el término municipal de Altura, por tener una importante producción de almendra dentro de la comarca., y concretamente en una parcela del polígono industrial ¿La Olivera¿, con una producción de 1000 t / año de almendra en grano. Se hará el diseño en planta detallado del proceso productivo con implementación de la maquinaria y equipos y asignación de los espacios y usos necesarios. Además se diseñarán y calcularán dos instalaciones para el buen funcionamiento de la industria España es el tercer país productor de almendras a nivel mundial después de EEUU y Australia. La almendra en España es uno de los frutos secos con mayor producción siguiéndole la avellana y la nuez, teniendo una superficie cultivada de 400.000 ha aproximadamente y una productividad media de almendra en 2013 de 100 kg grano/ha. Las variedades más cultivadas son Marcona, Largueta y Comuna. La producción de almendra respecto al resto de frutos secos es del 32%, y ha aumentado en 2011 y 2012 respecto a los años anteriores. El 90% de las importaciones españolas proceden de EEUU, para un posterior procesado. La almendra es utilizada para alimentación, medicina, dietética, cosmética, etc. por su alto contenido en fitoesteroles, ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E, fibras y calcio. En alimentación es utilizada, en crudo, tostada y salada e incluso leche de almendra. Su consumo ayuda el tránsito intestinal, disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno, previene enfermedades cardiovasculares y cáncer, es buena para la piel, huesos y dientes, según los estudios realizados en los últimos años.

[ES] El proyecto a realizar es una industria de repelado de almendras con eliminación del endocarpio, para su posterior venta y utilización del producto. El proyecto se situará en la Comunidad Valenciana, en la comarca del Alto Palancia, provincia de Castellón, que tiene una superficie cultivada de almendra de 8212 ha. Se localizará en el término municipal de Altura, por tener una importante producción de almendra dentro de la comarca., y concretamente en una parcela del polígono industrial ¿La Olivera¿, con una producción de 1000 t / año de almendra en grano. Se hará el diseño en planta detallado del proceso productivo con implementación de la maquinaria y equipos y asignación de los espacios y usos necesarios. Además se diseñarán y calcularán dos instalaciones para el buen funcionamiento de la industria España es el tercer país productor de almendras a nivel mundial después de EEUU y Australia. La almendra en España es uno de los frutos secos con mayor producción siguiéndole la avellana y la nuez, teniendo una superficie cultivada de 400.000 ha aproximadamente y una productividad media de almendra en 2013 de 100 kg grano/ha. Las variedades más cultivadas son Marcona, Largueta y Comuna. La producción de almendra respecto al resto de frutos secos es del 32%, y ha aumentado en 2011 y 2012 respecto a los años anteriores. El 90% de las importaciones españolas proceden de EEUU, para un posterior procesado. La almendra es utilizada para alimentación, medicina, dietética, cosmética, etc. por su alto contenido en fitoesteroles, ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E, fibras y calcio. En alimentación es utilizada, en crudo, tostada y salada e incluso leche de almendra. Su consumo ayuda el tránsito intestinal, disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno, previene enfermedades cardiovasculares y cáncer, es buena para la piel, huesos y dientes, según los estudios realizados en los últimos años.

[ES] El proyecto a realizar es una industria de repelado de almendras con eliminación del endocarpio, para su posterior venta y utilización del producto. El proyecto se situará en la Comunidad Valenciana, en la comarca del Alto Palancia, provincia de Castellón, que tiene una superficie cultivada de almendra de 8212 ha. Se localizará en el término municipal de Altura, por tener una importante producción de almendra dentro de la comarca., y concretamente en una parcela del polígono industrial ¿La Olivera¿, con una producción de 1000 t / año de almendra en grano. Se hará el diseño en planta detallado del proceso productivo con implementación de la maquinaria y equipos y asignación de los espacios y usos necesarios. Además se diseñarán y calcularán dos instalaciones para el buen funcionamiento de la industria España es el tercer país productor de almendras a nivel mundial después de EEUU y Australia. La almendra en España es uno de los frutos secos con mayor producción siguiéndole la avellana y la nuez, teniendo una superficie cultivada de 400.000 ha aproximadamente y una productividad media de almendra en 2013 de 100 kg grano/ha. Las variedades más cultivadas son Marcona, Largueta y Comuna. La producción de almendra respecto al resto de frutos secos es del 32%, y ha aumentado en 2011 y 2012 respecto a los años anteriores. El 90% de las importaciones españolas proceden de EEUU, para un posterior procesado. La almendra es utilizada para alimentación, medicina, dietética, cosmética, etc. por su alto contenido en fitoesteroles, ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E, fibras y calcio. En alimentación es utilizada, en crudo, tostada y salada e incluso leche de almendra. Su consumo ayuda el tránsito intestinal, disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno, previene enfermedades cardiovasculares y cáncer, es buena para la piel, huesos y dientes, según los estudios realizados en los últimos años.