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El artículo se enfoca en el estado de la industria alimentaria en América Latina en 2012. Según el autor, América Latina es considerada como la región principal cuando se refiere a su potencial para la producción alimenticia. Los sectores que están creciendo incluyen los dedicados a la agricultura, la creación de los nuevos productos y el procesado de los alimentos. Se discute de la producción de los cárnicos en los países incluyendo Argentina, Brasil y Uruguay. Se elabora sobre las industrias de las frutas, las verduras y la agricultura en los países incluyendo México, Paraguay y Chile.

El artículo presenta un análisis de la industria cárnica de América Latina y su contribución en la economía de la región. Se ofrecen también datos y diagramas sobre importación y exportación de carne, así como tendencias de consumo en diferentes países de la región.

Se describe el estado de la industria de frutas, verduras y comidas preparadas en varios países latinoamericanos. Se nota que las exportaciones de trigo, soya y maíz argentinos a África están en auge. Se informa que se espera que en Brasil se producen cosechas récord de caña de azúcar y de café en 2008. Se menciona que Paraguay ha empezado a exportar arroz y ha realizado aumentos en las colocaciones de maíz.

El artículo se enfoca en la industria alimenticia de la confitería y los snacks en América Latina. Según el autor, el mercado latinoamericano de la confitería sigue creciendo. El autor afirma que el mercado de chocolate en Argentina y Brasil ha crecido. Se estima que el mercado de los snacks salados y dulces crecerá más del siete por ciento en los países incluyendo Argentina, Chile y México para el año 2006.

El artículo se enfoca en los nuevos productos alimenticios en América Latina. La empresa McCormick de Centro América ha introducido las especias y vegetales deshidratados que incluyen los tipos ajo de trozos, cebolla en trozos y perejil en hojas. La cervecería Otro Mundo Brewing Company en Argentina ha empezado la producción de su primer producto Strong Red Ale. La compañía Valenti de Buenos Aires, Argentina ha lanzado su nueva línea de los panificados.

El artículo presenta una reseña histórica de la empresa alimenticia argentina Primo y Cia., S.A., así como un análisis de su cultura empresarial. Se revisan también los planes de expansión al resto del mercado latinoamericano, en particular el mercado brasileño.