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El artículo se enfoca en el estado de la industria alimentaria en América Latina en 2012. Según el autor, América Latina es considerada como la región principal cuando se refiere a su potencial para la producción alimenticia. Los sectores que están creciendo incluyen los dedicados a la agricultura, la creación de los nuevos productos y el procesado de los alimentos. Se discute de la producción de los cárnicos en los países incluyendo Argentina, Brasil y Uruguay. Se elabora sobre las industrias de las frutas, las verduras y la agricultura en los países incluyendo México, Paraguay y Chile.

Se describe el estado de la industria de frutas, verduras y comidas preparadas en varios países latinoamericanos. Se nota que las exportaciones de trigo, soya y maíz argentinos a África están en auge. Se informa que se espera que en Brasil se producen cosechas récord de caña de azúcar y de café en 2008. Se menciona que Paraguay ha empezado a exportar arroz y ha realizado aumentos en las colocaciones de maíz.

El artículo se enfoca en la industria alimenticia de la confitería y los snacks en América Latina. Según el autor, el mercado latinoamericano de la confitería sigue creciendo. El autor afirma que el mercado de chocolate en Argentina y Brasil ha crecido. Se estima que el mercado de los snacks salados y dulces crecerá más del siete por ciento en los países incluyendo Argentina, Chile y México para el año 2006.