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The objective of this article is to identify scholarly articles on the transition to the circular economy (CE) in the food sector, analyzing the main drivers, barriers, and practices in this process. For that, a systematic literature review was conducted using the Scopus database. Through a bibliometric, keyword network, and content analyses, it was possible to obtain a general overview on this theme, which presents an increasing interest, with a leading figure of European countries and Brazil. Energy efficiency, new market opportunities, collaboration with stakeholders, eco-efficiency, and costs reduction were identified as the main drivers. Among the main barriers, five were identified: technological, financial, operational, consumers’ acceptation and legislation. The reduction of raw material consumption and the use of byproducts were the practices most addressed by the articles, indicating that the food sector still holds the potential to implement other strategies towards CE, as a result of the efficient manufacturing and the smarter use of the products. O objetivo deste artigo é identificar artigos acadêmicos que tratam da transição para a economia circular (EC) no setor alimentício e analisar os principais estímulos, barreiras e práticas envolvidas neste processo. Para isso, uma revisão sistemática de literatura foi conduzida, utilizando a base Scopus. A partir da análise bibliométrica, de rede de palavras-chave e de conteúdo, foi possível obter uma visão geral das discussões atuais sobre o tema, que apresenta um crescente interesse, com protagonismo de países europeus e do Brasil. Entre os principais estímulos, foram identificados a eficiência energética, as novas oportunidades de mercado, a colaboração com stakeholders, a ecoeficiência e as possíveis reduções de custos. Dentre as barreiras, foram cinco as principais: tecnológicas, financeiras, operacionais, aceitação dos consumidores e legislação. A redução do consumo de matéria prima e o uso de subprodutos foram as práticas mais abordadas pelos artigos, indicando que o setor alimentício ainda tem potencial para implementar outras estratégias em direção à EC, como resultado da manufatura eficiente e uso mais inteligente dos produtos.

O objetivo deste artigo foi realizar uma análise da produção científica internacional na área de green manufacturing. Foi utilizada a base de dados Web of Science, tendo sido mapeados 239 artigos no período de 1991 a 2013. As publicações envolveram 589 autores, de 36 países, 246 instituições e 142 diferentes periódicos/conferências. Destaca-se que 51,4% dos artigos foram publicados nos últimos cinco anos. Entre os países mais prolíficos destacaram-se os Estados Unidos e a China. O periódico mais prolífico foi o Journal of Cleaner Production, com 19 artigos no período. Sobre a análise de autoria, destacou-se a categoria one-timers, com 85,7% das publicações. A maior produção foi de 11 artigos por autor e o mais citado recebeu 368 citações. Conclui-se que a temática teve uma ascensão expressiva nos últimos anos, com foco em estudos teóricos e teórico-empíricos.

O objetivo deste artigo foi realizar uma análise da produção científica internacional na área de green manufacturing. Foi utilizada a base de dados Web of Science, tendo sido mapeados 239 artigos no período de 1991 a 2013. As publicações envolveram 589 autores, de 36 países, 246 instituições e 142 diferentes periódicos/conferências. Destaca-se que 51,4% dos artigos foram publicados nos últimos cinco anos. Entre os países mais prolíficos destacaram-se os Estados Unidos e a China. O periódico mais prolífico foi o Journal of Cleaner Production, com 19 artigos no período. Sobre a análise de autoria, destacou-se a categoria one-timers, com 85,7% das publicações. A maior produção foi de 11 artigos por autor e o mais citado recebeu 368 citações. Conclui-se que a temática teve uma ascensão expressiva nos últimos anos, com foco em estudos teóricos e teórico-empíricos. This paper presents an analysis of the international scientific publications in the green manufacturing area. We used the Web of Science database to identify 239 articles published between 1991 and 2013. The articles involved 589 authors from 36 countries, 246 institutions, and 142 journals/conferences. We found that 51.4% of the articles were published within the last five years. Among the countries involved, the most prolific were the United States and China. The most prolific journal was the Journal of Cleaner Production with 19 articles. Most of the authors, 85.7%, were one-time authors in the field. The highest yield was 11 articles by one author, and the most cited author received 368 citations. We concluded that the green manufacturing area has increased its relevance in recent years by focusing on theoretical and empirical-theoretical studies.

A gestão da inovação tem ocupado posição central nos meios acadêmico e empresarial. Entretanto, a implantação de uma gestão da inovação eficaz passa necessariamente pela adoção de modelos que norteiem a construção de processos organizacionais através dos quais a inovação deve ser conduzida. Modelos com esse propósito têm sido publicados nas últimas décadas e refletem a grande pluralidade de abordagens - consequência da gestão da inovação enquanto área multidisciplinar. Pressupostos e propósitos específicos sobre os quais cada modelo é construído, tipos de organizações envolvidas e objetivos específicos refletem particularidades dos estudos na área. O presente texto apresenta um levantamento bibliográfico do tema realizado a partir de buscas em bases de dados acadêmicas, identificação dos modelos clássicos de gestão da inovação através do número de citações e livros do acervo de universidades brasileiras. A partir de tal levantamento se conduz uma análise crítica e comparativa de vários modelos de gestão da inovação. O trabalho traz compreensão sobre como a literatura modela o processo de gestão da inovação, quais são suas fases, em que pressupostos se fundamentam e quais outros fatores organizacionais constituem tal processo. Ao final discutem-se os pontos convergentes e divergentes, suas implicações para a gestão da inovação nas organizações e questões para aprofundamento em novos estudos. The management of innovation has occupied a central position in academia and business. However, the implementation of effective innovation management requires the adoption of models that guide the construction of organizational processes through which innovation should be conducted. Models with this purpose have been published in recent decades and reflect a wide variety of approaches, which is a result of the multidisciplinary nature of innovation management. The assumptions and specific purposes on which each model is constructed, the types of organizations involved and the specific goals reflect the particularities of studies in this field. This paper presents a literature review of this topic based on searches in academic databases, identification of the classical models of innovation management by the number of citations and books from the collections of Brazilian universities. Using this survey, this paper conducts a critical and comparative analysis of various models of innovation management. The work provides insight into how literature shapes the process of innovation management, what its phases are, what the assumptions are on which innovative management is based and other organizational factors that constitute this process. In conclusion, we discuss the similarities and the differences between the models analyzed, their implications for innovation management in organizations and topics for future research.

The purpose of this paper was to identify the articles that have had the greatest impact on the service quality literature, as well as to analyze the trend over time. The methodology adopted was based on the bibliometric techniques of citation and co-citation analysis, which are applied to all articles published on the subject and available in the ISI Web of Science database. This study identified 226 articles related to service quality published from 1983 to 2011. In order to assess the national production, a similar survey was conducted in Scielo (1993-2011), with the adoption of qualitative methodology. The results obtained in the citation and co-citation analysis indicated the use of classical quality models as basis for quality service. On the other hand, data analysis from both databases indicated a predominance of adoption, by researchers, of tools and authors from the '1980s and '90s, with emphasis to the health care sector in terms of production.

O objetivo deste trabalho é identificar as obras de maior influência sobre a disciplina de qualidade em serviço, bem como analisar as mudanças ocorridas em sua estrutura intelectual ao longo do tempo. A metodologia adotada baseia-se em técnicas bibliométricas de análise de citação e cocitação aplicadas aos artigos publicados sobre o tema, disponíveis na base de dados ISI Web of Science (1983 a 2011). Para avaliar a produção nacional, uma pesquisa similar foi realizada no Scielo (1993 a 2011), com a adoção de metodologia qualitativa. Os resultados obtidos nas análises de citação e cocitação apontaram o uso de modelos clássicos da qualidade como base para a qualidade em serviço. Em contrapartida, a análise dos dados de ambas as bases indicou uma predominância de adoção pelos pesquisadores de autores e ferramentas das décadas de 1980 e 1990. Destacando-se o setor de saúde em termos de produção. The purpose of this paper was to identify the articles that have had the greatest impact on the service quality literature, as well as to analyze the trend over time. The methodology adopted was based on the bibliometric techniques of citation and co-citation analysis, which are applied to all articles published on the subject and available in the ISI Web of Science database. This study identified 226 articles related to service quality published from 1983 to 2011. In order to assess the national production, a similar survey was conducted in Scielo (1993-2011), with the adoption of qualitative methodology. The results obtained in the citation and co-citation analysis indicated the use of classical quality models as basis for quality service. On the other hand, data analysis from both databases indicated a predominance of adoption, by researchers, of tools and authors from the '1980s and '90s, with emphasis to the health care sector in terms of production.