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Présentation de l'éditeur : The rise in world agricultural prices in 2008 revealed the fragility of food security in many developing countries. Poor populations in sub-Saharan Africa are the biggest victims of this fragility. Rainfed food crops can play a unique role on the continent by supplying regional markets, increasing farmers' incomes, and creating jobs in rural areas. Working within the framework of the regional dynamics launched in West and Central Africa, AFD, CIRAD and IFAD initiated three studies to (i) map the food crop production and consumption areas in the zone, (ii) identify the contributions of research on these supply chains, and (iii) analyze food crop project practices. This book summarizes this research, accomplished with African research and regional expertise centers (AGRHYMET, WECARD). It reports on current knowledge of the main food crop supply chains in the region: rice, corn, cassava, millet-sorghum, yam, groundnut and cowpea. Other areas remain to be explored to strengthen existing dynamics: how can intermediation professions be supported? How can a regional approach to these supply chains be developed so as to disseminate best practices, expand markets and foster synergy? What role in supporting these supply chains could be (re)assigned to research? How can the financing constraint, which is present throughout the supply chain, be overcome? This book aims to provide keys to decipher supply chain operations and the challenges facing food crop supply chains in this region. Contents: Overview / Synthèse. Background. Part 1. Supply chains and production areas. 1. Production dynamics. 1.1. A threefold increase in grain production. 1.2. A threefold increase in the production of roots and tubers. 1.3. Oilseed production lagging behind booming demand. 1.4. Legume crops making inroads? 1.5. Rising but insufficient food availability. 2. Consumption dynamics. 2.1. Two main diet types. 2.2. A preponderance of rural consumption and self-consumption. 2.3. Rapid growth of urban markets. 3. Supply chain analysis. 3.1. The rice supply chain. 3.2. The corn supply chain. 3.3. The cassava supply chain. 3.4. The millet-sorghum supply chain. 3.5. The yam supply chain. 3.6. The groundnut and cowpea supply chains. 4. Crosscutting observations. 4.1. Integrate interactions between supply chains and cropping systems. 4.2. Adopt a regional approach to production areas. 4.3. Which stakeholders should be favored? 4.4. Concluding remarks. Part 2. On the interest of a supply chain approach. 5. Strengthen intermediation between agricultural production and food demand. 5.1. A sector composed mostly of very small enterprises. 5.2. Ways to strengthen agrifood processing activities. 6. Foster an enabling environment. 6.1. Actions on the regional level. 6.2. Actions in partnership with the state. Part 3. A few best practices. 7. Finance supply chain operations. 7.1. Finance inputs. 7.2. Seasonal finance: the example of PACCEM in Mali. 7.3. Finance marketing. 7.4. Finance agricultural investment. 7.5. Improve the credit environment. 7.6. Link credit and marketing. 8. Promote technical innovations and strengthen agricultural research. 8.1. A few examples. 8.2. The limits of projects focusing on technical innovation. 8.3. No "Quick fix". 8.4. Adapt technologies to the local environment. 8.5. Take dynamics into account and support them. 8.6. The determining factors in innovation processes. 8.7. Support structure for supply chain stakeholders. 9. Crosscutting observations. 9.1. Favor program success criteria. 9.2. Improve information systems. 9.3. Agreements among technical and financial partners. Conclusion. Appendices. Appendix 1. Characteristics of the rice demand by country. Appendix 2. Price stabilization policies based on origin. Appendix 3. Model analysis grid. Appendix 4. Sources of information (partial list). Appendix 5. Comparative analysis of the competitiveness of Nigeria, Brazil and Thailand in cassava, corn and rice productio

Présentation de l'éditeur : La hausse des prix agricoles mondiaux en 2008 a révélé la fragilité de la sécurité alimentaire dans nombre de pays en développement. Les populations pauvres dans les pays d'Afrique subsaharienne en sont les premières victimes. Les cultures vivrières pluviales peuvent jouer un rôle particulier sur ce continent via l'approvisionnement des marchés régionaux, l'accroissement des revenus des agriculteurs et la création d'emplois dans les zones rurales. S'inscrivant dans les dynamiques régionales initiées en Afrique de l'Ouest et du Centre, l'AFD, le CIRAD et le FIDA ont lancé trois études pour i) cartographier les bassins de production et de consommation vivriers de la zone, ii) identifier les apports de la recherche sur ces filières et iii) analyser les pratiques des projets vivriers. Le présent ouvrage est la synthèse de ces travaux menés avec des centres de recherche et d'expertise régionaux africains (AGRHYMET, CORAF). Il fait un état des lieux des connaissances sur les principales filières vivrières de la région : riz, maïs, manioc, mil-sorgho, igname, arachide et niébé. Des pistes restent à creuser pour renforcer les dynamiques en place : comment appuyer les métiers d'intermédiation ? Comment développer l'approche régionale de ces filières afin de diffuser les bonnes pratiques, d'élargir les marchés, de favoriser les synergies ? Quel rôle (re)donner à la recherche dans l'appui à ces filières ? Comment lever la contrainte de financement qui apparaît tout au long de la chaîne ? Cet ouvrage vise à donner les éléments de décryptage du fonctionnement et des enjeux auxquels sont confrontées les filières vivrières de cette région. Sommaire : Synthèse / Overview. Contexte. Partie 1. Filières et bassins de production : 1. Dynamiques de production. 1.1. Un triplement de la production céréalière. 1.2. Un triplement de la production de racines et tubercules. 1.3. Des productions oléagineuses à la traîne alors que la demande explose. 1.4. Une percée des légumineuses ? 1.5. Une disponibilité alimentaire en hausse mais insuffisante ; 2. Dynamiques de consommation. 2.1. Deux grands types de régimes alimentaires. 2.2. La prépondérance de la consommation rurale et de l'autoconsommation. 2.3. Le développement rapide des marchés urbains. 3. Analyse des filières. 3.1. La filière riz. 3.2. La filière maïs ; 3.3. La filière manioc. 3.4. La filière mil-sorgho. 3.5. La filière igname. 3.6. Les filières arachide et niébé. 4. Remarques transversales. 4.1. Intégrer les interactions entre filières et systèmes de cultures ; 4.2. Adopter une approche régionale des bassins de production ; 4.3. Quels acteurs privilégier ? 4.4. Éléments conclusifs. Partie 2. De l'intérêt d'une approche filière : 5. Renforcer l'intermédiation entre production agricole et demande alimentaire. 5.1. Un secteur majoritairement composé de TPE. 5.2. Pistes pour le renforcement des activités de transformation agroalimentaire. 6. Favoriser un environnement porteur. 6.1. Actions à mener au niveau régional ; 6.2. Actions à mener en partenariat avec l'État. Partie 3. Quelques bonnes pratiques. 7. Financer le fonctionnement des filières ; 7.1. Le financement des intrants ; 7.2. Le financement de la campagne agricole : l'exemple du PACCEM au Mali. 7.3. Le financement de la commercialisation ; 7.4. Les financements de l'investissement agricole ; 7.5. Améliorer l'environnement du crédit ; 7.6. Relier crédit et commercialisation. 8. Promouvoir les innovations techniques, renforcer la recherche agricole. 8.1. Quelques exemples ; 8.2. Les limites des projets centrés sur une innovation technique ; 8.3. Il n'y a pas de " solution miracle ". 8.4. Adapter les technologies à l'environnement local. 8.5. Tenir compte des dynamiques et les accompagner. 8.6. Les déterminants du processus d'innovation. 8.7. Appuyer la structuration des acteurs des filières. 9. Remarques transversales ; 9.1. Favoriser les critères de réussite des programmes. 9.2. Améliorer les systèmes d'inform