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During 1996-1997 several rescue excavations resulted in the discovery of the main components of a Punic fish-salting facility located in the area of Pinar Hondo in the current city of El Puerto de Santa María (Cadiz, Spain). The results of the excavations were subsequently released in some preliminary reports that only featured a partial picture of the characteristics of the main structures and contexts of Puerto-19. The study of the items recovered (pottery, fishing gear, faunal remains, etc.) through 2008-2010 has made possible to review the first hypotheses and develop a new scheme of the evolution of the rural site, and as well to complete a deeper characterization of the material assemblages linked to the successive stratigraphic phases. Throughout three main stages, the settlement evolved from the second half of the 6th century until the last decades of the 3rd century BCE from a fish-processing facility (Building A) to a multifunctional structure (Building B), probably abandoned before the Roman conquest of the area during the Second Punic War., Entre los años 1996-1997 diversas actuaciones de urgencia dieron como resultado la excavación de los principales componentes de un saladero púnico de pescado situado en la zona de Pinar Hondo de la localidad gaditana de El Puerto de Santa María. Los resultados de estas intervenciones fueron posteriormente dados a conocer de forma preliminar, proporcionando una visión parcial de las características de las estructuras y materiales de Puerto-19. El estudio de los materiales recuperados en dichas excavaciones durante los años 2008-2010 ha permitido revisar estas primeras propuestas y definir una nueva secuencia de evolución del asentamiento, además de caracterizar con más detalle los componentes materiales de sus diversas fases de vida. A lo largo de tres fases principales, el enclave evolucionó desde la segunda mitad del siglo VI hasta las últimas décadas del III a. C. desde un saladero de pescado (Edificio A) hasta una construcción probablemente multifuncional (Edificio B), seguramente abandonada antes de la conquista romana de la zona en relación con la II Guerra Púnica.

During 1996-1997 several rescue excavations resulted in the discovery of the main components of a Punic fish-salting facility located in the area of Pinar Hondo in the current city of El Puerto de Santa María (Cadiz, Spain). The results of the excavations were subsequently released in some preliminary reports that only featured a partial picture of the characteristics of the main structures and contexts of Puerto-19. The study of the items recovered (pottery, fishing gear, faunal remains, etc.) through 2008-2010 has made possible to review the first hypotheses and develop a new scheme of the evolution of the rural site, and as well to complete a deeper characterization of the material assemblages linked to the successive stratigraphic phases. Throughout three main stages, the settlement evolved from the second half of the 6th century until the last decades of the 3rd century BCE from a fish-processing facility (Building A) to a multifunctional structure (Building B), probably abandoned before the Roman conquest of the area during the Second Punic War. Entre los años 1996-1997 diversas actuaciones de urgencia dieron como resultado la excavación de los principales componentes de un saladero púnico de pescado situado en la zona de Pinar Hondo de la localidad gaditana de El Puerto de Santa María. Los resultados de estas intervenciones fueron posteriormente dados a conocer de forma preliminar, proporcionando una visión parcial de las características de las estructuras y materiales de Puerto-19. El estudio de los materiales recuperados en dichas excavaciones durante los años 2008-2010 ha permitido revisar estas primeras propuestas y definir una nueva secuencia de evolución del asentamiento, además de caracterizar con más detalle los componentes materiales de sus diversas fases de vida. A lo largo de tres fases principales, el enclave evolucionó desde la segunda mitad del siglo VI hasta las últimas décadas del III a. C. desde un saladero de pescado (Edificio A) hasta una construcción probablemente multifuncional (Edificio B), seguramente abandonada antes de la conquista romana de la zona en relación con la II Guerra Púnica.

Although it has been believed Iuuenal V 24-49 and Fronto 134.23 ss. van den Hout (2nd ed.) do not probably refer to the Saguntum wine. Iuuenal appears to allude to Saguntine pottery, which proverbially was of low quality in the epigrammatic and satirical tradition. Fronto’s sentence would be one more example of confusion in the manuscript tradition between Saguntum and Zacynthos on the one hand, and Saguntinus and Zacynthius on the other.

The wine sector has become one of the most solid supports of the agri-food industry in Castilla y León. However, very little attention has been paid to its landscape and the heritage values it contains. As a result of the lack of recognition, there is a shortfall of management mechanisms to guide their transformations and ensure the preservation of their most significant attributes. This article analyzes the tools of landscape management in one of the mountain areas with the highest density of heritage in Spain, la Sierra de Salamanca, with the aim of assessing the possibilities offered by the MaB Programme (Unesco) in Biosphere Reserve of Sierra de Béjar and France for the preservation of the wine landscape DOP Sierra de Salamanca. El sector vitivinícola se ha convertido en uno de los soportes más sólidos de la industria agroalimentaria de Castilla y León. Sin embargo, se ha prestado muy poca atención a su paisaje y a los valores patrimoniales que contiene. Como consecuencia de la falta de reconocimiento, se carece de mecanismos de gestión que orienten sus transformaciones y velen por la preservación de sus atributos más significativos. El presente artículo analiza las herramientas de gestión paisajística en uno de los ámbitos de montaña con mayor densidad patrimonial de España, la Sierra de Salamanca, con el objetivo de valorar las posibilidades que ofrece el Programa MaB (Unesco) en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia para la preservación del paisaje vitivinícola de la DOP Sierra de Salamanca.

Although it has been believed Iuuenal V 24-49 and Fronto 134.23 ss. van den Hout (2nd ed.) do not probably refer to the Saguntum wine. Iuuenal appears to allude to Saguntine pottery, which proverbially was of low quality in the epigrammatic and satirical tradition. Fronto’s sentence would be one more example of confusion in the manuscript tradition between Saguntum and Zacynthos on the one hand, and Saguntinus and Zacynthius on the other. Es muy probable que Iuu. V 24-49 y Fronto 134.23 ss. van den Hout (2ª ed.) no se refieran, como se ha creído, al vino de Saguntum. Juvenal parece referirse a la cerámica saguntina, cuya baja calidad era proverbial en la tradición epigramática y satírica. El pasaje de Frontón sería un ejemplo más de la confusión, en la tradición manuscrita, entre Saguntum y Zacynthos y entre Saguntinus y Zacynthius.

The Ribeiro Denomination of Origin, with a current extension of three thousand hectares, has a tradition rooted in the Middle Ages. The cultivation of vines, supported by the presence of religious orders, reaches large dimensions in the basins of the rivers Miño and Avia, in the present province of Orense. In this area, the small and concentrated Galician town of Ribadavia, settled near the confluence of the Rio Minho and the last stretch of the river Avia, is known in the Late Middle Ages as the producer of ribeiro wine, also called «ribadavia.» This product boosts the town’s economy, which is reflected in a series of royal and municipal ordinances that impose protectionist regulations to the vineyard, winemaking and its trade. The jurisprudence reflects how the town’s authority, with the development of legal mechanisms, organizes the practices of grape growing, wine production and trade, all in defense of local interests. The analysis of these regulations, focus of this study, shows a landscape that gives identity to the village and that, without losing its distinctive character, is identified with the characteristics of European Viticulture., La Denominación de Origen Ribeiro, con una extensión actual de tres mil hectáreas, arraiga su tradición en la Edad Media. El cultivo del viñedo, apoyado por la presencia de las órdenes religiosas, alcanza gran dimensión en las cuencas de los ríos Miño y Avia, en la actual provincia de Orense. En este enclave, la pequeña y concentrada villa gallega de Ribadavia, asentada en las proximidades de la confluencia del río Miño con el último tramo del río Avia, será conocida en la Baja Edad Media como la productora del vino de ribeiro, también denominado «ribadavia». Este caldo dinamizará la economía villazga, lo que se plasma en un conjunto de ordenamientos reales y municipales que imponen regulaciones proteccionistas al viñedo, a la elaboración del vino y a su comercio. La legislación refleja cómo con el desarrollo de los mecanismos legales la autoridad concejil organiza las prácticas del cultivo de la vid, la elaboración del vino y el comercio de éste; todo ello en defensa de los intereses locales. El análisis de estas regulaciones, ejes de este estudio, muestra un paisaje que da identidad a la villa y que, sin perder su carácter distintivo, se identifica con las características de la vitivinicultura europea.

The plot of Euripides’ satiric drama Cyclops takes as its base the mythical episode of Odysseus and the Cyclops. One of the main themes of the play is the confrontation between the civilized world of the hero and the monster’s wildness. This confrontation becomes very important by the hospitality and the symposium. We pay special attention to that latter point because, besides the fact that the Cyclops is ignorant of wine gives to Odysseus the possibility of escaping, Dionysus becomes an active character in the satiric drama by his identification with his most important attribute, the wine. En el drama satírico Cíclope, Eurípides trata el episodio mítico de Odiseo en la tierra de los cíclopes. Uno de los principales temas de la obra es la oposición entre el mundo civilizado del héroe y el salvajismo del monstruo, oposición que cobra especial relevancia en los términos de la hospitalidad y del banquete. Es en este último punto donde más nos centramos porque, no sólo el hecho de que el Cíclope desconozca el vino brinda a Odiseo la posibilidad de escapar, sino que también es crucial la presencia de Dioniso en la obra como uno de los motores de la acción a través de su identificación con su atributo más importante, el vino.

The canonical name Dressel 2-4 had been used traditionally in scientific studies to nominate the most representative roman wine amphora from the High Roman Empire, especially those produced in the western Mediterranean basin. This is a generic and ambiguous definition including three Dressel CIL XV’s successive types. As we will see, this three types have different meaning, although a common economic function and a related design. Since 1971, when André Tchernia brought to the international community the existence of kilns in Catalonia to produce this kind of amphora, the concept of “Dressel 2-4 tarraconensis” become the standard denomination in almost all the studies published to date. To understand its raison d’être, the nature of the name, and its scientific limits as a typological classification, we start from a new, and yet necessary, general analysis of all the published data existing on the subject. The result of this work has been the construction of the first descriptive model to precisely date the Laietana amphorae. Finally, the systematization of evolutionary sub-types over time has revealed a change in the commercial dynamics of wines by the conjuncture “quality versus quantity”. El nombre canónico Dressel 2-4 se utiliza tradicionalmente en el argot científico para señalar a las ánforas vinícolas más representativas de época romana altoimperial, especialmente aquellas producidas en la vertiente occidental del Mediterráneo. Se trata de una definición genérica y al mismo tiempo ambigua que agrupa tres formas sucesivas de la tabla tipológica de Dressel en CIL XV, con una función económica común a través de un diseño afín, pero con valores diferentes, como vamos a ver, llenos de contradicciones. Desde que André Tchernia diera a conocer en 1971 a la comunidad internacional la existencia de hornos en Cataluña para producir esta clase de ánfora, el concepto de “Dressel 2-4 tarraconense” se ha convertido en una constante que encontramos, en la práctica, ejemplificada en la casi totalidad de los trabajos publicados hasta nuestros días. Para comprender su razón de ser, la naturaleza del nombre, y sus límites científicos como clasificación tipológica, hemos creído necesario llevar a cabo un nuevo análisis general de los datos publicados hasta ahora. Esta labor ha dado como resultado la confección del primer modelo descriptivo con el que poder datar las ánforas layetanas con precisión. Asimismo, la sistematización en el tiempo de sus variantes evolutivas ha hecho posible percibir un cambio en la dinámica comercial de los vinos por la coyuntura “calidad versus cantidad”.

The plot of Euripides’ satiric drama Cyclops takes as its base the mythical episode of Odysseus and the Cyclops. One of the main themes of the play is the confrontation between the civilized world of the hero and the monster’s wildness. This confrontation becomes very important by the hospitality and the symposium. We pay special attention to that latter point because, besides the fact that the Cyclops is ignorant of wine gives to Odysseus the possibility of escaping, Dionysus becomes an active character in the satiric drama by his identification with his most important attribute, the wine., En el drama satírico Cíclope, Eurípides trata el episodio mítico de Odiseo en la tierra de los cíclopes. Uno de los principales temas de la obra es la oposición entre el mundo civilizado del héroe y el salvajismo del monstruo, oposición que cobra especial relevancia en los términos de la hospitalidad y del banquete. Es en este último punto donde más nos centramos porque, no sólo el hecho de que el Cíclope desconozca el vino brinda a Odiseo la posibilidad de escapar, sino que también es crucial la presencia de Dioniso en la obra como uno de los motores de la acción a través de su identificación con su atributo más importante, el vino.

In this article we present a preview of the results obtained in the recent campaigns of archaeological excavation at the Roman villa of Los Cipreses (Jumilla, Murcia), in particular referring to the partes fructuaria, where several installations related with wine and oil production have been documented, and rustic, where a series of rooms of domestic and craft use for the service staff of the enclave have been confirmed. The settlement, without a doubt the heart of a fundus devoted to agricultural exploitation and production, shows three phases of construction and development embedded in a time line from the I and V century A.D. En el presente artículo exponemos un avance de los resultados obtenidos en las recientes campañas de excavación arqueológica en la villa romana de Los Cipreses (Jumilla, Murcia), en particular referidos a las partes fructuaria, donde se ha documentado varias instalaciones relacionadas con la producción de vino y aceite, y rustica, donde se ha constatado una serie de dependencias de uso doméstico y artesanal para la población servil del enclave. El asentamiento, sin duda el corazón de un fundus dedicado a la explotación y manufacturación agropecuaria, muestra tres fases constructivas y de desarrollo insertas en un horizonte cronológico comprendido entre los siglos I y V d.C.

Traditionally, in the northeastern peninsula, the introduction of the first indicators of Mediterranean influence in relation to the consumption of wine, is dated to the second half of the sixth century BC (ionian cups, Attic kylix, Attic black-figure). Nevertheless, in the lower Ebro valley, the exceptional frequency of Phoenician trade shows clear evolution of the ceramic repertoire during the sixth and seventh centuries BC, a fact that makes it possible to evaluate the occurrence of certain ceramic products that show the existence of significant changes in the portfolio of objects associated with the ritual practices of community consumption. In this article we evaluate the adoption of oinochoe in relation to the first signs of renewal being experienced by the indigenous materials associated with drinking. The goal is to represent a stage of fundamental social changes during which ideology shows a significant increase in importance., Tradicionalmente, en el noreste peninsular, la introducción de los primeros parámetros de influencia mediterránea en relación al consumo del vino, se han situado en la segunda mitad del siglo VI aC (copas jonias, kylix áticas, cerámica ática de figuras negras). No obstante, en el curso inferior del Ebro, la incidencia destacada del comercio fenicio conlleva una clara evolución del repertorio cerámico a lo largo de los siglos VII y VI aC, un hecho que permite evaluar la aparición de ciertas producciones de vajilla que evidencian la existencia de modificaciones importantes en el repertorio de instrumentos vinculados a las prácticas rituales de consumo comunitario. En el presente artículo se valora la adopción del oinochoe en relación a los primeros síntomas de renovación que experimenta el instrumental indígena asociado a la bebida. El objetivo es aproximarnos a una etapa de cambios sociales fundamentales durante la cual los aspectos ideológicos evidencian un aumento significativo de importancia.

[ES] Estudio de dos ánforas masaliotas depositadas en el Museo Arqueológico Nacional procedentes de la costa levantina (Castellón y Valencia), fechadas en el siglo v a. C. A continuación se hace un comentario sobre la distribución en la Península Ibérica y Baleares de las ánforas masaliotas que cronológicamente se sitúan desde la segunda mitad del siglo VI hasta el siglo iii a. C. y geográficamente se localizan a lo largo de la costa coincidiendo con el comercio de vasos griegos., [EN] Research about two massaliots amphores placed in Museo Arqueológico Nacional, coming from eastern coast (Castellón and Valencia), dated in the 5th c. B.C. Later on, we comment the problem of their distribution through the Iberian Peninsula and Balearic Islands. These amphores can be dated from the second half 6th c. to the 3th c. B.C. From geographical point of view, theq was found along the coast just in the same points where greek vases are Iocated.