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Présentation de l'éditeur : Food price instability has dramatic consequences in developing countries where it hits consumers hard and causes food insecurity. The risk it entails for producers is so great that it discourages them from investing. It therefore obstructs green revolutions, and thereby blocks the road to economic development. In certain cases, price instability also generates political instability and macroeconomic imbalances. Ever since the crises of 2005 (in the Sahel) and 2008 (on international markets), the management of price instability has figured large in the policies of developing countries and is back on the international agenda (G20 action plan; work by FAO's Committee on World Food Security). Based on a comprehensive review of the theoretical and empirical literature, this book identifies and analyzes four "pure" strategies that can be employed to manage food price instability. It clearly underlines the limitations of conventional solutions that rely on mixing a risk management strategy (using insurance-based instruments) with a crisis management strategy (using emergency aid). It explains why more structural solutions that require considerable State involvement are needed to stimulate the modernization of agricultural production and markets, and recapitalize vulnerable households.This cannot be achieved solely by facilitating access to inputs and by transferring assets to poor households: public intervention is necessary to prevent prices from reaching extreme values. Such interventions must be based on a combination of instruments that match the specificities of the national or regional context. The international community has a key role to play in the success of these policies. This book is intended for policy-makers, researchers, teachers, students, and all those interested in price instability, food security and the agricultural development of Africa, Asia and Latin America

Présentation de l'éditeur : Cette étude a pour objet les dispositifs publics de stockage des produits alimentaires dans les pays en développement, plus particulièrement en Afrique. Dans quel contexte est-il pertinent de mettre en place tel type de stock plutôt que tel autre ? Quelles sont les conditions à réunir pour assurer la viabilité institutionnelle et économique de ce type d'instrument ? Comment éviter des effets non souhaités ? Pour répondre à ces questions, le rapport s'appuie à la fois sur un état des lieux des débats théoriques, une revue de l'évolution des dispositifs publics de stockage, et les enseignements de trois études de cas nationales (Ethiopie, Burkina Faso et Egypte). L'analyse met l'accent sur le rôle, théorique et effectif, des stocks dans la gestion des différents types de risques auxquels sont confrontés les ménages. Les stocks de régulation permettent, en principe, d'agir sur le prix des produits et ainsi de stabiliser les revenus des producteurs et des consommateurs. Cependant, leur efficacité dépend fortement des ressources (institutionnelles, financières et techniques) dont dispose la puissance publique. Les stocks d'urgence, qui font partie de la gamme des filets de sécurité sociaux, sont théoriquement en mesure de soutenir les ménages vulnérables face à tous types de chocs,mais leur efficacité est également très liée aux ressources disponibles. Cette publication intervient alors même que la question des stocks publics fait l'objet d'une attention particulière dans l'agenda de la neuvième conférence ministérielle de l'OMC (décembre 2013, Bali)

Présentation de l'éditeur : L'instabilité des prix des produits alimentaires a des conséquences dramatiques pour les pays en développement : elle frappe durement les consommateurs et provoque des problèmes de sécurité alimentaire. Le risque qu'elle fait peser sur les producteurs est si élevé qu'il décourage les investissements, bloque les révolutions vertes et empêche par là-même le développement économique. Dans certains cas, cette instabilité des prix génère aussi de l'instabilité politique et des déséquilibres macroéconomiques. Depuis les crises de 2005 (au Sahel) et 2008 (sur les marchés internationaux), la gestion de l'instabilité des prix alimentaires revient en force dans les politiques des pays en développement et dans l'agenda international (plan d'action du G20 ; travaux du Comité de la sécurité alimentaire mondiale de la FAO). Basé sur une large revue de la littérature théorique et empirique, l'ouvrage identifie et analyse les quatre stratégies " pures " pouvant être mobilisées pour gérer l'instabilité des prix alimentaires. Il montre les limites des solutions traditionnelles fondées sur la combinaison des stratégies de gestion des risques (par des instruments assuranciels) et de gestion des crises (par l'aide d'urgence). Des solutions plus structurelles sont nécessaires : elles passent par une forte implication des Etats pour stimuler la modernisation de la production et des marchés et pour recapitaliser les ménages vulnérables. Ceci ne peut se faire seulement en facilitant l'accès aux intrants et en transférant des ressources aux ménages pauvres: une intervention publique est nécessaire pour empêcher les prix d'atteindre des valeurs extrêmes. Une telle intervention doit être basée sur une combinaison d'instruments adaptée aux spécificités du contexte national ou régional. La communauté internationale a un rôle majeur à jouer dans le succès de ces politiques. Ce livre s'adresse aux décideurs politiques, aux chercheurs, aux enseignants, aux étudiants et à toutes les personnes intéressées par les thèmes de l'instabilité des prix, de la sécurité alimentaire et du développement des agricultures des pays du Sud