Search

Usaha bandeng Bapak Norbert memiliki potensi untuk dikembangkan sehingga tidak hanya dijual dalam keadaan segar tetapi juga diolah menjadi produk lain yang memiliki nilai tambah. Abmas ini bertujuan untuk menganalisis prospek pengembangan pengolahan bandeng di Kelurahan Gebang, Kecamatan Sidoarjo. Metode pengambilan dilakukan secara purposive sampling. Analisis nilai ekonomi digunakan untuk memperkirakan nilai ekonomi total dari usaha pengolahan bandeng presto yang akan diolah dengan alat tepat guna. Alat tepat guna bandeng presto tersebut digunakan untuk mengetahui apakah jenis usaha pengolahan bandeng presto bisa berproduksi secara maksimal dengan citra rasa yang khas. Hasil abmas ini menunjukkan bahwa produk bandeng yang berkembang di Kelurahan Gebang, Kecamatan Sidoarjo yaitu bandeng presto / bandeng tanpa duri. Analisis kelayakan dilakukan untuk menunjukkan bahwa usaha pengolahan bandeng di Kelurahan Gebang, Kecamatan Sidoarjo layak untuk dikembangkan. Hal ini menunjukkan nilai produksi bandeng presto yang dihasilkan dengan alat tepat guna meningkat 30% dari produksi sebelumnya. Strategi pengembangan usaha pengolahan bandeng presto menjadi prioritas pada modalitas dan kriteria pemasaran. Peningkatan kualitas sumber daya manusia dan pengembangan saluran distribusi menjadi strategi prioritas dalam pengembangan usaha pengolahan bandeng di Kelurahan Gebang, Kecamatan Sidoarjo. Kata Kunci : Alat Tepat Guna, Ikan Bandeng, Kriteria Pemasaran, Nilai Tambah

Mitra pada program pengabdian masyarakat ini adalah kelompok petani garam yang ada di wilayah kecamatan Pakal Kota Surabaya. Di wilayah ini terdapat 40 petani garam dengan luas lahan sekitar 250 Ha. Masa produksi garam biasanya pada musim kemarau antara bulan Juli-Oktober. Untuk memproduksi garam, dibutuhkan pompa diesel bertenaga 16 PK sampai dengan 32 PK untuk mengalirkan air laut dari sungai ke tambak penampungan air laut. Saat ini petani garam mengalami kesulitan dalam memperoleh bahan bakar solar untuk mesin diesel. Hal ini disebabkan karena adanya kebijakan tentang larangan pembelian solar dalam bentuk eceran. Dengan demikian produksi garam menjadi terganggu. Program pengabdian ini sebagai salah satu upaya untuk menyuplai bahan bakar bagi petani garam. Pertama, mengimplementasikan hasil penelitian terdahulu terkait pembuatan Biodiesel dan perancangan reaktor. Kedua, membantu petani garam dalam memperoleh bahan bakar solar dengan menggunakan Biodiesel yang dapat dihasilkan dari bahan limbah minyak goreng. Ketiga, mendukung circular economy dengan mengoleksi dan mengolah limbah minyak goreng menjadi sumber energi terbarukan. Program pengabdian didahului dengan adanya FGD (Forum Group Duscussion) bersama FORKOPIMCAM (Forum Koordinasi Pimpinan Kecamatan) dengan Universitas Wijaya Putra. Salah satu permasalahan dalam diskusi tersebut adalah ketersediaan solar untuk petani garam. Selanjutnya Tim dari Fakultas Teknik melakukan peninjauan lokasi dan diskusi dengan kelompok petani garam di wilayah kecamatan Pakal. Luaran dari program pengabdian ini yaitu: 1) adanya rantai pasok yang berkesinambungan untuk memproduksi bahan bakar Biodiesel B100, 2) mitra petani dapat menggunakan Biodiesel B100 produksi Universitas Wijaya Putra dengan baik dan aman, 3) program pengabdian ini juga mempunyai luaran berupa laporan dan video kegiatan yang dipublikasikan melalui media sosial dan media massa online.

The Community Empowerment Program (PPM) this time is a rice cake entrepreneur in the Banyu Urip Wetan Gang 10 area, Kupang Krajan Village, Sawahan District, Surabaya. Lontong entrepreneurs in the region formed the Lontong Entrepreneurs Association consisting of 60 groups of lontong entrepreneurs. The workers who make lontong, use a manual system to cook lontong using simple boilers, so the production capacity is relatively low. Every day, each group has to cook an average of 50 kg of rice to be processed into 620 pcs of lontong. Lontong marketing is still limited, lontong is marketed in West Surabaya and surrounding areas. To overcome these problems, we propose solutions, including: (1) designing and manufacturing lontong cooking equipment by applying Appropriate Technology (TTG) to increase rice cake production. (2) marketing management training to provide insight into expanding lontong marketing. The lontong cooking tool that will be designed consists of a large drum for boiling lontong equipped with a thermostat to measure heat. This tool uses Oil Burner fuel. Oil Burner was chosen because the heat is greater and more even, besides that it is also fuel efficient. The innovation of the lontong cooking equipment is expected to make it easier for entrepreneurs to produce rice cakes and increase their productivity. The marketing management training is expected to provide insight to entrepreneurs to expand marketing to other areas. The results of this service activity include: 1) This Lontong cooking machine can speed up the production process with good quality. 2) The existence of this 620 pcs lontong cooking machine equipped with a heat gauge and a sophisticated combustion tool can speed up partners' productivity time to 2 times faster, previously 8 hours of cooking time became only 4 hours. 3) Lontong produced is of higher quality and more perfect, 4) Marketing management training enables partners to add customers, as well as regulate how marketing works.

Program PPM ini bertujuan mengembangkan usaha kecil mandiri (UKM) produksi bakso RT002/RW001, Desa Gempol Pendowo Kec. Glagah Kab. Lamongan bapak Mukhammad Abdul Hadi, S.T. dengan memanfaatkan pemasaran online di Media Sosial. Permasalahan yang dihadapi Mitra UKM saat ini adalah kapasitas produksi yang masih kecil dan pemasaran hanya mampu memenuhi kebutuhan konsumen pada segmen pasar terbatas. Hal ini disebabkan karena proses pengolahan produk dan produksi bakso Sebagian masih menggunakan peralatan manual. Luaran Kegiatan pengabdian ini antara lain meliputi : Penerapan teknologi informasi pemasaran secara tidak langsung kepada konsumen, dengan media social yaitu Bakso Varian Pendowo. Luaran: Seiring dengan semakin banyaknya permintaan konsumen terhadap bakso penerapan teknologi pemasaran secara tidak langsung kepada konsumen maka untuk mempertahankan kontinuitas operasional usaha dimasa pandemi dan yang akan datang, diperlukan adanya manajemen usaha yang lebih baik sehingga meningkatkan keuntungan dengan mitra UKM sebesar 20 %.

Desa Jatipelem Kecamatan Diwek adalah salah satu sentra kerajinan batik di Jombang. Banyak pengrajin sudah mengembangkan motif, namun motif yang dikembangkan hanya terbatas. Desain motif belum mengakomodir selera pasar saat ini terutama segmen masyarakat modern dan anak muda yang berorientasi pada motif batik kontemporer. Permasalahan yang lain adalah masih dijumpai banyaknya produk batik yang cacat karena proses produksi tidak berorientasi pada pengendalian mutu. Pada masa Pandemi Covid-19 seperti saat ini, UKM batik merasa kesulitan untuk meningkatkan penjualannya. Tujuan program pengabdian kepada masyarakat ini adalah meningkatkan omset dan mutu produk melalui pengembangan motif batik kontemporer berbasis icon lokal Jombang serta penguatan manajemen mutu. Adapun metode yang digunakan adalah pelatihan, pendampingan dan brainstorming dengan UKM batik sebagai mitra. Hasil pengabdian kepada masyarakat menunjukkan, sampai dengan akhir tahun 2020 mitra berhasil meningkatkan penjualan sebesar 8% walaupun masih kondisi pandemi Covid-19. Produk mitra yang cacat mengalami penurunan sampai dengan 2%. Dampak kegiatan pengabdian ini adalah mitra dapat memproduksi secara berkelanjutan dan tetap dapat meningkatkan daya saing serta menyejaterahkan masyarakat sekitar pada saat pandemi Covid-19.

Mitra Semanggi dalam kegiatan Program Pemberdayaan Masyarakat (PPM), Fakultas Teknik Universitas Wijaya Putra yaitu UKM Peyek daun Semanggi “Kampung Semanggi Suroboyo” dengan pemilik Ibu Kartini. Dari hasil Survei terdapat beberapa permasalahan antara lain: (1) Cara Mengeringkan daun semanggi masih membutuhkan sinar matahari sehingga pada musim hujan proses pengeringannya perlu waktu yang lama dan hasilnya daun semnggi tidak bisa kering secara merata, (2) Cara menggorengnya, hasil penggorengan tidak bisa rennyah, maka perlu Inovasi pengembangan produk pembelajaran. (3) Mitra tidak mengetahui sama sekali tentang persaingan kondisi pasar tentang Peyek daun semanggi, (4) Tidak terbiasa membuat laporan keuangan Guna menyelesaikan permasalahan tersebut. Tujuan dari Tim PPM ini Dapat meningkatkan produktivitas pada Mitra pengusaha Peyek Daun Semanggi, berdampak terhadap perkembang perekoniannya dan berpengaruh pada kesejateraan mereka. Target Luaran dari Tim PPM terhadap Mitra dengan menawarkan solusi dibuatkan Mesin Pengering, untuk peningkatan mutu produk pengering daun semanggi dengan menerapkan Teknologi Tepat Guna (TTG), yang semula 5kg dengan menggunakan mesin bisa mencapai 15 kg per jam menjadi hasil yang diperoleh 3 kali dari hasil produksi semula. Tentang managemen mitra dapat menambah pelanggan dan dapat mengatur manajemen pemasaran.

Beberapa permasalahan UKM termasuk UKM Batik antara lain proses produksi masih menggunakan cara-cara tradisional dan keterbatasan dalam memasarkan produknya. Berangkat permasalahan tersebut kami melakukan kegiatan pengabdian masyarakat Program Pengembanganan Produk Unggulan Daerah pada mitra “Batik New Colet”, Desa Jatipelem Kecamatan Diwek Kebupaten Jombang. Persoalan yang muncul pada setiap tahunnya terutama musim penghujuan adalah proses penjemuran memerlukan waktu lama bahkan tidak bisa kering karena hujan atau cuaca mendung dalam sehari. Kondisi ini akan memperlambat proses produksi dan menurunkan kualitas produk karena hasil pewarnaan berubah karena proses pengeringan tidak sempurna. Pada sisi pemasaran produk, mitra juga mengalami kendala karena hanya mengandalkan cara getok tular sehingga saat pandemi Covid-19, penjualan merosot tajam. Tujuan program ini adalah meningkatkan dan menjaga konsistensi kapasitas produksi serta mengurangi produk cacat pada proses pengeringan. Kedua, memperluas wilayah pemasaran serta mengembalikan dan meningkatkan trend penjualan seperti saat sebelum pandemi Covid-19. Metode program ini adalah perancangan dan pembuatan rumah oven batik, pelatihan dan pendampingan penggunaan rumah oven batik. Kedua, pelatihan dan pendampingan strategi pemasaran berbasis digital marketing. Program ini menghasilkan: 1) waktu proses pengeringan kain batik menjadi enam kali lebih cepat dan kapasitas produksi meningkat 22,25%; 2) produk tidak cacat meningkat menjadi 98%; 3)penjualan meningkat sebesar 14,66% dibanding tahun sebelumnya.

UMKM Pengrajin Panci “Lajuk” Porong terletak di Desa Lajuk Kecamatan Porong Kabupaten Sidoarjo. Desa lajuk ini rata-rata penduduknya mata pencaharianya sebagai pengrajin. Hingga saat ini mitra memiliki beberapa permasalahan yang menghambat perkembangan usahanya antara lain aspek produksi yaitu pada proses memberi lubang pada panci yang sering meleset dari titik yang diingikan atau bahkan lubang panci terlalu besar sehingga tidak bisa dipakai untuk menancapkan pegangan panci. Aspek manajemen, mitra belum memiliki perencanaan pemasaran yang tepat dan belum memiliki pencatatan keuangan sehingga menghambat setiap keputusan dalam mengembangkan usaha. Solusi dalam menyelesaikan permasalahan yaitu : 1) Membuat rancangan desain mesin TTG (Teknologi Tepat Guna) membuat lubang panci dengan cara mengidentifikasi ukuran lubang panci agar mesin sesuai dengan yang diingikan mitra. 2) Memberikan pelatihan dan pendampingan dengan cara melakukan diskusi, wawancara, dan menentukan permasalahan pemasaran yang sebenarnya, 3) Memberikan pelatihan dan pendampingan dalam membuat laporan keuangan dan memberikan materi yang sesuai dengan kebutuhan. Target luaran dari solusi tersebut adalah menghasilkan desain mesin untuk melubangi panci yang sesuai kebutuhan, memiliki rencana pemasaran, dan memilki laporan keuangan yang detail dan sesuai kondisi usaha panci milik mitra

UKM paku sekrup peti mati ini proses produksi masih menggunakan cetakan sistem manual tidak permanen dengan menggunakan pasir cetak dari daerah Madura. Sedangkan tungku api masih menggunakan batu bata yang dilapisi lumpur tanah. sehingga kapasistas produksinya relatif sangat rendah. Guna mengatasi permasalahan tersebut pelaksana melakukan: 1) Merancang, membuat mesin cetakan paku sekerup peti mati dan membuat tungku dari bahan batu tahan api dengan menerapkan Teknologi Tepat Guna (TTG) dan 2) Memberikan penerapan menajemen Pemasaran supaya ke dua UKM memahami manajemen pemasaran yang baik. Hal ini berdampak pada peningkatan produktivitas pada UKM paku sekerup peti mati UD.Trio Logam dan UKM paku sekrup peti mati UD Sinar Logam. Diharapkan melalui mesin cetakan ini ouput yang dihasilkan dapat membantu peningkatan produktivitasnya dan juga berpengaruh pada kesejateraan UKM. Hasil dari pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat ini:1) Mesin cetakan paku sekrup peti mati dan tungku pengecoran dari batu tahan api ini dapat mempercepat proses pembuatanya dengan kualitas baik. 2) mesin cetakan paku sekrup peti mati ini dapat meningkatkan produktivitas mitra menjadi 3 kali, dari hasil sebelumnya hanya 45 unit per hari, akan menjadi 135 unit per hari. 3) Output yang dihasilkan lebih berkualitas, 4) meringankan beban tenaga kerja karena tenaga manusia tergantikan oleh mesin.

Sentra UKM Batik Jetis merupakan UKM penghasil kain batik yang terletak di wilayah Sidoarjo, Jawa Timur. Jenis batik yang diproduksi adalah batik tulis dan batik cap. Seiring dengan peningkatan produktivitas, ternyata timbul permasalahan pada lingkungan. Hasil sampingan proses produksi batik berupa limbah cair telah membebani lingkungan sekitar lokasi UKM. Permasalahan ini juga kerap kali diabaikan oleh pihak pengrajin, padahal saat ini permasalahan lingkungan menjadi isu yang penting. Hal ini mengartikan bahwa proses produksi batik di sentra UKM batik Jetis di kabupaten Sidoarjo meskipun secara bisnis memiliki keuntungan yang terjangkau tetapi memiliki proses produksi yang tidak berkelanjutan terhadap lingkungan. Oleh karena itu diperlukan intervensi untuk mengurangi pencemaran lingkungan dengan memperhatikan pembuangan limbah cair yang sesuai dengan baku mutu limbah cair yang berlaku. Metode untuk mengurangi kadar limbah cair tersebut adalah penerapan instalasi pengolahan air limbah (IPAL) dengan teknologi tepat guna eletrokoagulan yang sesuai dengan kebutuhan UKM. Hasil penerapan rancangan tekonologi tepat guna tersebut diharapkan UKM Batik Jetis Sidoarjo dapat menjadi sentra UKM batik yang memiliki proses produksi yang berkelanjutan terhadap lingkungan sekaligus secara bisnis memiliki keuntungan yang terjangkau.

Pada saat ini kebutuhan tentang teknologi sangatlah tinggi. Sedangkan kebutuhan UKM kue jepit tentang desain pembuatan mesin cetak kue semakin lama juga makin banyak, sehingga UKM kue jepit dolar membutuhkan sistem TTG yang memadahi. Sebagian besar UKM kue jepit dolar ini cetakannya masih menggunakan cetakan sistem manual dengan menggunakan cetakan lempengan logam penjepit, sedangkan pembakarannya masih menggunakan kayu bakar sehingga kapasistas produksinya relatif sangat rendah. Guna mengatasi permasalahan tersebut dari lelompok kami merancang, membuat mesin cetakan kue jepit dolar sekaligus membuat alat peggorengennya dengan menggunakan gas LPG menerapkan Teknologi Tepat Guna (TTG) supaya hasil produksinya lebih banyak. Hal ini berdampak pada peningkatan produktivitas pada mitra pengusaha kue jepit dolar di daerah Sawo Cangkring, Kec.Wono Ayu, Kab.Sidoarjo, Diharapkan melalui mesin cetakan kue jepit dolar ini ouput yang dihasilkan dapat membantu peningkatan produktivitasnya dan juga berpengaruh pada kesejateraan mereka. Sedagkan hasil yang didapat dari kegiatan ini:, 1) Mesin cetakan kue jepit dolar dan sistem penggorengan dapat mempercepat proses pembuatanya dengan kualitas baik. 2) keberadaan mesin cetakan kue jepit dolar ini dapat meningkatkan produktivitas mitra menjadi 3 kali, dari hasil sebelumnya hanya 36 unit per hari, akan menjadi 108 unit per hari. 3) Output yang dihasilkan lebih berkualitas dan lebih sempurna