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1. 基于纯培养和超高深宏基因组测序技术分析 茅台镇两企业高温大曲微生物多样性差异.

2. 襄阳地区高温大曲真菌群落结构及其 风味品质解析.

3. 酱香白酒第5轮次窖池发酵不同分层酒醅微生物 群落与感官、理化性质差异分析.

4. 大竹米酒滋味品质与细菌类群的关联性分析.

5. 老年人肠道乳酸菌的分离与鉴定及其来源 发酵乳杆菌的遗传进化分析.

6. 腊肠发酵过程中细菌多样性评价及其对 风味的影响.

7. 扩增区域对鲊广椒细菌MiSeq测序的影响.

8. 鲊广椒真菌多样性及其对滋味品质影响的评价.

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Books, media, physical & digital resources