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グローバル化し，競争が激化する中でも，なぜ日本の食品小売市場でグローバル小売企業は苦戦を強いられるのか。日本の食品スーパーがもつ地域多様性と現場の組織能力による強みを浮き彫りにし，今後の小売構造の行く末を指し示す力作。方法論の解説も充実。

小売企業が力をもってきている現象を指す流通パワーシフトについて，初めて本格的にその姿を検証する待望作。小売企業がいかに仕入先との関係を構築・管理し，組織体制を強化しているかを解明して，その基盤強化が小売企業へのパワーシフトを促している実態を追究する。

章の冒頭にケースを用意し，実感をもって理解できるように工夫して，複雑でとらえにくい流通をいきいきと楽しく学べる入門テキストの決定版。主要テーマである小売業を丁寧に説明した上で，PBやサービスなど最新テーマを取り上げ，類書にない新たな魅力を盛り込む。