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Zusammenfassung Hintergrund Die Handsuche in Fachzeitschriften ist eine Moglichkeit, die Literaturrecherche im Rahmen systematischer Ubersichtsarbeiten und anderer Evidenzsynthesen zu erganzen. Sie ist angezeigt, wenn Fachzeitschriften mit potenziell relevanten Publikationen zur Beantwortung der Forschungsfrage nicht in einer Fachdatenbank indexiert sind. Haufig ist jedoch unklar, ob bzw. in welchen Fachdatenbanken diese Zeitschriften indexiert sind. Ebenso ist oft nicht bekannt, welche Fachzeitschriften nach Festlegung der zu durchsuchenden Fachdatenbanken mittels Handsuche erganzend durchsucht werden sollten. Ziel des Projekts war daher, gesundheitswissenschaftliche Fachzeitschriften hinsichtlich ihrer Fachdatenbankindexierung zu untersuchen und eine Indexierungsubersicht bereitzustellen, um den Planungsprozess der Handsuche zu erleichtern. Methode Es wurden Fachzeitschriften aus dem deutschsprachigen Raum aus acht gesundheitswissenschaftlichen Bereichen (biomedizinische Analytik/medizinisch-technische Laboratoriumsassistenz, Ergotherapie, Hebammenwesen, Logopadie, Pflege, Physiotherapie, Public Health und Rehabilitation) berucksichtigt, in denen wissenschaftliche Originalarbeiten oder systematische Ubersichtsarbeiten und andere Review-Arten in deutscher und/oder englischer Sprache publiziert werden. Je zwei Forschende pro Bereich identifizierten relevante Fachzeitschriften und analysierten die Indexierungsquellen unabhangig voneinander anhand der Zeitschriften-Websites. Bei fehlenden Informationen erfolgte eine direkte Anfrage an die Redaktionen. Ergebnisse Insgesamt 70 Fachzeitschriften wurden eingeschlossen – je Bereich 1-17 Fachzeitschriften. Die Fachzeitschriften sind in 1-29 Fachdatenbanken indexiert. Zwolf Zeitschriften sind nicht indexiert bzw. stellen keine Angaben hierzu zur Verfugung. Die Indexierung verteilt sich auf n = 74 verschiedene Fachdatenbanken. Die meisten Fachzeitschriften sind in LIVIVO (n = 55) und bibnet.org (n = 33) indexiert. Weitere haufige Indexierungsquellen sind Scopus (n = 18), Web of Science Core Collection (n = 16), PSYNDEX (n = 13) und Embase (n = 10). Schlussfolgerungen Die Ergebnisse deuten auf eine heterogene Indexierung der eingeschlossenen Fachzeitschriften hin. Lediglich eine geringe Anzahl ist in gangigen internationalen Fachdatenbanken wie MEDLINE oder CINAHL indexiert. Andererseits gibt es nur wenige Fachzeitschriften, die in keiner Datenbank indexiert sind. Die Ergebnisse konnen als Entscheidungsgrundlage dienen, um Fachdatenbanken fur die Literaturrecherche im Rahmen systematischer Ubersichtsarbeiten festzulegen. Daruber hinaus konnen sie bei der Auswahl von Fachzeitschriften fur die Handsuche nach entsprechender Festlegung der Fachdatenbanken leitend sein.

Fumonisin B 1 (FB 1 ) is a Fusarium mycotoxin frequently occurring in maize-based food and feed. Alkaline processing like nixtamalisation of maize generates partially and fully hydrolysed FB 1 (pHFB 1 and HFB 1 ) and thermal treatment in the presence of reducing sugars leads to formation of N- (1-deoxy-D-fructos-1-yl) fumonisin B 1 (NDF). The toxicity of these metabolites, in particular their effect on the sphingolipid metabolism, is either unknown or discussed controversially. We produced high purity FB 1 , pHFB 1 a+b, HFB 1 and NDF and fed them to male Sprague Dawley rats for three weeks. Once a week, urine and faeces samples were collected over 24 h and analysed for fumonisin metabolites as well as for the sphinganine (Sa) to sphingosine (So) ratio by validated LC–MS/MS based methods. While the latter was significantly increased in the FB 1 positive control group, the Sa/So ratios of the partially and fully hydrolysed fumonisins were indifferent from the negative control group. Although NDF was partly cleaved during digestion, the liberated amounts of FB 1 did not raise the Sa/So ratio. These results show that the investigated alkaline and thermal processing products of FB 1 were, at the tested concentrations, non-toxic for rats, and suggest that according food processing can reduce fumonisin toxicity for humans.

A digestibility trial was conducted to investigate the effects of different maize conservation techniques on the nutrient digestibility of a commercial maize–soybean meal diet fed to growing pigs. The influence on the content of biogenic amines, volatile fatty acids (VFAs) and ammonia in the faeces was also determined. Maize was either dried (dried maize), ensiled after milling (maize silage) or tight-closed-stored (TCS-maize) as a whole grain. Nine growing pigs (35.1 ± 0.8 kg) were used in a 3 × 3 Latin square experiment. They were fed diets based on the different maize conserves, barley and soybean meal to ensure the same content of N, energy and digestible phosphorus (P) in the diet. The apparent total tract digestibility (ATTD) of the DM, ash and starch was improved (P

Two experiments were carried out to investigate the effect of different maize conservation techniques and phytase addition on coefficients of total tract apparent digestibility (CTTAD) of phosphorus (P), calcium (Ca), ash, dry matter (DM), organic matter (OM) and crude protein (CP). In the first experiment, 9 growing pigs were allotted to a triplicate 3 × 3 Latin square design to measure CTTAD of P in three different maize conserves. Maize was either dried (dried maize), ensiled after milling (maize silage) or tight-closed-stored as whole grain (TCS-maize). Diets consisted of the differently conserved maize alone supplemented with amino acids and a mineral and vitamin source. To achieve P-deficient diets, no P was added. In experiment 2 same experimental design, diet composition and feedstuffs were used as in the first study. However, in this study diets were supplemented with 750 FTU phytase kg −1 diet from Schizosaccharomyces pombe . To evaluate the effect of phytase supplementation, results of both experiments were pooled for statistical analysis. The obtained results show that the CTTAD of P was greater (P The CTTAD of DM and OM were not influenced by fermentation. The CTTAD of CP was lower in fermented maize (P In conclusion, maize fermentation in the form of ensiling increases CTTAD of P in growing pigs. Therefore lower P supplementations are required and P excretions with manure can be reduced. Although CTTAD of P is improved when phytase is added, fermentation still offers advantages compared to dried maize.