7 results on '"Mourot, Jacques"'
Search Results
2. Évaluation multidimensionnelle et outil d’exploration de voies d’amélioration de la durabilité de menus
3. Nature et importance des matières grasses animales dans l’alimentation humaine
4. Évolutions de la composition des matières premières utilisées en charcuterie : conséquences sur la qualité nutritionnelle des produits
5. A review of nutritional effects on fat composition of animal products with special emphasis on n-3 polyunsaturated fatty acids
6. Modifications des pratiques d’élevage : conséquences pour la viande de porcs et autres monogastriques
7. Évolution de la qualité des produits animaux au cours des cinquante dernières années
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